化学必修2第三章乙醇、乙酸_第1页
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文档简介

1乙醇的分子式；结构式：；结构简式官能团名是2、乙是

或而有

结构简式。的液体，度比水，沸点为，易，能和水以是良好的能溶解多种

混溶，乙醇本身和。特别提醒乙醇由于和

互溶，不萃取

水和水。3.乙醇与金属钠反应：此反应属，该反应钠与水反应，说明乙醇基上的氢原活泼性

水分子中氢原子，乙醇比水4.氧化反应①乙醇燃：

电离乙醇是（电解质或非电质，乙醇燃时放出大的热，常被作酒精灯和内机的特别提醒燃烧消耗氧的量与

相同，燃生成二氧化碳和的量与

相同。②乙醇的化氧化：

，如果将光亮的丝放在酒精火焰上灼烧，然后再趁热插入乙醇中，将发铜丝先由

色变为

色，插入醇中后，又为

色，可闻。

++③乙醇能酸性高锰酸溶液或酸性（酸性重铬酸）氧化生成，现象依次

。乙酸的分子式

结构式是结构简式；官能团结简式是官能团名是。

,从结构上，乙酸是

基和

基相联接成的。由于乙酸分子羧基和羟基相互影响，使羟上的氢更，在水溶液能部分电离氢离子，乙酸是一种典型的有机弱酸，电离程式是2.乙酸是

色、有

气味的液，乙酸在温低于它的点（℃）时会变成乙酸又叫

体，所以水弱酸性：CH在溶液里分电离产生H，从使乙酸具酸的通性，酸能使紫色石试液变乙酸与活泼金属（如镁）反应放出氢气：；与碱（如氢氧化钠）发生中和应：与碱性氧化（氧化铜）反：与某些（如碳酸钙反：；此反应证明乙酸

的酸性

碳酸酯化反应：化学方程酯化反应原理是

叫做酯化应。三、酯1．酯结构式：（中两个烃基

，可不一样左边的烃基可以是2．酯的物理性质：低级酯是具有芳香气味的液体，密度比水难溶于，溶于。3．酯水解：

++参考答案一、1－OH(基2、有机溶剂3置换反应，于，难（1燃料；紫红，黑紫红，乙醛刺激性气味；褪色。二、酸；

CH3

－

+，

＝

COO)Zn+H

↑

，Cu(OH)+2CHCOOH

＝

COO)CuO2

，CuO+2CH

＝

COO)Cu+HO2

，+2

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