2023年暑假饭店实习报告

第36页共36页2023年暑假饭店实习报告2023年暑假饭店实习报告。从这次餐饮效劳员，改变我认为干餐饮效劳员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成成效劳员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格效劳员我学会了效劳宾客的原那么；效劳宾客的程序；效劳中工作细那么；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的本卷须知；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的本卷须知及推销菜品的技巧；斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及效劳工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的本卷须知以及各种效劳礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的效劳员奠定了根底。在这次效劳员兼职工作中我总结出作为一个优秀效劳员要具备。热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得安康、能量与良好的效劳。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在剧烈的竞争中获胜，我们必须可以尽快地投入工作并胜任工作，以进步工作效率。shixi../wWw.F132.要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深化道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅效劳员工作心得要有自信心：与金钱、权利、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、抑制各种困难，相信自己是秀的。要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与效劳；就是“敬无在”，即使没有人监视你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，时机总是均等的。没有一定的挫折承受才能，今后如何能挑起大梁。团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、擅长合作的员工和企业都更成功。这次的兼职给我的体会非常的深化，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。暑假饭店打工实习报告饭店饭店是我们县的一家挺有名气的集各种菜肴的饭店，一共有四层楼，坐落在一条主干道上，人来人往都愿意到这里了吃饭。饭店的生意很红火。理论过程我是通过熟人的介绍才找到的打工的时机。第一天进去做事觉得感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个效劳生。呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。酒店的老板娘我认识，平常都叫她阿姨。人很和蔼，第一天来什么也不懂，她就叫了一个老生来教我们。平常在酒店吃的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好。一开场到那家店里感觉好生疏，生怕犯错，被老板骂，一点社会经历也没有的我只好踏踏实实的工作，可这项工作并不像我想象的那么容易，以前在学校就会想到其实做效劳员有什么难的，就不是端端盘子，洗洗碗，如今理论起来还真是不怎么容易。特别是效劳员，要微笑待人，不管什么时候都要笑，一天下来脸都笑得抽筋。真的很辛苦!最困难的就是和客人相处，碰到脾气好的还没什么困难的，要碰到那些无理取闹的客人还真难办了，就像是秀才遇见兵，有理也说不清!到那个时候就只好尊从“客人就是上帝”的旨意了!不管是他没理还是你没理，他是上帝就得听他的，我们就只好吃哑巴亏，也只有躲在被子里掉眼泪了!那个时候真的很难过，好想放弃这分工作，但一想到找这份工作就是从中学会和生疏人交流的方式，这么轻易放弃也太没意思了，更何况还有那微薄的收入。所以再苦再累我都会选择坚持，不会放弃的!由于是第一天，我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的。所以其别人看我端的那么痛苦，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。当然，第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗?