超市到家业务快速崛起

超市到家业务快速崛起一、超市行业概述超市一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算，以经营生鲜食品水果、日杂用品为主的商店。超市行业作为国计民生相关行业，以售卖食品及日用品等生活必需品类为主。超市行业按门店类型可划分为便利店、加油站商店、折扣商店、标准超市、大卖场以及非连锁经营门店等。超市门店类型及特点二、超市行业现状据国家统计局数据显示，2019年中国社会消费品零售总额达41.2万亿元，较2018年增长8.05%。截止到2020年7月，全国社会消费品零售总额达到20.4万亿元，同比下降10.44%。2015-2020年7月中国社会消费品零售总额及增速从渠道结构来看，据数据统计，2019年，线下实体超市为主要渠道，占比为54.5%；线上渠道占比约24.3%；此外，还有21.2%的比重为菜市场、单体小店等非连锁经营渠道。2019年超市行业渠道结构分布情况相关报告：华经产业研究院发布的《》三、超市行业竞争格局分析中国超市行业企业参与者众多，与美国、欧洲等海外国家相比，我国超市龙头的份额较低，未来行业整合空间广阔。2019年，高鑫零售以1018.7亿元的收入规模排名超市公司的首位，门店数量为486家；华润控股的收入规模为951亿元，排名第二，门店数量高达3234家；排名第三的是永辉超市，收入规模848.8亿元，门店数量911家。2019中国超市行业前十大公司数据概览数据统计，2019年，在中国线下超市行业4.7万亿元的市场中，行业前五合计份额为8.8%，行业前十合计份额为11.7%，行业前十五市场份额为13.1%，行业竞争格局较为分散。2019年中国超市行业集中度情况从各公司的生鲜占比情况来看，永辉超市生鲜营收占比约为44%，位列超市行业上市公司首位；行业生鲜占比第二名的是家家悦，生鲜占比约为43%。近年来，生鲜的重要性与占比不断提升，生鲜食品作为战略性引流品类，促进超市业务稳步增长。2019年代表超市上市公司生鲜占比随着生活节奏的加快、消费者对便利性要求的提升，线下卖场的客流有所下滑，而随着消费习惯逐步向线上转移，再加上新冠疫情的影响，到家业务在超市销售收入中的占比不断提升，各超市公司积极布局超市到家业务。2019-2020年H1各超市公司到家业务占比及客单价四、超市行业发展趋势分析（一）超市门店业态的小型化、社区化成为发展趋势标超、大卖场、便利店是现代连锁经营的主力业态，此外我国还有大量的非连锁经营单体超市（传统“夫妻老婆店”）。过去几年，“夫妻老婆店”、折扣商店数量呈下滑趋势；其余业态中，便利店、标超等中小型门店的数量增长速度远快于大卖场的扩张速度，超市行业店型越来越呈现小型化、社区化、便利化趋势。一方面，以谊品生鲜、钱大妈等为代表的社区生鲜超市作为一种新业态模式不断涌现；另一方面，以高鑫零售、永辉超市为代表的超市龙头企业纷纷开启mini店等小型门店拓展，完善多业态布局。相比大卖场业态，小型化、社区化门店的优势体现在：对消费者而言：更加方便、快捷；对零售商而言：降低成本、提升效率。（二）新零售背景下超市的全渠道零售步伐加快在互联网盛行的新零售时代，实体超市在转变渠道的过程中，受到原本只经营网店的超市的打击，所消耗的成本也不断上升。因此，实体超市应专注于自身的独特之处，优化支付平台以及对流程建设进行更新，积极地、有所准备地拓展线上