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中国大多畜产品产量小幅下降（附肉类、猪肉、羊肉、牛肉、禽肉、牛奶等产量）

经济全球化的发展使得畜产品在国际市场中的流通速度加快。畜产品的市场稳定关系到我国居民的饮食安全问题。我国相关部分积极颁布政策促进我国畜产品行业的平稳健康发展。2021年1月19日，农业农村部印发《做好新冠肺炎疫情中高风险地区动物防疫和畜产品稳产保供工作的通知》。《通知》指出，各地农业农村部门要以高度的政治责任感，切实做好新冠肺炎疫情防控期间的畜产品稳产保供工作，中高风险地区农业农村部门要因地制定细化工作方案，落实各项责任措施，强化涉疫村庄包场包户管理，加强统筹协调，帮助养殖场户解决好生产中遇到的困难和问题，促进畜牧业平稳有序发展。

2021年随着国内经济市场的恢复，畜产品加工逐步回落至正常水平。根据农村部数据统计，2021年3月-4月畜产品价格指数呈现下降的态势，预计未来一段时间内畜产品价格指数将继续保持下降态势。2021年3月-4月畜产品价格指数

2020年受到新冠疫情以及非洲猪瘟的影响，我国畜产品行业发展受到一定的影响，主要畜产品产量有所下降。2019年全年我国猪牛羊禽肉产量7649万吨，比2018年下降10.2%。2020年猪牛羊禽肉产量7639万吨，比2019年下降0.1%。2011-2020年我国肉类产量走势图

1、2020年猪肉产业价格及产量走势

2020年1月，受到新冠疫情以及猪瘟的影响，猪肉价格上涨至历史最高价，58.89元/公斤。2020年1-12月，全年猪肉价格保持高位震荡。2021年初，随着全国经济逐步恢复正常，2021年猪肉价格趋于下降。2021年2月底，猪肉下降至50.41元/公斤，同比下降6%。2014-2021年2月28日猪肉价格走势（单位：元/公斤）

2019年猪肉产量4255.3万吨，下降21.3%；2020年猪肉产量4113万吨，下降3.3%。2011-2020年我国猪肉产量走势图

2、2020年牛羊肉产业价格及产量走势

牛羊肉价格持续上涨，从全国范围来看，受生态环保压力加大，部分主产省区禁牧面积扩大等因素影响，肉羊养殖成本上行，小散户退出加快，出栏数开始减少。2021年4月1日，牛羊肉价格分别为79.05元/公斤，78.09元/公斤。2014-2021年4月牛羊肉批发价走势(元/公斤)

2019年牛肉产量667.3万吨，增长3.6%；2020年牛肉产量672万吨，增长0.8%。2019年羊肉产量487.5万吨，增长2.6%；2020年羊肉产量492万吨，增长1.0%。2011-2020年我国牛肉产量走势图

3、2020年其他畜产品产量统计

2019年禽肉产量2239万吨，增长12.1%；2020年禽肉产量2361万吨，增长5.4%。2014-2020年我国禽肉走势图

2019年牛奶产量3201.2万吨，增长4.1%；2020年牛奶产量3440万吨，增长7.5%。2011-2020年我国牛奶产量走势图

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