兔肉的营养价值和功效

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本文格式为Word版，下载可任意编辑——兔肉的营养价值和功效兔肉有什么养分价值兔肉成果和养分价值兔肉的养分价值和禁忌

兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于全体其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，下面是我推举给大家的兔肉的养分价值，供大家参考。

兔肉的养分价值

1、兔肉富含大脑和其他器官发育不成缺少的卵磷脂，有健脑益智的成果。

2、经常食用可养护血管壁，阻拦血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有利益，并巩固体质，衰弱肌肉，它还能养护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性;

3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于全体其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者梦想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为"美容肉';而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为"保健肉';

4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

冷吃兔的宜忌人群

1、适合老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的梦想肉食。

2、孕妇及经期女性、有明显阳虚病症的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

3、兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,那么易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。

4、兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,那么易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。

5、我们在平日饮食之中,保证兔肉和姜不成以放在一起吃的。兔肉本身酸寒,性冷,干姜、生姜由于吃的时候辛辣性热,两者放在了一起味性相反的寒热是不成以放在一起食用,会因此导致腹泻。所以,在做兔肉的时候,建议别加姜。

兔肉的食疗作用

兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经。

具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。

可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

冬瓜兔肉煲汤

冬瓜兔肉煲汤的材料：冬菇，兔肉，绍酒，味精，胡椒粉，盐，姜适量。

冬瓜兔肉煲汤的做法：

1、将兔肉洗净，斩块，然后用开水汆烫捞出待用;

2、另起锅，参与清水，放入汆烫好的兔肉和冬瓜，参与绍酒;

3、用文火炖煮至兔肉软烂，然后参与少许盐，味精，胡椒粉调味即可。

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