34种烧烤酱汁的做法

种烧烤酱汁的做法黑胡椒烧烤酱资料黑胡椒烧烤酱3大匙,蚝油.橄榄油各一大匙,糖一小匙,洋葱末.蒜末少量.做法将以上全部资料均放入碗中调匀即可应用.口味评鉴：黑胡椒风味奇异,喷鼻气浓郁,有去腥助喷鼻结果,除了做烧烤酱,用来做为蘸酱也十分厚味.喷鼻橙烧烤酱资料柳橙汁3大匙,烧烤酱.柳橙果酱各2大匙,蒜末少量.做法将以上全部资料均放入碗中调匀即可应用.口味评鉴：带着微酸的喷鼻橙烤酱,适合用于海鲜类或腥味较重的食材,还能够看作调味淋汁,淋在什物上一路食用.照烧酱资料米酒3大匙,蚝油.酱油.糖各2大匙.做法将以上全部资料均放入碗中调匀即可应用.口味评鉴：照烧酱的口味浓郁,适合搭配滋味较平淡的食材一路烧烤,其余,应用照烧酱来炒肉片或海鲜,风味更是一级棒.红酒烧烤酱资料黑胡椒酱.红葡萄酒各3大匙,喷鼻菜末少量.做法将以上全部资料均放入碗中调匀即可应用.口味评鉴：红酒是由红葡萄酒发酵而成的,口味虽不甜,滋味却十分甘美,很适合搭配牛肉,猪肉,羊肉,等口味较重的食材.花生烧烤酱资料花生酱4大匙,波罗汁两大匙,酱油1大匙.糖,咖哩粉,盐各一小匙,葱末,蒜末,洋葱末各少量.做法将以上全部资料均放入碗中调匀即可应用.口味评鉴：花生酱拥有特其余浓浓的喷鼻气,甜而细腻,让牛肉的厚味获得完好的开释.蜜汁烧烤酱资料蜂蜜3大匙,烤肉酱.柠檬汁.糖各1大匙.做法将以上全部资料均放入碗中调匀即可应用.口味评鉴：蜂蜜既健康又厚味,除了作为烧烤酱以外,也是不可或缺点蘸酱酱汁之一.姜汁萝卜泥酱资料酱油3大匙,醋5大匙,糖,水各2大匙,姜末1大匙,萝卜泥2大匙.做法将以上全部资料均放入碗中调匀即可应用.口味评鉴：白萝卜的轻轻辛喷鼻,加上姜末的奇异喷鼻气,可增添海鲜的厚味,也品味到沾酱的甘甜爽口.咖哩烧烤酱资料烤肉酱3大匙,咖哩粉.酱油各1大匙,蒜末.洋葱末少量.做法将以上全部资料均放入碗中调匀即可应用.口味评鉴：咖哩拥有奇异色喷鼻味,适合搭配羊肉类的食材.蒜味烧烤酱资料烤肉酱3大匙.辣油1大匙,蒜末.辣椒末少量.做法将以上全部资料均放入碗中调匀即可应用.口味评鉴：增添辣椒后,口味辛辣,更改丰富.喷鼻芒烧烤酱资料芒果汁3大匙,糖.醋各1大匙做法将以上全部资料均放入碗中调匀即可应用.口味评鉴：喷鼻芒酱口味细腻,滋味喷鼻甜,适合搭配滋味平淡.拥有美味的海鲜食材,有消除腥味的感动,吃起来更过细顺口.中式烤肉酱资料鳗鱼骨3支,冰糖300克,麦芽糖半杯,酱油500毫升,米酒1500毫升.做法鳗鱼骨以火烧烤后,参加全部资料以大火煮滚,改小火煮至汤汁剩下2/3即可.口味评鉴：喷鼻咸的风味,关于一般资料都十分适用,不过涂抹时要防备过厚,免得滋味过咸.椒麻烤肉酱资料花椒粒,葱末,酱油各1大匙,沙糖1小匙,喷鼻油1/2小匙.做法花椒粒放入热油锅中炒至喷鼻味逸出,捞出剁碎,放入大碗中,参加其余资料拌至沙糖溶化即可.口味评鉴：味辣气喷鼻的麻辣酱,适合用在腥膻味较要点羊肉或是海鲜的烧烤上,鲜辣开胃的口味,让烤出来的滋味更富更改.猪肋排烤肉酱资料喷鼻油.糖.玉米各1小匙,酱油.沙茶各1大匙,水2大匙做法全部资料倒入锅中,煮至粘稠状即可熄火应用.口味评鉴：肋排烧烤酱特别适合用在猪肉类的烧烤上,它的滋味十分浓郁,除了作为烧烤酱以外,亦可看作蘸酱应用.蒙古烤肉酱资料白芝麻50克,花生粉75克,糖1小匙,蚝油.沙茶酱各1大匙,米酒,水各2大匙,酱油3大匙.做法白芝麻先放入锅中炒至喷鼻味逸出,再参加其余资料拌匀即可.口味评鉴：揉和着芝麻喷鼻气及沙茶喷鼻气的蒙古烤肉酱,适合用来往来往除肉类的腥膻味,鲜喷鼻的口味,厚味绝佳.黄芥末烤肉酱资料黄芥末4大匙,蜂蜜1大匙.做法全部资料放入碗中调匀即可.口味评鉴：芥末味辛浓厚,拥有提味之效,适合用于鱼片及各种海鲜食材,清爽不腻的口味,让人吃了回味无穷.酒味烧烤汁黄油烧热,参加洋葱茸~蒜茸,待爆出喷鼻味,参加红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.