江苏省启东市2023届高考生物专项复习酶的研究与应用酵母细胞的固定化基础知识固定化细胞技术（1）练习苏教版

PAGEPAGE1根底知识：固定化细胞1．于固定化细胞的表达，正确的选项是〔〕

A．催化效率高，低耗能、低污染

B．对环境的条件非常敏感，容易失活

C．既能与反响物充分接触，又能与产物别离

D．本钱低、操作简单，但反响效果可能很低2．以下表达正确的选项是〔〕

A．一种固定化酶能催化一系列的化学反响

B．固定化细胞能产生一系列酶

C．固定化细胞产生的酶，其活性更容易受影响

D．固定化酶只在细胞内才能发挥作用3．下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请答复：酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞。(1)在________状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复________状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时________。(2)影响实验成败的关键步骤是________。(3)如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目________。(4)观察形成凝胶珠的颜色和形状，如果颜色过浅，说明________________________；如果形成的凝胶不是圆形或椭圆形，说明________________________。(5)固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是__________________________。(6)该实验中CaCl2溶液的作用是________。4．以下说法不正确的选项是〔〕

A．固定化酶和固定化细胞的方法包括包埋法、化学结合法和物理吸附法

B．固定化酶更适合采用化学结合法和物理吸附法

C．由于细胞个体大，而酶分子很小，因此细胞多采用物理吸附法固定

D．反响物是大分子物质应采用固定化酶5．〔1〕在工业生产中，为了提高酶使用效率和产品的纯度，一般需要将酶进行固定化处理。利用石英砂固定α淀粉酶的方法属于〔〕

A．吸附法B．偶联法

C．交联法D．包埋法〔2〕一定浓度的淀粉溶液流过α-淀粉酶固化柱后，水解成__________，遇碘显__________色。〔3〕α-淀粉酶可以通过枯草杆菌发酵生产，以下是利用诱变育种方法培育获得产生较多淀粉酶的菌株的主要实验步骤。〔原理：菌株生长过程可释放淀粉酶分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈。〕第一步：将枯草杆菌株接种到____________培养基上进行扩大培养。第二步：将枯草杆菌株分成两组，A组用____________处理。B组不处理〔作对照〕。第三步：制备多个含淀粉的固定培养基。第四步：将A、B组分别稀释后，分别在含淀粉的固定培养基上利用__________法别离，适宜条件下培养得到单菌落。第五步：观察A、B组各菌落周围的__________。实验结果预期：根据诱发突变率低的特点，预期______________。根据诱发突变不定向性的特点，预期__________。6．在农田土壤的表层自生固氮菌较多，用表层土制成的稀泥浆接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其他细菌分开，对培养基的要求是()①加抗生素②不加抗生素③加氮素④不加氮素⑤加葡萄糖⑥加蔗糖⑦37℃恒温箱中培养⑧28℃～30℃温度下培养

A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧

C．②④⑤⑧7．酵母细胞的活化是指〔〕A让酵母细胞恢复运动状态B让酵母细胞在缺水状态下更容易休眠C让酵母细胞内酶活性增强D让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态8．固定化酶与普通酶制剂相比拟，主要优点是〔〕

A．可以反复使用，降低本钱

B．固定化酶不受酸碱度、温度等的影响

C．酶的制备更简单容易

D．酶能够催化的反响类型大大增加9．以下关于固定化酶和固定化细胞的表达，不正确的选项是〔〕

A．固定化细胞技术在多步连续催化反响方面优势明显

B．固定化细胞的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧

C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，不需提供适宜的营养条件

D．利用固定化酶生产高果糖浆，可用淀粉作为反响底物10．以下表达正确的选项是()

A．从操作角度来考虑，固定化细胞比固定化酶更难

B．固定化细胞比固定化酶对酶活性的影响更大

C．固定化细胞固定的是一种酶

D．将微生物的发酵过程变成连续的酶反响，要用到固定化细胞技术参考答案：1．答案：C解析：此题考察固定化细胞的优点。2．答案：B解析：固定化酶一般只能催化一种化学反响；而固定化细胞那么能产生一系列酶，故能催化一系列化学反响；固定化细胞和固定化酶的作用原理是相同的，且固定化细胞能不断地产生酶和催化反响所需要的辅助因子，效果更好。固定化酶主要是在细胞外发挥作用。3．答案：(1)缺水正常的生活体积会增大(2)配制海藻酸钠溶液(3)少(4)海藻酸钠浓度偏低海藻酸钠浓度偏高，制作失败(5)细胞个体大，不易从包埋材料中漏出(6)使胶体聚沉解析：该题以制备固定化酵母细胞的过程为载体，考查实验的操作程序、关键步骤、考前须知及有关试剂的作用。(1)酵母菌在枯燥时，处于休眠状态，需加水活化，否那么制成的固定化酵母在发酵时酶活性较低且酵母菌增殖缓慢。(2)该实验的关键是海藻酸钠溶液的配制。(3)如果海藻酸钠的浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数目少，影响实验效果。(4)如果制作的凝胶珠颜色过浅呈白色，说明海藻酸钠的浓度偏低。如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，那么说明海藻酸钠的浓度偏高，制作失败，需要再作尝试。(5)由于酵母细胞个体较大，不易从包埋材料中漏出，故细胞的固定化一般采用包埋法。(6)海藻酸钠胶体在CaCl2电解质溶液中发生聚沉，形成凝胶珠。4．答案：C解析：由于细胞个体大，酶分子很小，个体大的细胞难以被吸附或结合，而个小的酶分子容易从包埋材料中漏出。因此，细胞多采用包埋法固定化，酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固定化。5．答案：〔1〕A〔2〕糊精红〔3〕液体诱变剂〔化学诱变剂、砷化物、亚硝胺、联苯胺、硫酸二乙酯〕涂布透明圈大小A组多数菌周围的透明圈与B组差异不显著A组有少数菌落周围的透明圈比B组明显小，有少数比B组大〔或A组透明圈大小不一，B组较一致〕解析：利用石英砂固定α淀粉酶的方法，是把酶吸附在石英砂外表，故属于吸附法；淀粉溶液流过α淀粉酶固化柱后，在α淀粉酶催化下先被水解成糊精，糊精遇碘显红色；将枯草杆菌株接种到液体培养基上进行培养，转入含有化学诱变剂的培养基上培养，可以获得突变体，分别在含淀粉的固定培养基上利用稀释涂布法别离，适宜条件下培养得到单菌落，比照菌落周围形成透明圈，根据突变率低，可以预期：A组多数菌落周围的透明圈与B组差异不显著，根据突变不定向的特点，可以预期：A组有少数菌落的透明圈比B组明显小，有少数比B组明显大〔或A组透明圈大小不一，B组较一致〕。6．答案：C解析：细菌对抗生素敏感；自生固氮菌有固氮功能，