2022年茶艺师（中级）考试试题及答案 -1

Word文档，下载后可任意编辑年茶艺师（中级）考试试题及答案

1、()其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。（B）

A、正山小种

B、白琳工夫

C、政和工夫

D、坦洋工夫

2、()是茶楼管理的基础工作，它直接影响到茶馆的信誉和竞争力。（B）

A、茶点定价

B、控制茶点成本

C、茶点的特色

D、茶点的设置

3、“凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人()以示欢迎。（B）

A、三点头

B、三鞠躬

C、三叩首

D、三道谢

4、一般来说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用泡()茶，然后斟入瓷杯饮用。（C）

A、玻璃杯

B、盖碗

C、壶

D、紫砂杯

5、下列品饮茶汤的方法错误的是()。（C）

A、懂得从色、香、味等各方面品饮

B、趁热饮茶

C、宜冷饮

D、适量饮茶。

6、中国农业科学院茶叶研究所的陈启坤和姚国坤先生则主张，中国茶德可用“理、敬、()、融”四个字来表达。（A）

A、清

B、廉

C、和

D、美

7、乌龙茶茶汤色泽变化主要是()、茶黄素和茶多酚。（A）

A、茶红素

B、黄酮类

C、糖甙物

D、花青素

8、交谈是人的知识、阅历、才智、教养和()的综合体现。（A）

A、应变能力

B、技术能力

C、知识结构

D、视野大小

9、人们在交往时()，有助于加强人们之间互相尊重，建立友好合作的关系。（A）

A、以礼相待

B、保持距离

C、互相谦让

D、热情友好

10、关于茶叶中的主要药用成分，以下()描述最完整。（A）

A、有机化合物类和无机化合物类

B、有机化合物类

C、无机化合物类

D、矿物质

11、古代的斗茶又称()，是品茶艺术的最高表现形式。（A）

A、茗战

B、比茶

C、赛茶王

D、评茶

12、品茗环境的营造中，()影响品茗情趣。（C）

A、插花

B、挂画

C、播放DJ音乐

D、焚香

13、液化石油气气瓶距离明火和火花不小于（）。露天使用时，瓶体应避免日光直晒。（A）

A、5M

B、2M

C、1M

D、3M

14、JGJ59—99标准文明施工检查表中封闭管理栏目规定应设置（）。（C）

A、保卫

B、保安

C、门口

D、路障

15、满堂支撑架立杆伸出顶层水平杆中心线至支撑点的长度不应超过（）m。（B）

A、0.4

B、0.5

C、0.6

D、0.8

16、基坑水平和竖向位移监测点应沿基坑周边布置，间距不宜大于（），每边监测点数目不应少于3个。（D）

A、5m

B、10m

C、15m

D、20m

17、品饮乌龙茶时，最注重的是()。（C）

A、汤色

B、滋味

C、闻香

D、叶底

18、图中存在的安全隐患主要是（）

（D）

A、工人没有佩戴安全帽

B、特种作业人员无证上岗

C、施工电梯没有司机操作

D、施工电梯门没有关闭

19、关于图示现场存在的主要安全隐患描述错误的是（）。

（D）

A、作业层外架未挂安全网

B、卸料平台架体缺少剪刀撑

C、卸料平台缺少防护措施

D、外架立杆间距过小

20、起重机司机在吊运作业时必须听从（）。（C）

A、企业领导

B、班组长

C、起重指挥

21、在具体推介茶艺商品、茶艺服务时，应注意做好“四先四后”：先易后难、先简后繁、先急后缓，()。（A）

A、先特殊后一般

B、先人后己

C、先女性后男性

D、先功能后价格

22、气割时预热火焰能率以（）来表示，预热火焰能率与割件厚度有关。（C）

A、助燃气体每小时消耗量

B、助燃气体每分钟消耗量

C、可燃气体每小时消耗量

D、可燃气体每分钟消耗量

23、带对重的施工升降机的钢丝绳端部固结应牢固可靠。绳卡规格应绳经匹配，其数量不得少于（）个。（C）

A、1

B、2

C、3

D、4

24、在工作中，茶艺服务人员要用自己最大的努力尽到()，真诚守信、一丝不苟，树立起值得他人信赖的道德形象。（C）

A、职业道德

B、完美服务

C、职业责任

D、规范服务