阶段小结：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。假设那样就是自寻没趣。继续纯熟第一阶段的各项效劳要求。许我比拟外向，也比拟能说。几天时间我和员工之间的生疏感就没了，彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开场掌握各项工作的特点，主动性和灵敏性增强。由于人多，我第二天就被分配到包间上菜，根本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴，自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。看着客人们吃着色、香、味俱全的各种菜肴，顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的很难抑制啊。还有几天是早班。早班就是要早上5点起床，骑车30分钟到饭店后去签到，早班的主要任务是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果……我感到的问题是根本不知道该干什么!早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很清楚，只好到处问人到处碰壁到处乱转。阶段小结：度过工作适应期之后开场渐渐的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的才能，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开场对局部效劳环节进展改良，灵敏应对顾客的要求并且与顾客聊天;偶然被同事骂或者又能给同事“挑刺”，共同分享劳动的快乐。理论心得总结我以“善用专业知识，增加社会经历，进步理论才能，丰富暑假生活”为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会理论活动，接触社会，理解社会，从社会理论中检验自我。这次的社会理论收获不少。如今举例如下：一.在社会上要擅长与别人沟通。经过一段时间的理论工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前理论的时机不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很为难的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地承受。二.在社会理论中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的才能做出肯定。就像刚开场时我到饭店那样有一点害怕，但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。三.在社会中要抑制自己害怕的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经历等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着抑制自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你抑制心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”四.在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。本人存在的问题以及几点考虑：在理论过程中，我也发现了自身存在的一些问题：第一，本人的人际交往的才能还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。第二，缺乏社会经历，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。虽然在理论中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会理论有着不畏困难的精神，敢于理论，对工作充满热情，细心真诚。通过参加社会理论，我认识到，在生活中汲取周围人的经历和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经历，汲取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的根底理论小结：在这次社会理论中，系领导和教师对我们的支持是不可无视的。正是系领导和教师的支持，才使我们多了一次与社会充分接触，增强了社交才能及理论才能的时机。理论活动的成功，为我们下一次理论做了较好的铺垫，也为我系以后的学生参与社会理论活动打下了坚决的根底。真的是不干不知道，原来当效劳员真的很累。