2023年全国导游资格考试试题及答案

全国导游资格考试试题及答案北京旅游导览第一章

北京城的起源和发展一﹑判断题。1.

北京的地势西北高东南低,这重要是在7000万年前的”燕山运动”时期形成的。2.

北京市的最高点是东灵山。[

]3.

北京平原地区的海拔大都在30-50米,最低处仅6米。[

]4.

北京西面的燕山山脉和北面的太行山山脉在南口的关沟附近交会。[

]5.

北京人是属于从古猿进化到智人的中间环节的原始人类。[

]6.

山顶洞人属于旧石器时代初期。[

]7.山顶洞人已经懂得把磨制的东西佩戴在身上作为装饰物,所以那时已经出现了艺术的萌芽。[

]8.

夏家店文化属于新时期时代,那时人们已经开始原始的吧农业生产了。[

]9.

夏家店文化属于新时期时代初期,东胡林人属于新时期时代晚期。[

010.

蓟城在今北京房山区董家林,燕在今广安门一带。[

011.

北京西北的居庸关是秦长城上的一个重要关口。[

]12.

辽代的制是在”四时捺钵制”的基础上设立的。

[

]13.

北京作为都城,出现规划的中轴线是从大都城开始的。[

]14.

”燕京八景”之说最早出现在辽代。[

]15.

元大都是以琼华岛为中心,依傍莲花池水系建成的元朝的政治中心。[

]16.

现在的建国门南侧的古观象台就是元大都东南角楼旧址。[

]17.

元大都皇城内隆福宫是皇太子居住的所在。[

]18.

今天的东直门在明清时期俗称齐化门。[

]19.

崇文门曾设有”税关”,所以俗称”税门”。[

]20.

”山顶洞人”的体型特点和现代人已经没有明显区别。[

]21.

今天在广安门外的建于辽代的建筑是宝应寺。[

]22.

元大都是在原始部落旧址上发展起来的最后一座大城,还是向全国政治中心过渡的关键,起着承上启下的重要作用。[

]二﹑单项选择题。1.北京地区的地势西北高东南低,这是由于距今7000万年前地质史上的哪个时期形成的[

]A.太行山运动时期

B.地壳运动时期C.蓟城运动时期

D.燕山运动时期2.

中国历史上有文字记载和实物证据的最早的古都是[

]

A.南阳

B.洛阳

C.安阳

D.西安3.

北京在辽代称为[

]A.幽州

B.南京C.中都

D.大都4.

悯忠寺最早建于哪个朝代[

]

A.隋朝

B.唐朝

C.宋朝

D.元朝5.

北京正式成为一代王朝的正式都城从哪年开始的[

]

A.112023

B.1153年

C.1154年

D.1157年﹑6.

中都城皇帝举行盛大庆典的地方,也就是”北京建都纪念阙”耸立的地方是[

]

A.昭明殿

B.仁政殿

C.大安殿

D.承微殿7.

卢沟桥在金代的名称是[

]

A.万宁桥

B.无定桥

C.安源桥

D.广利桥8.

”靖难之役”是哪个人发动的[

]

A.朱元璋

B.朱棣

C.朱允炆

D.朱高炽三﹑多项选择题1.

”北京小平原”是由哪几条河冲击形成的[

]

A.温榆河

B.永定河

C.潮白河

D.北运河

E.通惠河2.

下面选项中,属于”燕京八景”的是[

]

A.琼岛春阴

B.蓟门飞雨

C.西山积雪

D.玉泉垂虹

E.太液秋池3.

人类从动物界分化出来的标志是[

]

A.懂得用火

B.制作工具

C.吃熟食

D.会缝衣服

E.能狩猎4.

永定河流经的省份有[

]

A.北京

B.天津

C.河北

D.山西

E.内蒙古5.

下面属于元大都城门的是[

]

A.朝阳门

B.平则门

C.健德门

D.西直门

E.齐化门6.

下面属于明北京城门的是[

]

A.肃清门

B.崇文门

C.宣武门

D.永定门

D.广安门7.

下面说法对的的是[

]

A.洪武元年元大都被攻下后改名为北京

B.修建北京城时,宫城的正北面,元大都延辉阁的旧址上堆了一座土山,号称万岁山

C.清朝的建立者是女真族

D.清朝实行满汉分治,汉人不得入住内城

E.明清时期统治者修建了”三山五园”8.

下面开在皇城上的缺口的地点有[

]

A.南池子

B.南长街

C.和平门

D.厂桥E.府右街第一章

北京城的起源和发展[参考答案]一﹑判断题1.

是

2.

是

3.

否

4.

否

5.

是

6.

否

7.

是

8.

是

9.

否10.

否

11.

是

12.

是

13.

否

14.

否

15.

否

16.

是

17.

否18.

否

19.

是

20.

是

21.

否

22.

否二﹑单项选择题1.B

2.D

3.C

4.B

5.B

6.C

7.D

8.B三﹑多项选择题

1.ABC

2.ABCDE

3.AB

4.ABC

5.BCE

6.BCD

7.CD

8.ABDE第二章

古都北京的规划特色一﹑判断题1.

汉长安城效法北斗,被称为”斗城”。[

]2.

太和殿正好坐落在从天安门到景山的黄金分割点上。[

]3.

棋盘式道路网是明清北京城道路的最大特色。[

]4.

东四北头条至十二条和西四北头条至八条至今还保持着元大都时期的制式。(

)5.

正阳门大街西侧从廊坊头条到廊坊四条则是明朝正统年间的廊坊痕迹。[

]6.

内三海指的是北海﹑中海﹑南海。[

]7.

外三海指的是前海﹑后海﹑西海。[

]8.

坊的出现是氏族制度崩溃,人类文明进步的标志。[

]二﹑单项选择题1.

下面选项中,是氏族制度崩溃,人类文明进步的标志的是[

]

A.里

B.城

C.坊

D.胡同2.

太和殿檐角用了几个神兽[

]

A.7个

B.9个

C.10个

D.11个3.

明清中轴线从大明门到景山最精华的一段的黄金分割点是在9

)

A.奉天殿庭院中心

B.奉天门

C.奉天殿内皇帝宝座

D.奉天门广场中心三﹑多项选择题1.

下面属于北京城的规划建设特色的是[

]

A.层层拱卫的平面格局

B.统领全城的中轴线

C.井然有序的里坊街巷

D.宛若天成的宫苑

E.棋盘式街巷是北京的规划特色2.

中国古代宫殿的三朝制度是指[

]

A.大朝

B.早朝

C.临朝

D.日朝

E.常朝一﹑判断题1.是

2.否

3.是

4.是

5.否

6.是

7.是

8.否二﹑单项选择1.B

2.C

3.A

三﹑多项选择1.ABCDE

2.ADE第三篇

京味文化第一章

胡同文化一﹑判断题1.

胡同,是中国北方城市对小巷的统称。[

]2.

胡同是古代城市居住的基本单位。[

]3.

巷和胡同都是处在里坊内的通道。[

]4.

里坊制源于出现在秦朝的闾里制,并且继承了它的管理办法。[

]5.

