旅店服务员测试试题及答案

旅店服务员测试试题及答案1、不属于饭店微笑服务内容的是()。A、微笑是饭店员工自身的需要B、微笑是饭店的需要C、微笑是宾客感情的需要D、微笑是饭店效益的需要答案：B2、接待客人将()物品带入房间，是引起火灾的原因之一。A、衣物B、酒水C、易然D、食品答案：C3、饭店使用量最大的清洁用品时()。A、上光剂B、家具蜡C、消毒液D、清洁剂答案：D4、为保证整个预定工作的严密性,应尽可能地掌握客人的().A、离店日期B、抵店日期C、预定时间D、房间类型答案：B5、大型饭店前厅部为激励员工可采用的方式之一是()。A、兼作数项工作B、定期互换工作C、轮休制D、顶岗定员答案：B6、饭店客人大部分的日常生活服务，是由()承担的。A、前厅服务员B、行李员C、客房服务员D、商务服务员答案：C7、豪华套房一般由()房间组成，面积一般在80平方米左右。A、两个B、三个C、四个D、五个答案：B8、在处理客人投诉的过程中，最关键的环节是()。A、表示同情和歉意B、做好记录C、为客人解决问题D、检查落实答案：C9、饭店设备订房机构主要目的是()。A、为客人提供方便B、尽量满足宾客的订房要求，避免超额、缺额预订现象C、为树饭店现象D、避免超额、缺额预订现象答案：B10、单人间是饭店()的客房。A、最大B、最好C、最小D、最经济答案：C11、服务员应做好客房的安全保卫工作，要消除客人()的心情。A、高兴B、痛苦C、愤怒D、不安答案：D12、饭店是一种()企业。A、综合性B、具体性C、一般性D、特殊性答案：A13、并挂两国国旗时，东道主的国旗应在()。A、左边B、右边C、上边D、中间答案：D14、通常根据客人的活动规律把标准间划分为()A、三大功能区B、四大功能区C、五大功能区D、六大功能区答案：C15、根据国际饭店管理经验，通常饭店超预定房的百分比应在()。A、1%——10%B、5%——15%C、20%——30%D、35%——45%答案：B16、小型饭店内，抵店前的准备工作是以()形式完成的。A、报表B、口头C、通知单D、便条答案：B17、()服务是高档饭店个性化服务的重要标志。A、金钥匙B、客房服务C、商务服务D、餐厅服务答案：A18、下面哪一项不属于服务员进入楼层之前应做的准备工作？()A、更衣B、签到C、领取钥匙和呼叫机D、送报纸答案：D19、四星级饭店要求服务人员的()较高。A、身材B、年龄C、比利D、素质答案：D20、旅游旺季，住店客人要求延期入住，而当天饭店已预订满，潜艇员工应按()。A、把住店客人赶走B、将抵店客人安排在其他酒店C、将住店客人调房D、劝住店客人退房答案：B21、“得理也得让人”是服务员要学会()别人。A、尊重B、关心C、宽容D、饶恕答案：C22、前厅员工不涂猩红色指甲油是仪表仪容中的()方面表现。A、着装B、化装饰物C、个人卫生D、形象答案：C23、前厅部是饭店的()传递中心。A、信息B、住房动态C、收入D、任务答案：A24、为客人沏茶时，茶杯里的水以()满为宜。A、五成B、七至八成C、二至三成D、全满答案：B25、室内一对大门的位置为()。A、主宾位B、副宾位C、下位D、大位答案：D26、邮件服务中，当收到邮件时，问讯员可以不在邮件收发控制簿上登记的是()。A、挂号B、电报C、平信D、快递答案：C27、开夜床一般是在()以后做。A、18:00B、19:00C、20:00D、21:00答案：A28、前台收款处应位于大厅()处。A、显眼B、内侧C、一角D、中央答案：A29、房价的种类有()种？A、5B、6C、7D、9答案：D30、客人声称已办订房手续，但饭店无法找到其资料，饭店又满客则接待人员应()。