奶牛生产管理工作总结

奶牛生产管理工作总结第一页，共110页。会议议程：1、2011年中心奶牛生产工作总结2、布置安排2012年奶牛生产工作管理重点3、典型发言

鹿圈牛场：克服不利条件，确保牛奶质量南口三场：重视奶牛舒适度，提升生产水平4、签订2012年度奶牛防疫责任书5、领导讲话

第二页，共110页。2011年奶牛生产管理总结北京三元绿荷奶牛养殖中心牛场管理部2011年12月16日第三页，共110页。2011年奶牛生产管理工作总结

2011年奶牛生产技术指标完成情况2011年生产管理方面的主要工作存在的主要问题总结包括以下三个部分：第四页，共110页。第一部分

2011年奶牛生产技术指标完成情况第五页，共110页。年末全群存栏42415头，(计划41959头)和计划数相比增加456头.同比(41747)增加668头(增长1.6%含1185头出售4.4%)。

成母牛年末存栏22514头，与计划数(22616)相比减少了102头,比去年同期(22058)增加456头。(2.1%)N牛群存栏情况第六页，共110页。成母牛更新率预计34.2%，比计划高出6.2个百分点；(国有33.5%↑5.5%，租赁39.6%↑11.6%)成母牛实繁率完成68.1%，比计划降低1.9%,同比持平；(国有68.1%，租赁68%）中心母犊率48.5%。其中，国有48.7%，租赁46.9%。非性控42.1%，比计划的46%减少了3.9%；性控精液83%，比计划的90%减少了7%；犊牛死淘率10.3%，超指标2.3%，母犊多淘汰115头。(国有10.4%↑2.4%(多淘101头)，租赁9.6%↑1.6%(多淘14头))影响全群总存栏的因素第七页，共110页。后备牛出售1185头。比计划2165头减少980头。出售牛未完成计划数+实际亏群头数（980-456）=524头，全群没有完成计划数，差524头。成母牛存栏比计划差102头。存栏同比情况全群：年初41747头，年末42415头，增长668头(4.4%含出售1185头)成乳牛：年初22058头，年末22514头，增长456头(2.1%)年末存栏与计划对比第八页，共110页。由于成乳牛更新率增加的因素，影响存栏1389头

(国有1085头，租赁304头)非性控母犊率减少3.9%，减少母犊777头(国有680头，租赁97头)性控母犊率比计划减少7%影响存栏255头(国有211头，租赁44头)繁殖率比计划降低1.9%减少母犊413头(国有362头，租赁51头)犊牛死淘率10.3%，超指标2.3%，母犊多淘汰115头上述因素合计影响存栏2950头。(国有2439头，租赁510头)影响全群总存栏的因素第九页，共110页。产奶量完成情况全年总产奶：预计全年总产奶完成23786万公斤；(国有21371万kg，租赁2414万kg)年计划总产21260万公斤超计划完成2526万公斤(国有2315万kg，租赁210万kg)。同比增加2321万公斤(国有1765万kg、租赁556万kg)。成母牛头年单产：预计完成10686公斤；国有10900kg，租赁9204kg生产计划：9684kg，国有9906kg，租赁8114kg单产：比计划提高1002公斤（国有994、租赁1090），比2010年提高726公斤。第十页，共110页。产奶量完成情况一、总产：超计划完成2526万公斤(国有2315万kg，租赁210万kg)。总饲养日比计划增加111386个（305头），提高总产奶326万公斤（12.9%）

其中国有饲养日增加145390个（398头）提高总产奶397万公斤其中租赁饲养日减少34065个（-93头）减少总产奶72万公斤平均头日产计划增加2.75公斤，提高总产奶2203万公斤（87.1%）

其中国有增加2.72公斤，提高总产奶1910万公斤其中租赁增加2.99公斤，总产奶293万公斤二、同比：同比增加2320万公斤(国有1765万kg、租赁555万kg)。总饲养日同比增加259413个（711头），提高总产奶748万公斤（30.5%）

其中国有增加203487个，提高总产奶607万公斤其中租赁增加55925个，提高总产奶141万公斤平均头日产计划增加1.99公斤，提高总产奶1570万公斤（69.5%）

