中医食疗药膳治疗

中医食疗膳治疗Ⅱ型尿病食疗药膳与分配采用少量多餐原则，每6餐，为早晨上午、午、下午、晚上、夜，胰岛素使用的患者根据情况分配餐次。辨证分型治疗一、阴虚热盛证证口渴饮，而不解或多食易为主。故见舌质红，苔薄黄，乏津或黄厚，大便干。施食养阴渴饮为基础。药膳方为：、花粉，枸杞20g玉竹，煎水蒸蛋。、山药lOOg，枸，煮粥为早餐。主食以养麦面粉为主。副食以瓜、瓜、瓜藕叶及绿叶菜等食物。二、肾元不固证证小便频或混如脂膏，伴乏力，神疲，疼肢软。施食应益气补肾精。食疗药膳方为：、山药lOOg，枸杞，煮粥或用枸杞蒸蛋、黄芪、肉桂、归炖鸡、首乌加水煎半小时，汁煮鸡蛋，每日1。主食以黄豆、米面粉为主副食以洋葱、莲藕豆腐胡萝卜黄瓜等。三、肝肾足证证两目视物昏糊，觉乏力神疲、消瘦、腰膝酸软。施食应滋肾填精，养肝明目药膳方为：、山，薏苡仁30g煮粥食，日两。、用菊花泡水代茶饮。主食以未加工面粉，麦豆类等副食以药、蘑芋、瓜、芋艿、菜、胡萝卡、油菜、洋等小麦麸方以／小麦麸、4面拌和鸡蛋，做成食品。门诊组先以／4小麦麸，加豆油、茶、鸡蛋少许拌和，做成麦麸团蒸熟代饮食。初服平均每天需麦麸克随病情减轻好转逐渐减少麦麸含量，在整个疗程中，不供给其它药物或营养物质。蒸山药方消渴饮，小便频数，多食饥，肌肉消瘦。将鲜山药蒸熟，每次饭前先吃山药～120克，然后吃山药黄芪方山克黄芪50，水煎服，每日2次核桃鸡蛋木耳方每用两片大木耳、两个核桃仁敲碎后放在稍加水的两个蛋里调好炖熟，不加佐料，空腹吃胡萝卜汁取萝卜数个，用榨机榨汁，每次喝5O～毫，每次。猪胰薏米方猪子1个薏米，水煎，食物连汤全部服用。每日次连服日，未愈者可继续服用猪脾食疗方猪7个一个疗程，用瓦盆焙焦，研为细末每日早晚各服豆腐脑方每早晨空腹吃1碗清代名医叶天士的“泉散”配方及用法白葛粉、天花粉各9克，麦冬3克糯米克。共研碎冲饮服。药膳方本选用药膳，口味适合南方患者食疗。茶叶酿鲫鱼功健利湿，食，除烦渴配料150～200克的鲫鱼，去内脏及鱼鳃，保留鱼鳞；以绿茶～15塞

入鱼腹中，用竹签缝好切口。制作方法碟，加油、食盐少调，隔水蒸。蒸熟后，去茶叶食鱼。提示本方季可用。鲫鱼千万要去鱼鳞，茶叶用绿茶忌红茶。淮杞乌鸡汤配料淮山克，枸杞40，核红，净乌鸡只，生姜2片。制作方法将上各配料洗净，置锅中注入适量清水煮沸，乌鸡洗，飞水过冷后，放入锅中，待水沸后慢煲约～3时，加盐调味成。韭菜煮蛤蜊()功效滋阴养，健胃强体。适于尿病、肺结核、阴虚盗汗。配料韭菜克蛤蜊肉克制作方法加适量，煮熟。调服，亦可佐餐。提示本方季可用。若无韭菜，用韭黄效果更佳，惜韭黄较难随时找。冬瓜莲子老鸭汤功效对热烦闷、肥胖、水肿人是很好的食疗。方中鸭肉滋养津液，除虚热；冬瓜是一种含钾高、含钠的食物，重在解毒消渴解烦闷，降血糖且利水，对糖尿病患者来说是颇为理想的食物。配料冬瓜克莲子、芡实、薏米共克陈皮，老鸭半只。制作方法将斩件，汆水；莲、芡实、薏米、陈皮用清水浸透；冬瓜皮切厚块将有配料放入锅内，加煮至大滚改文火煮约小时左右调味即可，连汤料同食。消渴分三选择药膳上消型莲、梨、荸各克，冬克，苇克，玉20克将藕梨荸洗净切碎绞汁麦冬芦苇根玉水煎过取汁将绞汁及煎汁合并搅匀，饮用．日一。中消型“山粳米粥药精20克沙参15克．米克将山药研为细粉，黄、参水煎过滤汁，以药汁加粳米、药粉煮粥，早服食下消型“杞炖兔肉杞3O，肉克，葱克，油盐适。将枸杞子、肉加水量炖熟，后洋葱、油盐，稍煮片刻，吃肉饮汤，每天服食一次药膳作为糖尿病人的一种辅助治疗是病饮食调护中必不可少的。应用药膳的目的：一、可以补助正气，节阴、阳、气、血失，用西医的点就是增强免功能，效的止诸血管病、结核、肾病，种感染等多种并发症；、根据辨施治原则，增加用药途径以清热泻火、阴生、肾固，从而治愈本病目的。参芪烧饼芪30g参30g仁0g门冬白小粉500g黑芝麻煎前四适量滤清入粉成外带黑芝麻之烧饼，日嚼服3次每次功能补血益阴适用于气虚乏力自神疲之阴虚证。冬瓜豆汤鲜冬去皮瓤、片)小豆50g豆入锅加2000ml文火煮至烂熟，加许精盐，适量味精，每饮用300ml，每日次。能泻火养阴便，适用于多食易、大燥结之消。北瓜枸杞膏新鲜瓜1(约～洗净去皮瓤)杞子50g

