科学下册单元练习题

小学科学年级下册第三单元复题检测题一、填空1）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。2）是人体能量的主要来源。3）有调节身体机能的作用。4.人体所需要的营是从（）中得到的。5.面包的变质是由）大量繁殖引起的。6.微生物的生长和殖需要（）和（）等条件。7.根据食物的来源我们可以把食物分为（）和（8.想较长时间储存物就要破坏微生物的（9.生的食物会保留身的营养成分，特别是（）不会被破坏。10.食所含的营养成分非常丰富，通常分为（))）和水。12.我从食物中获取各种（些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的（13.合的食物搭配可以保证我们获得（食物的不同食用方法会影响我们对（14.面发霉是因为在它的上面生长了一种生物—（其它生物一样它生长需要获（（16.食变质是（）引起的。17.霉生长快慢与)）有关。19.食的保质期与食品的特点、包装和（）方法、食品的（）等因素有关。21.米主要含（是不甜的（遇碘酒会变成（）色。22.肉食物宜（）吃，水果一般宜)吃，蔬菜多宜()吃少数可()吃。23.含（）的食物在白纸上留下油渍。24.人为了减慢食物变质的速度，通常有用的方法有（）。26.我的营养膳食原则27.观食物包装袋，我们要特别注意观察)、)()和)。28.把物在白纸上挤压、滑动，白纸上留下油渍，说明这种食物含有（果在食物中滴碘酒，发现有变成蓝色的现象出现，说明食物含有（二、选择1.()有调节身体能的作用。A.糖类B.白和脂肪C.生素和矿物质2.下列食物中含有富糖类的是)。A.牛肉B.香C.粉3.在不同的食物上一滴碘酒，如果有变蓝色的现象出现，证明这种食物中含有)。A.糖类B.淀粉C.脂肪4.食物中()加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收。A.蛋白质和矿物质B.蛋质和脂肪C.肪和糖类5.新鲜的水果和蔬含有丰富的)。A维素和矿物质B糖C肪和白质6.把食物在白纸上压滑动，如果在白纸上留下油渍，说明食物中含有)A.糖类B.脂肪C.水7.下列食物中必须熟了吃的是)。A.牛B.苹果C.草8.下列食物中可以吃的是()。A.鸡肉B.豆角C.蕉9.最容易使面包发的环境是()。A.干燥常温B.潮湿低温C.潮较高温10.不把一条鱼储存较长时间的方法是)。A.放进冰箱冷冻B.进冰箱冷藏C.盐腌制成咸鱼11.下食物中，含有维生素较多的一组是)。A.菠菜、白菜、黄B.鱼大豆、鸡蛋、瘦肉C.肥肉、动植物油12.下信息一般不能在食品包装上获取的是)。A.食物名称B.食物价格C.食物保质期13．许多蔬菜含有富的(。A.蛋白质B.类C.维生素D.肪14．下列不正确的食搭配原则是)。A.荤素搭配B.粗细粮搭配C.种搭配D.新鲜水果富含维素，所以每天只吃水果。

15．人体能量的主来源是()。A.脂肪、糖类B.维生素和矿物质C.蛋白质16．下列不正确的法是()A.面包发霉是因为上面长了霉菌B.食储存在冰箱里就不会腐败变质了17．下列食物中含丰富糖类的是)。A.鸡蛋B.饭C.肉18．下列正确的做的(。A.饭前一小时以内零食B.肉有营养，多吃烤羊肉串C.晚上睡觉前一小喝不加糖的牛奶19．食品之所以会多种不同的包装，其原因是（）A.不同食物的保质要B.针不同消费者的喜好20．当密封的食品封后，其食品（A.只要在保质期前可食用B.尽快食用，包装上的保质期已失去保质意义21．构成人体肌肉内脏、头发、指甲和血液的主要成分是（A.脂肪和糖类B.白质C.维素和矿物质22．同一种面包，以下条件下发霉最快的是（A.温暖湿润B.冷干燥C.寒潮湿23．下列食物既可生吃，也可以烧熟了吃的是（）A.萝卜B.肉C.马薯24．用碘酒的方法检测食物的（）含量多。A.维生素和矿物质B.白质C.糖类25．在白纸上擦一、压一压，白纸上留下了油迹，则该食物中含有丰富的（A.蛋白质B.肪C.糖26．食物在白纸上一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的（A.蛋白质B.糖类C.肪27．下列食物必须熟了吃的是（A.黄瓜B.梨C.猪肉28．下列食物中，维生素比较丰富的是（A.羊肉B.牛奶C.萝卜29．下列食物中，有丰富的我们长身体材料的食物是（A.鸡蛋B.饭C.肉30.下食物中含有丰富糖类的是（A.鸡蛋B.米饭C.肉31.根你的经验判断下列动物中，用乳汁喂养后代的是（）A.家鸡