25、如客人随身携带较多物品或行走困难，茶艺服务人员应()。（B）

A、马上伸出援助之手

B、征询同意后给予帮助

C、向领班汇报情况

D、帮忙清理前方障碍

26、所谓服务态度，是指茶艺从业人员在接待品茶对象时所持的态度，一般包括心理状态、()、形体动作、语言表达和服饰打扮等。（C）

A、肢体细节

B、眼神流露

C、面部表情

D、亲切微笑

27、各级住建部门要加强安全生产知识（），把典型事故和应急救援避险知识普及社会教育体系。（A）

A、公益宣传

B、宣传督导

C、教育培训

D、教育管理

28、特种作业操作资格证的有效期为（）。（D）

A、1年

B、3年

C、5年

D、6年

29、普洱茶的品饮，要细细体味经长期储存而形成的()。（C）

A、浓香

B、醇香

C、陈香

D、甜香

30、服务人员要提前()min将为VIP宾客所备的茶品、茶食、茶具摆放好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。（A）

A、20

B、10

C、15

D、30

31、水之美的五项指标中，其()的水泡茶自然会增茶之美味。（B）

A、水质要清

B、水味要甘

C、水体要轻

D、水源要活

32、泡茶器具要选择简洁实用而且符合()的。（B）

A、茶叶类别

B、茶性

C、客人喜好

D、泡茶方法

33、清香型铁观音具有“三绿”的特点，()不属于“三绿”的特点。（D）

A、干茶

B、叶底

C、汤色

D、滋味

34、玉壶养太和是绿茶茶艺中的()程序。（B）

A、烫杯

B、凉汤

C、赏茶

D、泡茶

35、点火花和电弧都具有较高的温度，特别是电弧的温度高达（）。（D）

A、1000～2000℃

B、2000～3000℃

C、5000～6000℃

D、6000～8000℃

36、瓷器茶具按色泽不同可分为()茶具等。（D）

A、白瓷、彩瓷和黑瓷

B、白瓷、青瓷和彩瓷

C、白瓷、青瓷和黄瓷

D、白瓷、青瓷和黑瓷

37、采用钢筋混,安全生产模拟考试一点通,凝土灌注桩时，开挖标准是桩身混凝土达到（）。（A）

A、设计强度后

B、混凝土灌注

C、混凝土灌注24h

D、混凝土凝固后

38、外脚手架上设置的安全平网应按（）设置。（C）

A、里外平齐

B、里高外低

C、里低外高

D、稳固即可

39、物料提升机应安装上行程限位并灵敏可靠，安全越程不应小于（）m。（C）

A、2

B、2.5

C、3

D、3.5

40、白茶茶艺中的()程序被誉为“百味一杯里”。（C）

A、闻香

B、观色

C、品茶

D、回味

41、下列外架上安全防护平网搭设正确的有：（）（C）

A、安全防护网应外低里高

B、每隔4m设一根支撑杆

C、支撑杆水平夹角为50°

D、网与网拼接松散

42、职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、()、实用性、规范性、社会性、时代性。（B）

A、现实性

B、连续性

C、预见性

D、标准性

43、茶艺服务人员上茶时，左手()盘，端平拿稳，右手在前()盘，脚步小而稳。（A）

A、托把

B、托护

C、持护

D、持托

44、茶艺服务人员要热爱本职工作，认识到这份工作的价值并以较高的()完成服务任务。（C）

A、职业道德

B、服务质量

C、职业水平

D、服务水平

45、茶艺表演中的“四艺”出现于()。（C）

A、宋代

B、明代

C、唐代

D、清代

46、如图所示，临建设施板材应符合哪些要求？（）

（ABE）

A、严禁使用泡沫夹芯板材

B、办公、宿舍应使用金属夹芯板材其夹芯燃烧等级应为A级。

C、该夹芯板是A级防火材料

D、该夹芯板材适用于办公、宿舍

E、该夹芯板材不适用于办公、宿舍

47、事故简要经过:某钢厂职工王某，因起重机驾驶员休息就擅自驾驶露天跨10t双梁桥式起重机，由于上升限位已失灵，造成吊钩冲顶，绷断钢丝绳，所吊物品连同吊钩一起坠落，砸在下面作业维修工刘某，造成当场死亡。事故调查:经查:上升限位器被拆除，起升机构制动器不完整，齿轮控制器手柄缺手轮，大车小车运行制动器被拆除，大车小车运行限位均无效事故原因分析:（）。（BCD）