而且在社会上，没有人再会平等的对待你，对于初来乍到的新手来说，老手会觉得你碍手碍脚，主管会觉得你什么都不懂很费事，而一个人在那打工更是饱受孤独的滋味。我真的发现这一个月对我的促进作用很大，这些在学校都是学不到的。当然，我学习的时间尚短，之后都要一直一直的学习下去才行，我会努力的!2023年暑假饭店实习报告范文11年暑假饭店实习报告范文饭店简介：五北京国际饭店地处首都外交及商贸区的中心地段长安街上，与中粮广场、恒基中心、光华长安大厦形成了北京开展前景的商贸区域之一,1987年开业。酒店距机场仅28公里，间隔京城历史名胜紫禁城(故宫)咫尺之遥，交通畅捷，旺中取静，为商贸及度假人士居停北京之首选豪华酒店之一。理论过程阶段一：熟悉期(7月7日)由于是第一天，我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的。由于是暑期，去打工的女生少，那一天就我一个。所以其别人看我端的那么痛苦，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。当然，第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗?阶段小结：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。假设那样就是自寻没趣。阶段二：7月8日至7月31日继续纯熟第一阶段的各项效劳要求。也许我比拟外向，也比拟能说。几天时间我和员工之间的生疏感就没了，彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开场掌握各项工作的特点，主动性和灵敏性增强。由于人多，我第二天就被分配到包间上菜，根本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴，自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。由于是吃龙虾的季节，北京国际饭店还有个龙虾节，顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的很难抑制啊。还有几天是早班。早班就是要早上5点起床，骑车30分钟到饭店后擦上口红去签到。(虽然不管什么班都需要涂上口红-_-!)早班的主要任务是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果……我感到的问题是根本不知道该干什么!早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很清楚，只好到处问人到处碰壁到处乱转。阶段小结：度过工作适应期之后开场渐渐的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的才能，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开场对局部效劳环节进展改良，灵敏应对顾客的要求并且与顾客聊天;偶然被同事骂或者又能给同事“挑刺”，共同分享劳动的快乐。理论心得总结1.一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，教师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。2.理解了在“零点”甚至整个北京国际饭店食品部的运作的根本过程。3.每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。4.初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的才能。这点给我的体会是在与人的交流上。有天早班时见到几个外国人，也许是因为语言的隔膜，几乎没有人去为他们效劳。这时在戴尔特的口语锻炼就表达出来了，我可以轻易的上前和他们交谈，这也被领班表扬了一番。5.在工作中因为上级员工的失误而造成的工作中的失误等原因此产生的矛盾，千万不要直接冒犯。6.在工作和生活中充分表达自己的幽默感，这样会让同伴们很自然的承受你。与开头一样，文章的结尾也是相当重要的。成功的结尾，能使读者更深化、更透彻地理解文章内容，进一步领会与开头一样，文章的结尾也是相当重要的。成功的结尾，能使读者更深化、更透彻地理解文章内容，进一步领会文章的中心思想;精彩的结尾，能唤起读者的考虑与共鸣，增强文章的感染力，结尾当如撞钟，“清音有馀”。选择结尾的方法，也必须从全局来考虑，要使记?的事件完好清楚，使文章的构造首尾照应，以求得更好地表达中心，到达写作的目的。暑假饭店效劳生实习报告一年的大学生活转眼间就在欢声笑语中度过了。大学的生活是很惬意的，当跨进大学的第一步，心里一直梦想着自己心目中的大学，但当一年的大学生活过去后，才发现大学没有想象中的那么舒适，反而让自己有了紧张感。