休闲养生产业浅谈

休闲养生产业浅谈休闲养生产业浅谈第1页

二十一世纪是一个重视休闲、崇尚健康时代。伴随人类对健康和休闲度假追求而衍生新兴朝阳产业，养生正逐步成为继住房、汽车之后“第三次消费浪潮”。伴随人口结构老龄化与亚健康现象日渐普遍，以及全球整体健康理念革命性影响，人们对健康养生需求成为继温饱之后又一市场主流趋势和时代发展热点。养生旅游将养生资源与旅游活动为一体，满足了人们对身心健康全方位要求，开始受到全球性关注。

尤其是在美国、加拿大、日本等发达国家，养生健康产业已经成为带动整个国民经济增加强大动力。而在国内伴随人们可自由支配收入和闲暇时间增多，对休闲养生方面需求也越来越大，养生产业也正成为各地方经济发展新增加点和争夺点。休闲养生产业浅谈第2页何谓休闲养生产业？

传统意义上养生，是指经过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而到达延年益寿一个医事活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养之意。总之，养生就是保养生命意思。

休闲养生产业是以中国传统养生文化与当代休闲理念结合为背景，以健康长寿为关键，以养生文化为灵魂，以养生产品和养生服务为支撑，以养生资源开发和养生市场运行为主体人文生态型产业。作为21世纪新兴“朝阳产业”，养生产业正在成为一个地域经济社会发展主要动力。利用休闲来调整心态，解郁强身，称之为养生休闲。包含人们在闲暇时间里放松、调整、健康、健美、益智、延年等各类活动。养生休闲是一个旅游活动，以养生为目标来选择地点，安排内容和进展，考虑节奏快慢，强调饮食、健身、娱乐等很多方面，促使休闲参加者尽可能保持身体各技能平衡，以确保心理和生理健康。休闲养生产业浅谈第3页中国养生文化天人合一，阴阳平衡

中国养生学起源于中医传统理论，主张凝练内在生命深度，充分调动本身体内潜在生命力，表达了预防“物极必反”中和思想，主张节与和，无过不及，使人体各种机能不受伤害。中国养生理论：

阴阳平衡理论五行理论精气神理论形神俱妙与道合真天人合一生命整体观经络理论

中国养生学特点：形神兼备，首重养神掌握适度，从事调整精神情志活动适度强调先天原因，重视后天调摄因年纪而异，注意分阶段养生顺应自然，保护生机休闲养生产业浅谈第4页1．环境养生

指重视自然环境和社会环境对人体健康影响而做到趋利避害养生活动。季节更替、昼夜改变、地域高低、水质土矿、植被绿化、家居摆设，乃至于社会地位、生活境遇、人际事宜等均可影响身心健康，适之则有利养生，逆之则有害健康，切请慎调为要。2．起居养生

指顺应自然改变规律，做到起居有常、劳逸结合、动静相宜等一系列养生办法。按时作息，确保足够睡眠时间；慎适冷暖，切勿“要风度不要温度”；适当运动，防止终日与电脑、电视为伴。3．饮食养生

用食物性能特点，合理摄入膳食，以强身健体、抗衰防老养生方法。基本要求为谨和五味，平衡营养；适时适量，勿使过偏；以人为本，区分对待。4．运动养生

简单有氧运动能加促血液循环，代谢毒素。对于保持健康有十分有利帮助。如按摩、气功、太极拳、八卦掌、五禽戏等动形方式，可强身延年。5．调补养生

指在中医理论指导下，合理应用含有调补作用药品或食物，以到达却病纠偏、促进康复养生伎俩。应用标准，应是虚则补之，偏则调之，以平为期。进补既要辩证，又要适量，还应考虑顺应四时。传统养生模式休闲养生产业浅谈第5页6．中医保健养生

是指利用中医经络，穴位，加以刺激，能够加促血液循环和新陈代谢，让各个器官功效加强，增加人体免疫能力，以到达养生目标。7.经络养生

经络是遍布人体全身“网络”系统，它控制着血和气运行流动，以确保各组织系统正常功效。古代养生学家认为，疏通经络可作为摄生主要办法，而最简便方法就是经常刺激、按摩、针灸三个主要穴位即合谷穴、内关穴和足三里穴。8．情志养生

