中学生调查问卷

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目前我国学生的饮食养分现状依旧存在很大的问题,包括忽略养分健康、食物种类搭配肆意、偏食挑食现象普遍等,亟需引起人们的关注。下面是我为你用心整理的中学生饮食健康调查问卷报告，梦想对你有扶助!

中学生饮食健康调查问卷报告篇1

众所周知，处于学习时期的中学生脑力劳动强度和身体的发育有很大的关系，青春期是人体生长发育的旺盛时期，当然需要额外养分，此类需要比成人高13%至15%。青春期又是不断加大身心活动量的颠峰时期，其热量的需要比成人高出25%至50%。如若摄入养分缺乏不仅会影响身体发育，还会导致轻易疲乏、消瘦、抗争力降低，甚至形成某些疾病如结核病、肝炎等。

一、推举食品

食物中所具有的养分相当丰富，其中主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、生素和水，这就是人体所需要六大养分要素。

1.蛋白质一词来源于希腊文，意思是第一位。蛋白质约占人体总重量的18%，人体内除去水份外，有一半是蛋白质。饮食中的蛋白质，荤、素食中均有。蛋类、鱼类、瘦肉类、乳类、豆类食物中都有着对比丰富的蛋白质。蛋白质的作用有两项，一是得志人体组织生长、更新和修复的需要，这是蛋白质的主要功能。所以，正在长身体的青少年，蛋白质的需要量每天要比成年人高出10-20克。蛋白质的另一项作用是供应热量。不过，人体中所需要的热量由碳水化合和脂肪来供给对比经济。所以，早晨最好先吃点碳水化合物类的食物，然后再喝牛奶或豆浆，以免蛋白质和热量被很快消耗掉。

2.碳水化合物的主要责任是供应人热量。在通常处境下，大约人体总热量的60-70%来自糖类，16-20%来自脂肪，10-14%来自蛋白质。碳水化合物的主要来源就是米饭和面食。所以，青少年一进人发育阶段，往往会突然增加饭量。对于青少年来说，留神吃好每日三餐，切实能保证青春期身心活动高消耗的需要。

3.脂肪在人体内的作用有三个，一是供应热量。脂肪产热量要比糖与蛋白质高出一倍。二是养护内脏。在心、肝、肾等内脏周边的脂肪，活像一层软垫，养护内脏免受震撼与损伤。三是保温。脂肪导热差，皮下脂肪可以养护体内热量，裁减散失。一个人每天所需的脂肪量是因体重而异，一般每公斤体重每天需要1克就够了。对青少年来说，动物油和植物油都是不成缺少的，尤其要适当多吃些动物类油脂。

4.矿物质对于发育成长中的青少年，需要量更加大。钙和磷是造骨成齿的主要原料。铁构成红细胞，是血液的主要成份，缺少了就会造成贫血。含钙丰富的食物有：芥菜、雪里蕻腌菜、香菜、油菜、金花菜、苋菜、豆类、蛋类、牛奶等。含磷丰富的食物有：豆类、马铃薯、谷类等。含铁丰富的食物有：菠菜、胡萝卜、鸡毛菜、芹菜、姜、韭菜、芥菜、豌豆苗、油菜、豆类等。

5.对于维生素的需要，青少年也较成年人更为迫切。维生素有利于青少年身体发育，巩固抗争力，促进新陈代谢，扶助消化与吸收人体所需要的各种养分。人体所需要的维生素绝大片面来自于蔬菜和水果。

6.水也是人体不成缺少的养分。青少年身体的需水量要比成年人多7%左右。饮用足够的水，有益于消化，调理体温，滋润皮肤，排出废物，促进身体健康成长。饮水和吃饭一样，理应每日喝3-5次，要尽可能定时、定量，不要不渴就不喝，渴急了猛喝一通，这样对身体是有害的。运动时会展现口渴现象，这是运动中口腔暂时枯燥的表现并不确定表示身体缺水。这时可以少喝一点，润润喉咙，待运动过后再适当补充水份。清早起床，可以多喝一点水，补偿一夜之间水的消耗。午饭和晚饭之前，不要大量饮水，以免冲淡胃液，影响消化才能。

二、对相关人士举行问卷调查

医生

1、问：学生的饮食应留神哪些?