为毕业以后干什么而感到紧张，我意识到不能要这样的过着了，暑假来了。在家我过完了村里的庙会，又在家休整了几天。当回到家的兴奋与惬意渐渐淡去，我回想了一下自己一年的学习生活。虽然在学校里的生活平静而快乐，而我却看到了”危机”——就业危机。因此为将来而感到紧张。大学只是沟通校园与社会的桥梁，是我们进入社会继续充实自己知识的“深加工厂“，最终我们要面临社会和市场无情的竞争与淘汰，仅仅依赖校园里的只是是不够的。于是，我开场考虑怎样才能让自己在这个短暂的暑假里学到学校里学不到的东西。同学们都在努力的通过各种时机来磨砺和充实自己，而我也不能落后。于是我来到了一个名叫“画苑人家”的饭店，当上了效劳生，刚开场的几天，是一个在那干了两三个月的男生教我的，他教我在这里该干什么，怎么干，遇到问题如何解决。等过了几天之后，他觉得我可以自己独立看台了，我就负责那几桌，包括点菜，答复一些客人提问的问题，帮客人添碗筷，拿餐巾纸阿!还有就是等客人走后，我就拾掇拾掇桌子阿扫扫地，就根本上就是我的工作了。在这里虽然一天需要干好多的活，客人少的时候，我们可以歇会，但是到客人多的时候，我们就会很忙，虽然很忙，很累，但是我还是觉得跟快乐。因为在这里，每一个人都把我当成她们的妹妹来对待，没有因为我是假期工，做兼职的，而欺负我。不像有的地方就只会欺负做兼职的，欺负新人，在这里，我交到了好多新的朋友。这是一件很令人快乐的事。这里打工，我见到了各种各样的客人，好说话的，难伺候的，爱开玩笑的，严肃的，喜欢斤斤计较的，爱找别人费事的……总之印证了一句古话，”世界之大，无奇不有。“这应该也可以说是长见识了吧。把以前没见过的人都见了，也曾因为客人的成心的成心刁难而偷偷掉过眼泪，可事后想想，又何苦为难自己呢。大堂经理曾给我们说过，不管客人有多难说话，多难伺候，我们的效劳就是从他们踏进饭店的门开场到他门们用餐完毕，门迎微笑着说:“谢谢，下次光临。”为止。既然怎样都是效劳，为什么要计较那么多呢，看开一点，认真做好这次效劳就行了，其实，大堂经理说的也挺有道理的。他们走出饭店的大门，我们又是生疏人了，为什么要和一些无关紧要的生疏人生气呢!那才是傻瓜。记得有一次和领班聊天，可能是领班觉得我这个人有点马虎，不够细心吧。领班就跟我说:“我知道你是大学生，有志向，想做大事，但是千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断积累起来而成的。”是啊，“不积跬步无以致千里，不积小流，无以成江海。“认真做好每一件小事，将来也会有做好大事的资本阿。可是我一直就是大大咧咧的性格，突然要细心起来，还真不是一件容易的事。尽管这样，我还是会尽自己的努力，做好如今的本职工作，虽然只是做效劳员。在这一个月来，我虽然过得比拟辛苦，我也曾想放弃，就这样在家虚度光阴，但最终我还是振作起来了，我也想明白了很多。如今的就业形势那么的不容乐观，社会已经尽全力的缓解就业压力了，国家只能给予我们这么多，那么我们还能靠自己的实力、耐力在社会上打拼了。大一晃眼间已悄然溜走了，不久的将来我们就要步入社会，我明白那份压力。如今的假期就是为将来做一个铺垫。多积累些社会经历，多增长些人生阅历，多丰富些专业知识，这对以后我们就业都是大有裨益的。还是那句话：一分耕耘一分收获。要想在这竞争剧烈甚至残酷的社会中生存下来，唯靠自己!千军万马争过独木桥，只有让自己出类拔萃，方能闯出自己的一片天地!不知不觉中，暑假也快过完了，通过这次的社会理论，我想我学到了更多的人与人之间相处的方式，那就是宽容与尊重，这样可以使我们从最开场的生疏人变成将来的好伙伴，每个人都不可能十全十美，所以我们应该学会包容别人的缺点，欣赏别人的优点对于不同身份的人，不管她们地位如何，我们都应当予以尊重，因为不管她们是何种身份，对于我们来说。我都是吃饭的客人而已，这没有什么不同的。同时，我也懂得了，赚钱的辛苦，所以以后不会在乱花钱买一些不必要的东西。我想，在以后的生活中，我会努力做好自己，为自己以后能更好的走进社会打下很好的根底。暑假饭店打工实习报告书饭店饭店是我们县的一家挺有名气的集各种菜肴的饭店，一共有四层楼，坐落在一条主干道上，人来人往都愿意到这里了吃饭。饭店的生意很红火。理论过程我是通过熟人的介绍才找到的打工的时机。第一天进去做事觉得感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个效劳生。呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。酒店的老板娘我认识，平常都叫她阿姨。人很和蔼，第一天来什么也不懂，她就叫了一个老生来教我们。平常在酒店吃的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好。一开场到那家店里感觉好生疏，生怕犯错，被老板骂，一点社会经历也没有的我只好踏踏实实的工作，可这项工作并不像我想象的那么容易，以前在学校就会想到其实做效劳员有什么难的，就不是端端盘子，洗洗碗，如今理论起来还真是不怎么容易。