其中国有增加1.66公斤，提高总产奶1156万公斤其中租赁增加4.6公斤，提高总产奶414万公斤第十一页，共110页。牛场之间最大差距国有：1330公斤/头租赁：3317公斤/头第十二页，共110页。预计10个牛场突破11吨

第十三页，共110页。国有牛场头年单产同比情况-预测牛场同比情况：草厂1444kg，北三1168kg，南二1012kg，渠头994kg，朝南964kg中以-288kg，小务130kg，长三156kg，二牧192kg，绿牧园200kg。

288kg第十四页，共110页。预计1个牛场突破11吨

第十五页，共110页。租赁牛场头年单产同比情况—预计同比情况：金鑫园3387kg，京元316kg第十六页，共110页。中心2002-2011更新率情况第十七页，共110页。第十八页，共110页。中心2007-2011年产后100天淘汰率围产期管理存在一定问题涵盖日粮过渡、分娩管理、新生牛保健….第十九页，共110页。国有牛场2011年1-11月累计更新率产量后五名高淘汰率，低的生产水平表明牛群健康存在问题第二十页，共110页。主动淘汰率（老龄低产）10%，其余90%都是被动淘汰。产后100天以内的死淘率占37.4%(2269头)。10年为32.8%(1765头)。11年因为腹泻淘汰的为19.8%，10年为20.1

%。1-11月份成乳牛死淘分析10年淘汰比例：繁殖：22.8%乳房炎：10.3%代谢疾病：6.5%蹄病：10.8%消化疾病：22.3%老龄低产：10.2%其他：17%第二十一页，共110页。中心44.3%，南区51%，北区34.4%第二十二页，共110页。犊牛期死淘率：中心9.4%，国有9.5%，租赁8.6%犊牛期死淘率：预计2011年中心10.3%第二十三页，共110页。1-11月份租赁牛场犊牛期死淘率第二十四页，共110页。犊牛死胎率：中心6.4%，国有6.2%，租赁7.7%第二十五页，共110页。1-11月份租赁牛场死胎率第二十六页，共110页。1-11月份中心牛场双胎率数据的真实性第二十七页，共110页。1-11月份租赁牛场双胎率数据的真实性第二十八页，共110页。成乳牛繁殖情况分析第二十九页，共110页。1-11月份牛群繁殖情况单位始配天数配准天数情期受胎率首次情期受胎率胎间距中心7312638.039.0416国有7212637.438.0416租赁7712643.746.2417成母牛繁殖情况南区始配天数配准天数情期受胎率首次情期受胎率胎间距合计7312637.540.0414国有7312637.139.3415租赁7212342.347.7405北区始配天数配准天数情期受胎率首次情期受胎率胎间距合计7312738.937.3419国有7112637.935.7418租赁8112844.845.1426预计成乳牛年实繁率68%，同比持平；胎衣不下比例19.5%（成牛），流产率9.9%第三十页，共110页。第三十一页，共110页。第三十二页，共110页。牛场间最大差距50天第三十三页，共110页。第三十四页，共110页。第三十五页，共110页。青年牛繁殖情况分析第三十六页，共110页。1-11月份牛群繁殖情况单位始配天数配准天数情期受胎率首次情期受胎率转群天数中心45048351.951.0774国有44848151.750.4772租赁46149253.753.7786青年牛繁殖情况南区始配天数配准天数情期受胎率首次情期受胎率转群天数合计44947852.151.1764国有44947952.251.6764租赁44947251.548.5767北区始配天数配准天数情期受胎率首次情期受胎率转群天数合计45149051.650.8787国有44648550.948.7784租赁47251154.758.0800转群天数南北区相差23天第三十七页，共110页。牛场间最大差距76天24月龄25.3月龄26.7月龄第三十八页，共110页。中心2005-2011年转群天数第三十九页，共110页。中心合计48.5%，南区48.7%，北区46.9%

牛场间最大差距10.5%，除性控因素外母犊率为42.0%第四十页，共110页。同期43.2%最大差距8%第四十一页，共110页。中心合计83%(同期81.6%)，南区84.3%，北区81.3%