A、等有房后再办理B、不做安排C、留客D、安排到其他饭店答案：D31、常用于庆典的花卉是()花。A、康乃馨B、菊C、水仙D、剑兰答案：D32、加强()是提高饭店员工真正做到文明接待、礼貌服务的前提。A、真诚公道培养B、团结合作精神C、信誉第一D、礼貌修养答案：D33、()是前厅部的首要任务。A、接待宾客B、推销商品C、热情服务D、销售客房答案：D34、前厅接待员在销售客房时，重点向客人讲解的内容是()。A、客房的价格B、客房的特点C、客房的等级D、客房的种类答案：B35、哪一项不属于前厅服务人员应具备的基本技能().A、语言交际能力B、业务操作技能C、知识面D、外语水平答案：D36、不属于文明接待，礼貌服务原则内容的是()。A、以我为主，尊重他人B、一视同仁、真诚关心C、严守纪律、照章办事D、得理也得让人答案：C37、下面哪一项突出的是对体育代表团的服务要求。()A、希望有完备的商务中心和先进的通信设备，喜欢住高档客房B、希望准时得到当天的报纸C、要求服务员在工作中坚持“三轻”原则，保护他们免受记者的打扰D、最需要“家”的感觉答案：C38、前厅部是通向饭店其它各场所的()。A、中心B、枢纽C、桥梁D、通道答案：C39、客房部的客房销售有()个程度段。A、三B、四C、五D、六答案：C40、以下哪些消防设施不属于安装在客房之？()A、喷淋装置B、烟雾感测器C、安全逃生图D、专用火警答案：D41、()是礼貌修养的根本。A、勇于实践B、努力学习理论C、体高素质D、加强培训答案：A42、在邮件服务中，如到晚上()仍不见客人来取邮件时，应有专人送到客人房间。A、9点B、8点C、11点D、10点答案：D43、一般饭店选用小冰箱，规格在()左右。A、30升B、50升C、70升D、90升答案：B44、客房配置的剃须刀、指甲刀、文具用品属于()。A、一次性消耗品B、备品C、固定用品D、多次性消耗品答案：D45、客房服务中心的服务模式，首先在我国()饭店出现，然后在其他饭店逐步推广。A、现代化B、中外合资C、星级D、国营答案：B46、影响客房定价的外在主要因素有()种？A、2B、3C、4D、5答案：C47、客房钥匙及钥匙牌要进行()擦拭。A、不定期B、天天C、定期D、随时答案：C48、根据房态，空房的清扫应该采用()A、简单清扫B、一般清扫C、重点清扫D、不清扫答案：A49、对于()而直接抵店的客人，只能请其填写空白登记表。A、电话预订B、已预订C、未经预订D、口头预订答案：C50、客人在房间的床上吸烟，非常容易引起()。A、火灾B、浓烟C、中毒D、疾病答案：A51、()是客人以明信片或信件方式预订客房，这是最古老的一种方式。A、电传B、电话订房C、面谈订房D、信函订房答案：D52、在饭店运营中，()是确保饭店经济收入的关键部位。A、前台收银B、接待处C、财务部D、行李部答案：A53、前厅为一个与()并列的独立部门，直接向饭店总经理负责。A、餐饮部B、销售部C、客房部D、行李部答案：C54、“对工作责任心强，工作态度认真负责”是服务员的()之一。A、政治素质B、自然条件C、业务素质D、礼貌礼节答案：A55、“金钥匙”在中国最早出现在()。A、广州白天鹅宾馆B、重庆白天鹅宾馆C、兰州白天鹅宾馆D、上海白云宾馆答案：A56、预订资料按客人()顺序存放可显示某个日期将有多少客人抵店。A、抵店日期B、订房条件C、姓名字母D、订房时间答案：A57、()是正确地进行客房迎客准备工作的前提条件。A、了解接待标准B、了解客情C、了解宾客生活习惯D、了解客人性别、年岁答案：B58、饭店的商务中心是一个提供()的部门。