A、维修工工作位子站立不当

B、安全管理不严，无证操作

C、设备处在带病运行状况安全失控

D、没有定期检查，使用状况，维保等记录

48、配电系统中漏电保护器的设置位置至少应是（）。（CD）

A、总配电箱总路、分配电箱总路

B、分配电箱总路、开关箱

C、总配电箱总路、开关箱

D、总配电箱各分路、开关箱

E、分配电箱各分路、开关箱

49、企业（），其结余的安全费用应当结转本期收益或者清算收益）.（ABC）

A、调整业务

B、终止经营

C、依法清算

D、产权转让

E、公司制改建空更股权结构

50、施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施安装完毕后，（）。（ABCD）

A、安装单位应当自检

B、出具自检合格证明

C、向施工单位进行安全使用说明

D、办理验收手续并签字

E、由专业技术人员现场监督

51、关于多层悬挑结构模板，说法正确的是（）（AD）

A、上下立柱应保持在同一条垂直线上

B、上下立柱应交错设置

C、立柱应连续支撑，不少于2层

D、立柱应连续支撑，不少于3层

E、立柱应连续支撑，不少于4层

52、生产经营单位从事生产经营活动应当按照规定设置"安全生产模拟考试一点通"安全生产管理机构，配备（）。（B）

A、技术负责人

B、安全生产管理人员

C、生产经理

D、劳务管理员

53、根据《生产安全事故应急条例》的规定，生产经营单位的主要负责人在本单位发生生产安全事故时不立即组织抢救的，由（）追究其法律责任。（A）

A、县级以上人民政府负有安全生产监督管理职责的部门

B、国务院行业主管部门

C、应急管理部

D、省级以上地方人民政府

54、模板按其功能分类，常用的模板主要有（）。（ABCD）

A、定型组合模板

B、墙体大模板

C、飞模

D、滑动模板

E、柱模板、梁模板

55、安全检查应符合下列规定（）。（ABCDE）

A、项目经理部应建立安全检查档案。

B、项目经理应执行带班检查制度，并应有记录。

C、项目经理部应建立安全检查制度、事故隐患排查治理制度。

D、项目经理部应开展日常、定期、季节性安全检查和安全专项检查，并应有检查记录。

E、重大事故隐患整改后应由相关部门及时组织复查，并应有记录。

56、市政工程施工便道两侧应设置安全警示桩或U型挡车器，间距不宜超过（）（C）

A、1m

B、2m

C、3m

D、4m

57、由于上方施工可能坠落物件或处于起重机把杆回转范围之内的通道，在其受影响的范围内，必须搭设（）。（D）

A、单层防护棚

B、单层防护网

C、双层防护

D、顶部能防止穿透的双层防护棚

58、必须要进行安全培训的人员是（）。（D）

A、单位主要负责人

B、安全管理人员和从业人员

C、特种作业人员

D、以上都包括

59、在跨越铁路、公路、河流、电力线路档距内，架空线（）（A）

A、不得有接头

B、可以有1个接头

C、可以有2个接头

D、可以有3个接头

60、生产经营单位应当具备（）安全生产条件（ABC）

A、安全生产法和有关法律规定的

B、国家标准或者行业标准

C、行政法规规定的

D、地方标准

E、地方政府规定的

61、当混凝剂在水中形成带电荷的胶体时，会吸附水中原有的胶体杂质，称其为（）作用。（C）

A、中和

B、表面接触

C、吸附

D、网捕

62、执法人员当场作出的行政处罚决定，应当报所属行政机关（）。（B）

A、审批

B、备案

C、批准

D、审核

63、钢管不得、最新解析、使用的疵病有：（）（BCDE）

A、不符设计要求

B、严重锈蚀

C、严重弯曲

D、压偏