系指保养身体必先调神怡情，才能形神兼备。要求我们少思寡欲、胸怀宽广、乐观，以防止过分精神刺激，使精神一直保持正常状态，从而使神明而形安。9．养神养生

养神是一个观念，是人对本身认识一次回归，含有更多社会内容。要做到少私寡欲，心胸坦荡，抑目静耳，闲情逸致，和畅情态，调摄七情10．德行养生

德行是“养生之根”，在日常生活中培养自己善心仁厚、重义轻利、乐善好施德行，做一个真正德高望重人，必定福寿延年。休闲养生产业浅谈第6页不一样人群养生要求分类养生需求婴幼儿优育、营养、启智学龄前儿童益智健脑、营养求学期青少年青春期心理、预防近视、竞技运动、长高、益智婚期夫妻生活保健、儿女抚育中年

更年期调理、身份象征性体育与休闲老年疾病治疗、降胆固醇、养生延年、社会交往、摆脱空穴分类养生需求女性美容、护肤、美体、抗衰老、妇科调理、整形、休身男性健美、体能训练、男性运动休闲（二）按性别分（一）按年纪分分类养生需求高收入阶层(高端阶层，白领)豪华康体享受、摆脱日常工作压力工薪阶层普通修身养性、放松身心脑力精英脑保健、精神担心消除（三）按阶层分休闲养生产业浅谈第7页

养生/养老产业，国际上发展最快行业之一养生/养老产业是指为有养生需求人群及老年人提供特殊商品、设施以及服务，满足有养生需求人群和老年人特殊需要、含有同类属性行业、企业经济活动产业集合。它是依靠第一、第二和传统第三产业派生出来特殊综合性产业，含有显著公共性、福利性和高盈利性。养生养老“产业”，是上个世纪60年代以来国际上发展最快行业之一。因为计划生育政策影响，中国已提前进入了老龄社会。当前60岁以上老年人约占总人口12%，其中65岁以上老年人占总人口百分比已超出8%；均已超出了国际上老龄人口平均比重。相关资料统计，当前我国养老养生产业市场约有1万亿元，到年预计将到达5万亿元。而现有规模却远远无法满足需求。养生/养老产业——老龄化社会特殊商品休闲养生产业浅谈第8页养生与养老关系：养生和养老本身有功效重合，但养生概念所跨年纪段要大于养老休闲养生产业浅谈第9页

在繁忙城市中，呼吸是汽车尾气，整日面正确是电脑辐射，就连饮食也极难确保足够健康，甚至有人，别说健康，就连基本吃饱吃好都极难确保。繁重工作压力下，健康严重透支，身心俱疲人占有80%以上。许多人抱着“我还年轻”侥幸心理，夜以继日投入在工作当中，忽略了本身健康，为疾病埋下了隐患。所以养生成为年轻人流行。说起养生，许多人联想到就是老年人，与老年人相比，其实更多年轻人才是“养生”热情追随者。论金钱，他们比老年人舍得为自己身体投资，论观念，他们更轻易尝试新鲜事物。整个养生行业也逐步从中老年养生保健，向青年养生所转变。

依据《中国人才发展汇报NO.3—人才蓝皮书》调查结果表明，事业与生活压力使中年人身体健康下降，中年知识分子“七成人走在‘过劳死’边缘”。中年人身体健康受到关注，养生需求强烈。休闲养生产业浅谈第10页农业—乡村凭借其丰富休闲资源，已成为城市人释放压力主要去处。社会主义新农村建设，可谓硕果累累。用“休闲乡村”概念建设农村，让当代文明乡村为居者提供不但是生活设施，还要提供多元化休闲娱乐方式。休闲乡村专业委员会主任朱至珍表示，乡村休闲产品，已经成为发达国家休闲产业发展主要组成部分。中国休闲乡村发展模式，让中国乡村休闲元素愈加多元化，多姿化，传统农耕文明与当代休闲经济碰撞，让传统农耕文化在休闲产业发展中焕发出光彩。养生旅游按开展所依靠人类聚落能够划分为城市养生旅游和乡村养生旅游。城市养生旅游关键吸引力是利用传统养生理念发展起来当代养生技术、设备、产品和专业化服务，如先进健身医疗设备、驻颜美体产品和个性化服务等。依靠是城市中各种专业养生中心。而乡村养生旅游吸引力关键是优质乡村自然生态、特色养生民俗和长寿群体，主要利用传统养生理念。农业与休闲养生业休闲养生产业浅谈第11页1、经济功效：创造经济价值，而且能形成可连续发展经济生态，产生可连续经济效益。

