茶艺师初级考试试题

茶艺师初级考试试题茶艺师初级考试试题无论在学习或是工作中，很多人都须要跟试题打交道，借助试题可以检测考试者对某方面学问或技能的驾驭程度。还在为找参考试题而苦恼吗？下面是我帮大家整理的茶艺师初级考试试题，仅供参考，欢送大家阅读。1、职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养严密相联系的道德原那么和标准总和。〔X〕2、乌龙茶审评的杯碗规格，杯高52mm,容量101ml；碗高50mm,容量110ml。〔J〕3、不同慢性疾病者选择茶饮时，高胆固醇患者可饮乌龙茶、普洱茶和白茶。〔J〕4、茶艺馆茶艺师的主要职责有泡茶时要谨慎地遵照茶艺方法和步骤进展沏泡。〔J〕5、茶礼精神是茶文化的核心。〔X〕6、黑茶品饮时，为了更好地欣赏汤色，一般选用瓷杯或有色玻璃杯。〔X〕7、冲泡潮汕工夫茶，斟茶时，在圆形排开的品杯中来回轮转，通常反复四五次才将茶杯斟满。〔X〕第1页共11页8、时大彬现代最闻名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”。〔X〕9、茶艺师着长裙在效劳或茶艺表演中，在走动时步幅可以大些，可以提裙小跑。〔X〕10、茶艺师导购中推介商品和效劳时，可先为顾客展示最高级的茶品，使顾客加深印象。〔X〕11、茶叶的保存应留意温度的限制，温度越高茶叶品质的改变越快。〔J〕12、茶艺职业道德的根本准那么是指酷爱茶艺工作，精通业务，追求利益最大化。〔X〕13、城市茶艺馆用梅〔雨〕水泡茶，效果也不错。〔X〕14、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤味道物质的含量与组成的改变，茶叶表现出各种不同的味道特征。〔J〕15、茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。〔X〕16、品饮台湾乌龙茶，一杯即可三口饮毕，再持闻香杯寻杯底冷香，留香愈久，说明这种乌龙茶的品质愈佳。〔J〕17、玻璃茶具的特点是，质地透亮，光泽夺目，但易破裂，易烫手。〔J〕18、不同慢性疾病者选择不同茶饮，高胆固醇、动脉硬化者可饮（）。〔D〕第2页共11页A、乌龙茶、绿茶和白茶B、普洱茶、绿茶和白茶C、红茶、绿茶和白茶D、乌龙茶、普洱茶和白茶19、世界上第一部茶书的作者是（）。〔B〕A、熊蕃B、陆羽C、张又新口、温庭筠20、江河湖水泡茶应留意，它属于地面水，通常含（）。〔A〕A、杂质较多B、矿物质较多C、含氧气较多D、热量较高21、要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，须要驾驭的要素是：选茶、择水、备器、雅室、（）。〔A〕A、冲泡和品尝B、观色和闻香C、冲泡和奉茶D、品茗和奉茶22、品饮乌龙功夫茶的起源时代是（）。〔B〕第3页共11页A、明代B、清代C、宋代D、唐代23、在茶艺表演时茶艺师的站姿，以下（）的姿态是不正确的。〔C〕A、身体端正B、收腹挺胸提臀配双脚呈“V”字形口、双脚呈“丁”字步24、宋代（）的产地是当时的福建建安。〔C〕A、龙团茶B、栗粒茶C、北苑贡茶D、蜡面茶25、以下（）属于茶叶国家强制性标准的内容。〔B〕A、茶叶感官审评方法B、检验方法标准C、衡量检验方法D、微生物检验26、冲泡黑茶的全部器具包括（）。〔B〕第4页共11页A、茶盘、盖碗、公正壶、小品杯、茶叶罐、茶那么、茶针B、茶盘、盖碗、公正壶、小品杯、茶叶罐、茶那么、茶针、茶巾、烧水炉具C、茶盘、盖碗、公正壶、小品杯、茶叶罐、茶那么D、茶盘、盖碗、公正壶、小品杯、茶叶罐27、（）外表光滑光明，造型规整有现代感，传热快，不透气。