唐朝中叶以后,城市管理从里坊制过渡到坊巷制。[

]6.

元朝,把坊间流传的胡同正式列入街巷通名。[

]7.

北京历史上,最早对民间流传”胡同”进行收录的是明朝嘉靖年间张爵编制的【京师五城坊巷语录集】。[

]8.

北京皇城内的吉祥胡同事实上是宫眷的殡仪馆。[

]9.

北京最古老的胡同是宋代的老墙根胡同。[

]10.

胡同在街巷中档级最低。[

]11.

北京城的街道分为:大街﹑巷和胡同三个等级。[

]12.

元大都时期,金中都城内为26坊。[

]13.

史家胡同,明属黄华坊,清属镶白旗。[

]14.

为德国公使克林德竖立的牌坊在新中国建立后改名为”公理战胜坊”。[

]15.

东交民巷36号美国花旗银行北京分行旧址现在是北京警察博物馆。[

]16.

八大胡同指的是清朝末期形成的”风月场”。[

]17.

明属明时坊,因设有总缅办公处名总铺胡同,清康熙时以谐音改名总部胡同。[

]二﹑单项选择题1.

最早的专名胡同改为曲产生于哪个朝代[

]

A.唐代

B.宋代

C.元代

D.辽代2.

唐幽州城内有多少个坊[

]

A.26个

B.62个

C.50个

D.112个3.

北曲流传胡同是哪个朝代的[

]

A.金代

B.元代

C.辽代

D.明代4.

北京最长的胡同是[

]

A.老墙根胡同

B.南柳巷

C.东交民巷

D.砖塔胡同5.北京最短的胡同是[]

A.贯通巷

B.盆儿胡同

C.菊儿胡同

D.口袋胡同6.北京最宽的胡同是[]

A.大木仓胡同

B.史家胡同

C.府学胡同

D.灵境胡同7.北京弯最多的胡同是[]

A.九道弯胡同

B.陕西巷

C.帅府胡同

D.草场胡同8.把坊间流传的胡同正式列入街巷通名,是在哪个朝代[]

A.金代

B.元代

C.明代

D.清代9.北京最窄的胡同是[]

A.皮裤胡同

B.钱市胡同

C.碾子胡同

D.砂锅胡同10.天主教,又名圣来厄尔教堂,此教堂位于下面哪个街巷[]

A.南柳巷

B.钱市胡同

C.灵境胡同

D.东交民巷11.中国现存最早,也是最完整的金融交易市场是[]

A.砖塔胡同

B.钱市胡同

C.灵境胡同

D.史家胡同12.有”北京最早金融街”美誉的胡同是[]

A.施家胡同

B.钱市胡同

C.灵境胡同

D.史家胡同三.多项选择题1.下面选项属于北京街巷胡同的特色的是[]

A.规范性

B.方向性

C.等级性

D.文化性

E.历史性2.下面属于以地形命名的胡同是[]

A.狗尾巴胡同

B.牛犄角胡同

C.椅子胡同

D.孔雀胡同

E.史家胡同

3.北方方言按语言特色分为哪几种[]

A.华北官话

B.西北官话

C.西南官话

D.江淮官话

E.华南官话4.下面街巷属于”金中都”时期遗留下来的是[]

A.椿树胡同

B.府学胡同

C.南柳巷

D.魏染胡同

E.吉祥胡同5.下面胡同属于金代的是[]

A.南柳巷

B.椿树胡同

C.果子巷

D.砖塔胡同

E.史家胡同6.下面街巷名称属于元大都的是[]

A.米市

B.钟楼前街西第一巷

C.面市

D.果子巷

E.北柳巷7.下面胡同中,属于元曲中的胡同的是[]

A.砖塔胡同

B.钱氏胡同

C.灵境胡同

D.史家胡同

E.九道弯胡同8.”四大徽班”进京表演大都住在”八大胡同”中的哪些地方[]

A.王广福斜街

B.陕西巷

C.李铁拐斜街

D.韩家潭

E.百顺胡同

第一章

胡同文化[参考答案]一﹑判断题

1.是

2.否

3.是

4.否

5.否

6.否

7.是

8.是

9.否

10.是

11.否

12.否

13.是

14.否

15.是

16.是

17.否二﹑单项选择题1.A

2.A

3.A

4.C

5.A

6.D

7.A

8.C

9.B

10.D11.B

12.A三﹑多项选择题1.ABC

2.ABC

3.ABCD４.ACD

5.ABC

6.ABC7.AB

8.BCDE

-133-

第二章

四合院文化一﹒判断题1.在陕西岐山扶风县雏村,发掘出东周时期非常工整的二进四合院,被誉为迄今为止发现的﹑中国最早的一座四合院。[]2.唐幽州城中,遍布于坊巷内贵族官僚世家居住的府第和民居,达成了封建社会后期北京四合院建筑的高峰。[]3.辽代是中国木结构建筑的成熟时期,李诫编著了【营造法式】。[]4.明代宗法制度盛行,四合院分为:亲王﹑公侯﹑品官﹑百姓4个等级。[]5.清代,满汉分治,汉官依列移居城外。崇文门外,成为官吏府邸首选,多大型四合院。[]6.清代,崇文门一带,原是连接通州的河道,居民多余手工业者,为平民百姓的居住地。[]7.明代后期,东交民巷一带出现以外国使馆建筑为代表的西式楼房群。[]8.地理环境的影响,促使坐北朝南的四合院成为中国特有的”面南文化”。[]9.四合院门前的”泰山石敢当”是用来震鬼驱灾的。[]10.在北京的四合院中,二进院落属于小型四合院,在北京比较普遍,多为贫民居住。[]11.四合院的大门按照规定制从高到低排列是:王府大门﹑广亮大门﹑金柱大门﹑如意门﹑蛮子门。[]12.门墩儿的使用经常是文官多用书箱形状门墩儿,武官多用兽吻形状门墩儿。[]13.门墩儿多以箱型和抱谷型为主体。[]14.四合院的厕所设立在外院西北角。<>15.四合院的倒座房通常是作为会客或仆人居住的房屋。[]16.垂花门俗称二门,是四合院最为华丽的装饰门。[]17.有的厢房南侧也有耳房,通常为尖顶。[]18.在四合院中,正房最高,东西厢房左右相对,并且东西厢房在高度上应当是同样的。<>19.四合院的大门,是主人社会地位的标志,又是吉祥的表征,是北京四合院内最华丽的装饰门。[]20.清代,只有亲王和郡王的住宅才干成为”王府”。[]

二﹑单项选择题1.清明时期,王公府邸的大门开在哪个方位[]

A.东南

B.西南

C.正中

D.东北2.迄今为止已发现的﹑中国最早的一座四合院是什么时期的[]

A.商朝

B.西周

C.东周

D.秦朝3.在下面四合院中,属于标准型四合院的是[]

A.二进院落四合院

B.三进院落四合院

C.四进院落四合院

D.复合型院落四合院4.四合院中,级别最高的房屋是[]

A.正房

B.厢房

C.后罩房

D.倒座房5.在四合院的房屋中,通常有主人的女儿或女眷居住的是[]