牛场间最大差距23.1%，8个牛场不足80%第四十二页，共110页。中心合计43.9%，南区43.7%，北区44.3%。最大差距12.1%第四十三页，共110页。租赁牛场1-11月份出生母犊留群率最大差距13.4%第四十四页，共110页。中心同比降低8.2万，南区降低6.8万，北区降低10.9万。牛奶质量-三元第四十五页，共110页。中心同比降低2.7万，南区降低2.7万，北区降低2.7万。牛奶质量-三元第四十六页，共110页。中心28.6万牛场间最大差距34.9万第四十七页，共110页。中心10.1万牛场间最大差距22.8万第四十八页，共110页。外埠牛场同比情况第四十九页，共110页。外阜牛场2011生产情况小雅牛场：年末全群373、成牛171头、头日产26.05kg（+4.51）、头年单产9508kg（+1646kg）.总产144.1万kg隆茂：年末全群277、成牛132头、头日产17.26kg、头年单产6300kg.总产801800kg双宝：公司牛场：年末全群1062、成牛590头、头日产21.34kg、头年单产7780kg.总产4580751kg

板浦小区：年末全群359、成牛205头、头日产16.03kg、头年单产5850kg.总产1135610kg第五十页，共110页。

一、2011年由于各项管理工作加强、适宜气候条件和相对稳定的防疫环境，中心的生产水平得到大幅度的提升。二、奶牛的福利重视程度普遍提高、为生产进一步提升打下基础。三、暑期管理工作进一步加强四、加强防疫工作管理、继续开展牛群的两病净化、BVD(PI牛)的清除工作，全年牛群无大的疫病发生，五、加大设备投入青贮收贮的数量、质量有较大幅度的提高、

六、推广实施犊牛初乳灌服方案，21天妊娠率的统计方案、奶牛尾根涂标等项工作，使奶牛的繁殖管理工作得到提升。七、进一步加强奶牛的冬季管理。八、饲料管理工作九、资料、培训工作生产管理的主要内容第五十一页，共110页。产奶量对比第五十二页，共110页。奶牛福利干粪的储备、利用第五十三页，共110页。第五十四页，共110页。哪里更舒服牛就卧在哪里第五十五页，共110页。中心防暑工作总体情况暑期前准备工作好于往年、防暑工作重视程度普遍提高中心制定暑期管理办法，规定暑期泌乳牛100%使用苜蓿暑期降雨频繁、湿热天气持续时间长造成运动场状况差，奶牛休息环境差，暑期降奶幅度大。干粪等垫料储备不足，暑期奶牛基本的（凉棚下）休息环境无法保证，传统牛场凉棚面积普遍不足。部分牛场水电不能满足需要，运动场排水困难，部分牛场采食位污粪排除、清理困难，造成奶牛蹄病群发。防暑设施设风扇、喷淋、淋浴区的合理使用有待于进一步完善

第五十六页，共110页。防暑准备工作基本到位第五十七页，共110页。喷淋区的应用第五十八页，共110页。通过努力能够改变的状态牛场蹄病爆发的根本原因第五十九页，共110页。恶劣的环境第六十页，共110页。第六十一页，共110页。历年降奶幅度对比5年来降奶最高第六十二页，共110页。防疫工作按规定完成春秋两次的检疫加强日常防疫工作管理持续开展中心牛群的两病净化工作完成所有国有牛场牛群PI牛检测，及部分牛场新生犊牛监测。累计清除PI牛121头，仍需继续检测牛群中抗体及抗原的变化情况。第六十三页，共110页。保质保量的完成青贮收储工作中心成立领导小组。牛场管理部出台收储技术标准。各管理部具体负责实施。自9月9日—10月中旬，历时30-40天。南区共收储：166184吨，完成计划的110.94%。平均价格：每吨310元。北区共收储：108993.73吨，完成计划的105.51%。平均价格每吨340元今年共收储275177.33吨。完成计划的108.72%。中心平均收储价格：每吨330元。比2010年的每吨295元高出35元。即总费用多支出9000万元。第六十四页，共110页。青贮制作第六十五页，共110页。不同设备收割青贮、制作的TMR效果第六十六页，共110页。犊牛初乳灌服情况死淘率同比下降3%第六十七页，共110页。21天妊娠率、尾根涂标参配率受胎率妊娠率48.332.516.0发情鉴定率目标值>60%，受胎率>38%，妊娠率>22%第六十八页，共110页。奶牛的防寒工作进一步加强中心购入褥草2400吨（11月已购入1166吨）费用217万牛场自购褥草257吨要进一步利用干粪资源做好奶牛的冬季管理第六十九页，共110页。牛奶质量进一步提升关键环节管理第七十页，共110页。2011年玉米价格创历史新高，种业通过网拍手段购买玉米34519吨，平均单价：2020元／吨，同市场价格相比，节省饲料费用600万元。对平抑下半年饲料价格起到了关键性的作用，降低饲料成本。第七十一页，共110页。坚决贯彻执行大宗饲料“厂家采购、产地采购”的原则。