E、裂纹

64、作业层端部脚手板探头长度应取（），其板的两端均应固定于支承杆件上。（D）

A、125mm

B、130mm

C、140mm

D、150mm

65、在下列哪些部位进行高处作业必须设置防护栏杆?（）（ABCDE）

A、基坑周边

B、雨篷边

C、挑檐边

D、无外脚手架的屋面与楼层周边

E、料台与挑平台周边

66、下列关于工程承发包说法正确的是（）。（BCD）

A、承包单位将其承包的全部建筑工程肢解以后以分包的名义分别转包给他人

B、建筑工程主体结构的施工必须由总承包单位自行完成

C、总承包单位和分包单位就分包工程对建设单位承担连带责任

D、分包单位按照分包合同的约定对总承包单位负责

E、分包单位按照分包合同的约定对建设单位负责

67、物料提升机标准节采用螺栓连接，不得采用（）以下的螺栓，强度等级不得小于8.8级。（A）

A、M12

B、M16

C、M18

D、M10

68、新桅杆组装时，中心线偏差不大于总支承长度的（）。（A）

A、1／1000

B、1／500

C、3／1000

D、1／200

69、用绳卡固定钢丝绳绳绳端时，绳夹滑鞍的安放位置应是（）。（B）

A、滑鞍一个在受力绳上，一个在绳端上交替排列；

B、滑鞍在受力绳上；

C、滑鞍都在绳端上；

D、随意安排，没有要求；

70、该图为某配电箱接地体的设置情况，在施工现场能作为接地体的材料有（）。

（AB）

A、角钢

B、钢管

C、螺纹钢

D、水管

E、天然气管道

71、关于起重机钢丝绳的固接，说法正确的是（）：（BCD）

A、用压板固定时，固接强度应达到钢丝绳的破断拉力的95%

B、用绳卡固接时，固接强度应达到钢丝绳破断拉力的85%

C、绳卡与钢丝绳的直径应匹配

D、用绳卡固接时，最后一个绳卡距绳头的长度不应小于140mm

72、按容器在生产工艺过程中的作用原理可分为（）。（ACDE）

A、反应容器

B、有毒介质容器

C、储存容器

D、换热容器

E、分离容器

73、1915年，太平猴魁在巴拿马万国博览会上获一等金质奖章和奖状。（√）

74、“二开茶”，一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了，这时可佐以茶点，以增茶兴。（×）

75、人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，能开拓了视野，陶冶了情操，净化了心灵。（√）

76、肥东市鸿发娱乐有限公司欲建一大型水上乐园，对此项目的设计进行了公开招’安全生产模拟考试一点通’投标，有甲、乙、丙三家设计单位参与竞标，请回答下列问题：

（4）甲设计单位中标后，即使认为此工程利润太小不愿自行完成设计任务，也不得将该工程分包给甲、乙、丁三家设计单位。（）（√）

77、双小车桥式起重机具有两台起重小车，两台小车的起重量相同，可以单独作业，但不能联合作业。（）（×）

78、信阳毛尖外形细、圆紧、直、光、多白毫是。（√）

79、铜和铜合金导热性能好，所以焊接前一般不需要预热，并采用大线能量焊接。（×）

80、《企业安全生产标准化基本规范》要求，企业应按照有关规定，结合安全生产的需要和特点，采用综合检查、专业检查、季节性检查、节假日检查、日常检查等不同方式进行隐患排查（√）

81、制作白茶的原料是芽或一芽二叶初展。（√）

82、台湾乌龙主要有冻顶乌龙、铁观音、文山包种、东方美人等。（×）

83、在导购、推销中先高后低地展示产品，可通过让顾客品尝来强化其感官印象，加深其对茶叶商品的兴趣和认识程度。（×）

84、时大彬清代最著名的紫砂壶大师，是紫砂壶史上的一代宗师