水和食用油的比较

PAGEPAGE6教科版《科学》三年级上册第四单元第2课《水和食用油的比较》教学设计执教者：惠民县麻店镇五牌学区小学康小燕指导者：惠民县教研室曹波教材分析：《水和空气》单元一共有7课，《水》、《水和食用油的比较》、《谁流得更快一些》、《比较水的多少》、《我们周围的空气》、《空气占据空间吗》、《空气有重量吗》。这一单元是以水为主要线索，用感观和实验的方法观察水和空气，观察方法引领观察内容，以比较为手段，以维恩图为促进概念转化的方法，形成关于液体、气体的概念。《水和食用油的比较》让学生对水和食用油进行有意义的对比研究。学生将从多个侧面（如颜色、气味、黏度、重量等）认识到水和其他液体的不同之处，同时对它们的相同点进行概括提升，比如液体具有流动性和不能保持固定形状。本课在单元中起到重要的作用，使学生们学会用比较的方法去观察，去实验。为下面研究水和空气的对比做了很好铺垫。学情分析：三年级的学生，对周围一些常见的物体有强烈的好奇心和探究欲望，他们乐于操作具体形象的物体，但他们的观察能力、动手实践能力、表达能力不强。虽然学生通过学习对水有了一定的感性认识，根据已有的生活经验知道了水和食用油的一般特点，但对它们本质的区别认识是模糊的。这些都是要在本节课及今后的教学中予以培养、锻炼、提高的。教学目标：科学概念：水和食用油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状。过程与方法：运用不同感官仔细观察比较水和食用油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。情感、态度、价值观：愿意与他人合作，乐于交流、尊重事实、重视证据。教学重难点：重点：观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状。难点：运用不同感官仔细观察比较水和食用油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。教学准备：给每个小组准备：2个烧杯（一杯水，一杯食用油）、2支滴管、1片玻璃片、1张报纸、1根筷子、3张科学记录表、1张餐巾纸、实验盒；教师：2个烧杯（一杯水，一杯食用油）、1杯不知名液体、1支滴管、1根筷子、3种形状不同的容器、多媒体课件。教学过程：一、激趣导入师：通过上节课的学习，我们已经知道水是一种无色、无味、透明的液体。生活中，你们还知道哪些液体？生：……师：（展示液体的多媒体课件）同学们真了不起，知道生活中这么多种类不同的液体，所有液体的特点都相同吗？今天我们就以水和食用油为例对它们的特点进行比较。板书：水和食用油的比较二、用感官观察水和油师：（出示一杯水一杯食用油）对于这杯水和食用油，我们可以采用哪些方法来观察、比较它们的不同点？生：（预设答案）看一看、尝一尝、摸一摸、闻一闻。师：(出示课件)科学观察中，我们一般不提倡用尝的方法，这样既不卫生也不安全。根据我们讨论的方法，你能快速把它们的不同点找出来吗？小组长把实验盒里的水和食用油取出来，小组之间合作观察比较，并将手中的记录表一填完整。师：通过我们细致的观察，一定有不少新发现吧！哪个小组先来展示一下你们的发现。三、观察比较水和食用油的液滴1、师：（导语）刚才，我们进行的是一杯水和一杯食用油的比较，如果从它们中各取一滴液滴分别滴在玻璃片和报纸上，水滴和油滴的形状会一样吗？还会有哪些不同呢？请大家猜测一下。生：……师：我们猜测的是否正确呢？我们还需要亲自动手来验证。2、师：要想找到水滴和油滴的不同，我们还需要先用这个（出示滴管）取出液滴。师：演示并描述滴管的正确使用方法。（在食用油烧杯里演示更明显）师：为了更准确地比较出水滴和油滴的不同，我们滴液滴时还要注意什么呢？（重点强调操作注意要点和实验安全要求的要点。）师：看来，小小的实验也还是有许多值得注意的地方。在实验过程中，我们还要像科学家那样把看到的现象记录下来，也可以把他们的形状画下来。师：（课件出示记录表）3、比较液滴实验。（课件出示实验提示）师：都明白了吗？生：明白了。师：下面请各小组在实验盒里取出材料开始实验吧！小组比较液滴4、交流：师：哪组愿意先来汇报一下你们的发现。生：……四、比较水和食用油的轻重师：你们真了不起，发现了水滴和油滴这么多的秘密。刚才我们是把水和油分开观察，如果把它们混合在一起，会怎样那？师：我们可以把水倒入食用油中或者把食用油倒入水中，待液体静止后，你们观察到了什么现象？之后，再用筷子搅拌一下，待液体静止后，又有什么现象？（注意：搅拌时，筷子尽量不要碰到杯壁和杯底，杯子很容易碰碎的）我们一起操作试验一下，（各小组将水和食用油混合并观察现象）（各小组将水和食用油搅拌混合并观察现象）师：现在，你们观察到了什么？生：水在下面，油浮在了上面。师：咦，这是为什么呢？生：水重油轻。师：原来水真的比油重，怪不得油总浮在上面呢。五、研究水和食用油的相同点师：今天，老师还给大家带来了形状各异的容器，你们看（演示倒水），谁能说说这里面的水是什么形状的？教师演示水倒入不同容器里后，形状不同。师：你又发现了什么？生：我发现水装到什么形状的容器里也就是什么形状。师：这就是说油也是……生：没有固定形状。师：这是水和油共有的特点，仔细想想，水和油还有相同的特点吗？生：会流动；都会形成液滴……六：课堂小结师：根据我们以上的学习、观察和比较，我们知道了水和食用油的不同点和相同点，现在小组之间合作讨论，将手中的维恩图填写起来。板书：粘贴：维恩图（水和食用油的相同点不同点）七、拓展应用师：通过前面的学习，我们知道了水是一种无色、无味、透明的液体，对于水是怎样一种液体，我们有哪些新的液体？生：……（关于水这种液体，还有很多其他特点，让我们在后面学习中再继续探究吧！）师：其他液体有没有这些特点呢？固体具有吗？（课下，同学们通过这节课讨论的方法或采用其他方法，自己或与他人合作探究，将你们的想法