特别是效劳员，要微笑待人，不管什么时候都要笑，一天下来脸都笑得抽筋。真的很辛苦!最困难的就是和客人相处，碰到脾气好的还没什么困难的，要碰到那些无理取闹的客人还真难办了，就像是秀才遇见兵，有理也说不清!到那个时候就只好尊从客人就是上帝的旨意了!不管是他没理还是你没理，他是上帝就得听他的，我们就只好吃哑巴亏，也只有躲在被子里掉眼泪了!那个时候真的很难过，好想放弃这分工作，但一想到找这份工作就是从中学会和生疏人交流的方式，这么轻易放弃也太没意思了，更何况还有那微薄的收入。所以再苦再累我都会选择坚持，不会放弃的!由于是第一天，我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。之后，我就真正认识了什么叫做走菜。拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的。所以其别人看我端的那么痛苦，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。当然，第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗?阶段小结：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。假设那样就是自寻没趣。继续纯熟第一阶段的各项效劳要求。许我比拟外向，也比拟能说。几天时间我和员工之间的生疏感就没了，彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开场掌握各项工作的特点，主动性和灵敏性增强。由于人多，我第二天就被分配到包间上菜，根本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴，自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。看着客人们吃着色、香、味俱全的各种菜肴，顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的很难抑制啊。还有几天是早班。早班就是要早上5点起床，骑车30分钟到饭店后去签到，早班的主要任务是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果我感到的最大问题是根本不知道该干什么!早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很清楚，只好到处问人到处碰壁到处乱转。阶段小结：度过工作适应期之后开场渐渐的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的才能，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开场对局部效劳环节进展改良，灵敏应对顾客的要求并且与顾客聊天;偶然被同事骂或者又能给同事挑刺，共同分享劳动的快乐。理论心得总结我以善用专业知识，增加社会经历，进步理论才能，丰富暑假生活为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会理论活动，接触社会，理解社会，从社会理论中检验自我。这次的社会理论收获不少。如今举例如下：一.在社会上要擅长与别人沟通。经过一段时间的理论工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前理论的时机不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很为难的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地承受。二.在社会理论中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的才能做出肯定。就像刚开场时我到饭店那样有一点害怕，但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。三.在社会中要抑制自己害怕的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经历等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着抑制自己内心的恐惧。如有人所说的在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你抑制心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：勇气通往天堂，怯懦通往地狱。四.在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。