常见食物营养成分列表

常见食物营养成分列表（每100克食物中营养成分）主食食物总能量蛋白质脂肪碳水化合物名称（kcal）（g）（g）（g）米饭1162.60.325.9馒头22171.147面包3128.35.158.6面条2848.30.761.9油条3866.917.651粥461.10.39.9方便面4729.521.160.9玉米粥3907.23.781.9花卷2176.41.045.6肉类猪肉（肥瘦）39513.2372.4猪肉（瘦）14320.36.21.5牛肉（瘦）10620.22.31.2酱牛肉24631.411.93.2羊肉（瘦）11820.53.90.2鸡腿18116130鸡翅19417.411.84.6鸡胸肉13319.452.5火腿肠2121410.415.6蛋类鸡蛋14712.810.11.4鸡蛋白6011.60.13.1鸭蛋18012.6133.1海产品鱼肉11316.65.20虾肉8316.61.50.8虾皮15330.72.22.5紫菜20726.71.122.5海带771.80.117.3海参246.00.10奶制品牛奶5433.23.4酸奶722.52.79.3奶酪32825.723.53.5全脂奶粉47820.121.251.7脱脂奶粉36035.90.852.3豆奶42319868.7豆制品

豆腐818.13.74.2豆浆141.80.71.1黄豆35935.11618.6豆腐丝20121.510.55.1豆腐干14016.23.610.7蔬菜黄瓜150.80.22.9西红柿190.90.24白菜171.50.13.2生菜151.40.42.1蘑菇202.70.14.1胡罗卜401.20.29.5土豆7620.217.2茄子211.10.24.9水果苹果520.20.213.5梨440.40.213.3橘子510.70.211.9西瓜250.60.15.8香蕉911.40.222桃480.90.112.2葡萄430.50.210.3猕猴桃560.80.614.5杏360.90.19.1糖白糖396……98.9冰糖397……99.3奶糖4072.56.684.5巧克力5864.340.151.9调料类醋312.10.34.9酱油635.60.19.9黑芝麻53119.146.110食用油899099.90常见食物营养成分列表（每100克食物中所含营养成分）食物种类食物名称总能量（千卡）蛋白质（克）脂肪（克）碳水化合物（克）主食米饭1162.60.325.9馒头22171.147面包3128.35.158.6面条2848.30.761.9

油条3866.917.651粥461.10.39.9肉类猪肉（肥瘦）39513.2372.4猪肉（瘦）14320.36.21.5牛肉（瘦）10620.22.31.2酱牛肉24631.411.93.2羊肉（瘦）11820.53.93.2鸡腿18116130鸡翅19417.411.84.6鸡胸肉13319.452.5蛋类鸡蛋14712.81011.4鸡蛋白6011.60.13.1鸭蛋18012.6133.1鹅蛋19611.115.62.8水海产品鱼肉11316.65.20虾肉8316.61.50.8奶类奶制品酸奶722.52.79.3奶酪32825.723.53.5豆类豆制品豆腐818.13.74.2豆浆141.80.71.1蔬菜类黄瓜150.80.22.9西红柿190.90.24白菜171.50.13.2生菜151.40.42.1蘑菇202.70.14.1胡萝卜401.20.29.5土豆7620.217.2茄子211.10.24.9水果苹果520.20.213.5梨440.40.213.3橘子510.70.211.9西瓜250.60.15.8香蕉911.40.222桃480.90.112.2葡萄430.50.210.3猕猴桃560.80.614.5杏360.90.19.1注：食物营养成分数据来源于国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心推荐食物营养成分。胡萝卜一一冬天的“小人参”卷心菜——菜中偏方番茄一一维生素P王辣椒一一味中上品芹菜一一厨房里的医生菠菜营养脑黄金南瓜——天然“减肥良药”茄子一一健身蔬菜韭菜——起阳草萝卜——蔬菜土豆一一地下苹果菱白——春夏美味魔芋一一慢性疾病克星黄瓜排毒蔬菜冬瓜一一药食上品油菜——保健油料苋菜一一长寿菜苦瓜一一植物胰岛素红薯一一营养保健上品芦笋一一菜中珍品莼菜一一植物中的“锌王”白菜——菜中之王莲藕一一初揪美补菜花一一天赐良药莴苣一一大众美蔬山药一一调气养胃之宝苹果一一全方位的健康水果瓜果类葡萄一一生命之水梨一一天然矿泉水香蕉一一，快乐水果西瓜——瓜果之王草莓一一可食可药的“果中皇后”杏——果中珍品柠檬柠檬酸仓库猕猴桃一一维生素C王