喝葡萄酒的礼仪

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优雅地举起面前的酒杯，凝神查看酒的色泽和印痕，再寥寥几语内行地品评酒的香气和风味，能使一名目生的来客急速受到整个社交圈子的接待。下面是我给大家搜集整理的喝葡萄酒的礼仪。梦想可以扶助到大家!

喝葡萄酒的礼仪

葡萄酒是现代国际社交的其次种语言，这种观点得到了众多政务商务人士的认同。

品尝葡萄酒是从桌上到嘴边，在身体与葡萄酒接触时，自然而然所建立的依次。首先将酒杯举起，凝望葡萄酒的外观，这是品酒的第一个步骤。然后，将酒杯朝鼻子靠近，让鼻子充分的吸入从酒杯里散发出的香气，品酒的其次个步骤。酒杯接触到嘴唇，并喝下杯子里的葡萄酒，同时体验葡萄酒的全体的真实感受，品酒的第三个步骤，也是真实的品酒之始。

综合以上所言，相关连的有：以眼观视，以鼻闻气，以口品尝。而结果的步骤，是在印证视觉、嗅觉所获得的相关印象。第四个步骤，"结论'，是在总结全体的感想与印象，以及对葡萄酒做出结果的定论与裁决。开头品酒前，应确认所采用的酒杯是适合的，灯光照明也符合要求，同时要有白色的背景物，衬托葡萄酒杯，使得查看葡萄酒的色泽更领会、更轻易。

喝葡萄酒的礼仪：品酒前需留神的事项

1、适当的酒杯

2、光源与白色背景物

3、品酒场地的温度以及无任何的异味

WhentoTaste品酒的时机

梦想的品酒时间约于用餐之前，同时又可当作餐前的开胃酒。早上的11时，或入夜6时左右的时间，都颇符合这样的时段。若您不想空腹之状态下品酒(空腹之状态下酒精很快地就会被吸收)，这时可喝下一大杯的牛乳或水，以及一份淡味的三明治作为"添底物'。假设您的酒量甚差，建议您于品酒举行其间，可饮下大量的水分，这种方法相当的有效用。

ISO葡萄酒品酒专用杯

品酒所使用之酒杯被认定以葡萄酒杯最为梦想。

梦想葡萄酒杯之诸元(尺寸)：

杯底宽度65公厘5公厘

杯脚长度55公厘3公厘

杯体长度100公厘2公厘

杯体底宽65公厘2公厘

杯口宽度46公厘2公厘

酒杯总长度155公厘5公厘

酒杯总容量215毫升(C.C.)10毫升

酒杯杯体厚度0.8公厘0.1公厘

无色、水晶玻璃杯，含铅量比率约9%或更高。

品酒时，斟入酒杯内之容量约35-50毫升(C.C.)

适当的酒杯TheWineGlass

适当的酒杯可使品酒时的切实性提高，无论是酒的外观之判断，以及气味的辨识，都比不适当的酒杯优越大量，因此，专家们都推崇以ISO葡萄酒杯，作为品鉴葡萄酒最正确的选项。

葡萄酒杯影响闻气的四个因素

1、酒杯的外型。

2、葡萄酒杯内部有较大的面积，可让延迟的范围增加，旋转与摇动更轻易，葡萄酒液里的芳香物质挥发的更快、急速。

3、杯子内部到杯口，葡萄酒可容纳的空间有多大。这个空间足以影响葡萄酒气味的对流、进展和气味之集中。

4、杯体与杯口之大小亦是另一个重要的关连性。这两者之间需取得相当的均衡性，务必能达成释出气味，以及防止气味外泄过于急速。

光源Lighting

自然的阳光当然是最正确的光源，人造光源会影响饱和度与色调。更加是要制止荧旋光性的光源，这种光线会使得红色看起来犹如是不健康的棕色，甚至带有类似紫色之隐色。

烛光可强化葡萄酒的外观，但对比正式的品酒场合，烛光只能利用于查看葡萄酒的真正纯真度，所以烛光大都使用在酒窖，查看刚从酒桶里抽出之浅龄葡萄酒，或者在晚餐过酒时使用。

间接日光(折射)颇为梦想但对比不实际。以人造灯光来说，标准的灯泡比起荧光灯应是较佳的选择。但两者光源对于红酒外观来说，或多或少会使得酒的颜色对比偏向褐色，同时酒的色泽表现的比实际的年份"老些'。坐定式品酒可在桌面供给白色的背景物，例如：白色的桌布、白纸巾、厨房用的白色卷纸，都相当的适合。

正式的品酒场合，可使用白塑料版