2、环境保护功效：养生农业是环境保护型农业，它维持健康生态环境，健全生态环境是人类安身立命基础，它为当代人提供生态系统服务（环境服务），护佑着当代人健康生存。

3、生产功效：整合生产资源，培育以资源循环利用为基础可连续生产方式。创意创新出健康生产方式和环境友好型耕作方法。4、生活功效：生活在健全生态环境中，沐浴着灿烂阳光，呼吸着新鲜空气，吃着安全健康食物，追求真善美和优美田园风光是人们追求含有“农”内涵生态健康生活方式，是一个回归自然情结，一个乡恋、乡梦。

5、社会功效：促进“三农”健康发展，提升农民素质和生活品质；成为连接城镇纽带，促进城镇交流合作；促进健全社会连续发展，缓解城市社会担心和压力以及人们对食物安全担心。

6、文化功效：养生农业以农业为载体，传承中国养生文化和农耕文化，这两种文化相互跨越、又一脉相承，二者思想理念高度契合，其主要关键思想是天地人合一“三才观”，它们是构建中华民族关键价值主要精神文化资源。农业休闲养生功效休闲养生产业浅谈第12页7、教育功效：利用中华博大精深养生文化、农耕文化文治教化功效，对务农者，尤其是对消费者，进行田园式教育培训，让他们学习养生知识，向他们传授健康可连续生活方式；让他们学习养生农业知识技能，向他们传授健康可连续生产方式。培养他们环境保护意识，唤起他们对大自然敬畏，对动植物和相关从业人员感激之心。培养教育养生农业支持者，专业人才主要，消费者更为主要。

8、旅游功效：养生农业是承载养生文化和农耕文化平台，能筑造自然和人文相结合田园风光式漂亮景区，这是极佳养生旅游目标地。能为游客提供以养生健康为主题吃、住、行、游、购、娱及参加体验、交流会议等各种活动场所和服务。

9、养生功效：养生农业是以养生先养天，养生先养地天地人合一“三才观”为指导思想，可将养生产业、农业、旅游业等相关产业进行有机复合，打造集生态环境养生、农耕养生、农艺及园艺疗法、文化养生及各种自然养生服务于一体田园式养生圣地。

10、创意功效：养生农业是以人类最民生、最不可或缺两大活态文化—养生文化、农耕文化为创意源而创建大创意产业，能为人们提供大文化创意平台，留给善待生命、关注健康和环境保护、热爱农耕文化、追求友好可连续生活方式人们无限创意空间。

休闲养生产业浅谈第13页与传统观光旅游和传统农业相比，当代休闲养生业含有以下特点：1普适性：涵盖全部追求健康高兴生活人群2游乐体验性：表达游乐体验性互动3综合性：传统与当代相结合，旅游、休闲与养生相结合，多学科综合介入、指导4科学专业性：以中西医理论为基础，有些活动需要在专业人员指导下进行5教育性：经过养生休闲活动参加能够取得“健康教育”，提升“认知水平”休闲养生产业浅谈第14页

(1)功效齐全、双重效益。休闲农业经过营造出一定乡村空间，旅游者在景区内观光、休闲、参加娱乐、品尝美食。甚至亲自劳作，既增加知识，亲近自然，又陶冶情操。还可举行节日庆典活动，加强游客之间感情交流，传输信息，促进情谊，缩小差距。企业和农民则经过销售产品，提供食宿服务和劳务以增加收入。(2)保护环境、连续发展。休闲养生农业建设严格按照生态农业和有机农业要求进行生产，只允许在残留有害物质要求标准范围内适量使用化肥、农药，其产品为无公害、安全、营养绿色保健食品，大量降低了对环境污染，生态环境优美，生物多样性在这里得以充分表达，植被覆盖率也大大高于普通农区。这种生态环境保护与利用相结合，适当重视社会效应和经济效应做法，遵照了农业发展规律，符合农民利益，使农业走向一条健康连续发展道路。

(3)回归自然、身心享受。工业化飞速发展造成城市污染加剧，快节奏城市生活使人们精神日趋担心，人们渴望亲近自然，回归自然，使自己身心得到真正放松和享受。休闲农业满足了城镇居民这一要求，它用生态学、美学和经济学理论来指导农业生产，经过合理规划布局，自然调整和人工调整相协调，使农业生态系统进入良性循环，含有生产、加工、销售、疗养、旅游娱乐等综合功效。农业与休闲养生产业结合效果休闲养生产业浅谈第15页(4)科技特色、高效农业。生态旅游农业含有高科技特色，它是“三高”农业详细表达，尤其在一些大型观光农业科技园区，大片土地经过平整与规划，用先进农业技术进行开发，由掌握先进技术人来管理，造成含有相当规模、各具特色农业整体，成为含有较高先进农业技术支持和科学管理伎俩新型农业。这种农业不论在优质品种、栽培管理技术还是在农业生产工艺、景观外形外貌等方面都是棋高一筹，是普通大田农业区无法比拟，游客在这么环境中游览，不但赏心悦目，还能学到科技知识，产生深刻印象。