A.正房

B.厢房

C.后罩房

D.倒座房6.四合院的大门是一户的门脸,大门﹑正房和灶都要安排在吉位上,厨房安排在哪个方位[]

A.东侧

B.西侧

C.正中南侧

D.北侧

三﹑多项选择1.下面哪些是北京四合院发展的因素[]

A.地理环境的影响

B.中国传统的文化价值观和礼制规范

C.经济发展的影响

D.对吉祥幸福和谐生活的向往

E.中国传统文化的影响2.明清四合院的特点[]

A.占地面积标准化

B.规格性制规范化

C.营造规模等级化

D.住宅分布区域化

E.高度标准化和定型化3.中国传统文化价值观和礼制规范对四合院有影响的是[]

A.天子居中

B.尊卑有序

C.尊祖敬宗

D.内外有别

E.天圆地方4.下面植物可以种在四合院子里的是[]

A.桑树

B.梨树

C.松树

D.柿子树

E.石榴树5.北京大兴四合院包含四进院落和复合型院落,下面选项属于大型四合院是[]

A.四进院落

B.一主一次院

C.两组联立式

D.多院复合式

E.花园式住宅6.四合院的大门分为屋宇式大门和墙垣式大门,下面大门中属于屋宇式大门的是[]

A.广亮大门

B.小门楼

C.蛮子门

D.金柱大门

E.如意门7.影壁分为外影壁和门内影壁,下面影壁中属于门内影壁的是[]

A.雁翅影壁

B独立式影壁

C.借山式影壁

D.八字影壁

E.一字影壁8.门外影壁是位于大门外面的影壁,只用于什么门外[]

A.广亮大门

B.王府大门

C.金柱门

D.蛮子门

E.和如意门

第二章

四合院文化

[参考答案]一﹑判断题1.否

2.否

3.否

4.是

5.否

6.是

7.否

8.是

9.是10.否

11.否

12.是

13.是

14.否

15.是

16.是

17.否19.否

20.是二﹑单项选择题1.C

2.B

3.Ｂ４.A

5.C

6.Ａ三﹒多项选择题1.ABD

2.ＢＥ3.ABCDE

4.ABCDE

5.ABCDE

6.ACDE7.BC８.AB第三章会馆和名人故居一﹑判断题1士馆是在京官员为了联络同乡情谊,拉近和京城地方官员的感情,接待本乡进京官员而建的重要用于官绅聚会的场馆,通常不为应试举人提供服务。[

]2安徽会馆是是直隶总督,北洋大臣左宗棠及其兄长等人集资修建的,直接带在职实权人物的会馆。[

]3安徽会馆是在北京建立的第一所名正言顺的官僚联谊会所,即士馆性质的会馆。[

]4清代会馆散布于北京的内城和外城。[

]5北京的会馆始于明中期,盛于明末至清代,清代至明国时期衰败。[

]6北京在本地兴建的会馆是以试馆为主,商馆很少。[

]7宋庆龄故居,位于西城区后海北沿46号。[

]8北京现在的会馆共有12处被列为各级文保单位,其中1处为国家级保护单位,8处为市级文保单位,3处为区级文保单位。[

]9文人会馆是会馆最初的重要形式,形成初期的重要用途是给同乡举人提供住所。[

]10正乙祠位于北京和平门外,又被称为正乙祠戏楼,正乙祠是京剧形成和发展的历史见证,它曾经历了三次大修,分别是汉调艺人进京,京剧形成前后,京剧走向繁荣时期。11恭王府大戏楼被誉为”中华戏楼文化史上的活化石”“中华第一古戏楼”。[

]12郭沫若故居的匾额是邓颖超题写的。[

]鲁迅故居位于西城区阜成门内,他和夫人许广平在此居住,是鲁迅在北京最后一处居所。[

]老舍故居,为于北京市东城区灯市口西街丰富胡同,老舍在北京住过的地方共有9处。梅兰芳故居的题字是郭沫若题写的。[

]二﹑单项选择1.位于北京的会馆中,最多的是[

]A﹒试馆

B.商馆C.士馆

D.殡葬仪馆2.目前发现的会馆中,最早的会馆是哪一个[

]A.会馆

B.湖广会馆C.正乙祠戏楼

D.安徽会馆3.历史上会馆最集中的地区是[

]A.崇文门外

B.宣武门外C.正阳门外

D.朝阳门外4.北京戏曲博物馆在北京什么会馆宣告成立[

]A.安徽会馆

B.正乙祠C.湖广会馆

D.海南会馆5.梅兰芳故居中的”梅兰芳纪念馆”的匾额是谁题写的[

]A.邓小平

B.郭沫若C.舒同

D.邓颖超6.下面故居中位于东城区的是[

]A.李大钊故居

B.老舍故居C.梅兰芳故居

D.鲁迅故居7.”鲁迅故居”四个大字,是谁题写的[

]A.邓小平

B.郭沫若C.舒同

D.邓颖超8.在院子中种柿子树的是下面哪位名人[

]A.梅兰芳

B.李大钊C.郭沫若

D.老舍9.在院子中种丁香树的是下面哪位名人[

]A.梅兰芳

B.李大钊C.郭沫若

D.鲁迅10.下面故居中,被誉为”中央国家机关思想教育基地”的是[

]A.鲁迅故居

B.宋庆龄故居C.老舍故居

D.郭沫若故居11.拥有会馆数量最多的城市是[

]A.西安

B.南京C.北京

D.洛阳12.中国真正意义上的会馆,兴起于什么时候[

]A.明永乐年间

B.明嘉靖年间C.清康熙年间

D.清乾隆年间13.朝廷将科举考试由南京夫子庙正式迁往北京是在[

]A.明永乐年间

B.明嘉靖年间C.明万历年间

D.清乾隆年间14.北京建立的第一所名正言顺的官僚联谊会,即士馆性质的会馆是[

]A.中山会馆

B.湖南会馆C.安徽会馆

D.湖广会馆15.科举制度是在哪一年废弃的[

]A.1912

B.1905C.1900

D.186016.在古代的戏楼中,被誉为”中华戏楼文化史上的活化石”和”中华第一楼”的是[

]A.清音阁戏楼

B.德和园大戏楼C.恭王府戏楼

D.正乙祠戏楼17.1982年5月29日,值宋庆龄逝世一周年纪念日之际,其故居正式对外开放,由谁亲自接的募[

]A.邓小平

B.郭沫若

C.舒同

D.邓颖超18.宋庆龄故居正门上悬挂着写有”中华人民共和国名誉主席宋庆龄同志故居”的黑底金字大匾,此匾是由著名书法家谁书写的[

]A.邓小平

B.郭沫若C.舒同

D.邓颖超19.鲁迅博物馆是在什么时候对外开放的[

]A.1949

B.1954C.1955

D.1956三﹑多项选择1.下面故居中属于全国重点文物保护单位的有[

]A,宋庆龄故居

B.郭沫若故居

C.鲁迅故居

D.梅兰芳故居E.老舍故居2.下面曾被命名为”北京市青少年教育基地”的是[

]A.鲁迅故居

B.宋庆龄故居

C.老舍故居

D.郭沫若故居E.李大钊故居3﹒下面文人会馆[试馆]描述对的的是[

]A.是会馆最初的重要形式

B.最初的重要用途是给同乡的举人提供住所

C.后来演化为在京同乡聚会的场合

D.供应试之后听候分派到外省上任的新官的暂住处

E﹒是地方官联络在京做官同乡感情的重要场合4﹒下面对工商会馆描述对的的是[

]A.是商人集会办事场合B.

