刺嫩芽营养用途及栽培技术

刺嫩芽栽培技术一、概述：刺嫩芽AraliaelataSee芽楤木、鹊不踏等。〔一〕养分与用途：刺嫩芽的嫩芽为食用局部，食用方法多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为“山费者的赞扬。可称得上是“美味山珍刺嫩芽的嫩芽中含有丰富的养分成分。依据有关专家分析测定：每一百克的颖的嫩芽中，0.560.341.440.68克，此外还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、胡萝卜素以及磷、钙、锌、镁、铁、钾等矿物质，其中氨强壮筋骨、祛风除湿和补气安神等成效。用于治疗神经衰弱、风湿性关节炎、糖尿病、阳痿病、肠胃病、尤其对胃癌有卓效。前苏联有专家争论觉察，刺嫩芽根皮有强心作用，效果优20世纪60年月就开头在临床上使用刺嫩芽制剂治疗脑力、体力疲乏过度，并作中枢神经系统兴奋剂。刺嫩芽的主要成份为木皂甙。刺嫩芽根皮中总皂甙含量是人参根总皂甙含量的3倍左右。此外，在其根、茎、叶、花和果实还含有黄酮、木质素、生物碱、多糖、挥发油和鞣质等成份等，木皂甙与人参皂甙相像，是齐墩果酸的三四糖皂。齐墩果酸有抗炎、冷静、利尿、强心、免疫和防癌等作用，尤其用于治疗黄疸肝炎与迁延型慢性肝炎效果更好。刺嫩芽〔二〕资源现状与资源分布：布在我国的东北。其中辽宁的本溪、丹东、桓仁、宽甸、抚顺、宾、清原和吉林的柳河、通化、集安、长白、桦甸、梅河以及黑龙江的尚志、五常、海林、伊春、密山等地区分布较多，资源丰富。刺嫩芽喜生长在沟谷、阳坡、土壤肥沃、潮湿或半阴的杂木林、阔叶林、混交林、次生林中或生长在林缘，灌木林、沟边等地。生存面积也在逐年削减。再加之局部地区破坏性、掠夺性的连年多茬采收，甚至割茎移栽，使刺嫩芽资源急剧削减，在某些地区已面临灭亡的危急。〔三〕进展前景：脂肪的大鱼大肉已受到冷落，而无污染、低脂、低糖、多纤维、多维生素，并且具有防病治件要求不高，利用种子生殖，倍率高，生长快而且本钱投入少，没有任何风险，操作过程易把握。目前，人工栽培还处于起步阶段，资源削减，社会需求量在增大，有着巨大的国内和国际市场。近年，刺嫩芽大量出口日本和南韩。每年为我国换取数千万元外汇。同时国内人人工生产是当务之及。因此人工栽培刺嫩芽有着格外宽阔的进展前景。人工生产。二、露地栽培1种子育苗①种子处理：层积处理。②露地育苗：首先应做床，做床时间在秋季、春季均可。选平坦地块松翻整细，亩施腐熟农3350千克结合整地一次性施入，然后做床，床宽1.2米，高103月下旬至清明节。刺嫩芽种子很小，为了提高播种质量，使之到达均匀全都，播种时应掺进细沙每亩用量10~15千克。关于播种量，由于种子的饱满程度、种子处理水公平因素的存在差异，其发芽率有很大的差异，一般在20%-60%，所以用种量大些比较安全，至少每亩干种子用量不能低于0.5千克。播完种后随即木屑等物。之后，经过1年的细心治理〔如除草、间苗等，秋季即可成苗，翌年春季即可定植。21281.8万~21500.853/4也深的基质，浇完水后播入处理好的种子，为了稳妥起见，最好15~20蛭石粉。治理方面主要留意水分和温度，外表应常常保持潮湿，棚内温度应保持28°C左右，出苗后可用镊子等器械间苗，每孔一株，待苗长至5厘米左右，即可移植到苗圃。刺嫩芽苗移植前苗圃同样需要整地做床、施肥等作业，而且最好是掩盖地膜，依据每亩1.8万株自行直播。