农业与养生休闲业结合不是简单转换，而是把农业中(种植业、养殖业、林业、牧业、渔业等)含有旅游资源部分功效进行整合发掘和利用，使它充分满足人们回归自然。返朴归真个性化需求。

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(1)因地制宜。农业生产含有强烈地域性和季节性，发展休闲养生农业必须依据各地域农业资源、农业生产条件和季节特点，充分考虑其区位条件和交通条件，因地、因时制宜，突出区域特色。

(2)尽可能与旅游业相结合。充分利用原有旅游景区和景点，扩大和增加休闲养生农业项目，经过相互带动作用，发展农业与休闲养生产业合一新型产业。

(3)充分考虑客源市场。发展休闲养生农业首先安排在大城市郊区和经济发达地域，这里人们对休闲养生要求强烈，经济条件可能，交通比较便利，发展休闲养生农业条件比较优越。

(4)必须搞好基础设施建设。首先搞好交通、水电、饮食、住宿等基础设施，设计专门特色旅店、餐厅、农宿以及娱乐场所和度假村，开发含有特色农副产品及旅游产品，以供游客观光、游览、品尝、购物、参加农作、休闲、度假等多项活动。

(5)与农村建设规划相结合。要搞好农村居民点和道路规划，合理开发和整改土地，改进农村环境，在保留历史民俗农舍同时，兴建表达观光特色农村新民舍，以供游客观光游乐，身心愉悦，到达休闲养生目标。农业参加休闲养生业发展布局标准

休闲养生产业浅谈第17页主要发展模式一、居住养生：营造优越适宜生态环境，在优美田园风光和恬静气氛中涵养身心。比如营造田园五谷飘香区、商务精英养生区、民俗特色建筑区、园林美景区等。田园五谷飘香区：该区充分表达远离城市久远田园气息，利用农作物为表现元素，打造五谷丰登亲自然场景。可分为谷类园、豆类园、薯类园等等。休闲养生产业浅谈第18页豆类黑豆绿豆等红豆大豆豆类休闲养生产业浅谈第19页燕麦谷子荞麦等谷类谷类休闲养生产业浅谈第20页薯类紫薯红薯薯类休闲养生产业浅谈第21页（1）鸣翠园：视觉与嗅觉盛宴当漫步于“鸣翠园”时,五彩缤纷鲜花,会使你赏心悦目；

沁人心脾香氛,会令你心旷神怡。功效建筑：亭、花廊、日光台等视觉观赏嗅觉体味牡丹芍药腊梅玉兰结香桂花商务精英养生区规划商务精英养生区：：为企业、政界精英人士打造一处远离尘嚣、平静优雅，充满文化气息高档会馆场所，打造含有商务、会友、养生功效世外桃源。休闲养生产业浅谈第22页(2)聚贤苑：文人墨客天堂植物配置——

