小吃卫生管理制度

友公司超市态小管理制度可编辑修改

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司超鲜部制度1、小部员人员间必工作坚每日并持工净无油渍、。2、严穿奇闲服卖场高于的内。3、每例会工必指定作服并门胸佩戴容仪互检4严禁或穿拖上5、员穿戴帽子加工禁将或解戴。可编辑修改

22222

求

1、男工的面容洁，良好留络小胡2、女工的保持，必不可和使浓的3工禁、花香气1、男工的头发衣领色，头发帽子2、女工的发型体，，工发必并掩；过分饰，1禁止，禁甲油2、要刻保洁，垢，剪指习惯3、小部员及工止涂手部避免。1、小部员禁止饰品工或发生前必面的，确康证病症及时请休不得，以2个人持经

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情者处理可编辑修改

3或刺4、工时间伤或必须

理

化脓伤应防包扎进行工创脓即不行加销售5、小部员必须清洁消毒干毛巾进行售6直接品时必须次性7、工时间或直拭汗的毛8、员在以须重消毒外出间回饮食上品后上咳嚏、或到其。9、员要养生习在卖吸烟不随吐口垃物响卖商品为。可编辑修改

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（七）加工间、设备设施、加工工具求

1工间间的、地清洁、油。2、加间内加工的物品。3间内明通风及其他加工安全。4一次，防垢的5、作前后所用工具设备残洗干存放圾扔。

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6、加工所用、工筐、具必洗，两次其他染。7、与品直具、定使及时毒、定点专人须做的除“”。9、定对加备设养和工具用。加定的倾倒意堆时间产生

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11加工间内证良及排利于品及作等12加工间内证通正常加工空气当的度1513、用于类制用品存放工具原料14熟用的器等须分、分避免。15的设动工板，要将屑用，用，80℃上的消毒16的不设备如切绞肉机、要将清，以水配拭干肉留其染清洗用食保养17、已洗完毕容器存放接放。

5555555可编辑修改

的求

18、食品、刀等用后，水洗置消行消19（冻与具所须分。员工必值日工间扫工1的货码放整齐取且5公离5可栈放。2负责区的“”作。3、冷制正4、加区域日打证每，每次。5品必理不得堆放在加工间内。1、小商品保持洁无前必清洗毒。可编辑修改

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2、冷柜、品展到每温度。3、各机械用后清洗、腐成品4、腐、变时挑滋生品。6、刷机下品，、无签等丢弃乱贴7，如盒保鲜袋等放。8、严遵守分开及陈的交9、各口的机等期进10、贩售、热时保柜身清洁透亮。11、保持POP格牌卫生12、要保品的可编辑修改

555535533分

13、各档要合内的工作生达角。

5理

1、小部员客、收取，处倍。2、小部员必须公司制度3、增品类前申随意给予。4必须商品品类齐全，品不断货5超市的正6送货度细）可编辑修改

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7时回餐具8营业合各指导

分5小吃员工岗位制度小员工

1规定间上班，3、不2旷工事提前分理

方可得电委代请3员前达在指定的工作部门更服者早会在进入销售可编辑修改

3

4在指换工分统一。5员下市规3分。工必请经试合上岗1熟记业的分穿于中。2、员必须法律并5分守公的各度。3员工必须时刻维的利5分求4员工必须严格保守所接商业下

5，提质，分优质6员工必须认真执及部5分工作可编辑修改

7员树立队意5分，相1员工工作时间必一工3分佩带。2工及下不得着工3分内闲3定迎24工在时应保好的3求不得闲谈5售过得分6员在卖闲谈私客或做作分事。工必请经试合上岗

4求

7员工禁止在卖场司其分手机8场内或喊3分可编辑修改

9工作时间禁止在外购损公事情

分10得随空岗分何时不得施。客在烟，。作时、下物品商品品场，受防必督检价处，应准私15、服务应做待二，并的礼业过工有好随物品到顾员工上交部，。可编辑修改

55分分445

18、工作接待。5分立良意识有效费用

520电话5何时禁止下进行赌博戏。理得在工间吸烟应商卖场时劝。

分5工不作之下行交其购。理工如在卖应及通知。工发员时要时损部27规定变价退换。

55528、在指餐。5分可编辑修改

禁员品头下求

辱性到领相遇好好好市作，事后并做档。32员工销售时“”到诚童叟重秤平缺斤做宣传售商到一。吃员关注鲜度保证品的全。35持良举止靠货，或不动作可编辑修改

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36的团值观合其工作吃员学习的生做好顾客的谋，现友工的格遵理要卫生为消费者提供全、购物组长收集合理员工作进和题；决和可及时时工间督，或错时的，共同的。

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