本人存在的问题以及几点考虑：在理论过程中，我也发现了自身存在的一些问题：第一，本人的人际交往的才能还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。第二，缺乏社会经历，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。虽然在理论中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会理论有着不畏困难的精神，敢于理论，对工作充满热情，细心真诚。通过参加社会理论，我认识到，在生活中汲取周围人的经历和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经历，汲取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的根底理论小结：在这次社会理论中，系领导和教师对我们的支持是不可无视的。正是系领导和教师的支持，才使我们多了一次与社会充分接触，增强了社交才能及理论才能的时机。理论活动的成功，为我们下一次理论做了较好的铺垫，也为我系以后的学生参与社会理论活动打下了坚决的根底。真的是不干不知道，原来当效劳员真的很累。而且在社会上，没有人再会平等的对待你，对于初来乍到的新手来说，老手会觉得你碍手碍脚，主管会觉得你什么都不懂很费事，而一个人在那打工更是饱受孤独的滋味。我真的发现这一个月对我的促进作用很大，这些在学校都是学不到的。当然，我学习的时间尚短，之后都要一直一直的学习下去才行，我会努力的!2023饭店工作实习报告实习地点：1：台州开元大酒店(驻地实习)2：浙江瑞鹏汽车电器(走访实习)实习目的：通过进厂实地实习，理解企业消费经营组织过程，企业的组织构造，加强管理理论与理论的结合。实习时间：xx-6-20xx-8-201。企业介绍浙江瑞鹏汽车电器浙江瑞鹏汽车电器是一家以专业消费汽车雨刮器总成、暖风电机总成、鼓风电机总成、风扇电机总成、玻璃升降器总成、暖风水箱、喇叭等产品为主的股份合作制企业。公司先后通过了iso9002、qs9000&vda6。1国际质量体系认证。公司创立于1997年，位于中国汽摩配之都--浙江省瑞安市，并于xx年在吉林成立吉林瑞鹏汽车电器，形成以汽车暖风机总成为主产品的消费基地。公司总占地面积4897m2，建筑面积9800m2，现有职员400余人，其中大专以上学历100人，技术人员150人，高中级技术职称40人，产值达8000余万元，集产品开发、试制、消费和销售为一体。公司主要产品能满足重型、轻型、微型卡车以及各类轿车的需求，不仅定点配套销往一汽集团、重汽集团、天津一汽、一汽吉轻、陕西重汽、沈阳金杯华晨、南京长安公司、一汽红塔等20多家企业，同时，公司消费的直流电机、玻璃升降器电机、按摩器电机、日用电机、柴油输油电机及电动门升降机等产品畅销全国各地，并出口欧美、澳大利亚、东南亚、中东等20余个国家，公司拥有进出口自主经营权。经过多年的开展，公司已形成了自己的市场优势、技术优势、人才优势和地理优势。为了在剧烈的市场竞争中立于不败之地，公司不断完善创新机制，构筑人才平台，建立和谐的客户关系以及进步产品质量和做好全方位的效劳，使公司在新产品的研制和市场开发等方面处于国内同行业地位。公司以优惠的价格、可靠的质量，高度的信誉获得国内外客户的一致好评与青睐。xx年，公司被一汽结合销售集体列为“首届理事会单位”。xx年，被中国汽车零部件结合销售集团评为“名优产品消费企业”。被全国汽车零部件双百推展委员会列入“全国双百汽车零部件推展品牌企业”。xx年，被瑞安市命名为“中国汽摩配之都功勋企业”。回忆过去，创业维艰，展望将来，任重道远。“为各类汽车消费优良品质的配件，以真诚的效劳赢得用户的满意”是瑞鹏的经营理念。瑞鹏人愿与国内外朋友携手并进，共创辉煌!2。台州开元大酒店台州开元大酒店是开元旅业集团踌地区连锁开展的第七家酒店，酒店地处台州经济开发区中心，位于台州市东环大道458号，毗邻台州市政府，间隔黄岩机杨10公里，间隔甬台温高速公路黄岩出口20公里，交通便利，酒店部投资2。2亿元。按四标准设计建造。xx年5月，台州开元大酒店建成并开场试营业，酒店占地24亩，建筑面积4万余平方米，楼高9层，共拥有各类豪华客房372套，大小餐厅7个，可包容1000余人同时就餐，康体娱乐设施齐全，包括大剧场，ktv包厢，棋牌室，健身房，桑拿中心等数十个娱乐工程，拥有不同规模的会议室11个，多功能装备八声道同声传译，酒店目前为台州市档次，规模，设施最齐全的旅游涉外饭店之一，酒店所在地区集江。海，山于一体，无论商务会议，旅游观光，休闲度假均能令宾客倍感尊荣与舒适。酒店管理实行部经理负责制，酒店总经理对酒店整体的经营管理活动统一领导，全面负责，酒店的重大方针，政策由总经理提交店务会议讨论决定，报集团公司批准后施行，酒店设总经理，副总经理以及各部门经理，经理助理，领班组成酒店的管理层，酒店下设10个部门，分别为人力资部，财务部，平安部，工程部，客房部，前厅部，康乐部，餐饮部，公关部，销售部。