是同乡在京为官人员的集会的场合C.

和官府有着密切的关系D.为同行业的人提供存货的场合E.

为进京考试的人提供住所第三章会馆和名人故居[参考答案]一﹑判断题1﹒否

2.否

3.是

4.否

5.否

6.否

7.是

8.是

9.是

10.否

11.否

12.是

13.否

14.否

15.否二﹑选择题1.A

2.A

3.B

4.C

5.A

6.B

7.B

8.D

9.D

10.B

11C

12.A

13.A

14.C

15.B

16.D

17.D

18.C

19.D

三﹑多选题1.ABC

2.BD

3.ABCD

4.ABCD第四章传统商业街一﹑判断题1.金中都时期的檀州街是北京最古老的商业街。[

]2.钟楼及其以西的斜街一带,成为元大都最大的商业中心。[

]3.朝阳门外的东岳庙庙会是北京记载最早的庙会。[

]4.在中国的京剧﹑电影及剧场发展史上,前门大栅栏都是”发祥地”。(

)5.北京现存最古老的商业街区是前门大栅栏。[

]6.清代的鼓楼一带,因这里是正黄﹑镶黄旗的驻地,有多有高官显贵的宅邸,商业﹑餐饮业及娱乐也发达。[

]7.民国时期,刑场曾经设在天桥。[

]8﹒厂甸是老北京最大的平民娱乐场合。[

]9.辽代,琉璃厂一带京东燕下乡的海王村。[

]10.在民国末年兴起的前门﹑王府井和西单三大著名的商业街中大栅栏突出的是”民国气度”。[

]11.元大都,是北京向全国政治中心过度的关键,启动了北京首都城市的历史。[

]12.明初在报国寺的书市,也因”分城之制”市人聚居宣南而转迁琉璃厂。[

]13.民国北京四大热点商区是:前门﹑鼓楼﹑王府井﹑西单。[

]14.在中国的京剧﹑电影及剧场发展史上,王府井都是”发祥地”。[

]15.前门大栅栏,由北京最早的大观楼电影院,上映过中国最早的电影”定军山”,大观楼因此获得了”中国电影诞生地”的荣誉称号。[

]16.王府井商业街最突出的是平民文化,西单商业街则起于”洋商街”。[

]二﹑单项选择1﹒北京最古老的商业街是[

]A.大栅栏商业街

B.檀州街

C.王府井大街

D.牛街2.大顺堂是谁赐的堂号[

]A.朱棣

B.乾隆

C.万历

D.嘉靖3.月盛斋创建于哪个朝代[

]A.康熙

B.乾隆C.万历

D.嘉靖4.北京最早出现的综合性商场是[

]A.东安市场

B.西单商场C.百货大楼

D.中友百货

5.

北京第一座国营大型综合百货商场是[

]A.东安市场B.西单商场C.百货大楼D.中友百货6.

被誉为”新中国商业第一街”的是[

]A.前门大街B.王府井大街C.大栅栏大街D.牛街7.

钟鼓楼斜街一带,是哪个时期最大的商业中心[

]A.金中都B.元大都C.明朝D.清朝8.

北京城内最早的庙市是[

]A.隆福寺庙市B.白塔寺庙市C.都城隍庙庙市D.土地庙庙市9.

民国时期,在北京的四大热点商业区中,以”洋﹑高﹑新”为特色的,是哪个商业区[

]A.天桥B.前门C.王府井D.西单10.

”京味商文化”最集中和最突出的表现在哪个商业街区[

]A.前门大栅栏商业区B.西单商业街区C.鼓楼商业街区D.王府井商业街区11.

北京最古老的商业街区是[

]A.前门大栅栏商业区B.西单商业街区C.鼓楼商业街区D.王府井商业街区12.20世纪90年代,北京”胡同游”兴起于[

]A.鼓楼东大街B.烟袋斜街C.南锣鼓巷D.什刹海13.

牛街之名,始于什么时期[

]A.明初B.明末C.清初D.清末14.

北京最大的平民市场及百戏纷争的大众娱乐场是[

]A.天桥市场B.西单商业街C.前门大栅栏商业街D.鼓楼商业街三.

多项选择1.

城门热点中的”东南最著”指的是内城中的哪几座门[

]

A.前门B.崇文门

C.朝阳门D.东直门E.宣武门2.

商业街按年代划分,可以分为:古典商业街和近代商业街,下面选项中属于古典商业街的是[

]A.鼓楼商业街B.西单商业街

C.王府井商业街D.前门大栅栏商业街E.牛街3.

下面各项,属于”花市”的形成和繁荣的因素是[

]A.集市B.庙市

C.手工业云集D.临近前门国门E.临近崇文门税关4.

下面属于元大都内著名的市场的是[

]

A.顺城门内的羊肉市,相称于西四B.枢密院角市,相称于东四

C.钟鼓楼及以西的斜街一带D.齐化门附近的市场

E.东岳庙附近的市场5.

下面属于明北京商业区的是[

]

A东大市.B.西大市

C.鼓楼一带D.前门大栅栏E.宣武门6.

明朝内城九门多形成市场比较兴旺的是[

]

A宣武门.B.前门C.崇文门

D.朝阳门E.东直门7.

民国时期兴旺的庙市[

]

A隆福寺.B.护国寺

C.土地庙D.花市E.白塔寺8.

清代传统商业街的特点[

]

A中轴突出两翼对称.B.城门热点东南最著

C.街市庙市相牵相连D.公共空间综合功能

E.等级分明规范有序9.

被杀在西四的人有[

]

A于谦.B.谭嗣同

C.袁崇焕D.吴三桂E.洪承畴10.

城市公共空间的功能是[

]

A商业餐饮聚集地.B.文化娱乐业聚集地

C.社交场合D.官方政治法律教化的场合

E.有的还和宗教场合紧密相连11.

前门大栅栏商业区的特色[

]

A独特的街区风貌.B.丰富的功能配置

C.京味文化的典范D.京剧文化的沃土

E.京城老字号名家名品聚集地12.

鼓楼商业街的特色[

]A.湖光水色商业街B.商业休闲相结合

C.多民族文化D.中国戏剧的发源地

E.中国传统民族公司经营管理文化的荟萃地13.

下面选项,属于鼓楼商业街的特点是[

]

A湖光水色商业街B.丰富的功能配置

C.商业休闲相结合D.”京味商文化”的典范E.多民族文化14.

下面选项,属于传统商业街特点的是[

]

A古朴文化,相映成趣.B.中轴突出,两翼对称

C.城门热点,东南最著D.集市庙市,相牵相连

E.公共空间,综合功能第四章传统商业街[参考答案]一﹑判断题

1﹒是

2.是

3.是

4.是

5.否

6.是

7.是

8.否

9.是

10.

