《快餐企业市场营销策略开题报告（含提纲）》

一、课题的背景、目的和意义：1.研究背景作为一种先进的现代商业模式，连锁公司在贸易发展中取得了质的飞跃，同时对现代商业经济的发展产生了深远的影响。因此，连锁经营也被称为商业模式中的另一项革命性创新。必胜客是著名的连锁餐厅，在制定战略方案的过程中，必胜客因地制宜的实行本土化的连锁经营模式。但是，随着中国经济的快速增长和消费方式的改变，传统的经营理念和方法正面临着深刻的变化和挑战。2.研究目的和意义连锁运营以便捷、时效特点的运营方式作为一种先进的现代商业模式，使商业的发展出现了质的飞跃，同时对现代商业经济的发展产生了深刻的影响。近年来，随着社会经济的不断发展，人们消费方式的不断变化，企业运营运营模式如何进行转变，在激烈的市场竞争中提高市场占有率，获得消费者喜爱，已成了各大品牌需考虑的问题。本文研究的目的是从华莱士的运营管理现状出发，分析其当前所面临的问题，提出有效的解决性建议，以提高企业的市场知名度，使得华莱士能在激烈的市场竞争中脱颖而出，并希望给中国连锁企业市场运营管理方面的发展与壮大提供一定的思路。二、课题的基本内容：一、引言二、华莱士介绍三、华莱士市场环境分析（一）政治环境分析（二）经济环境分析（三）社会环境分析（四）技术环境分析四、华莱士市场营销现状分析（一）产品策略（二）价格策略（三）渠道策略（四）促销策略五、华莱士市场营销存在的问题（一）商品缺乏特色（二）促销方式缺乏创新（三）广告宣传普及面不广（四）物流配送不足六、华莱士市场营销优化策略（一）注重特色发展（二）增加促销方式（三）扩大广告宣传普及面（四）建立高效供应链结论参考文献三、课题的思路和方法：（一）课题的思路价格策略产品策略价格策略产品策略华莱士市场营销华莱士市场营销现状状促销策略渠道策略促销策略渠道策略华莱士市场营销存在的问题华莱士市场营销存在的问题华莱士市场营销华莱士市场营销的优化建议结论结论（二）课题的研究方法（1）文献研究法本研究通过运用学校现有的图书馆、网络数据库等资源，通过整理与归纳当前关于产品市场营销的相关理论与实践研究成果，对具有代表性的理论进行总结归纳，从而以此理论作为本研究分析的主要根据，对华莱士的市场营销过程进行分析，从而提出解决方案。（2）案例研究法本研究以华莱士为例，将其市场营销策略作为案例研究的对象，通过对其市场营销的现状、问题进行深入的剖析，进而总结归纳华莱士当前市场营销策略存在的具体问题，从而提出关于市场营销环境的优化建议。逻辑分析法用逻辑分析方法，在华莱士各个方面深入分析研究过程中发现的问题，分析问题存在的原因，结合所学提出解决问题的对策，从而为华莱士下一步的市场营销策略提供指导建议。四、步骤及进度安排：1.选题及资料的收集2019年11月10日—2019年11月30日，学生现场调研选题，着手收集与毕业论文写作相关的10篇以上的参考文献。2.开题报告撰写及审核2019年12月01日—2020年01月20日，学生通过查阅规定数量的相关文献，深入现场，积累资料，完成调研后撰写《开题报告》，院校审核批准后方可开题，进入毕业论文实施阶段。3.论文初稿写作2020年1月20日—2020年2月28日，完成毕业论文初稿写作，并将论文初稿提交。4.修改第一稿2020年3月1日——2020年3月10日，按照指导老师意见对第一稿进行修改，重点修改结构，修改后交指导老师审阅，并听取修改意见。并且进行中期检查。5.修改第二稿2020年3月15日——2020年3月25日，对论文进行第二次修改，重点修改论点、论据、论证过程，修改后交指导老师审阅，并听取修改意见。6.修改第三稿，完成定稿2020年4月1日—2020年4月10日，对论文进行第三次修改，作最后的全面仔细修改（包括标点符号），重点修改文章的格式，修改后交指导老师检查，完成毕业论文定稿工作。7.确定参加论文答辩人选2020年4月16日—2020年4月23日，填写指导意见、主审意见等相关工作，确定答辩名单。9.2020年4月26日—2020年5月6日论文答辩答辩分为学生自我陈述和教师提问两个部分，具体流程按学校《毕业设计（论文）答辩规范》执行。五、主要参考文献：[1]耿荣.本土西式快餐企业的模仿创新和未来方向——以南京地区华莱士,德克士为例[J].中外企业家,2020,No.680(18):15-15.[2]坚瑞,许安心.餐饮连锁业员工合伙制运行现状及对策探析——以福建省华莱士餐饮连锁经营为例[J].中国物价,2017(10):4.[3]吴冬冬,姜楠.浅谈连锁餐饮业的成本控制——以华莱士为例[J].财讯,2016(35):2.[4]林扦扦,许安心,邓惠萍,等.中国连锁餐饮业的"福建模式"[J].中国连锁,2017(10):3.[5]刘粤阳.西式连锁快餐企业横向产品差异化策略研究[D].华南理工大学,2014.[6]张景云,程瑜,白玉苓.新消费模式下餐饮老字号品牌营销创新策略——以东来顺为例[J].2021(2020-24):53-55.[7]宋宣.餐饮经营的"科学思考路径"[J].中国烹饪,2021(8):84-85.[8]彭庆.酒店管理中的市场营销策略研究[J].2021.[9]郑凯丰.中小型餐饮企业品牌营销研究[J].市场调查信息：综合版,2021(12):2.[10]田欢.中小型餐饮企业服务营销现状和发展策略[J].辽宁经济职业技术学院学报.辽宁经济管理干部学院,2021(5):3.[11]李兆广,