A、会议B、综合办公设备C、会客D、接待答案：B59、主要职责是专门提供店外接送服务的是()。A、饭店代表B、大门应接员C、大门保安员D、行李员答案：A60、进房的程序是()A、敲门——按门铃——反应——开锁——开门——挂牌——填表B、敲门——按门铃——反应——开锁——开门——填表C、开锁——开门——挂牌——填表D、敲门——按门铃——反应——开锁——开门——挂牌答案：A61、饭店管理者及前厅部人员应掌握的客房商品经营主要分析指标有()。A、2种B、3种C、4种D、5种答案：D62、询问员在服务时，任何时候都要()。A、以貌取人B、以官取人C、一视同仁D、以才取人答案：C63、对保证类预定，饭店在没有接到订房人取消预定的通知时，应为其保留房间到()。A、抵店日中午B、抵店日下午6时C、次日退房时间D、次日下午6时答案：B64、()是前厅运转的指挥者，全面负责前厅部的经营管理工作。A、前厅部经理B、客房部经理C、大堂副理D、销售部经理答案：A65、不属于大厅服务岗位的是()。A、大门保安B、大门应接员C、行李员D、话务员答案：D66、()订房可以保证饭店有一定数量的稳定客源.A、会议订房B、单位订房C、合作饭店订房D、旅行社答案：D67、人工叫醒服务时，若无人应答怎么办()：A、不予理会B、不间断地叫醒C、通知负责人问清原因D、每5分钟叫醒一次答案：C68、服务员提示离店客人()A、每日房价B、付费方式C、不要遗忘物品D、房间号码答案：C69、()是个人对现实的稳定的态度和习惯化了的行为方式.A、文化修养B、个性C、态度D、性格答案：D70、在行李寄存时，()物品不予保存。A、大件B、易燃C、小件D、重量大答案：B71、班前准备程序的第一项工作容与报表核对状况后，检查核对空房状况，同时检查()状况。A、住人房B、退房C、VIP房D、维修房答案：D72、患有哪些病的人员不能从事服务工作。()A、感冒B、病毒性肝炎C、心脏病D、高血压答案：B73、对于采用()结账的客人，接待员应首先辩明其是否属中国银行的有关规定。A、支票B、转账C、信用卡D、现金答案：C74、在行李寄存时，至少()以上的行李要用绳或网套好。A、三件B、四件C、二件D、五件答案：C75、前厅部的首要任务是()。A、接待客人B、住宿登记C、问讯解答D、销售客房答案：D76、为追求热烈的气氛，大厅一般采用()的华丽的吊灯。A、高强度B、柔和C、明度偏高D、昏暗答案：A77、房务中心不可以提供给客人的外借物品有()。A、吹风筒B、榔头C、多功能插座D、指甲钳答案：B78、饭店服务的第一站是()。A、机场接待B、大厅服务C、大门应接D、总台服务答案：B79、客房部经理在贵宾抵达前()小时对贵宾房进行逐级检查。A、1B、2C、3D、4答案：B80、大厅的背景音乐一般以()为宜.A、2—5分贝B、5—7分贝C、10—20分贝D、不得超过50分贝答案：B81、就个人而言，()是衡量道德水准高低和有无宿营地尺度。A、文明行为B、文明用语C、精神文明D、文明礼貌答案：D82、客房出租受季节、气候及节假日等因素影响较大，()在时间上经常呈现明显的淡旺季差别。A、收入B、消费力度C、出租率D、购买能力答案：C83、客房结账时，前台结账处应立即通知()改变客房状况。A、厅部B、客房部C、总台D、大厅服务部答案：C84、台灯一般置于写字台上，床头柜或茶几上，灯的式样、色调要与室()、窗帘，沙发面等相协调。A、墙面B、地面C、家具D、整体答案：C85、()是为了经营吸引客人而采用的价格。A、团队价B、折扣价C、淡季价D、加床价答案：C86、楼层服务员只能为()、礼宾员、布草员、送餐人员开门，开门后服务员守在一旁直至他人离开。