B.兔C.壁虎32.许蔬菜中含有丰富的（A.蛋白质B.类C.维生素、矿物质33.下食物必须烧熟了吃的是（A.马铃薯B.C.卜34.含生素丰富的食物是（A.牛肉B.铃薯C.饼干35.列物中含有丰富蛋白质的是（）A.牛奶B.米饭C.肥肉36.列物中含维生素丰富的是（）A.鸡蛋B.肉C.青37.列物中含有丰富糖类的是（A.鸡蛋B.饭C.肥肉38．将某一食物用点燃后，我们能闻到烧焦羽毛一样的气味，这种食物中最可能含有（A.蛋白质B.糖类C.脂D.生素39.类薯类食物所含有的主要营养成分是（

）

A.维生素B.肪C.蛋白质D.糖淀粉）40.脂食物所含有的主要营养成分是（A.维生素B.肪C.蛋白质D.糖淀粉）41.菜水果类食物所含有的主要营养成分是（A.维生素B.肪C.蛋白质D.糖淀粉）42.肉含有丰富的（A.蛋白质B.肪C.生素43.、、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是（A.维生素B.脂肪C.蛋白质D.（淀粉）44.列物既可以生吃，也可以烧熟了吃的是（）A.萝卜B.猪肉C.铃薯45.碘的方法来检测食物的（含量多。A.维生素和矿物质B.蛋白质C.糖46.许蔬菜中含有丰富的（A.蛋白质B.糖类C.维生、矿物质47.我人体所需要的糖类大部分来自于（）A大量吃糖B大量吃水果

C米饭、面食等谷类食品48.营养专家建议少吃薯片、炸鸡腿等油炸食品，主要因为（）A薯片和炸鸡腿没有任何营养成分B薯片和炸鸡腿在加工过程中容易受到细菌污染C薯片和炸鸡腿中含有丰富的脂肪，在油炸过程中会产生一些有害健康的物质五、实践1.分别用苹果、肥和馒头在白纸上挤压、滑动，干燥后哪种食物会在白纸上留下痕迹，这说明该种食物中含有哪种营养成分？3.我昨天吃的食物：含蛋白质丰富的食物有：含糖类丰富的食物有：含维生素丰富的食物有：含脂肪丰富的食物有：4.我们知道霉菌的长可能与水、温度、阳光等因素有关，请你选择其中的一个因素设计探究实验。探究的问题我的猜测所需的材料实验方法实验结果——5.仔阅读下面资料，并根据搭配膳食营养的原则，为自己设计一份四菜一汤的营养午餐。营养学家提醒，午餐的营养是非常重要的。如果吃了富含糖分和淀粉的食物，下午会感觉特别疲倦，学习、工作精力难以集中。他们建议：午餐宜吃蛋白质含量高的食物，因为优质的蛋白质可使血液中氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用；午餐宜多吃脂肪含量低的食物，可使人反应灵活，思维敏捷。我的营养午餐主食6.实设计（18分）

汤

菜请设计一个实验，研究水对面包发霉的影响。（1）研究的问题是：。（2）我的预测：干燥的面包比潮湿的面包（填“容易”或者“不容易霉。（3）实验需要的材料：。（4）相同条件3：

不同条件：

实验步骤：六、连线将下列食品与它们所含的主要营养成分相连。1猪肉、花生A蛋白质鱼肉、鸡蛋B维生素和矿物质淀粉、土豆C脂肪食盐、胡萝卜D糖类2米饭猪肉食盐黄瓜花生3油脂类奶类和奶制品

丰富的糖类丰富的脂肪丰富的蛋白质丰富的维生素丰富的矿物质

提供我们活动的能量调节身体的机能长身体的材料豆类和豆制品鱼虾类、蛋类水果类、蔬菜谷类七、简答

给我们提供能量支持我们的生长发育使我们保持健康1观察变质的食物要注意哪些问题？2．怎样搭配膳食营养？3．膳食“宝塔”中处于最顶层的是什么？为什么我们要吃得最少？4．如果你想把一条鱼长时间的保存，可以采用哪些方法？八、应用识，解决问题下面是小明一天中的饮食情况：（1早晨起来上学要迟到了，抓起半个馒