是

11.否

12.否

13.否

14.否

15.是

16.否二﹑单选题

1.B

2.A

3.B

4.A

5.C

6.B

7.B

8.C

9.C

10.A

11.C

12.D

13.C

14.A三﹑多选题

1.ABC

2.ADE

3.ABCE

4.ABC

5.ABCD

6.BCD

7.ABCDE

8.ABCDE

9.AC

10.ABCDE

11.ABCDE

12.ABC

13.ACE

14.BCDE

第五章

老字号一﹑判断题1.

”老字号”源自民间口语,现在已经成为一个专有名词[

]2.”公司名称”的规范是:”公司名称应当是由行政区划﹑字号﹑行业﹑经营特点依次组成”3.

我门所说的老字号在国际上多被称为”长寿公司”[

]4.

字号是公司名称中最核心的”名字”[

]5.

北京老字号中,字号名称的历史最早的,当属琉璃厂的荣宝斋[

]6.

老字号的匾额大多采纳端正饱满的楷书﹑行书﹑从属﹑草书[

]7.

鹤年堂门前的匾额是严嵩所书,横联是抗倭名将戚继光所提”调元气”“养太和”8.

北京最窄的胡同:贯通胡同[

]9.

民国时期楼房型商业建筑,最典型的是南锣鼓巷[

]10.

劝业场是北京最早集购物﹑娱乐和餐饮于的近代大型综合性商场,也是中国博览会的雏形[

]11.

今天的北京传统商业街上的现存商业建筑为”西洋式”,明显受哥特式建筑风格影响12.

”中西合璧”型的商业建筑,典范当属大栅栏的鹤年堂[

]13.

鹤年堂每逢科考,总会给进京举子赠送”平安药”[

]14.

鹤年堂最有名的是丸散膏丹[

]15.2023年,北京老字号协会授予鹤年堂”京城养生老字号,历史悠久第一家”称号[

]16.2023年,”鹤年堂中医药养生文化”入选第二批国家非物质文化遗产名录[

]17.

同仁堂是中国最富盛名的老中药铺[

]18.

鹤年堂是中国最富盛名的老中药铺[

]19.

康熙八年曾任太医院吏目的乐显扬创办同仁堂药室[

]20.

同仁堂坚持”配方独特,选料上乘,工艺精湛,疗效显著”四大制要特色[

]21.

美国零售商巨头沃尔玛公司创始人沃尔顿曾说:”我创建沃尔玛‘连锁’模式的最初灵感,来自于中国的一家古老商号------同仁堂”[

]22.1998年,瑞蚨祥被国内贸易部命名为”中华老字号”[

]23.

天安门广场上升起的第一面五星红旗所使用的面料就是瑞蚨祥提供的[

]24.2023年,瑞蚨祥商标被国家工商行政管理总局商标局认定为中国驰名商标[

]25.2023年,荣获”中国丝绸第一品牌”的称号[

]26.1962年,内联陞的老主顾郭沫若为内联陞题写匾额并赋诗,商标是”华表”[

]27.

今天的大栅栏街上,仍保存一个瑞蚨祥店铺老建筑[

]28.1993年,内联陞被内贸部命名为”中华老字号”[

]29.

内联陞国家级非物质文化遗产博物馆在1996年创建,是北京首家老字号公司文化博物馆[

]30.

在北京的老字号中传说和皇帝微服私访记有关系的是两家[

]31.

北京第一家门炉烤鸭是便宜坊,是明永乐年间从南京迁来的[

]32.

北京的著名老字号全聚德被誉为”中国餐饮第一品牌”,它的创始人是杨全仁[

]33.2023年,被国家工商行政管理总局认定为”中国驰名商标”,成为布鞋行业唯一获得此殊荣的公司[

]34.

周总理给全聚德的解释是:全而无缺,聚而不散,仁德至上[

]35.

周总理给便宜坊的解释是:便利人民,宜室宜家[

]36.

便宜坊的焖炉鸭制作工艺被列入国家非物质文化遗产名录[

]37.

便宜坊被誉为”中国第一餐饮品牌”[

]38.2023年,全聚德挂炉烤鸭技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录[

]二﹑单项选择1.

北京的老字号公司名称的规范三个组成部分不包含[

]

A.行业B.组织形式C.字号D.行政区划2.

在老北京的”市肆字号”可以分为吉利型﹑典雅型﹑别有取义三大类,其中是不属于典雅型的是[

]

A.宝古斋B.荣宝斋C.广和居D.来薰阁3.

在老北京的”市肆字号”可以分为吉利型﹑典雅型﹑别有取义三大类,其中是不属于吉利型的是[

]

A.祥聚公饽饽铺B.广和居C.全聚德D.荣宝斋4.

北京老字号中,字号名称的历史最早的,当属下面哪个选项[

]

A.同仁堂B.大顺堂C.鹤年堂D.全聚德5.

下面选项中体现北京老字号京味商文化的点睛之笔的是[

]

A.字号名称B.匾额楹联C.建筑风格D.员工素养6.

老字号的匾额不会采纳下面哪种字体[

]

A.草书B.隶书C.篆书D.行书7.下面选项中哪一个是严世潘所书的匾额[

]A.鹤年堂

B.同仁堂C.宝古斋

D.荣宝斋8.北京最窄的胡同是[

]

A.

灵境胡同B.贯通胡同

C.钱市胡同

D.九道弯9.民国时期楼房型商业建筑,最经典的是[

]

A.

南锣鼓巷B.劝业场

C.

西单D.积水潭10.中国世博会的雏形是[

]

A.

东单B.西单

C.

前门D.劝业场11.现存的商业建筑位”西洋楼式”,明显受下面哪种建筑风格影响[

]

A.

罗马式B.拜占庭式

C.

巴洛克D.哥特式12.北京的老字号建筑中,属于”中西合璧”型的商业建筑是[

]

A.

内联陞B.全聚德

C.

祥瑞益D.瑞蚨祥13.每逢科考,下面哪家老字号会做慈善活动[

]

A.

鹤年堂B.同仁堂

C.

便宜坊D.全聚德14.”炮制虽难必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”是对哪个老字号门口的对联

A.

鹤年堂B.永安堂

C.

同仁堂D.永寿堂15.鹤年堂被国内贸易部授予”中国老字号”荣誉称号在哪一年[

]

A.

1997年B.1998年

C.

1999年D.1996年16.”鹤年堂中医药养生文化”选入第二批国家非物质文化遗产名录是在哪一年[

]

A.

2023年B.2023年

C.

2023年D.2023年17.下面被称为北京”八大祥之首”的是[

]

A.

谦祥益B.瑞蚨祥

C.

瑞林祥D.丽丰祥18.瑞蚨祥被国内贸易部命名为”中华老字号”是在哪一年[

]

A.

1993年B.1995年

C.

2023年D.2023年19.瑞蚨祥被评为中国商业服务品牌﹑中国商业名牌公司[

]

A.

2023年B.2023年

C.

2023年D.2023年20.在大栅栏街上,仍保存几个瑞蚨祥店铺老建筑[

]

A.