答：学生的饮食要均衡，不能偏食，应适当的吃些水果，要留神钙铁锌硒等微量元素的摄取，进食要定时定量，应少吃零食，不吃腐败变质和霉变的食品，不生吃水产品，不吃过烫的食品，少吃冷饮，

不暴饮暴食。一日三餐很重要，决不能饿着肚子上课，这样不仅会影响听课效果，还会使人的健康受到严重影响。

2、问：中学生的健康标准是什么?有几成的中学生，能达成这种身体健康的标准呢?

答：身体健康，心理健康。应具有良好的社会适应才能，能与同学、老师之间保持良好的关系。由于现在中学生都不太提防科学饮食，只有三成左右的学生达成这种标准。

3、问：中学生的不健康饮食会对身体有什么样的危害?

答：会引起胃肠疾病，如：消化不良、胃炎、消化性溃疡和便秘等。也会引起养分不良。

4、问：请介绍一下饮食和健康的关系。

答：良好的饮食习惯保证学生身体健康;假设没有良好的饮食习惯，就会造成养分不良或是过度肥胖，身体素质下降。

5、问：您觉得现代中学生普遍存在什么健康问题?

答：在身体健康方面，不良的饮食习惯会造成学生消化不良、养分失调，学生应积极加入体育运动，巩固体质;在心理健康方面，应学会正确处理人际关系，有特殊处境应到学校心理接洽室举行接洽治疗。

6、问：您认为我们中学生饮食中存在什么问题?

答：偏食挑食，饮食不规律，平日零食食用过多。学生应保护自己的胃，过冷过热的食物对胃有较强的刺激。胃肠一旦落下病根，将会终生受害。

7、问：现代中学生的健康问题受到社会越来越多的关注，其中养分不良，肥胖过度等问题更是关注的焦点，您对此有什么看法呢?

答：学生应培养一个良好的饮食习惯，适量加入体育磨练，多学习健康学识。有句老话说的好："身体是革命的本钱。'只有把身体搞好，学习劳绩才能上去。

8、问：那您觉得一个健康的食谱理应包含哪些要素呢?

答：首先，膳食要平衡，各种养分元素要齐全，尤其是绿色蔬菜确定要足量，另外，孩子现在用脑较多，一些高热量的食物也必不成少，最重要的是，要美味，要让孩子热爱吃才行。

9、问：您觉得中学生的饮食会影响他们的学习生活吗?

答：这是断定的，我始终觉得吃得健康不健康，将直接影响到孩子一天的学习状态的好坏。

10、问：您有什么建议想要向宏大中学生提出的吗?

答：中学生确定要留神饮食健康，一些路边摊的油炸食品尽量少吃，

根据医生的说法，可以看出中学生们的饮食对健康的影响是很重要的。从医生的回复中，我们也得知因饮食不当而导致疾病的中学生也不少，主要是因不科学饮食会导致的，一些不科学饮食可以会导致

疾病的发生，譬如，假设吃得太饱，会给胃带来沉重负担而导致胃炎或者是肠胃炎。而由于贫困的理由，当也的人民一向有剩菜剩饭的习惯，这也给我们中学生的健康带来大量危害，也有一些家庭丰饶的中学生他们会一日三餐都吃大鱼大肉，和一些蔬菜和其它一些食品却一点也不沾。

中学生

1、你觉得饮食与健康的关系?

A、关系精细B、关系一般C、没有关系

2、你对饮食的重视程度。

A、分外重视B、一般C、不太重视

3、你会不会因菜不合你的口味而少吃或不吃饭?

A、会B、无意会C、不会

4、你有过偏食吗?

A、有B、不是好多C、没有

5、你有没有不吃早餐就上学的习惯。

A、有B、无意有C、没有

A、有B、有时候C、没有

7、你平日一天会饮食多少次?