种子育苗方法的弊病一是周期过长，由于育苗期需一年，其次年定植后也只有60%的茎能品种的纯度。组培育苗：这种方法是承受生物技术，去刺嫩芽茎尖组织，在试验室利用试管培育、增殖，但一般农户不具备条件，所以，这里暂不做介绍。刺嫩芽属阳性植物，根系兴旺，枝叶繁茂，假设行距太窄，势必影响通风透光，导致茎徒长。依据多种密度试验得知，每平方米栽植一株较为合理，行距可适当宽些，最正确设计方法为行距1.80.670024株。2第一年的杂草防除及水分治理：由于第一年刺嫩芽还没有长成树，很简洁受到杂草的系伤口侵入，所以，在治理过程中，人员尽量不要到田里践踏，以免伤根。夏季以后，刺嫩芽已长到肯定高度，枝叶也繁茂起来，这时杂草的威逼，可以放任治理。保证苗齐苗壮。另外，刺嫩芽虽然喜水，但不耐涝，所以一旦发生洪水洪涝灾难，应马上在其次年后的整枝：整枝方法可依据栽培目的而定，假设是专为温室生产供给茎，当年22株，秋冬收24424株。数，提高顶芽产量。整枝时同样不能削头，每根茎基部留2个芽苞，然后全部割掉，但时间44月下旬开头即可收获顶芽，2在春季疏掉。土壤消毒及轮作：土壤消毒主要是为了防治立枯病、疫病，但假设承受雷多米尔锰锌过试验确定，笔者认为承受敌克松药液进展土壤全面消毒或许能够收到良好的防治效果。三、促成栽培〔反季栽培〕季节，人们纷纷上山采摘，这时的市场供给量也最大，但过了这个收获季节，人们只能尝它生，其配套技术也正日趋成熟。1，然后进入休眠，而且要经过肯定时间的低温，据悉，刺嫩芽的休眠时间要在5℃以下低温条件累计400般在1122个芽苞，以待来年萌发枝。茎的贮藏：假设茎提前收回，确定不能放在露天地里，刺嫩芽海绵组织居多，由于冬季空气枯燥，风也较大，假设茎放在外面，短时间内外表就会风干，芽苞干瘪，将严峻影响藏，假设开降大雪，最好是把茎埋在雪里，这样的茎在生产时，芽苞显得饱满而有活力。212天即开头萌发，30天开头收获，1周左右，生产时间应确立在打算销售时间的前40天。一般来说，刺嫩芽在春节40天左右进展生产，假设茎数量充分的话，春节过后还可生产一茬，在农历22以后上市，这时正值刺嫩芽青黄不接时期，其价位也较高，假设能到达一冬生产两茬的水平，温室效益将成倍增加。水生法：这种方法比较传统，主要是以生产顶芽为目的，由于到目前为止，人工露地芽苞也比较干瘪，所以，只能生产顶芽。1.53050根捆成一捆，值得留意的是，长度一旦确定，自始至终都不能更改，由于摆到水床里这后，顶端必需保持整齐全都。另外，扎捆时，应扎在离顶端2/3处，这样，坐在水床里之后便于顶端的松散操作，以免过分拥挤。的方法。床的规格是宽1.2米左右，假设过宽，人工作业时手够不到中间；假设过窄，步道所占比例大，铺张温室面积。方向应当是南北纵向，床间步道距离30厘米，沿后墙的步道宽为70厘米，前底角留出0.515~2015~20厘米的木框，放到床面上，木框靠近排水沟一端应留排水口，做完床之后用厚度0.05毫米以上的农膜铺设，膜的四周要搭在木柜的外面，值得留意的是，厚度低于0.05毫米的农膜很简洁被扎漏，所以不能使用，为了安全起见，最好在床底平铺一层玻璃丝布等物。另外，温室里还必需有小口径水井和潜水泵，做完床之后还要预备竹条和厚度0.04毫米的农膜，以备生产时使用。