充分利用中心财务“ERP”应用平台，核实各场库存及每月饲料计划，制定下月购入计划。避免由于库存量大造成饲料的浪费及中心资金的积压。每月初根据市场及供货厂家提供的饲料价格确定中心所购各种饲料的单价。召开饲料主管会、布置、安排各场各种饲料的进货数量。每月核定预混料原料价格，制定各种预混料及南郊饲料厂各种小料价格。每月根据中心财务提供的饲料消耗数据，核实牛场各群牛的饲料消耗及公斤奶的饲料成本和饲养日成本的真实性，发现问题和场长沟通后进行调整，对问题牛场进行处理。第七十二页，共110页。年初通过美国市场实地考察，了解市场行情，预计2012年美国苜蓿草供货数量有所降低，估测价格也会随着美国经济的逐步复苏而提高，因此决定大批量进口美国苜蓿草。2011年共购入25875吨。平均价格：3060元/吨，比去年平均价格上涨28%。牛场克服库存压力，大批量储存。2011年比2010年多购入5692吨。截止到2011年12月底，各牛场库存约为16000吨。保证了2012年奶牛优质饲料的供应。同时降低了饲料直接成本。7月份以后价格提升第七十三页，共110页。进口苜蓿草管理码放整齐，保管良好第七十四页，共110页。第七十五页，共110页。第七十六页，共110页。几种饲料价格涨幅（约30%）第七十七页，共110页。第七十八页，共110页。严把饲料质量入场关。严格执行样品检测---成品检测的质量品控程序。对每种饲料每个批次及时取样、初检化验。对于质量不符合要求的，坚决予以退货。目前在中心内部原料库中，有281种不同批次的饲料进行了营养成分的分析。运用这些数据更新了《绿荷原料库》，做到各场日粮营养的统一性，同时具备了场场之间的可比性。做到了“饲料采购同配方营养相结合”。第七十九页，共110页。奶牛日粮营养调控方面制定不同季节的奶牛日粮营养参考配方根据季节和牛群情况，中心牛场管理部分别出台了冬季、暑期奶牛饲养管理方案及日粮营养参考配方，下发各管理部及牛场参照执行。根据奶牛生理需要合理分群结合泌乳牛分群管理，新产牛在饲料的调配上，选用优质饲料（如进口苜蓿草、进口DDGS、双低菜粕、新疆棉粕），保证高能、高蛋白日粮的供应，提高干物质采食量。为保证奶牛的体况、高产稳产打下了基础第八十页，共110页。今年下半年，玉米价格一路飙升，我们用次粉替代玉米，调节淀粉在瘤胃的消化率，在保证能量供应的基础上制定奶牛全价营养配方。降低由于玉米价格上涨而造成的成本压力。从使用效果看，无论是成乳牛体况还是产奶量、理化指标，后备牛生长发育均正常。达到了预期效果.2011年共购入次粉11076吨，平均单价1845元／吨2011年共购入玉米42000吨，平均单价为2047元／吨。此项节约成本223万元。第八十一页，共110页。双低菜粕的应用做为我们2011年在奶牛蛋白饲料上的推广项目。随时关注豆粕和双低菜粕的价格差。充分利用双低菜粕替代豆粕，取得了较好的效益。2011年我们共购入双低菜粕11614吨。全部替代豆粕。此项节约饲料成本813万元第八十二页，共110页。由于全棉籽为季节性饲料，去年全棉籽市场价格飞涨，突破历史。一度飙升至4600元。根据奶牛生理需要，牛场管理部核定各场购入数量，仅限于新产牛饲喂。同时充分利用膨化大豆、进口DDGS等调整日粮结构，满足不同时期的营养需要。2011年10月份以后，全棉籽价格直线下滑，目前达到每吨1800元，我们利用饲料配方软件进行价格优化，及时增加喂量，同时降低脂肪类饲料的用量，降低饲料成本。今年的大批量采购计划在12月进行。美国进口DDGS，共购入8500吨第八十三页，共110页。新疆棉粕的利用无疑是给泌乳牛提供了一个很好的蛋白饲料来源。粗蛋白＞46%2011年共购入3900吨。平均单价每吨2533元。2011年暑期泌乳牛全部使用。第八十四页，共110页。干草收购（入库收购11000吨）新收购干草质量严格把关第八十五页，共110页。2012年饲料价格预测名称序号项目1-8月份均价9月份价格预测价格不同的增长幅度%统购1东北草1.081.11.1910%2苜蓿干草2.523.063.28提高30%3胚芽粕1.291.41.4210%4DDGS2.161.762.0215%5进口DDGS2.422.6610%6干