台州开元大酒店在开元旅业集团的间接领导下，本着以效劳为根底，以人本为宗旨，以品牌为核心，以连锁为形式，以市场为先导，以学习为动力，以绿色为形象，以文化为风骨的经营观念，依托集团公司的综合管理和投资平台，以饭店业为主导产业，塑造强势品牌，施行连锁化经营，积极开展房地产产业，形成具有竞争力的房地产业特色，导入导入和孵化相关产业，强化产业结合优势构建产业联动开展体系，力争在将来5年内，构建高效运行的综合管理和投融资平台，拥有15家以上的饭店的国内一流的饭店管理公司和省内特色和长性的房地产公司，形成总销售收入超过20亿的全国性企业集团。大学生暑假饭店保安实习报告今天上完了最后一天班，在这之后感想颇多!这个社会远远没有我们想象的那么单纯好混。“遍地都是时机”——这句话只是某些人说给自己听的抚慰。半只脚踏入现实，我已经能从各种细微之处感受到竞争的残酷和剧烈。关于各个领域里的潜规那么，关于象牙塔内的学生们还抱着某些幸运的观念，我并不想妄加评论。我只是无情地给自己浇一盆冷水，更加清醒地定位自己。参加社会理论的决心其实自己老早就有这种想法了，我想依靠自己的双手和大脑来赚取自己所需的生活费，当然更多的是想通过亲身体验社会理论让我自己更进一步理解和认知这个社会。我也希望自己能在这次理论中增长见识，更为重要的是想检验一下自己是否可以融入这个社会的大家庭并想通过社会理论，找出自己在社会中存在的差距。放假了，当时显的很兴奋，打个商量了一下出去找工作，他们都很支持我的决定，也赞同我的这一做法!但是由于爸爸妈妈仍不太放心我一个人出去工作，还是千叮咛万嘱咐，但倔强的我却坚持去了北京!一名同学带着我来了这里!刚开场觉的自己找份暑期兼职还是很容易的，但事实却总与愿望背道而驰!当初，没有打过工，总是在父母呵护下成长，花钱上从未考虑那是父母的血汗钱，大手花钱，觉得钱太容易赚了，感觉打工很容易，没钱时打个三分钟妈，我没钱了，恩给你打多少一千够吗?恩行我先用着看。没了说一声别饿着自己!恩知道了!就这样打完了，一会拿着银行卡去取钱了，取完钱之后拿钱就不当个钱了，吃喝玩乐!早就忘了自己是农民家的孩子!这一假期终于去体验打工了，通过同学的帮助我当了一家饭店的保安!每天不到八个小时的工作时间!我都不想说话了，因为最根本的我都做不好，站着时候没有精神，还有点驼背，刚上班，就没精神还什么都不会，还傻傻的还发愣，有哪个人愿意要这要的保安呀!为了工作买了皮鞋，我开场穿皮鞋站着，站了半天后，去住宿舍，可我没带行李，什么都没有，睡什么。我好言央求宿管给我找一个别人用过的铺盖，然后又用了宿舍一个人的被单，就这样睡觉方面算解决啦。脱掉鞋后既发现脚起两个泡，我真是一个未经历过风雨的孩子呀!从没吃过苦受过累，一直在爸妈呵护下成长。原来我这么差劲，我还差远呢，那会真有点伤感，甚至有不想干下去的念头。第二天起来又同样继续站着，学别的保安如何去摆手势如何去停车!每次站到两个小时之后就真的坚持不住似的真想不干了，可一想同学的帮助，必需要坚持下来，不管是什么原因迫使我坚持了下来了!两天了，每天忍受着脚的疼痛，哎，真有点心灰意冷，连一个保安都干不好，我还能干什么呢，更不用说抱负了，毕业后能干什么，真的像这句话谣传：不上大学懊悔三年上了大学懊悔一辈子么!我的心里在担忧着什么呢，整天胡思乱想，不过有时又想只有经历了苦难才有可能见到彩虹，还对自己说：记住没有天上掉馅饼的事，要想成功就得靠自己的努力，第三天中午班长很委婉和我说，下午你不用来上班了去夜班吧由于你戴眼镜，哦没事我去也许比白班适宜我，呵呵!别的保安都说夜班好可我心里还是不安，但觉得总比白班好吧至少不用站八个小时呵呵!本来上班时间是零点到八点可我由于第一天上夜班，还有一定的好奇心21点就来了吃完饭，等到23点来个大叔后一问也是夜场保安，还有一个是班长比我大几岁，大叔带着我去和内场保安交接，告诉我工作是什么，而且很细心的告诉一遍，我初步理解了些，饭店的布局，但由于不习惯夜场，我也就睡了到早晨，班长很大反感没直接对我讲对白班班长说假设在睡觉夜场就不要了!第二天来了和大叔一起来的，大叔人很好给我讲很多为人处事的道理，虽然我没记住多少原话，有一句无论你将来干什么都要有责任心领导让你做的事一定干的漂亮这样才能得到领导的认可与赏识!刚从校园里出来你什么都不会不要紧，最重要的是你要有信心!干事不仅精而且要快，有的时候一遍做错了就没有下一次的时机了。经过和大叔的沟通我的心里好似放开了许多，第三天上班也根本上步入正常的轨道了，我觉得夜场还行，但干夜场不睡觉对身体很不好，我这方面还是很担忧的，白天回到宿舍也睡不着，宿舍的环境我认为糟糕透了，空气很潮湿，还时不时有个蚊子来亲吻我的皮肤，弄的我很烦，晚上回到公司上班，当然了也不是不能睡觉，只要到两点和四点查查房巡逻一遍看看，假设有问题即时报告，没问题就可以了，我不怎么爱说话，那内向的心态又战胜了我那外向的心态，但是我很认真的工作巡逻查房，和别的保安也都很客气，有时候我很笨的!