婴儿期食物的转换专家讲座

内容提要什么是婴儿期食物转换为何要进行食物转换怎样进行婴儿期食物转换婴幼儿期常见喂养问题婴儿期食物的转换专家讲座第1页什么是婴儿期食物转换也称“辅食添加”或“泥糊状食物添加”到达以下目标：让宝宝逐步适应各种食物味道培养宝宝对乳类以外食物兴趣逐步由乳类为主转换为进食固体为主母乳喂养儿还要逐步用配方奶替换人乳婴儿期食物的转换专家讲座第2页过渡期食物过渡期食物亦称“辅食”、“换乳食物”或“断乳食物”。包含半固体和固体食物。半固体食物是可调成泥糊状（茸状）食物。固体食物为适合婴儿咀嚼、吞咽功效发育水平食物。如熟软碎菜、水果片、片状或条状软食（蔬菜、水果、鱼类、肉类）。婴儿期食物的转换专家讲座第3页为何要进行食物转换体格生长需要：6个月以后纯奶类喂养不能满足婴儿体格生长需要。消化道发育逐步成熟，如消化酶发育、咀嚼与吞咽能力发育、牙萌出等。“学习”咀嚼、吞咽关键期和味觉敏感期不容错过。牙齿并不是婴儿进食固体食物必须条件。婴儿期食物的转换专家讲座第4页进食技能培养能够促进宝宝智能发展自己进食能够促进宝宝精细动作发展独立能力培养自我进食可培养宝宝独立能力，增强自信心。促进语言发育进食技能学习能够促进口腔运动发育和语言发育。婴儿期食物的转换专家讲座第5页怎样进行食物转换时间：体重达6.5~7千克，普通为4－6个月(1~6个月体重=出生体重+月龄*0.7kg7~12个月体重=7.2+（月龄-6）*0.4kg)食物要求：易吸收、能满足生长需要、又不易产生过敏婴儿期食物的转换专家讲座第6页添加食物次序先米粉（强化铁）－补充能量和铁蔬菜（块茎类）、水果－补充维生素、矿物质，并训练味觉再荤菜（6个月以后）：鱼、蛋、肉、豆制品等婴儿期食物的转换专家讲座第7页食物添加标准从流质到半流质，再到固体食物从单种到各种从一餐到两餐，再到三餐3-5天添加一个新食物，观察婴儿是否耐受；菜泥中无盐、油；水果泥不加糖或水。婴儿期食物的转换专家讲座第8页进食技能学习4个月：用勺子进食6个月：自己扶奶瓶吃奶、与成人同桌进餐7～9个月：学习从杯中饮水，自己手拿饼干或面包吃10～12个月学习自己用勺18月～2岁可独立进食婴儿期食物的转换专家讲座第9页婴儿喂养提议（0~3月龄）提倡母乳喂养<3月龄婴儿应按需喂哺，8~12次，乳量约500~750ml/d3月龄后逐步定时，6-8次，乳量约600~800ml/d怎样判断奶量是否充分？小便6－8次/d体重增加理想婴儿期食物的转换专家讲座第10页婴儿喂养提议（4~6月龄）乳类：定时（3~4h）哺乳，5~6次，约600~800ml/d，逐步停夜间哺乳；强化铁谷类：开始少许（1勺），逐步增加；蔬菜类：蔬菜泥（瓜类、根块类、豆荚类）1~2勺，与米粉同时喂，中饭时间喂；水果类：水果泥1-2勺，每日1~2次；进食能力训练：用勺；5个月龄左右开始学习用杯喝。婴儿期食物的转换专家讲座第11页婴儿喂养提议（6~7月龄）乳类：逐步添加配方奶；总奶量约800ml/d；强化铁谷类：1/2餐；稠粥或面条：1餐；水果、蔬菜类：每日水果1/2－1个、碎菜25-50g；鱼类、肉类：可开始引入少许；蛋黄：可开始引入；进食能力训练：婴儿可坐在一高椅子上与成人共进餐。