③操作方法：预备工作完毕后，即可把扎好捆的刺嫩芽茎头朝上，一捆挨一捆坐到水床里，800之后马上灌水，水深5~6.7阅历证明此举没有必要，由于茎内贮存的养分足可以供给芽的生长，而且茎不带有根系，水中的无机盐很难能过茎传导、转化作用，再者说刺嫩芽假设死水治理，茎就会很快发霉，最1周以上，而且芽的生产速度800~100050毫升/升对到一起后，全面喷雾，用量每平方米300内的空间潮湿，促使其及早发芽，出芽后可以作为芽水分的补充，降低芽的蒸腾作用，保持芽生长旺盛。木段扦插法：这种方法不仅利用顶芽，而且可以利用每一个侧芽，水生法由于只利用格而言，木段扦插法本钱比水生法降低了60%~70%。但目前的野生茎大局部侧芽苞不太充实饱满，所以，长出的侧芽比较细小，单位面积产量不高。培育出刺少，芽苞肥大的品种，再通过露地栽培生殖出茎，那么木段扦插是最好的途径。①茎调制：这种方法由于是侧芽也全部利用，所以应选择粗大的茎进展调制，茎直径应为21010践证明，切段速度惟果树剪刀最快，为了省力，可把一侧的剪刀把固定，做成简易铡刀。切断时，从芽上1厘米处呈45°角沿反面对下切，这样调制出来的木段两头都是斜茬，这样10厘米是否可以满足芽的生长，有人做过试验，结果是芽的重量与木段的长短关系不太大，而粗细有着直接的关系，所以要尽力培育粗大的茎水分将很快从两头的切面散失，所以要边切边扦插。②设施及材料预备：木段扦插法首先要在温室内构筑温床，床宽1.2米，步道宽0.3米，南北纵向，由于是只浇水不排水，所以前底脚无须设置排水沟。做床时依据尺寸先向下挖10厘米深，然后用12厘米宽的木板框上，床底铺一层农膜，并且稀疏扎眼，以便浇水后向下渗漏，最终在床内装填基质，基质的厚度为10厘米。关于基质所用的材料，目前使用的有三种，第一种是木屑，木屑含水量高论，只是随着开然林禁伐，木屑价格上涨，而且使用完的木屑只能自然腐烂，翌年还要重购置。其次种是承受珍宝岩粉，其特点是体轻简洁扦插，而且珍宝岩是经过高温加工而成，不含任何细菌，有利于预防病害的发生。生产完毕后，可把珍宝岩粉晾干，装袋保管，翌年连续使用，所以使用珍宝岩粉虽然一次性投资大于木屑，但综合起来，本钱还是低于木屑。实践得知，应尽量选择颗粒小的珍宝岩粉，这样床面不易枯燥。第三种是承受石棉，石棉不仅可以重复使用，而且保水性能最好，据资料介绍，日本目前普遍使用石棉，但扦插时是否简洁，还需实践方知分晓。其他物质预备和水生法一样，水井、水泵、竹弓、农膜等是必备之物。800~10002/3，方向为斜面对北，芽苞向南，扦插完后浇一遍水，待木段外表晾干后，再进展药物处理，方法和水生法一样，用多菌灵和赤霉喷雾，完毕后勤部马上插弓和扣膜。治理：10~1210天左右，即可喷施液体化依照说明书施用。为了防治灰霉病和软腐病，最好是将百菌清或代森锌混合施用。②湿度治理：无论是水生法，还是扦插法，扣小拱棚的目的除保温外，就是保湿，随着芽的渐渐长大，单靠茎向上传导水分有些困难，假设不扣小棚，芽完全暴露在外面，中午时分温度上升，叶面蒸腾作用散失水分较快，芽会马上萎蔫，所以要常常扣膜，保持小棚内空间有足够的湿度，使芽能顺当生长，据有关资料介绍，棚内空气湿度应到100%，但经过2年的试揭2个小时还是很有必要的。③温度治理：刺嫩芽在北方-40℃状况下也能安全越冬，早春最先发芽，所以刺嫩芽属耐寒植物。实践证明，在温室内凌晨最冷的时候不低于5℃状况下刺嫩芽平稳无恙，10℃以上刺嫩芽正常生长，因此，在夜间，室内温度保持在10℃左右为佳。白天太阳升起，温度渐渐上升，尤其是春节前夕，天气渐渐转暖，此时的刺嫩芽已接近收获，这时的温度假