1个B.2个

C.

3个D.4个21.在北京众多老字号中,被誉为”中国布鞋第一家”的商店始建于[

]

A.

乾隆年间B.顺治年间

C.

咸丰年间D.康熙年间22.内联陞的创始人是[

]

A.

赵廷B.乐显扬

C.

孟洛川D.杨全仁23.全聚德的创始人是[

]

A.

赵廷B.孙学仁

C.

孟洛川D.杨全仁24.瑞蚨祥的创始人是[

]

A.

赵廷B.乐显扬

C.

孟洛川D.王殿文25.下面哪个不是内联陞的鞋业涉及的系列[

]

A.

传统布鞋B.时尚布鞋

C.

皮鞋D.休闲布鞋26.北京的老字号便宜坊还被称为[

]

A.

”东炉鸭”B.“西炉鸭”

C.

”南炉鸭”D.“北炉鸭”27.下面选项中哪一个不是便宜坊烤鸭集团有限公司旗下的[

]

A.

都一处烧麦馆B.一条龙

C.

功德林饭庄D.广和居饭庄28.下面哪个被誉为”中国第一餐饮品牌”[

]

A.

便宜坊B.全聚德

C.

都一处D.东来顺29.在北京的老字号中,被誉为“中国丝绸第一品牌”的是[

]

A.

内联陞B.瑞蚨祥

C.

盛锡福D.鹤年堂30.美国零售业剧透沃尔玛公司创始人,沃尔顿曾说过,他的创业理念源于下面哪一家北京的老字号[

]

A.

内联陞B.鹤年堂

C.

瑞蚨祥D.盛锡福31.内联陞建立国家级非物质文化遗产博物馆,是北京首家老字号公司文化博物馆[

]

A.

1993年B.1998年

C.

1996年D.1999年三.多项选择1.下面选项中哪些属于”公司名称”的规范[

]

A.

行政区划B.字号

C.

经营特点D.组织形式

E.

行业2.北京老字号的”京味商文化”体现在他们的哪些方面[

]

A.

经营特点B.匾额楹联

C.

建筑风格D.员工素质

E.

字号名称3.北京老字号的”市肆字号”可分为以下几大类[

]

A.

吉利型B.祝愿型

C.

典雅型D.行业特点

E.

别有取义4.北京老字号的匾额大多采纳下面哪些字体[

]

A.

楷书B.隶书

C.

草书D.篆书

E.

行书5.下面选项中哪些是便宜坊烤鸭集团有限公司旗下的[

]

A.

都一处烧麦B.一条龙

C.

功德林饭庄D.正阳楼

E.

锦芳小吃店6.在2023年,您可以在国家非物质文化遗产名录找到[

]

A.

全聚德挂炉烤鸭技艺

B.

内联陞的千层底布鞋制作工艺

C.

”鹤年堂中医养生文化”

D.

便宜坊的焖炉鸭制作工艺

E.

都一处的烧麦制作工艺7.在1996年以前,下面选项中被国贸部命名为老字号的是[

]

A.

内联陞B.瑞蚨祥

C.

鹤年堂D.谦祥益E.

全聚德8.北京注明老字号同仁堂的四大配药特色是[

]

A.

配方独特B.选料上乘

C.

工艺精湛D.疗效明显E.

精工细作

第五章

老字号[参考答案]

一.判断题1.是2.否

3.是

4.

是

5.

否

6.

否

7.否

8.否

9.否10.是

11.否

12.否

13.否

14.否

15.是

16.否

17.是

18.否19.是

20.是

21.否

22.否

23.是

24.否

25.是

26.是

27.否28.否

29.是

30.是

31.是

32.是

33.是

34.是

35.是

36.是37.否

38.否二.单选题1.D

2.C

3.D

4.B

5.B

6.A

7.A

8.C

9.B

10.D

11.C

12.D

13.B

14.C

15.C

16.A

17.B

18.A

19.C

20.B21.C

22.A

23.D

24.C

25.D

26.C

27.D

28.B

29.B

30.C31.C三.多选题1.ABCE

2.BCDE

3.ACE

4.ABDE

5.ABCDE6.ABCD

7.AB

8.ABCD第六章

节令习俗一.判断题1.新中国成立以后,采纳公元纪年,将公历一月一日定为”元旦”,农历的正月初一成为”春节”。[

]2.北京的春节是从腊月二十四开始,一直延续到正月十五的元宵节。[

]3.每年农历的正月十五是元宵节,元宵节又称为”上元节”。[

]4.中和节:农历二月初一,源于唐代,废于晚晴,在北京只有祭祀勾芒神即春节的各种活动。[

]5.2023年,清明节被正式列入国家法定节假日。[

]6.冬至:每年农历12月22日或23日,是二十四节气中最早订制出的一个,北方有吃饺子的习惯,南方吃汤圆。[

]7.元宵节三大活动内容是花会﹑庙会﹑吃元宵。[

]8.隆福寺庙会是老北京春节期间游人最多﹑最热闹的地方。[

]9.农历七月十五是中国传统的”中元节”和上元节﹑下元节并称,起源于中国古代的三元节之说[

]10.北京的岁时节令习俗具有明显的多元文化特点。[

]11.农历二月二十三是为了纪念百花生日而设立的花朝节。俗称花神节。[

]12.走桥和摸灯是老北京的妇女们在除夕夜的习俗。[

]13.立春又叫打春,立春日北京民间有鞭打春牛的习惯。[

]14.放河灯是清明节的重要习俗,[

]15.借了别人药锅不能积极归还,[

]16.客人第一次进门,我们要包饺子招待他。[

]17.老北京人认为,正月初一是扫帚的生日,这一天不能用扫帚,否则会扫走运气﹑破财,把扫帚星引来招致霉运。[

]二.单项选择1.元宵节的三大内容不包含[

]

A.

花会B.灯会

C.

庙会D.吃元宵2.下面哪个不是中国传统四大祭祖节日[

]

A.

重阳B.中元

C.

除夕D.下元3.清明节在哪一年被定为国家法定节假日[

]

A.

2023B.2023

C.