A、二次B、三次C、三次以上

8、你认为饮食不当会导致疾病吗?

A、确定会B、可能会C、不会

9、你觉得饮食会影响到生长发育吗?

A、会B、不会C、不领会

10、你经不经常吃烧烤等一些热量对比大的食物?

A、经常B、无意有C、没有

11、你有吃零食的习惯吗?

A、常有B、无意C、没有

12、你觉得怎么样的饮食标准才健康?

13、你怎么对付健康饮食?

14、请给我们介绍一下你的饮食规律。

三、结果分析及相关建议

①结果分析

1、多数学生认为饮食与健康的关系精细，但却有一半以上不提防自己的饮食，中学生这种"明知故犯'的饮食行为也成为了导致中学生不健康的原的同学会无意不吃早餐上学。

科学研究说明，学生不吃早餐或早餐质量不高，对他们的生长发育和学习劳绩有明显的负面影响。来自早餐的能量和养分素在全天的能量和养分素的摄入中占有重要的地位，很难由其他餐次来补充。有人做过比较查看，察觉不吃早餐的学生，其全天摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物和铁、钙等矿物质等明显低于吃早餐的学生，说明不吃早餐或早餐食量缺乏是引起全天养分摄人缺乏的重要因素。有人还查看过，早餐吃得好的学生，其身体耐力、创造力、加法与数字核对才能等较好，他们精力充满、斟酌问题积极;而不吃早餐或早餐质量低的学生，好多在上午第3节课就展现饥饿、眩晕、留神力分散和思维迟钝，甚至展现四肢无力、面色苍白、心慌多汗等低血糖现象。早餐对学生的学习还是有很大的关系的。

2、有少片面同学会经常吃、好多同学会无意吃烧烤等一些热量对比大，但养分成分不高的食物，在这方面也很大地影响了中学生们的健康，最近荷兰学者的一项研究说明，大量食用油炸和烤制食品不仅会造成养分的不均衡，还会增加患心脏病的机遇，这主要是由于这些食品中富含的转脂肪酸对心脏有害。所以中学生应尽量克制自己少吃此类食品。

3、从整体来看，我们得到的反应很大程度上说明学生对自身的饮食不重视，让我们不禁地为中学生们对自身饮食的不提防以及饮食学识的不了解而感到可惜与担忧，这已成为了中学生健康的很大阻力。

从访谈学生和调查问卷来看，我们不难看出为什么会展现当今的"中学的饮食与健康'问题，会展现的最主要理由有几点：

1、学生不了解饮食和健康关系;

2、同学们对自己的饮食方面重视程度不够;

3、中学生对待饮食的态度

4、对健康饮食的无知以及饮食的盲目性;

5、没有很好的饮食习惯

从采访医生和访问校医来看，我们需要做到合理饮食才能保障我们的身体健康，要做到合理饮食就得做到几点：

1、定时吃饭;

2、不吃剩菜剩饭;

3、不吃热量过高的食物和太燥的食物;

4、早餐吃好一些，中餐吃的饱一些，晚餐吃的少一些以防止消化不良导致胆结石;

5、适当地补充一些养分，如多吃一些水果蔬菜。

6、饮食不要太单一，要吃多种食物。

7、早、中、晚要平衡，要多吃一点水果，主要问题是三餐不平衡。

8、依中学生的的健康饮食标准，我们也建议中学生们能每天吃谷类68两，4个蛋白质(1个鸡蛋所包含的蛋白质叫个一个蛋白质)、蔬菜半，水果一个，此外，还要理应提防体内热量的要充沛，每天

应摄入热量2500千卡，还要留神一些微量元素的摄取。

②相关建议：

为了使中学生挚友可以更卫生的饮食，根据我们在调查中的心得体会及相关人士的建议，我们总结并提出如下建议和一些方法供参考并模拟列出了一日三餐饮食：

1、外出饮食尽量自带碗筷和餐巾纸;

2、选择有"卫生许可证'的饮食摊点;

3、个人就餐空间应尽量大，防止唾液传播疾病;

