体质解读分析及制定餐单

如何使用顾客跟进手册LogbookBySonia营养师1.如何量身

判读测量仪数据

如何搭配产品肌肉量%

=骨骼肌肉率量身

─腰围男性腰围超过90厘米女性腰围超过80厘米容易产生代谢性问题腰臀比超出0.95（男性）、0.85（女性），易罹患心血管疾病、高血压、动脉粥状硬化、糖尿病、高血脂症等慢性病。腰围：以肚脐为固定点，腰部水平绕一圈臀围：侧面看，以臀部最尖翘的地方为固定点，水平绕一圈测量时请脱袜赤脚脚底太干燥者，无法导电检测公司建议使用的测量仪注意事項身体水分的含量会影响体脂肪的测量超过150公斤者无法测量17岁以下无法测量脏腑脂肪及体年龄年龄设定男女设定身高设定如果是手把式测量仪请注意需成90度请依各个型号参考说明书！生物电阻方法可评估体脂百分比根据脂肪的分布可分为脏腑脂肪或皮下脂肪脏腑脂肪=内脏周围的脂肪=内脏脂肪内脏脂肪↑血脂肪↑→高血脂、糖尿病→代谢性肥胖

(正常体重但内脏脂肪高)皮下脂肪=皮肤下的脂肪分布于胃的附近、上臂、臀部、大腿周围不会另外显示脂肪比例包含在体脂肪中人体肌肉分为二种类型:内脏肌—ex:心肌骨骼肌—可透过锻炼和其他活动增加骨骼肌骨骼肌的比率增加，更易燃烧能量休息代谢=基础代谢=身体器官活动所需要的最低热量进出骨骼肌肉率低：要增加优质蛋白质摄取，制造瘦肌肉内脏脂肪高：要增加优质蛋白质、纤维摄取，减少食物在肠道吸收，促进脂肪代谢、增加新陈代谢率测量仪判读分析测量仪判读分析量出的基础代谢>该有的基础代谢身体新陈代谢还不错，稍下功夫就可以减的不错例如：飲食控制不要大吃大喝作息要正常量出的基础代谢<该有的基础代谢代谢差，要多下功夫才能减的好例如：多补充蛋白质摄取ex:健怡餐，多運動锻炼

关键在于蛋白质

一公斤的瘦肌肉所燃烧的热量是一公斤肥肉的

7倍蛋白质可促进肌肉组织的生长，人体细胞和组织的必须物质(肌肉、骨骼、结缔组织)

人体生长、修补和功能运作时不可或缺的物质控制饥饿感醣类、蛋白质皆提供相同热量4kcal/g身体热量燃烧机制的优先级葡萄糖蛋白质脂肪

身体年龄所代表的意义身体年龄<

实际年龄代表体态健康脂肪率及肌肉率OK代谢不错身体年龄>实际年龄代表肌肉率低脂肪堆积代谢不良如何不复胖？27.221.254.3脂肪重：54.3x27.2%=14.77kg女性身高160cm人体内的骨骼肌含量比例25.8基础代谢---于骨骼肌进行3139568.543正常基础代谢：1297大卡当测量指标低于正常值时，则表示代谢慢、容易发胖，要增加肌肉量或运动量来提升代谢率。实际年龄：41岁基础代谢高于正常值，表示较不容易复胖，稍加注意即能控制体态3525.665.5女，年龄50，身高1602315132090618.6*65.5+830=1393女，年龄50，身高160肌肉量太少需加强运动增加蛋白质摄取内脏脂肪偏高需加强运动减少淀粉摄取增加蛋白质补充以提升深层脂肪燃烧基础代谢慢表示身体基本消耗的热量少加强运动及肌肉量能促进代谢提升基础代谢率22.824.5男，年齡60，身高170請問體重如何計算？BM

I=體重/身高*身高24.5

=體重/1.7*1.7體重=

24.5*1.7*1.7

=

70.830111320105698.6*70.8+830=1438.9男，年齡60，身高170肌肉量太少需加强运动增加蛋白质摄取内脏脂肪偏高需加强运动减少饮酒增加蛋白质摄取以提升深层脂肪燃烧基础代谢慢表示身体基本消耗的热量少加强运动及肌肉量能促进代谢提升基础代谢率2.餐单原则与建议了解五大类食物七大类营养素醣类脂肪蛋白质维生素矿物质纤维质水淀粉类油脂类鱼肉蛋奶豆蔬菜类水果类馒头、包子、面包、米饭、粉丝、面线、面条、勾芡类、芋头、地瓜、薯类…….時間(小時)Time(hrs)血糖BloodGlucose(mg/dl)高升糖指數HighGlycemic低升糖指數LowGlycemic進餐Meal進餐Meal低升糖指数饮食的好处稳定血糖浓度、改善胰岛素敏感度减低对淀粉质食物的渴求减少饥饿感、提升代谢率高升糖指数中升糖指数低升糖指数葡萄干草莓酱红莓果汁柳橙汁玉米贝果面包面包精致谷类加工品早餐谷类松饼面食马铃薯白饭法国面包吐司乌龙面山药杏桃葡萄西瓜芒果香蕉荔枝龙眼薯条燕麦片面线意大利面牛角面包芋头甘藷苹果花椰菜甘蓝芹菜青豆菠菜莴苣桃子海带洋葱大麦黑豆菜豆扁豆蒟蒻豌豆五大重点务必配合