2023D.20234.下面选项中哪一项是中国二十四节气中最早制订出的[

]A立春

B夏至C立秋

D冬至5.农历二月初二正值中国二十四节气中的”惊蛰”前后,这一天也是(

)A.花朝节

B龙昂首节C中和节

D上元节6.春节期间,老北京有逛庙会的传统,北京最热闹的,游人最多的庙会是[

]A隆福寺

B东岳庙C厂甸

D白云观7.北京的岁时节令习俗具有鲜明的多元文化特点,不包含下面[

]A宫廷和民间共存

B中国和外国共存C汉族和少数民族共存

D北方和南方融合三.多项选择1.下面选项中哪些是中国传统四大祭祖节日[

]A上元

B中元C清明

D重阳E除夕2.下面选项中哪些是中国三大祭祀逝者日的是[

]A除夕

B寒衣C清明

D中元3.下面选项中哪些是过年的活动[

]A破五

B扫房C逛庙会

D熬腊八粥E拜年4.农历八月十五是中国传统节日中秋节,下面是中秋节别名的有[

]A八月节

B果子节C花朝节

D团圆节E登高节5.在中国传统节日中,端午节有哪些传统习俗[

]A扔灾

B女儿节C纪念先贤

D吃五月鲜E放风筝6.在中国传统节日中,中元节有哪些传统习俗[

]A放荷灯

B盂兰盆会C烧法船

D中元法会E喝雄黄酒7.在阳春三月,由于古代交通不便,通常穷人或寒门弟子多赴下面哪些地方踏青[

]A高梁河畔

B樱桃沟C陶然亭

D二闸E厂甸8.在中国传统节日端午节,北京文人有到二闸三忠祠上香的传统,祠堂内奉供的是[

]A岳飞

B屈原C诸葛亮

D文天祥E关羽9.下面属于2023年列入首批中国非物质文化遗产名录的是[

]A春节

B清明节C端午节

D中秋节E七夕节10.2023年被定为在国家法定节假日的是[

]A春节

B清明C中秋

D重阳E端午11.下面属于龙昂首习俗的是[

]A走百病

B吃饺子C接宝贝儿

D理去旧发E引龙熏虫12.在老北京,有两个节日出家的女儿可以回娘家[

]A龙昂首

B七夕C六月六

D中秋节E端午节13.下面属于端午节习俗的是[

]A纪念先贤

B喝雄黄酒C挂菖蒲

D扔灾E吃五月鲜第六章节令习俗[参考答案]一.判断题1.否

2.否

3.是

4.是

5.否

6.否

7.否

8.否

9.是

10.是

11.否

12.否

13.是14.否

15.是

16.否17.是二.单选题1.C2.D3.B4.D5.B6.C7.B三.多选题1.BCDE2.BCD3.ABCDE4.ABD5.ABCD6.ABCD7.ACD8.ACD9.ABCDE10.BCE11.CDE12.AE13.ABCDE第七章风味特产一.判断题1.北京菜,俗称”京菜”,也有称”京朝菜”的。[

]官府菜,通常是指官僚士大夫之家所制的肴馔,按现在的说法,就是官宦人家的家常菜。[

]清末之民国间,北京著名的饭庄曾有”八大楼”之说。其中,开业于明末清初的致美楼,原为姑苏菜馆,后改为苏菜。[

]苏菜,即江苏菜系。常称为”淮扬菜”。[

]著名的谭家菜就是官府菜,现在已经迁入北京饭店。谭家菜以烹制海味著称。[

]今天,苏菜在北京,仍是很有影响的菜系。中国的国宴就以江苏菜系为主。[

]清真菜,是指穆斯林食用的﹑符合基督教教规的肴馔的统称。它是随着基督教的传入而逐渐盛行起来的。[

]北京小吃的分类,按照风味划分,通常认为有宫廷小吃﹑清真小吃﹑和汉民小吃三大类,以汉民小吃为主。[

]清宫御膳,特别是乾隆以后的宫廷御膳,是历代朝廷中最为丰盛的,其中的清真饮食是规格最高的。[

]从时间角度而言,北京小吃有些品种有早中晚的分别。其中的豆腐脑,通常到午后便不售卖了；而面茶则是在晚餐后。[

]糕点,是糕饼点心的总称。大体而言,中国的糕点以京式﹑苏式和广式为三大主流。[

]随着中外及南北糕点在北京的融汇,京式糕点在风味特色上,也产生了新的变化。其中,以正明斋﹑合义斋为代表的70余家以制售传统满汉﹑清真糕点为主﹑以稻香村﹑桂香村为代表的30余家制售新式﹑南味糕点。[