A、陌生人B、访客C、工程维修人员D、以上三项都对答案：C87、急躁型宾客的日产表现为讲话直率、不顾场合，言谈话语中表现自信，(),争强好胜，感情外露，没有耐心等。A、自私、经常干扰他人B、爱冲动、好吵架C、碰到问题容易发火D、心急、爱投诉答案：C88、84肝炎消毒液是一种快速、速效、无毒、()力强的消毒液。A、除渍B、止痒C、除臭D、去污答案：A89、饭店是一个以提供()为主的综合性企业。A、娱乐B、服务C、商务D、餐饮答案：B90、检查房间的所有()、家具、物品及墙纸有无损坏或丢失。A、设备、设施B、用品、艺术品C、一次性用品D、多次性用品答案：A91、前厅作为整个饭店的中心,其环境和()是非常重要的。A、氛围B、设备C、音效D、绿化答案：A92、及时查房将情况通报给有关部门的容是及时查房，记录查房容，通报客房服务中心，安排人员及时清扫走客房和（）.A、通报工程维修部，修理房间设备B、通报吴佩中心，补充房间小酒吧酒水、饮料和视频C、通知有关部门房态D、通报洗涤部，清洗地毯答案：C93、()合理与否，关键在于真正了解客人的住房要求。A、换房B、分房C、退房D、订房答案：B94、服务员在工作中遇到客人，应行()鞠躬礼。A、35~40度B、45~60度C、90度D、15~30度答案：D95、客房状态“OOO”代表的是()A、维修房B、住人房C、走客房D、空房答案：A96、()与饭店销售部门合作，保持与客源单位常联系。A、销售部经理B、客房部经理C、大堂副理D、前厅部经理答案：D97、挂有“请勿打扰”大套牌子的房间，若超过下午()时，仍未见客人出门，应打询问。若仍无反应，则应向主管报告。A、1B、2C、3D、4答案：B98、入住客人不慎丢失与钥匙，按规定()赔偿。A、不用B、应该C、照价D、全部答案：B99、()是人际交往的一种外在的表现方式，它是气质方面的表露。A、风度B、仪态C、姿态D、行为答案：A100、饭店业激烈的市场竞争，实质只是饭店()的竞争。A、设施设备B、自然环境C、地理位置D、服务质量答案：D101、住店客人应在()前停止会客。A、22点B、22点半C、23点D、23点半答案：C102、前厅服务人员应具有()的性格.A、内向B、外向C、含蓄D、爽朗答案：B103、()的任务是，协调、联络其他部门、进行良好的沟通，保证前厅部各项工作顺利进行。A、销售部经理B、客房部经理C、前厅部经理D、大堂副理答案：C104、下面哪一项不属于洗衣房工作的特点？()A、业务容广泛，衣物类型复杂B、业务工作量大，时间要求快C、要求高D、人员变动快答案：D105、在聆听客人投诉时一定不要(C)：A、保持冷静B、表示同情C、漠不关心D、充分关心答案：C106、在日常工作中，沟通协调所起到的作用通常由()点。A、5B、4C、3D、6答案：B107、吸尘的程序是()吸尘，注意边角处、窗帘后、沙发下、床之间。A、从里到外B、从外到里C、从上到下D、从下到上答案：A108、语言,特别是(),是提供优质服务的前提条件.A、外语B、普通话C、服务用语D、问候语答案：C109、以下哪个不是客人投诉时所把握的原则()。A、决不与客人争辩B、帮助客人解决问题C、委曲求全D、不损害饭店的形象和利益答案：C110、泡沫灭火器勿用于扑救()引起的火灾。A、油脂类B、电走火C、棉毛制品D、木制品答案：B111、问讯处准备的书面资料大约有()。A、30条B、40条C、39条D、41条答案：C112、站立服务是饭店员工代基本功之一，主要有()种站姿。A、2B、3C、4D、5