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文档简介

家庭自制果酱樱桃酱：0.3，5制作：1、将颖无腐烂变质的樱桃洗净、去核，用捣碎机或菜刀将其搅碎呈泥状。5-7并不断搅拌，以免糊锅而影响果酱质量。315〔用少量水将其浸泡后加热至溶〕均匀倒精拌匀，晾凉后盛入容器中，加盖放在阴凉通风入保存，随吃随取。草莓酱：7制作：1、选择无腐烂的草莓，去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其压碎成泥。3-58-10并不停搅拌。然后用汤匙取少许果酱，滴入平盘内，假设不流散，即可离火，参加草莓香精充分搅拌均匀，盛入容器内，加盖密封，随吃随取。杨梅酱：42制作：1、将无腐烂、损伤的杨梅去蒂、洗净，用捣碎机或菜刀将其搅剁烂。58-10〔边煮边搅，以免糊锅〕。然后取出少许果酱，倒入平盘内，假设不流散，即可离火，滴入杨梅香精拌匀。4瓜皮酱：18制作：1、将西瓜皮片去软瓤，用清水洗净，入捣碎机内捣成泥状。510310-12倒入容器内，加盖密封，置于阴凉通风处贮存，吃时拿取。草莓苹果酱100062制作：碎成泥。58-1010稠，且气泡增大，即可离火，滴入香精，稍晾温，倒入容器中存放。#p#分页标题#e#6000.26制法：10软后混合捣碎成泥，并参加柠檬酸，搅拌均匀。以免糊锅。5-7倒入平盘内，如不流散，即可离火，盛入容器内，加盖密封存放。苹果酱：〕，盐水适量。做法：1、苹果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中。2、放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。3、煮至苹果呈透亮色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中〔趁热装瓶〕。贴士：最好选择稍稍嫌酸的苹果作原料。假设苹果不带酸味，可适当参加柠檬汁以增加酸味。猕猴桃酱：做法：1、去猕猴桃皮，切成大块后放入锅内。2、撒砂糖的一半于其上，加少许水后，用中火煮，去浮沫。3、煮至猕猴桃松软，参加余下的砂糖，调整甜味，浇入柠檬汁。4、待猕猴桃的块状完全溶化，呈现光泽，即可。富。猕猴桃春夏秋冬不断季，极适合用作果酱的原料。明媚的绿色透出迷人的色泽。橙皮酱：〔40％左右〕。做法：1、清洗酸橙，然后一剖二，挤出果汁，去籽。2、用匙刨果皮内侧，去除酸橙的筋缕等。314、将切碎的果皮浸于水中，水面刚好淹住果皮，放置一晚。545尽量不触动锅内的材料，但需要时时晃动锅子。7、待果皮煮透，加上剩下的砂糖调味。味更佳。橙皮果酱以酸橙、柚子、柠檬等柑橘类果实为原料，酸甜口味可自由调整。桔味果酱：11做法：1421303、参加桔子汁和桔子皮泥。490#p#分页标题#e#5、装入用热水消毒过的瓶子。柠香果酱：24〔480250。做法：1、将水和砂糖放入锅中，用小火边搅拌使其溶化，煮沸5分钟后熄火冷却。10后将苹果捞起沥干备用

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