习题蛋白质的学习课件

习题蛋白质的学习课件第1页/共16页一、填空1.

在组成蛋白质的二十种氨基酸中，

pro是亚氨基酸，当它在a-螺旋行进中出现时，可使螺旋有ａ－转角

。2.蛋白质在波长为

280

nm的紫外光中有明显的吸收峰，这是由丙氨酸、

Tyr和色氨酸三种氨基酸残基所引起的。3.有一混合蛋白样品，含A、B、C、D四种蛋白质，其pI分别为4.9、5.2、6.6和7.8，若将此样品液置于pH7.0的缓冲液中电泳，向阴极移动的有

ABC。4.经氨基酸分析测知1mg某蛋白中含有45ug的亮氨酸（MW131.2），23.2ug的酪氨酸(MW204.2)，问该蛋白质的最低分子量是多少？

3822.7第2页/共16页4.

某蛋白质的某一区段含有15个氨基酸残基，这些残基之间均可形成如下图所示的氢键。

(1)该区段具有

a-螺旋的二级结构，它的长度为

22.5纳米。

(2)该区段的主链中可形成

6个氢键。

(3)已知该区段被包埋在整个蛋白质分子的内部，则这一区段很可能含有较多的具有疏水性质氨基酸。第3页/共16页5.

Lys的a-COOH、a-NH3+的pK值分别为2.18和8.95，该氨基酸的pI值为9.74，则R基团的pK值为

10.53，它是由

R基团的氨基基团的解离引起的。6.Glu的pK1(a-COOH)=2.19、pK2(R基团)=4.25、pK3(a-NH3+)=9.67，该氨基酸的pI值为

3.22。第4页/共16页Lys的pI计算pI=1/2(pK2'+pK3')溶液pH值增大COOHCH－NH3(CH2)4NH3＋＋Lys＋＋COO－CH－NH2(CH2)4NH2Lys－COO－CH－NH3(CH2)4NH3＋＋Lys＋－H+＋H+Lys±COO－CH－NH2(CH2)4NH3＋－H+＋H+－H+＋H+K1'K2'K3'第5页/共16页Glu的解离第6页/共16页aa等电点的计算公式pI=1/2(pKn+pKn+1)(其中n为可解离的正电荷基团数目)第7页/共16页二、选择题(注意：有些题不止一个正确答案)：1、下列什么氨基酸溶液不使偏振光发生旋转

(A)Ala(B)Gly(C)Leu(D)Ser(E)Val2、下列AA中，蛋白质内所没有的是

(A)高半胱氨酸(B)半胱氨酸

(C)鸟氨酸(D)胍氨酸(ACD）3、在下列肽链主干原子排列中，哪个符合肽键的结构

(A)C－N－N－C(B)C－C－C－N(C)N－C－C－C

(D)C－C－N－C(E)C－O－C－N（BCD）第8页/共16页二、选择题(注意：有些题不止一个正确答案)：4.

Cys的pK1(-COOH)为1.96，pK2(-NH3+)为8.18，pK3(R基团)为10.28，在pH为6.12的缓冲液中，该氨基酸所带电荷为(A)正电荷(B)负电荷(C)无电荷(D)等电荷

5.

蛋白质变性不包括(A)肽链断裂(B)离子键断裂

(C)疏水键断裂(D)氢键断裂（ＡＤ）第9页/共16页二、选择题(注意：有些题不止一个正确答案)：

6.

下列氨基酸中，在波长280nm处紫外吸收值最高的氨基酸是(A)Lys(B)Cys(C)Thr(D)Trp

7.

维持蛋白质二级结构的作用力是(A)肽键(B)离子键(C)疏水键(D)氢键(E)二硫键

第10页/共16页三、名词解释：

1.

必需氨基酸；2.茚三酮反应；3.蛋白质二级结构；4.结构域；5.氨基酸残基；6.变构效应；7.a-螺旋；8.肽键第11页/共16页四、综合题(每题8分，共32分)1.

一个含有13个氨基酸残基的十三肽的氨基酸组成为：Ala,Arg,2Asp,2Glu,3Gly,leu,3Val。部分酸水解后得到以下肽段：(a)

Asp-Glu-Val-Gly-Gly-Glu-Ala;(b)

Val-Asp-Val-Asp-Glu(c)

Val-Asp-Val(d)

Glu-Ala-Leu-Gly-Arg(e)

Val-Gly-Gly-Glu-Ala-Leu(f)

Leu-Gly-Arg第12页/共16页1.

答：进行得叠组合而成。bVal-Asp-Val-Asp-Glu

aAsp-Glu-Val-Gly-Gly-Glu-Ala

dGlu-Ala-Leu-Gly-ArgcVal-Asp-Val

eVal-Gly-Gly-Glu-Ala-Leu

fLeu-Gly-Arg第13页/共16页

2.

人的头发每年以15-20cm的速度生长，头发主要是-角蛋白纤维在表皮细胞里面合成和组装成的“绳子”。-角蛋白的基本结构单元是-螺旋。如果-螺旋的生物合成是头发生长的限速因素，计算-螺旋链的肽键以多大的速度(每秒钟)合成才能满足头发每年的生长长度？

答：每秒种大约需要合成32-43肽键（考虑到-螺旋的每一圈含有3.6个氨酸残基，螺距为0.54nm,即每一个氨基酸之间的距离为0.15nm）。第14页/共16页3.

根据蛋白质的一级氨基酸序列可以预测蛋白质的空间结构。假设有下列氨