酸辣烧烤酱黄油烧热,参加喷鼻洋葱末,待爆出喷鼻味,参加番茄酱~干辣椒粉~醋~白糖~精盐~柠檬汁~少量水,用文火煮10--15分钟,可作烧~烤~炸~煎食品的调味蘸料,如蘸炸牛肉饼.配料：酱油2大茶匙,白糖.米酒.冰糖各1茶匙,柴鱼精.干海带.姜粉各2茶匙.做法：将全部资料混淆均匀,即可.飘喷鼻酱的调制配料：泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克.先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂.用一瓷器装入芝麻酱.花生酱.大蒜细沫.花椒粉,特鲜1号.鸡精.白糖.精盐等拌和均匀.用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸喷鼻,而后倒入瓷器调好的估中盖上盖子,让冷却后再尝一下,若是咸了,适合放点白糖味精,淡了加点盐即成飘喷鼻酱.广式口味--甜的广东自然是以甜的为主了,是以调味酱就是商场有卖得特意的烧烤酱油,番茄酱以及蜂蜜吃法：在食品上刷上油,和一点特意烧烤酱油（由于烧烤酱油里有咸味,是以不用放盐了）,烤至四五分熟的时刻,依小我口味涂上适当蜂蜜和番茄酱,再烤到七分熟,再涂上蜂蜜或是番茄酱,再烤一下,就能够吃了还有其余一种比较便利的做法就是把全部的调料都放到食品上边,用锡纸将食品包好放在炭盆上的铁蒺藜上烧烤,一段光阴翻个面,很快能够烤好,由于受热均匀,里面几乎和外面一路熟了,能够尝尝汉式烧烤--辛辣为主武汉的烧烤老远就能够闻到一股浓浓的烧烤孜然的滋味,烧烤的孜然异样的喷鼻,是烧烤必不可少的佐料,还有辣椒粉,胡椒粉,能够将孜然,辣椒粉和胡椒粉混淆淋上烧热的油备用,自己家里就能够也还能够参加一点鸡精,加一点的盐吃法：先将食品稍稍腌制一下,不要太咸了,接着涂上油,烧烤至四五分熟,涂上浮料混淆物,接着烧烤,到七分熟再涂一边,再烤一会就能够吃了推选：还有一种异样好吃的器材,关于汉式的烧烤就必然没有人吃过的,那就是棉花糖须要的器材：一包棉花糖,木制签子（铁的一烤,棉花糖就滑下去了）做法：将木签子头上插上棉花糖,手拿木签子,放在炭火上不停迁徙转变的烤,小心烤糊了,精准转上4-5圈,表面变硬了,就能够了,一口咬下去,外面的是有点硬的脆壳,里面是被烤化的糖汁,确立是mm们的专爱的烤肉酱配料：酱油2大茶匙,白糖.米酒.冰糖各1茶匙,柴鱼精.干海带.姜粉各2茶匙.做法：将全部资料混淆均匀,即可.麻辣酱配料：柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油.辣椒酱.黑胡椒粉各1小匙,蚝油.辣椒末.黄酒.红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙.做法：将全部资料混淆均匀,即可.酸梅酱配料：酸梅3颗,酸梅蜜饯.沙糖各2茶匙,白醋1茶匙.做法：将全部资料混淆均匀,即可.苹果酱配料：苹果1只（去核,打成酱状）,苹果汁1/2杯,白醋1茶匙,芥末酱1/2茶匙,蜂蜜.洋葱各1茶匙,盐.胡椒适当.做法：将全部资料混淆均匀,即可.五味酱配料：酱油.喷鼻油.黑醋.白醋各2茶匙,番茄酱3茶匙,姜末.蒜泥.辣椒末各1茶匙.做法：将全部资料混淆均匀,即可.蒜泥酱蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精.米酒.白醋各1小茶匙,细沙糖1茶匙,胡椒粉适当.做法：将全部资料混淆均匀,即可.用了酱,烤出来的绝对好吃.韩式辣椒酱----很大很长今配料：辣椒粉,白沙糖,味精,苹果.梨.胡罗卜成细丝,虾酱,橙汁.做法：将全部资料混淆均匀,常温发酵3~5天.甜面酱----赋性滋味袋装甜面酱,酱油,味精.米酒.白醋少量适当.做法：将全部资料混淆均匀,依照小我口味增添其余调味料.可乐烧烤酱我在中心一套的《家有妙招》中学到的,用酱油.可乐.番茄酱按1：1：0.5的比率调制出来的烧烤酱,即适用又便利.蒜蓉烧烤酱天津产利平和近牌辣酱1袋.水泡蒜末5克.（凉水泡透去失意水份）.