但是我没有气馁，我懂了笨鸟先学飞的道理，呵呵!下一天下午三点，我来公司吃饭，吃完了觉得回去也睡不着于是决定去公司对面的一家书店看会书，这看一眼那看一眼两个小时过去了，看一会走回宿舍睡觉了!一天一天过了十天了，!人生的路当然要崎岖了，不然多么没意思呢，无论我们处在何样的地位，我们都要快乐的生活，不要在无用的事情上浪费自己的时间和感情，而应该找准方向努力奋斗，要坚信这句话我还年轻我还有资本，更不要为那些生活中的小事影响着自己的心情，要以大局为重，从长远角度看问题，当然了无论何时都要保持清醒的大脑愉快的心情!我走路时滑了一跤，但我这样想我很幸运，没受伤!假设是以前我就会这样想，真点备，走路也让我摔倒!烦躁不安!如今不会了，因为我懂得了人要学会理解与宽容，而且最重要的是开心的面对生活中一些琐事，看来这次打工是正确的，呵呵!这句话说得好，人是在挫折中成长起来的，在磨炼中坚强起来的，这几天好似适应了夜场生活，只是吃饭时间不定，如今蚊子问题也解决了，不管白天黑夜总有大小电扇吹风，蚊子也不敢戏弄我了，多多少少能睡着点觉了。转眼间来北京二十天了，在这里我也终于明白了我们这些没有工作经念的菜鸟是多么的逊色，而得到这份工作是多么的幸运!要想接触这个社会，想融入这个社会，那么这么一点点辛苦还是一定要的。一个月的暑期理论过得很快，自己渐渐地开场习惯了这种生活和这项工作，犯的错误也越来越少了一个月的辛苦也是有回报的，拿到我的工资时，真的很欣慰，但是并不是因为有钱可以领，也不是终于完毕了打工的苦日子，而是自己的付出有了结果和回报，自己的理论也有了收获，回想一下自己真的觉得很值，自己在这个月里学的东西是用多少钱也买不到的。在工作完毕后，我做了如下的总结：1.要擅长沟通：碰到那些心情比拟坏的人，真的要学会和他们沟通，不能和他们吵，要心平气和的和他们解释他们所不明白的问题，;当然和上司也要好好的沟通，不能总是把一些工作上的事憋在心里，有时自己在工作上有什么问题要经常和上司沟通沟通，并及时的解决，这样工作才会有动力，才不会想不干了。2.要有耐心和热情：在工作的时候要经常微笑，这样会让那些客人感觉很舒心，3、要勤劳：有时候一些细微的东西可以让上司更赏识你，也比拟容易受提拔，查房时要主动和细心，什么地方坏了要细心报告。当然有总结就说明同时我也意识到了自己很多的缺点和缺乏，例如不够主动做事，有时候班长说了才知道做，班长不说就没有这个意识去做;社会经历比拟缺乏，经常会做一些错事;刚开场也不大会和人交流，所以那时总是觉得自己很受委屈等等，虽然这些都是我的比拟辛酸的历史，不过这些也都是我珍贵的经历，它们都将成为我以后参加工作和社会理论的教训，我要力争在我以后暑期理论以及今后就业的时候不要再犯同样的错误。短期的社会理论，一晃而过，在这其中，让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西都将会让我终生受用。学校让我们去社会理论真的很有作用，会让我们从中收益匪浅。社会理论让我知道了，挣钱真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不会再浪费钱了。社会理论拉近了我与社会的间隔，也让自己在社会理论中开拓了视野，增长了才干。社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方，在那片广阔的天地里，我们为将来更加剧烈的竞争打下了更为坚实的根底。饭店〔餐厅〕实习报告：饭店实习报告饭店〔餐厅〕实习报告：饭店实习报告肯德基〔百花餐厅〕实习报告〔二〕03工管1班郭冠裕学号：XX534141关键字：设施布置；仓库管理本人在肯德基〔百花餐厅〕工作了半年，它虽然只是一间餐厅，但它拥有一百多名员工，它的运营管理是很科学、很值得我们去学习的。我对它的设施布置、仓库管理的体会最深。首先说明一下肯德基〔百花餐厅〕是处于佛山市铺租最贵的百花广场内，收到铺租贵的因素影响，餐厅的规模不是很大。要在这个有限的空间内怎样更好地去布置各种设施显得非常重要，这个是控制本钱的一个很重要的因素。下面是肯德基〔百花餐厅〕的设置布置图：肯德基的主要产品是汉堡包、炸鸡等，这些产品里的肉一般都要经过以下工序：先在清洗房清洗解冻后腌制，腌制好就放的冷冻仓保存，在到厨房的上粉、油炸，最后是在总配的制作与包装才可以出售。下面我就用麦香鸡腿汉堡包的消费流程图为例来说明肯德基〔百花餐厅〕设备布置的合理性。结合汉堡包的消费流程图与餐厅的设施布置和各消费区的位置来看，这样的布置是可以让材料搬运最小化与员工密度最小化。肯德基〔百花餐厅〕是佛山市内销售量的一间肯德基餐厅，所以每天都要保持几十个员工同时在岗位上，另外加上这餐厅的工作区不大，所以尽量减少员工的走动是关系到餐厅的工作效率上下与意外的发生数量。试想一下，假设每位员工都要大范围走动来消费的话，消费区一定会很混乱，而且消费区里很多设备都是高温工作的，混乱就很容易带来意外，意外就有工伤，有工伤就会增加本钱，而