婴儿期食物的转换专家讲座第12页婴儿喂养提议（8~12月龄）乳类：逐步以配方奶替换人乳，乳类约4次，乳量约800ml/d；软食（软饭、面食）：1～2餐（100~150g）；水果、蔬菜类：每日水果50g、碎菜50-100g；鱼类、肉类：25g-50g；蛋黄：逐步增加到一只。进食能力训练：学习自己用勺进食，用杯喝奶；和成人同桌进餐2次。婴儿期食物的转换专家讲座第13页6月龄7~9月龄10~12月龄食物性状泥状食物末状食物碎状、丁块状、指状食物餐次尝试，逐步增加至1餐。4~5次奶，1~2餐其它食物。2~3次奶，2~3餐其它食物。乳类纯母乳、部分母乳或配方奶；定时（3~4小时）哺乳，5~6次/日，奶量800~1000毫升/日；逐步降低夜间哺乳。母乳、部分母乳或配方奶；4~5次/日，奶量800毫升/日左右。部分母乳或配方奶；约2~3次/日，奶量600~800毫升/日。谷类选择强化铁米粉，用水或奶调配；开始少许（1勺）尝试，逐步增加到天天1餐。强化铁米粉、稠粥或面条，每日约30~。软饭或面食，每日约50~。蔬菜水果类开始尝试蔬菜泥（瓜类、根茎类、豆荚类）1~2勺，然后尝试水果泥1~2勺，每日2次。每日碎菜25~，水果20~。每日碎菜50~，水果。肉类尝试添加开始添加肉泥、肝泥、动物血等动物性食品。添加动物肝脏、动物血、鱼虾、鸡鸭肉、红肉（猪肉、牛肉、羊肉等），每日25~。蛋类暂不添加开始添加蛋黄，每日自1/4个逐步增加至1个。1个鸡蛋喂养技术用勺喂食可坐在一高椅子上与成人共进餐，开始学习用手自我喂食。可让婴儿手拿“条状”或“指状”食物，学习咀嚼。学习自己用勺进食；用杯子喝奶；每日和成人同桌进餐1~2次。婴儿期食物的转换专家讲座第14页1～3岁幼儿饮食提议乳类：400~600ml/d（2~3次）主食：3餐（150~200g）蔬菜：100-200g，水果：75-150g鱼肉禽畜类：50-100g，蛋类：50g（1只）豆制品：25-50g进食能力训练：学会自己用勺进食，用杯喝奶；和成人同桌进餐3次。2周岁开始完全独立进餐，学习餐桌礼仪。婴儿期食物的转换专家讲座第15页常见婴儿喂养问题食物引入时间不妥过早引入固体食物：增加食物过敏和肠道感染机会；过晚引入其它食物：错过味觉、咀嚼功效发育关键年纪，则造成进食行为异常，断离母乳困难，婴儿营养不足等问题。婴儿期食物的转换专家讲座第16页常见婴儿喂养问题进餐频繁6月龄后婴儿进餐仍频繁（超出7~8次/日），或延迟停顿夜间进食，使胃排空不足，影响婴儿食欲。普通安排婴儿一日六餐有利于消化系统。婴儿期食物的转换专家讲座第17页常见婴儿喂养问题能量摄入不足8~9个月婴儿已可接收能量密度较高成人固体食物。假如经常食用能量密度低食物（汤面、稀粥、汤饭、米粉），或摄入液量过多，婴儿可表现进食后不满足，体重增加不足甚至下降，或常于夜间醒来要求进食。婴儿期食物的转换专家讲座第18页常见婴儿喂养问题不恰当哺乳：超出3个月婴儿依然“按需喂哺”将乳头作为“抚慰物”不恰当断乳：突然断离母乳过早断奶（母乳和配方奶）婴儿期食物的转换专家讲座第19页正确断乳6个月开始逐步以配方奶替换人乳，配方奶量至800ml/d即可完全替换人乳（12~18月龄)。培养宝宝良好进食习惯：3~4个月龄后逐步定时哺乳4~6月龄逐步断夜间奶培养对其它食物兴趣以及进食技能婴儿期