花中四君子：梅兰竹菊

岁寒三友：松竹梅功效建筑：品茗轩、手谈亭、当下堂、万卷斋当饮茗于“聚贤苑”时,高雅淡泊空间气氛，会令你心静神怡，不失为会友切磋绝佳场地。兰菊梅竹松商务精英养生区规划商务精英养生区：：为企业、政界精英人士打造一处远离尘嚣、平静优雅，充满文化气息高档会馆场所，打造含有商务、会友、养生功效世外桃源。休闲养生产业浅谈第23页（3）颐养园：私密温馨家园植物配置：（寓意）祥瑞、吉祥、长寿、富贵建筑功效：就寝、颐养、观景人性化环境空间营造，能够消除庄园主人烦躁心绪，一年四季美景令人心旷神怡，私密温馨环境是家人与朋友享受周末绝佳场所。桂花合欢金银忍冬银杏月季商务精英养生区规划商务精英养生区：：为企业、政界精英人士打造一处远离尘嚣、平静优雅，充满文化气息高档会馆场所，打造含有商务、会友、养生功效世外桃源。休闲养生产业浅谈第24页五谷园设施景观园园林景观园五谷园观赏瓜廊观赏瓜廊园林美景区：此区在田园风光基础上，添加山水园林元素，使游人在享受田园风光同时随地发觉闪光点，增加观赏性。休闲养生产业浅谈第25页二、游乐养生：田园风光式漂亮景区，将筑造自然和人文相结合，设置参加性、趣味性较强养生休闲旅游活动，经过参加，使游客身心放松和得到教育。特色功效区可设置民俗趣味活动区、田园农事体验区、主题乐园区、园林美景区等。民俗趣味活动区：该区应充分表达与城市截然不一样娱乐，利用当地民俗特色元素，打造体验性强民俗活动场景。可打造风俗体验园、民族风情园、节日庆典园等。民俗嫁娶木推车比赛特色穿着庆贺除夕藏民活动趣味活动园风俗体验园节日庆典园民族风情园古典衣饰园休闲养生产业浅谈第26页田园农事体验区：该区应充分利用各种不一样时令和种类田园农事操作，打造学习性、体验性强农事操作体验活动。比如建造种植希望园，即以播种、种植活动为主题；丰收收获园，即以农作物收获、采摘为主题；牧歌嘹亮园，即以放牧结合禽畜养殖为主题等园区。丰收收获园牧歌嘹亮园种植希望园休闲养生产业浅谈第27页三、文化养生：写生、画画、做诗、文艺等文化活动。深入挖掘中国养生文化，与农耕文化相结合，使养生休闲不但含有身体养生功效，同时还含有心理养生益处。特色功效区可设置如：田园诗韵区、农耕养生文化区、中国传统养生文化区等。田园诗韵区桃花源：营造“土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻。其中往来种作，男女衣着，悉如外人。黄发垂髫，并怡然自乐。”景色休闲养生产业浅谈第28页品茗轩《饮茶歌•逍崔石使君》---唐皎然一饮涤昏寐，情思朗爽满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。

此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。

愁看毕卓瓮间夜，笑看陶潜篱下时。

崔候啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。

孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。秘藏了1100多年唐代宫廷茶具在法门寺重现天日，学术界认为唐代实际存在着宫廷茶道、僧侣茶道、文人茶道等多元化各具格调茶道。佛教对茶道渗透，史料中有魏晋南北朝时期丹丘和东晋名憎慧远嗜茶记载，可见“茶禅一味”源远流长，始启中唐形成气候。禅茶道表达了良然、朴素、养性、修心、见性气氛，也揉合了儒家和道家思想感情。茶

香叶嫩芽

慕诗客爱僧家

碾雕白玉罗织红纱

铫煎黄蕊色碗转曲尘花

夜后邀陪明月晨前命对朝霞

洗尽古今人不倦不至醉后岂堪夸《一字至七字茶诗》---唐元稹当代科学证实，饮茶能满足人体对各种维生素和微量元素需要。茶中含有与人体健康关系亲密咖啡碱、儿茶素、维生素、矿物质、氨基酸等物质，对各种疾病有防治作用。茶抗衰老作用约为维生素E20倍，有一定延年益寿之功。休闲养生产业浅谈第29页国学会馆国学会馆以儒家哲学为主流，融儒道释三家文化为一体，提升国人道德水准，提升个人文化素养，提升国民精神生活水平。进而到达文化养生目标。组织国学讲座、文化论坛、作家笔会。借助讲座与论坛，使到山庄宾客不但能分享教授与学者观点，也能登台讲话，各抒己见，相互交流。唤起文化自觉。恢复文化自信，实现文化认同，增强民族凝聚力。讲座笔会论坛休闲养生产业浅谈第30页会馆主旨三个理念：

1.人与自然友好相处。着眼于人与自然友好，以此判断人生活行为方式正确是否。让人们了解春夏秋冬时令改变自然规律，养成符合自然居、饮食及思维习惯，构建恢复平衡条件以保持健康或促进康复。

2.借天力助人力。人是自然组成部分，借助年运、节气、气候和时辰改变动力，经过调理阴阳平衡，变失衡为平衡，开释潜能，从而自愈百病和未病。

3.经络调理为主，食物药饵调理为辅。养生会馆中国传统养生文化区休闲养生产业浅谈第31页颐年堂

颐者,养也。——《易·序卦》百年曰期颐。——《礼记·曲礼》

“颐年堂”颐志、颐爱、颐贤、颐育、颐神、颐身、颐年、颐老。行“八颐”，以期颐养天年。

“颐年堂”利用传统中医与经典汉方养生相结合，继承《黄帝内经》养生文化理念。

高档次体检，体检者可提前预约实施预约。进驻体检中心后，有服务人员一对一服务。依据年纪、职业、性别、身体情况、经济基础等不一样情况，设计情侣体检、老年体检、全家体检等各种查体套餐，体检时间分为5天体检、3天体检等，以方便受检者选择。本着人性化、关爱式服务理念，做到一站式服务。体检中心电子信息库将每一位用户体质、健康等信息统计立案，并保持跟踪更新，为其随时提供咨询、提议，使每一位用户每一次来访都能得到最贴心最细腻服务，即使身在别处，也能经过各种渠道获取养生指导与规划。一朝成为中心用户，会馆将终生成为其私人养生顾问。休闲养生产业浅谈第32页