〔B〕A、玻璃茶具B、不锈钢茶具C、竹木茶具口、紫砂茶具28、台湾乌龙茶冲泡中，滤茶时，将滤网置于公正杯上，将壶中浸泡约（）的茶汤通过滤网倒入公正杯中。〔A〕A、1分钟B、2分钟C、3分钟D、4分钟29、当以下水中（）是称为硬水。〔C〕A、pb、Cu的含量大于8mg/L。B、K、Cl的含量大于8mg/LoC、Ca、Mg的含量大于8mg/Lo第5页共11页D、Co、Rn的含量大于8mg/L。30、干看春绿茶的品质特点是色泽（），茶叶肥壮重实，或有较多白毫。〔A〕A、绿润B、油润C、乌润D、红润31、以下选项中，不属于真诚守信的根本作用的是（）。〔C〕A、有利于企业提高竞争力B、有利于企业树品牌C、树立企业信誉D、提高技术水平32、喝茶与品茶主要的不同是（）。〔C〕A、大杯与小杯喝茶8、大瓷壶与小品紫砂壶泡茶C、两者的目的不同，喝茶为了解渴，品茶重在意境，在观赏D、喝茶的冲泡不用讲究，品茶那么要按标准冲泡33、世界上第一部茶书的书名是（）。〔D〕A、《品茶要录》B、《茶具图赞》C、《榷茶》第6页共11页D、《茶经》34、养壶的不正确做法是（）。〔A〕A、经常泡茶，运用后清洁，再把壶表水分擦去，风干B、把壶泡在茶汤中，或经常在壶表涂抹茶汁C、把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身D、经常运用养壶机35、泡茶用水量应因茶类而异，倘用（）冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量那么要削减。〔C〕A、花茶、白茶B、花茶、乌龙茶C、乌龙茶、普洱茶D、普洱茶、白茶36、茶的精神财产被称为（）。〔B〕A、广义茶文化B、狭义茶文化C、宗教茶文化D、宫廷茶文化37、城市茶艺馆泡茶用水可选择（）。〔D〕A、雨水8、雪水配井水第7页共11页D、纯洁水38、茶道精神是（）的核心。〔C〕A、茶生产B、茶交易C、茶文化D、茶艺术39、（）患者饮浓茶，造成晚上失眠，是因为茶叶中的咖啡碱刺激中枢神经，使精神处于兴奋状态。〔C〕A、贫血B、胃病C、神经衰弱D、高血压40、茶叶保存应留意光线照耀，因为光线可（），对茶叶储存极为不利。〔B〕A、增进味道醇和B、加速各种化学反响C、促进物质转化D、抑制物质解体41、茶叶保存应留意光线照耀，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶的变质。〔D〕A、分解第8页共11页

B、化合C、复原D、氧化42、自然有机茶是指在无任何污染的茶叶的、茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经（）认证机构审查颁证的茶叶。〔A〕A、有机茶B、农业部C、茶叶检测D、茶叶公司43、茶道的根底是（）。〔A〕A、茶艺8、茶学C、茶俗D、茶礼44、（）又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。〔C〕人、兔毫盏B、玉书煨C、盖碗C、盖碗第9页共11页D、茶荷45、茶文化的三个主要社会功能是（）。〔C〕A、修身、齐家、入仕8、寡欲、清心、廉俭C、雅志、敬客、行道D、益思、明目、健身46、在冲泡茶的根本程序中煮水的环节讲究（）。〔A〕A、不同茶叶品种所需水温不同B、不同茶叶外形煮水温度不同C、依据不同的茶具选择不同煮水器皿D、不同的茶叶品种所需时间不同47、遵照标准的管理权限，以下（）标准属于行业标准"A〕A、《茶叶品质规格》B、《其次套红碎茶》C、《紧压茶。茯砖茶》D、《紧压茶。米砖茶》48、弘扬（），振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。〔C〕A、饮食文化B、少数民族风俗礼仪C、中国茶文化D、中