孜然粉

1克..

芝麻粉

2克..

黑胡椒粉

1克..

绵糖

1克..

吉人粉

0.5

克.

五喷鼻粉

1克,

特鲜粉

3克..

味精

3克..

豆油

5克..

加凉开水

30克折衷味稀糊状备用

.特点：鲜咸微辣.蒜喷鼻浓郁..适合大多数菜品便利型韩式烧烤酱——（酸甜微辣）韩国辣椒酱50克.吉人粉1克（没有可不放）.芝麻粉3克.特鲜粉3克.盐1克.味精3克.折衷油5克..加凉开水20克阁下调匀备用..特点：光彩红润娇艳..合可口味平淡的地域喷鼻辣烧烤酱四川豆瓣酱（剁碎）10克.四川产喷鼻辣酱（天算或合川牌）50克.

十三喷鼻

2克.

五喷鼻粉

3克.

芝麻粒

5克.

味精

3克.

大豆油10克.

凉开水

30克调匀备用

..适合肉类口味重的地域

..

吃麻辣口味的能够增添麻辣粉

3－5

克.特别留神：用酱烤的菜品原则上不用撒制盐（请依照当地口味自定）（生蚝）蒜蓉烧烤汁大豆油30克.蒜末50克.特鲜粉10克.盐少量约1克.糖3克.鸡精粉3克或味精5克.温油下蒜末微炒即添开水100克参