药膳斋亚健康人群能够入住药膳斋，采取运动——药饵疗法进行治疗。有禅房，用佛教养生；有健身房，用体育健身；养生会馆养生教授，会对每个就餐用户进行体质判断，每日依据不一样身体情况，进行食物药饵疗法。帮助亚健康患者减轻精神压力，恢复身体健康。周潜川食物药饵疗法周潜川（1908～1971），字笛横，祖籍四川威远县，世居成都，生于书香世家，幼年熟读经史。精通医、释、道、儒、武等诸家经典，功理功法精深广博，医理医法独树一帜，尤其在气功、大小导引、针灸、丹药、草药以及阴阳论、经络论、气化论等很多方面都有所发觉、有所创新。周氏每年应邀赴各省、军区为高层人物治病，讲授气功与养生之道，但很快即所以蒙难入狱而亡。休闲养生产业浅谈第33页松鹤年堂

我国有多所百年老号药店，经营享誉世界丸散膏丹成药，如北京同仁党“安宫牛黄丸”、“紫雪丹”；天津达仁堂“清宫寿桃丸”；杭州胡庆余堂“胡氏神效如意保和丸”等。松鹤年堂可和上述老店联络，设置专卖点。同仁堂安宫牛黄丸

达仁堂清宫寿桃丸休闲养生产业浅谈第34页四、运动养生：除了传统瑜伽、太极、专业SPA、骑车、跑步等运动外，增加特色从事简单农事操作，在劳动中体验收获乐趣，得到身心双重放松。设置田间阡陌慢跑区、当代运动养生区、场院太极区、田园农事体验区等。田间阡陌慢跑区：利用田块间阡陌小路，修饰平坦，在稻谷飘香中散步、慢跑，享受心灵舒畅。当代运动养生区：设置必要当代养生设施，如瑜伽馆、专业SPA，在专业人员指导下进行养生运动。场院太极区：模仿以前打谷场建造带有农业气息广场式太极练习区，在天然、简单、远离城市静谧环境下，到达太极养生最正确效果。休闲养生产业浅谈第35页五、美食养生：设计别具一格餐厅和各种有机农产品和当前研发各种营养元素丰富功效食品，享受美味同时使就餐者得到身心享受。特色功效区可设置有机稻田混养区、林下生态养殖区、有机蔬果种植区、有机果品栽植区、五彩斑斓作物区等。有机稻田混养区：种植高品质香米型水稻，生产安全有机稻米，结合水稻种植环境混养鱼、蟹、泥鳅三类水产。一田多用、多产。林下生态养殖区：利用长势良好林带，生态散养小规模鸡、鸭子、鹅、鹌鹑，提供优质禽肉及禽蛋。有机果品栽植区：依据果品成熟时间、营养保健功效、文化渊源等作为选择要素，种植枇杷、石榴、葡萄、柿子等时令鲜果。有机蔬果种植区：包含日光温室栽培园和拱棚在栽培园、露地蔬菜园，种植绿色、有机品质叶菜与茄果类蔬菜和高附加值水果，满足园区餐饮及馈赠友人之需。五彩斑斓作物区：此区种植当前流行色彩食物以及养生所推崇食品，能够满足游客心理好奇，味觉享受。休闲养生产业浅谈第36页园区内产品供给食物金字塔家禽肉类；鱼虾类；蛋类50—100g；提供动物性蛋白质、一些较为主要矿物质如铁、锌等和主要维生素A等。食物金字塔推荐食物蔬菜类；水果类400—500g；100—200g；供给人体矿物质、维生素、粗纤维等。谷类及薯类300—500g；占人体总热量65%--75%；大米、小麦、面粉、玉米、高粱、土豆、红薯等；提供机体能量外，还提供矿物质、维生素和粗纤维等。奶类及奶制品；豆类及豆制品100g；50g；豆类富含优质植物蛋白，维生素和矿物质等；人日需要钙；800mg，2袋牛奶可补充钙600mg。油脂类25g；占每日总热量15%～20%