配合使用全衡营养素及辅酶-奥米加 ARIIXOptimals/OmegaQ

每天饮用6至8杯纯水，使用倍净净水瓶更佳

一定要戒食所有碳水化合物淀粉食物，如面包、米饭、榖类食品、马铃薯、勾欠食物及糖；

以健怡餐为代餐

每星期5次，每次30分钟的中度有氧运动

于计划的首两天，不须改变饮食习惯，进入第二阶段30-120天减重期后，必须控制每日的热量在1250大卡一般早餐：饅頭夾蛋、果醬吐司、稀飯澱粉高升糖精緻低纖維飲食19种维生素和矿物质每份含20％每天所需纤维优质植物蛋白健康的甜味加入益生菌及消化酵素低升糖指标早餐最佳選擇建议餐单食谱少芡或不勾芡(粉丝少许即可)3/6烧饼夹蛋一份豆浆一杯排骨便当一个果汁一杯白饭一碗西兰花炒牛肉半碗炒菠菜半碗豆腐蛋花汤一碗开始的首二天请保持原有的饮食习惯3/7健怡餐一份一片火腿一片脱脂芝士片一个猕猴桃3/8蔬菜沙拉一大碗煎鱼1/2尾青椒炒肉丝1/2手掌炒青菜一碗苹果一颗务必在七点前用餐祝福各位成为最优秀的产品大使问与答Q&A怀抱健康使命，以爱传递希望！各年龄层有不同的餐单建议吗？A:没有不同。餐单建议一日三餐加一份点心，以1250大卡为限，每餐大约250-350大卡左右。每餐可选择一个手掌大的蛋白质食物、二碗蔬菜、一碗水果。蛋白质食物要注意烹调方式，尽量选择蒸、煮、烤、煎等少油料理，禁忌油炸。把握此原则就可任选自己喜爱的食物。产后减重和青春期减重有些注意事项，会另做说明。如果是产后减重，有否该注意的事项？A:產後減重必須在哺乳停止後進行，以免影響到乳汁的營養。此計畫必須搭配食用纖體滴，若哺乳期進行減重，纖體滴的成份會傳遞給嬰兒，甚不理想。產後減重一樣依照1250大卡的餐單進行，若初期無法驟減熱量，可循序漸進，多食1-2次健怡餐。餐單可依個人喜好選擇綠燈食物，無特殊禁忌。青春期减重，要注意什么？A:

18岁以下青少年及儿童不可服用纤体滴，所以青春期的孩子若真的体重超标、体脂肪超标，是可以减重的。但切记不可使用纤体滴，饮食同建议餐单，尽量以1250大卡为限，若还是肚子饿就以健怡餐当点心，或是多运动转移注意力，也可燃烧热量。18岁以上人士即可搭配纤体滴使用，经常外食者要特别注意不可选择油脂过量的食物，若太油则以过水的方式滤掉油脂。为什么是1250大卡的热量？

A:维持基本的基础代谢率就是大约1250大卡，所以您每天只能摄取1250大卡，不要超过，好让Slenderiix滴剂能刺激脑下垂体去代谢储存在身体的脂肪，并随着每天的活动来燃烧代谢掉。当然增加运动来帮助热量代谢会更好！热量进>热量出囤积热量→肥胖热量进<

热量出减少热量囤积增加热量消耗→减肥基础代谢1250大卡运动锻炼ex:饮食摄取1500大卡开始这项计划时，饮食要改变吗？A:

开始的首二天请保持原有的饮食习惯，并使用纤体滴，好让身体开始适应这项计划即将带来的调整。前面几天会有点饿，大约48小时后，Slenderiix消脂易就会让身体适应并抑制住饥饿感。

规律的运动、改善饮食习惯，吃高纤蔬菜缺一不可，建议午餐或晚餐当中补充绿花椰菜、白花椰菜、芽球甘蓝体积大的蔬菜，以增加饱足感。多喝水，可促进蔬菜纤维的作用、预防便秘。是否以后都不能再吃淀粉类食物?

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