蛋白质是生命活动的主要承担者练习题 高一上学期生物人教版必修一

第4节、蛋白质是生命活动的主要承担煮刷基础题型1正确认识氨基酸1.已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是（）A.-C7H7OB.-C7H7C.-C7H7ND.-C7H5NO2.英国科学家Chambers等人在研究和鉴定一些动物谷胱甘肽过氧化物酶的作用时，发现了人体第21种氨基酸——硒代半胱氨酸，这是蛋白质中硒的主要存在位置，人体内硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需要不断从食物中获取。下列有关叙述中，错误的是（）A.硒元素属于微量元素B.硒位于硒代半胱氨酸的R基中C.硒代半胱氨酸是非必需氨基酸D.人体蛋白质均含有硒题型2分析蛋白质结构及其多样性3.组成蛋白质分子结构的层次由低到高依次是（）A.C、H、O、N等元素→氨基酸→二肽→多肽链—形成一定的空间结构B.C、H、0、N等元素→氨基酸→多肽链→二肽—形成一定的空间结构C.C、H、0、N等元素→二肽→多肽链→形成一定的空间结构D.氨基酸→二肽→多肽链→形成一定的空间结构4.（不定项）下面是3种组成蛋白质的氨基酸的结构式据图分析，下列叙述不正确的是（）以上这3种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH将这3种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成的链状三肽化合物最多有25种C.甲是最简单的氨基酸D.从上述结构式可看出，只要含有1个氨基和1个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸5.分析下列资料并回答问题∶资料一上图中R、R'、R"、R"'可能是相同或不相同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。资料二现有一链状多肽，化学式为C55H70O19N10,已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸∶（1）根据资料一，该化合物由_______个氨基酸脱去_____分子水而形成，水中的氧来自______，氢来自_____。（2）根据资料一，该化合物共有_____个肽键。在该多肽水解时，断裂的化学键是_____（用图中字母表示）。个肽键。在（用图中字（3）根据资料二，丙氨酸和谷氨酸的R基分别是_______、_______。（4）根据资料二中该多肽的化学式推算，它在完全水解后可得到氨基酸共_____个，共需添加_____水分子。题型3蛋白质的功能蛋白质在细胞中承担的功能多种多样。下列关于蛋白质功能的举例错误的是()A.免疫作用———抗体B.运输作用——胰蛋白酶C.调节作用——胰岛素D.结构蛋白——蚕丝蛋白7.人体内含有多种多样的蛋白质。下列有关蛋白质结构与功能的叙述，正确的是()A.高温会使蛋白质分子的肽键断裂，空间结构变得伸展、松散B.蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性C.氨基酸的含量可以用双缩脲试剂进行检测D.盐析会造成蛋白质的生物活性丧失题型4与蛋白质有关的计算8.血红蛋白分子中含有4条多肽链，共由574个氨基酸构成，则在形成血红蛋白分子的过程中减少的相对分子质量和血红蛋白分子中至少含有的游离氨基和羧基数分别是()A.574574、574B.10260、570、570C.574、4、4D.10260、4、49.（不定项）下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是()A.组成人体内每种蛋白质的氨基酸都有21种B.有三种不同的氨基酸各一个，它们能够形成的二肽有6种C.在一个十七肽化合物中，最多含有肽键17个D.狼和兔子体内蛋白质种类数分别为a、b，狼吃了兔子后，体内蛋白质种类数变为a+b10.如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中α链由21个氨基酸组成，β链由19个氨基酸组成，图中—S—-S—是在蛋白质加工过程中由两个—SH脱下2个H形成的。下列叙述错误的是()蛋白质多样性的原因包括氨基酸的排列顺序不同该蛋白质形成过程脱去了38个水分子该蛋白质分子中至少含有42个0原子形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了68411.某致病细菌分泌的外毒素为无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎(xian)、呕吐、便血、痉挛等症状，最终导致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如图所示。请据图分析回答下面的问题。该化合物中含有______个游离的氨基，______个游离的羧基。该化合物称为_____肽化合物，含有_____个肽键;组成该化合物的氨基酸有______种，其中重复出现的R基是______。（3）该化合物中含有______个N原子，其中______个位于R基上。易错点不能正确分析特殊氨基酸形成蛋白质的12.某多肽的分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到以下3种氨基酸，则此多肽中含有的赖氨酸个数为()A.2个B.3个C.5个D.8个13.有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CXHYOWNXS（z>12，w>13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸∶半胱氨酸（C3H7O2NS），丙氨酸（C3H7O2N），天冬氨酸（C4H704N），赖氨酸（C6H1402N2，），苯丙氨酸（C9H11O2N）。水解产物中天冬氨酸的数目是()（y+12）个B.（z+12）个C.（w-13）个D.(W-13)/2个刷提升1.某药物H3Z是一种多肽类的激素，能使人对陌生人产生信赖感，有助于治疗孤独症等疾病。下列有关叙述正确的是()A.H，Z的基本组成元素是C、H、OB.合成H3Z时生成的水中的H原子只来自氨基C.孤独症患者直接口服少量H3Z就可以有效地缓解症状D.若H3Z被水解成1个二肽、3个四肽、5个六肽，则这些短肽的肽键总数是35。2、关于生物体内的氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是()A、氨基酸都至少含有一个羧基和一个氨基，且连在同一个碳原子上B.有的蛋白质起信息传递作用，这些蛋白质是细胞中重要的结构蛋白C.食物中的蛋白质被分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才能被人体吸收D.煮熟的鸡蛋中蛋白质分子的空间结构发生变化，容易被蛋白酶水解3.科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质），可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致该酶去折叠的尿素和巯基乙醇，再将没有活性的该酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现该酶活性得以恢复。下列叙述不正确的是()A.牛胰核糖核酸酶空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关B.这个实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构进而影响其功能C.巯基乙醇和尿素处理均破坏了牛胰核糖核酸酶中的肽键导致其变性D.构成牛胰核糖核酸酶分子的单体中至少有一个氨基和一个羧基4.下图表示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有3个甘氨酸（R基∶—H），分别位于第8、20、23位。下列叙述不正确的是()A.该多肽含有1个游离的羧基，位于第1位B.用特殊水解酶除去3个甘氨酸，水解产物的相对分子质量比原多肽增加108.C.用特殊水解酶除去3个甘氨酸，形成的产物中有3个多肽、1个二肽和3个甘氨酸。D.用特殊水解酶除去3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多6个氨基。5.如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子，其中"—S—S一"是将2条肽链连接起来的二硫键（由2个—SH形成，即—SH+—SH一—S—S—+2H），下列叙述错误的是()该蛋白质分子中含有198个肽键。该蛋白质分子中至少含有3个游离的氨基。C.参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基。D.合成该蛋白质分子的过程中，相对分子质量减少了3568。刷素养图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图;图乙表示某三十九肽中共有丙氨酸（R基为—CH，）4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽。据图回答下列问题∶（1）图甲中A处所指的基本元素组成为______，在人体内可以合成的B属于______，C是______。（2）蛋白质的结构具有多样性，从蛋白质自身分析，原因有氨基酸的_______________________不同，以及蛋白质的____________