左右；包含脂肪、食油、糖和盐等。应以植物油为主，盐6g左右外部供给鸡、鸭、鹅、鹌鹑；鱼、泥鳅、蟹；鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋牛奶；大豆、红豆、绿豆、黑豆时令叶菜、茄果类、特菜、芽苗菜；草莓、柿子、葡萄、枇杷、石榴、西甜瓜水稻、小麦、玉米、谷子、燕麦、荞麦、红薯、紫薯休闲养生产业浅谈第37页日光温室设施果树设施蔬菜育苗花木栽培果菜栽培芽苗菜特菜栽培456789101112123有机蔬菜日光温室栽培蔬菜休闲养生产业浅谈第38页叶菜栽培特菜栽培拱棚拱棚栽培瓜类栽培果菜栽培水果栽培456789101112123有机蔬菜拱棚栽培蔬菜休闲养生产业浅谈第39页456789101112123露地覆膜栽培露地栽培露地喷灌观赏类蔬菜豆类蔬菜根茎类蔬菜芳香类蔬菜有机蔬菜露地栽培蔬菜休闲养生产业浅谈第40页名称选择理由保健功效草莓填补淡季水果供给1、排除多出胆固醇和有害重金属。2、对冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化、便泌、贫血、肺结核、气虚、消化不良、暑热烦渴、糖尿病等各种病症有治疗作用枇杷1、秦汉上林苑中记载有枇杷种植2、拙政园中设有“枇杷园”专园1、促进食欲，助消化2、果和叶可抑制流感3、叶可制茶叶“泄热下气，止呕。”西甜瓜夏季主打水果1、防暑降温最正确果品，被誉为“夏季瓜果之王”2、促进食欲、助消化葡萄临近大水面葡萄园，因为深水反射出大量蓝紫光、紫外线，浆果着色好、品质好。1、是强烈抗氧化剂，抗衰老，去除自由基2、含白藜芦醇，是抗微量元素，预防健康细胞癌变3、补气、养血、强心、降低血液中蛋白质和氯化钠4、葡萄籽95%为原花青素，抗氧化能力比维C高18倍之多，比维E高50倍，抗氧化巨星石榴1、花果兼具观赏性；2、“留”谐音；3、寓意：繁荣、兴盛、和睦、团结、吉庆、团圆；4、西安市花5、送礼佳品1、广谱抗菌：金黄色葡萄酒菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等，对志贺氏痢疾杆菌作用2、收敛、涩肠3、驱杀寄生虫4、目明5、止血6、美容抗氧化柿树1、乔木遮阴2、秋叶绚彩3、红果冬枝高挂1、富含水溶性膳食纤维，润肠通便，保持肠道正常菌群生长2、能清热解毒，是降压止血良药3、可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等4、柿蒡、柿叶都是很有价值药材水果——果树选择实例休闲养生产业浅谈第41页水果——果品供给时序举例456789101112123柿子柿子柿子石榴石榴葡萄葡萄枇杷枇杷西瓜西瓜草莓草莓休闲养生产业浅谈第42页有机稻田混养区林下生态养殖区园区养殖水产（鱼·蟹·鳅）、禽与蛋（鸡·鸭·鹅·鹌鹑）休闲养生产业浅谈第43页紫玉米小黄瓜黑芝麻紫马铃薯绿尖椒黑豆黑色食物颜色主要是来自于其中花青素，这种植物色素有利于降低患糖尿病，心脏病和癌症风机率。教授表示，这些食物中所含有抗氧化成份也比浅色食物要高。紫色蔬菜中含有最尤其一个物质花青素。花青素除了具备很强抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功效障碍等作用之外，其改进视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长久使用电脑或者看书人群应多摄取。绿色蔬菜能保持身体酸碱平衡状态，绿色蔬果中由丰富维生素A，而维生素A对视力和身体大循环意义重大。休闲养生产业浅谈第44页