]京八件是京味糕点的代表,因由八种馅分别制成而得名。[

]稻香村,1895年开办于前门外观音寺[今大栅栏西街东口],由南京人杨全仁创办。[

]景泰蓝的得名是由于当时珐琅釉料的颜色以蓝色[孔雀蓝和宝石蓝]为主并且盛行于明朝景泰年间,故称景泰蓝[

]北京的漆雕工艺中,所用的漆以大红为主,黄﹑绿﹑黑做底色。[

]全羊席是鸿宾楼等清真饭店的名牌。[

]正明斋的创始人是王殿文。它是清真饽饽铺。[

]祥聚公的创始人是孙学仁,它是满汉饽饽铺。[

]二.单项选择1.中国的宫廷菜,萌生于[

]A春秋时期

B商周时期C战国时期

D明清时期2.清代功举办过几次的”千叟宴”,是清宫中的规模最大﹑和宴者最多的盛大御宴。[

]A3次

B5次C4次

D6次谭家菜的创始人,是同治时翰林[

]A谭宗浚

B谭莹C谭?青

D谭令柔4.清末至民国间,北京的著名饭庄曾有”八大楼”“八大堂”之说。在八大楼中,其中哪家是江浙菜馆[

]A新丰楼

B会元楼C泰丰楼

D春华楼5.民国之后,出现的最有代表性的饭庄,以字号中都有”春”字,被称之为”十二春”。其中,唯独一家一直经营至今[

]A乐春园

B同春园C淮扬春

D北国春6.回族的饮食文化形成和基本定型是在[

]A明代

B元代C唐代

D清代7.北京小吃有着雅俗共赏的特点。最典型的例子当属[

]A豆腐脑

B面茶C豆汁儿

D萨其马8.祥聚公的传统糕点,油糕﹑”姜汁排叉”“蜜三刀”和大﹑小八件,是京城哪个族群众爱慕的食品[

]A满族

B维吾尔族C汉族

D回族9.景泰蓝,又名铜胎掐丝珐琅器,起源于什么时期,盛行于明朝景泰年间[

]A唐朝

B元代C宋代

D战国时期10.新中国第一个以酿酒工艺而命名的白酒同时也被”红星”首创作为产品名称正式启用的是[

]A五粮液

B茅台C竹叶青

D二锅头11.北京的酱菜店,其字号名声最著的有三家——六必居﹑天源﹑桂馨斋。它们分别代表了北京酱腌菜行业的三种类型[

]A老酱园﹑京酱园﹑南酱园B京酱园﹑老酱园﹑南酱园C北酱园﹑老酱园﹑京酱园D老酱园﹑南酱园﹑京酱园三﹑多选题1.北京传统饮食文化,是京味文化中的重要组成部分。它从饮食风味特色的角度,反映着下面哪几个特点[]A宫廷文化B阶级文化C士大夫文化D贵族文化E平民文化2.北京菜所包容的类别,有下面哪几种[]A宫廷菜B官府菜C仿膳菜D地方菜E清真菜3.清代,是中国最后一个封建王朝,也是宫廷御膳发展到最高水平的时期。重要表现在[]A宫廷膳食机构多B所用原料广泛而珍贵,且有诸多讲究C菜肴以满族﹑山东﹑苏杭﹑三种风味为主D肴馔在”色﹑香﹑味”的基础上,还讲究”型﹑名﹑器”E宫廷宴会名目繁多,规格高,规模巨大4.鲁菜在京菜的形成和发展中,占有重要地位。鲁菜能在北京占鳌头的因素是[]A由于鲁菜的”厚味”正和北京人的口味B由于北京的气候,而鲁菜以高热量﹑高蛋白菜肴见长C鲁菜选料纯粹﹑专业﹑精到,烹制方法独特,讲究原汁原味D鲁菜融汇山东菜和京菜之长,创出南北均宜的”家庭风味”E鲁菜中周代宫廷及孔府饮食文化的传承,使之和京菜文化一拍即合5.江苏菜由原江浙菜系分化而来,江浙菜系本来包含[]A淮阳风味B南京风味C苏南风味D浙江风味E徽州风味6.下面属于宫廷小吃的是[]A芸豆卷B肉末烧饼C褡裢火烧D小窝头E豆腐脑7.从食用的特点,北京小吃可分为哪几类[]A消遣和娱乐时的零食B消遣或作早点,茶食,夜宵C饭后甜点或糕点D休闲小酌的下酒菜E正餐或宴席上的面点及点缀8.”炸灌肠”是北京的著名小吃。其中后门桥头什么店铺的灌肠铺最为出名[]A庆云斋B正明斋C福兴斋D合义斋E祥聚公9.北京著名的风味小吃中,哪些是满足祭神的供品[]A驴打滚儿B艾窝窝C炸糕D豌豆黄E沙琪玛10.被称为京城特种工艺品”四大名旦”的是:[]P331A纺织品B景泰蓝C雕漆D象牙雕刻E玉器11.在2023年,被选为第一批国家级非物质文化遗产的有[]A景泰蓝传统手工技艺B北京二锅头酒传统酿造技艺C北京的牙雕工艺D北京传统纺织手艺E北京玉器制作工艺12.牙雕是中国一项传统艺术。题材分为[]A人物B山水C动物D花卉风景13.下面属于南酱园桂馨斋的产品的是[]A甜酱乳瓜B梅干菜C冬菜D佛手疙瘩E麻仁金丝第七章

风味特产[参考答案]一﹒判断题1.是2.否3.否4.是5.是6.是7.否8.否9.是10.否11.是12.否13.是14否15是16否17是18.否19.否二﹒单选题1.B2.C3.A4.D5.B6.A7.C8.D9.B10.D11.A三﹒多选题1.ACE2.ABDE3.ABCDE4.ABE5.ABCDE6.ABD7.DBE8.CD9.ABCD10.BCDE11.AC12.ACDE13.BCD

第八章京剧﹑曲艺和杂技一﹒判断题1.京剧孕育于清中叶,当时宫廷和明间盛行的是由元代流传下来的杂剧和明代产生的传奇。[]2.清朝时期的”四大徽班”各有各的特色,当时有”三庆的轴子﹑四喜的曲子﹑和春的小朋友﹑春台的把子”这种说法。[]3.初期的皮黄即京剧的代表人物诸多,分别有”前三杰”和”后三杰”。其中,谭鑫培承前启后,开创了”谭派艺术”,成为”伶界大王”。[]4.192023,程砚秋率团赴日本表演,京剧艺术初次向海外传播。[]5.2023年11月6日京剧列入【人类非物质遗产代表作名录】。[]6.俗话说:没有规矩,难成方圆。京剧最讲规矩,这个规矩就是”程式”。[]7.京剧是”有声必歌,有动皆舞”﹑载歌载舞的艺术,讲究”四功五法”。”四工”是指唱﹑念﹑做﹑打:”五功”指手﹑眼﹑身﹑法﹑步。[]8.京剧的音乐是程式化的,京剧的唱腔重要是”西皮”和”二黄”,简称”皮黄”。[]9.京剧的服饰穿戴有一套规矩,”宁穿破,不穿错”。[]10.京剧的脸谱有很强的程式性,基本上分为三类:揉脸﹑抹脸﹑勾脸。[]11.京剧有生﹑旦﹑净﹑丑四大行当,丑行又有文丑和武丑之分。[]12.西河大鼓原名”河间大鼓”,传入北京后,为区别于”京韵大鼓”,定名为”西河大鼓”。[]13.双黄初名为”双学一人”,因由八角鼓票友黄氏兄弟所创,故称”双黄”。[]14.中国杂技团近几年编创上演的杂技集锦【一品一三绝】,”一品”上品﹑妙品﹑神品之作的意思,”一三绝”就是说这场杂技集锦包含13个绝妙的杂技项目。[]15.广义的杂技包含各种体能和技巧的表演,是各种超强技艺的统称。[]16.八角鼓原是关外满族行围射猎之暇自娱自乐时所用的手鼓,因形制八角而得名。[]17.北京的评书大体可分为三类:长枪袍带书﹑公案短打书﹑神魔书,其中以讲述历史为主的公案短打书最为红火。[]18.京剧的唱腔重要是由徽班的西皮和汉调的二黄组成的。[]19.刘宝全被称为”鼓界大王”,李德钖被称为”笑话大王”。[]二﹒单项选择1.”四大徽班”中,最早进入北京的是高朗亭带领的[]A四喜班B三庆班C春台班D和春班2.【同光名伶十三绝】是京剧史上一副名伶彩色剧装写真画,其作者是[]A沈蓉圃B齐白石C张大千D徐悲鸿3.京剧由明间进入宫廷式什么时期[]A同治时期B道光年间C光绪年间D咸丰年间4.进入20世纪,京剧走向鼎盛,1927年出现了四大名旦,他们以谁为首[]A尚小云B荀慧生C梅兰芳D程砚秋5.京剧的四大名旦各有各的风格,其中属于梅兰芳梅派的是:[]A悲愤含蓄﹑幽咽婉转B飒爽矫健﹑刚劲有力C庄重中和﹑雍容华贵D活泼灵动﹑亲切温柔6.京韵大鼓,由河北南部流行的哪种大鼓变革而来,192023定型于北京[]A木板大鼓B清口大鼓C西河大鼓D梅花大鼓7.清末明初,京师的西河大鼓艺人渐多。而谁是第一个进京的西河大鼓艺人[]A刘宝全B马增芬C赵玉芬D马三峰8.相声的前身是”口技”,又叫”像声”。老北京最熟悉的相声艺人,当属第一代天桥”八大怪”之一”万人迷”[]A张寿辰B李德钖C侯宝林D曹德奎9天桥中幡起源于哪朝,是老北京文化,特别是老天桥文化的缩影[]A商朝B清朝C晋朝D明朝10.说书艺术,在明末清初分为了俩大体系,既南方评话和北方评书。其中,评书的创始人为乾隆时期的[]A何良臣B王鸿兴C邓光臣D柳敬亭11.梅花大鼓又名梅花调,也叫清口大鼓。创始人是清末满族哪位艺人,别号梅花馆主[]A王玉端B刘宝全C马三峰D金万昌12.拉洋片,也叫作拉大片[大画]﹑西湖景。传统相声【拉洋片】有”京八张”“怯八张”之分,这两者的区别在()A”怯八张”在节奏上臂”京八张”慢一些B”怯八张”在画面感伤比”京八张”强烈C.“怯八张”在音律上比”京八张”快一些D.“怯八张”在节奏上比”京八张”快一些三﹒多项选择1.初期皮黄即京剧的代表人物中,被称为”前三杰”,也被称为