4、吃瓜果尽量先洗手后削皮;

5、不吃过期变质的食品，为了做到这点，应尽量去国营超市选购食品;

6、不买小厂家生产的无包装食品。

7、就餐前，先查看就餐环境以及经营者个人的卫生状况;

8、饭前洗手，以防病从口入;

9、不要用塑料制品盛放高温食物;

10、不吃颜色娇艳的肉类食品。

中学生饮食健康调查问卷报告篇2

一、课题研究背景

新桥中学作为一所寄宿制高中，几乎全体学生都在校吃饭，食堂理应成为

我们补充养分的不二选择。但我们察觉，午饭时间，有一片面人在教室和寝室里度过。而且就算是在食堂，也有不少人吃便当面而不选择吃饭。针对这些现象，我们小组组织了此次研究活动，将结合我们的查看并在确定程度了解健康饮食的根基上，对在校学生的饮食处境举行一个较全面的调查，试图通过我们的研究察觉这些现象背后所暗藏的种种问题。

二、课题研究目的和意义

1.通过调查了解现在学生的普遍饮食方式及其中存在的弊端，结合了解科学

的饮食方式，分析引起这些不良问题的理由，为食堂和学生提出合理建议。

2.培养调查采访研究的才能，提高分析数据、处理问题的才能.

3.拓展健康饮食方面的学识，通过平日的健康饮食使身体更为健康，也提高

平日学习的有效性。

三、活动主要过程和内容

1.研究设计

本研究采用问卷调查法，在校园内对在校学生举行调查。由于学生人数众多，考虑到方案的可行性，我们采取了确定范围内随机抽样调查的方式。取样范围仅限于高一、高二同学，并预计发放问卷50份。

结合对相关资料的了解，我们一共设计了8个问题(见附录)。其中问题1-4主要为了了解学生对于健康饮食方面学识的了解程度。问题5、6、7、10是为了研究学生的饮食习惯和饮食布局。问题8、9、11、12、13是为了研究学生的早餐饮食健康状况。问题5是为了研究限制同学们合理饮食的客观理由，问题14、15是为了研究同学们对于学校供给的饮食的合意程度和建议。

2.研究成果

1)问卷及其结果分析：

2)问卷反映出的几个问题：

⑴中学生对于养分学识还是对比缺乏的，对养分学识和食物的搭配有正

确地了解有助于中学生在日常生活中合理安置自己的饮食，提防饮食的均衡，因此，从本问卷中看出，拓宽中学生健康饮食的学识面是必需的、极其迫切的。

⑵大多数同学能规律饮食，并且能正确处理饮食和减肥等的关系，但是

也应看到这些同学中有相当一部份人在早餐、零食、夜宵和荤素搭配上还存在问题，如：还有较大一片面人早餐选择油条等不利于身体健康的油炸食品;学生吃零食的问题还相当严重，并且好多人选择零食是由于馋，而且选择的大多数是垃圾食品，不利于人的身体健康。零食一旦多吃，时间一长，不仅机体必需的养分素摄入缺乏，会导致养分不良;吃宵夜处境对比普遍;总体就餐处境中，荤素搭配不均衡。⑶我校有相当一片面同学经常饮用碳酸型饮料，资料说明过多的碳酸型

饮料对于高中生的发育不利。

3).建议

针对以上处境，我们小组在查阅相关资料后，提出如下建议：

⑴重视早餐：早餐是大脑的"开关'，其能量来源于碳水化合物，因此早

餐确定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量对比迟钝，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。另外，早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等，虽然食用后饱腹感会对比明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量裁减，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外，就餐时间也很重要，一般来说起床后活动20~30分钟，人的食欲最旺盛，吃早餐是最适合的。⑵午、晚餐。建议学校在午餐时间激励学生多到食堂就餐，并逐步调整5篇三：关于中学生饮食健康问题结题报告(1)

关于中学生饮食健康问题结题报告

高二(3)班

组长:隗晓婷

课题成员:吴婷、祖含嫣、杨文、陈丽娜、