香菜、味精适量杞装入北内高压锅蒸至烂出入香菜、味精，烂，每日服次，每次。功能益填精，适用于肾亏损之下消证。滋饮《医学衷中西录)芪、山各地茱萸各15g，水煎去渣留汁，猪胰子，煮熟，调盐少许，次食用汤。能滋阴助阳，用于阴两虚证。蚌肉炖萝卜：白萝克蚌肉克姜5克，克盐5克，黄酒1O毫，上汤毫。制法：蚌洗净焯水，萝卜洗切块，姜切片葱切碎：将所有材料放入炖锅内，加入生姜葱、黄、上汤：把炖锅置武火上烧沸，再用文炖20分钟，出时加入盐调味即可。功效：气消食。适用于糖尿患者见食欲不振腹胀者。河蚌味甘、成，性寒，入肾经，有清热毒滋明目之功效，可治烦热、消渴、等。萝卜性温、味辛、甘，肝、胃、肾经具有消食、下气、宽中之功效。清炒苦瓜：瓜250克姜5克，葱克蒜15，盐5克，油克。制法：瓜洗净，片，姜切片，切碎，大蒜去切片；炒锅置武火上烧热，加入素油烧至六成热，入姜、葱、蒜爆香，随即下入苦瓜片，加盐炒至苦瓜断生即成。食法：佐食用。功效：清解毒除止渴实验证明，糖尿病人食苦瓜有一定降低血糖作用，食用的方法较，可用鲜苦瓜做莱，比如红烧苦瓜。但苦瓜苦寒，糖尿病患者脾胃虚寒者不宜服用。苦瓜肉片鲜苦瓜200瘦肉100植物油20克食盐、料酒、葱、姜、味精等适。做法：将肉片炒熟，下瓜片同炒功效：清热解暑，降低糖茯苓山鸡片：苓粉适鼍鲜山药片克，肉60克食盐、料酒、葱、、味等做法苓烘干碾粉加成浆切以蛋清食盐并粘上茯苓粉浆用少量略炸后起待用山药片用油稍煸后焖烂，然后冉倒人肉片炒熟。功效：健脾补肺，降血精南瓜蒸饼南瓜粉克用青南瓜连皮磨成粉状)桂花糯米粉适量作法南瓜粉桂花少量糯米粉调和做成饼烤或蒸熟均可但可加糖一无南瓜粉也可用青南瓜莲皮蒸熟打烂．功效：有利尿糖番薯叶冬瓜饮材料：鲜番薯叶，冬克做法：将鲜番薯叶和冬瓜碎加适量水f5O0毫升煮熟西瓜嫩皮煎水材料、做法：瓜嫩皮成状或条状，入毫升的，先用大火煮沸，用小煎至200毫升后，即可饮用。功效：清解暑、止。

山药：将山药克皮洗净片清水煮分左右去渣然后取适量粳米洗净锅内山同煮，煮熟后加白调味即可服补脾胃、肺肾之，可用治疗暑热感冒、嗽、心烦、闷、少倦怠等病症。茶叶粥：取茶叶9克净后水煮沸lO分钟去渣粳米适量煮至粥，稠后加少食调味可用此粥有清热、神、脑、消食之功，用于治疗嗜、消化不良、便干结等症：茯苓荷叶：获苓克茯研末，取鲜荷叶(干荷叶亦可)克洗净煎取汁，滤后少许米大米克其煮为粥，待粥煮至农稠时放茯末搅匀气味香可口甜芳香清热解暑、化湿开胃凉血血的功预防夏季暑热头昏脑胀、身食少、胸闷尿赤、湿泻泄等症，于高血压、血脂、胖症有一定疗效薄荷粥鲜薄60克或干荷l5克煎汤待冷另以粳米克煮粥，待粥煮至浓稠时．加薄荷汤用蜂蜜调昧可食用此粥清热解暑、神醒脑、除烦止渴之功，适用风热感冒、痛目赤、咽喉肿痛等症。马齿苋粥：鲜马齿苋150克，净切碎或用干马齿苋50克，净切碎，粳米克起熬粥．粥具有清热解毒、凉血止痢功效用于急性肠炎痢疾等症米豫湿粥将薏米仁与粳米各50克洗净，锅内加水适煮烂成粥，粥至浓稠时加适量的自糖调味食用每El，连食7天此粥有清利湿、脾和胃功，以治疗脾虚泄泻、病