中国养生文化哲理思索有机农业与食物安全、营养、食疗及养生关系。有机农业是养生产业上游产业，是基础产业。农业正处于转型期，需要科技上创新、文化上创意。农业休闲养生是“以中国养生哲理为灵魂和指导思想，借鉴采取相关养生方法和技术并结合传统农业、当代农业、有机农业、生机农业、未来来农业中科学合理内容，形成一个新型、含有循环力、可连续发展健康态农业休闲养生业。而农业从中华养生文化智库中寻找创建新型循环农业智慧，用养生思想建立土壤及作物、动物养生保健体系。养生理念对农业启示--养生农业山西阳城县皇城相府养生农业区休闲养生产业浅谈第45页案例一：嘉兴农家乐异地养生模式以建设新农村及城镇一体化为政策背景，以农村宅基地为基础，政府出政策，不需国家财政支出，农户出土地，开发企业出资金，利用农村宅基地建造养生公寓，共同打造新型农家乐休闲度假养生基地合作模式，实现国家、农户、客户、开发商多赢“新土改”模式。详细运作模式：1、农民出地1.1拥有整栋公寓全部权和一楼使用权；1.2拥有农家乐餐饮收入和出售农副产品收入。1.3拥有客房出租收入。1.4成为开发企业员工，每个月有数百元工资。2、城里人出钱。2.1拥有30年房屋使用权。2.2拥有该房屋租金收入。2.3拥有一份菜园。2.4拥有异地养老置换度假。3、政府出政策不出一分钱，建设一个新农村。4、开发企业经过政府授权，整合各方资源，建设有庞大会员休闲养生平台。休闲养生产业浅谈第46页优点：存在问题：生态环境优越当地经济发展快速，为农家乐发展奠定了经济基础生活成本低，易于吸引大量客源与快速发展经济相比，农家乐产业发展滞后，影响力小没有很好理论指导体系休闲养生产业浅谈第47页案例二：中国崇义竹乡旅游——生态养生旅游主要模式：（一）生态观光游览（二）生态度假休闲（三）生态文体娱乐（四）生态科普考查（五）生态保健康体（六）生态美食旅游（七）生态购物旅游

崇义山清水秀，气候温和，雨量充沛，温度与湿度适中，无霜期长，环境条件优越。全县森林覆盖率在81%左右，峰峦叠翠、山奇石异，为全国重点林业县、山区综合开发示范县，被国家林业部命名为“中国竹乡”，素有“江西绿色宝库”美称。除七星湖外，境内河流纵横，多涧溪瀑布，山水林组成环境所提供高负氧离子含量利于人类养生。崇义饮食文化历史悠久，集中国四大菜系之大成，加之无污染餐饮原材料、中草药、山珍野味，完全有条件建设成为“绿色生态养生园”。

以当代人类生存环境分析研究为切入点，以客源市场需求为导向，以崇义县自然资源赋存和地域文化为依靠，结合当代生态养生理念，致力于寻找自然资源赋存与生态养生旅游间最正确结合点。休闲养生产业浅谈第48页优势条件和机遇制约条件和竞争旅游资源丰富地理区位条件优越，交通发达，地处湘、粤、赣三省边陲，其接壤省、市较多，能够借力、借路、借景发展生态养生旅游。国家和地方政策支持，当地经济发展和独特文化气息是发展机遇著名度较低观念上偏差，认为生态养生旅游产业难以得到与采矿和小水电相等收益，但应该说明是，这是朝阳产业和夕阳产业之比。激烈竞争，国内许多地域都在争打生态养生牌，姑且不论这些生态养生旅游质量怎样，但却从一个侧面反应出当前生态养生旅游市场竞争激烈程度。消费需求多样化休闲养生产业浅谈第49页乳山市养生产业发展规划一、指导思想：福地文化，综合养生，品牌运作二、基本标准

“立足山东、服务长渤、辐射日韩、文化引领、旅游带动、会展营销、整合资源、搭建平台、综合养生”九大开发理念和“政府引导、企业联合、平台管理、网络运作”四大总体运行模式。三、战略定位滨海长寿之乡·东方养生福地国家级养生产业与养生度假示范基地蓝色文明和滨海休闲度假引领示范区胶东养生圈中心与威海养生带龙头乳山市经济转型升级主要支撑四、功效分区1.银滩福地养生产业综合示范区2.大乳山母爱文化休闲养生区3.岠嵎山山岳养生区4.冯家天润温泉养生度假区5.圣水宫道教养生度假区6.金牛谷田园生态养生区7.滨海新区养生科技园区8.台依水库葡萄酒庄生态养生区9.徐家镇养生食品工业区10、茶文化休闲养生区休闲养生产业浅谈第50页资源与优势五大区域关键优势为乳山打造东方养生福地提供了强有力支撑。

突出区位优势、良好环境优势、优越资源优势、独特文化优势、雄厚经济优势五福文化养生资源要素为乳山发展福地养生产业奠定了坚实基础。长寿文化养生元素、健康文化养生元素、安宁文化养生元素、乐活文化养生元素、富民文化养生元素问题与挑战起步较晚，基础微弱。来自于山东沿海旅游城市强势竞争。休闲养生产业浅谈第51页【养生案例——新太阳养