粕1.632.02.04提高25%（不采购）7苹果粕颗粒1.291.551.5520%8大豆皮颗粒1.661.681.745%9全棉籽3.592.502.33降低35%10美加力8.137.908.13

11营大哥

7.908.292%第八十六页，共110页。12玉米2.032.502.5425%13豆粕3.163.243.4810%14棉粕2.722.342.9910%15新疆棉粕2.72.722.57降低5%16菜粕2.491.822.0010%17进口双低菜粕2.532.7810%18麸

皮1.451.481.7420%19次粉（黑面）1.971.952.075%20苏打1.831.871.925%21石

粉0.220.220.2410%22沸石粉0.220.220.2410%23大盐0.450.550.5625%第八十七页，共110页。奶牛资料管理

（一）内部资料

1.及时总结2010年度奶牛资料工作及布置安排2011年奶牛资料工作根据中心2011年度奶牛生产管理要点的总体要求，确定2011年生产技术报表的种类、表样，并设定和编制各区管理部和牛场用报表的公式，下发区管理部和牛场，为中心报表的及时汇总奠定基础。报表种类一、生产二、死淘三、奶牛繁殖四、奶牛疾病五、牛奶质量六、综合及其它第八十八页，共110页。奶牛资料管理

（一）内部资料

2.做好中心周报、各月、季度及年度的生产技术报表的汇总及分析工作。包括奶牛生产、淘汰与出售、繁殖和疾病、牛奶质量等方面，2011年增加了牛奶质量周报、21天妊娠率、本年度出生母犊留群率指标的统计。对报表中存在的问题及时进行沟通、纠正。第八十九页，共110页。奶牛资料管理

（二）外部资料

1.做好集团、种业、兽医总站等上级部门报表资料的填写和报送工作,并完成了集团和种业安排的开展【“3.15”食品质量安全宣传日活动】和【企业节能减排情况调查】工作。

2.完成奶牛行业内（北京奶协、中国奶协）的报表和企业数据监测工作。第九十页，共110页。中心认证工作1.完成“绿色食品”换证工作已获得新一期的连续三年的绿色食品证书，有效期至2014年9月。2.完成国家良好农业规范认证工作今年中心良好农业规范认证在原有中以、一牧、半河、小务、金牛、金银岛、长四七个牛场的基础上，增加二牧和南三两个牛场，共九个牛场。第九十一页，共110页。中心认证工作3.完成学生饮用奶源基地的创建和验收

2011年6月份，长阳四牛场成为“国家第四批学生饮用奶奶源示范基地”；截止目前中心获得“国家学生饮用奶奶源示范基地”的单位共有五个牛场。第九十二页，共110页。中心认证工作4.畜禽标准化的验收金银岛、一牧、中以、渠头四个牛场顺利通过北京市畜禽标准化的验收。5.金银岛牧场、一牧通过申报、验收获得种畜禽经营许可证书。

第九十三页，共110页。科技项目工作

1.获首农集团科技进步奖两项《奶牛高效生产关键技术集成与应用》一等奖《