水产品全程供应链管理系统设计方案

水产全程供给链治理系统设计方案目 录一、需求与目标....................................................3\l“_TOC_250005“需求 3\l“_TOC_250004“目标 3\l“_TOC_250003“二、建设内容...................................................... 3\l“_TOC_250002“三、系统设计方案.................................................. 4\l“_TOC_250001“总体设计方案 4\l“_TOC_250000“子系统设计方案 5一、需求与目标需求随着经济进展和人们生活水平提高，水产品的需求日益增长，同时水产品质量安全面临严峻的挑战，迫切需要通过有效技术提高养殖、加工、流通、交易、消费现代化程度、保障水产品质量安全，促进农业生产构造调整。构建水产品全程供给链治理系统，对于提高人民生活水平、促进农民增收，发挥农业的比较优势、实现农业资源持续高效利用具有重要意义。目标构建水产全程供给链治理系统，开展生产、加工基地环境、动物本体精准感配送、批发市场的示范应用，为水产品精细养殖技术应用推广和效劳供给物联网技术解决方案。二、建设内容水产品全程供给链治理系统建设内容包括以下方面：水产精细养殖子系统，面对养殖大户、农业企业供给操作平台与应用接口，供给给殖场〔厂〕视频、空气温湿度、光照、水质、污染物等环境因子远程监控、疫情监控、疾病远程诊断等效劳。水产加工子系统，面对水产加工企业供给操作平台与应用接口，供给加工厂场视频、空气温湿度、污染物等环境因子远程监控、出入厂治理、检验检疫信息治理等效劳。水产智能物流子系统，面对养殖大户、农业企业供给操作平台与应用接口，供给水产运输动态监控和跟踪、物流配送规划决策、优化调度决策等效劳。水产电子交易子系统，面对养殖大户、农业企业供给操作平台与应用接口，供给市场信息智能对接、精准推送、趋势推测分析、电子交易监控、订单治理等效劳。水产质量安全追溯子系统，面对消费者、政府主管部门供给操作平台与应用接口，供给手机短信、二维码、网站、一体机追溯查询、产品质量认证、应急治理与责任追溯等效劳。1三、系统设计方案总体设计方案水产品全程供给链治理系统基于水产养殖场、配送中心、运输车辆、销售市场所建设的信息监控网络，实现全程供给链信息猎取；基于安徽农业物联网工程建设的农业物联网综合效劳平台供给的数据中心根底软硬设施，建设数据中心，实现数据存储与处理；基于效劳终端面对消费者、养殖企业、政府部门供给效劳内容。子系统设计方案水产精细养殖子系统水产养殖环境监控温度监测点：温度是影响水产养殖的重要物理因子之一。水温不仅影响水体水质状况，还影响养殖对象的生长发育，通过水温的观测试验，我们的粗话一下结论：水温与物对水不同适应性，在适合温度范围，水温越高，养殖对象摄食量越大，并且饵料系数越小；一般水温越高，水产生物生长速度越快。通过计算养殖对象长期活的孵化时间，在适合温度范围内，水温越高孵化时间越短。以上数据说明水温是循环水源，江河水温受气候影响很大，大局部养殖场使用人工测温，数据的准确性和监控力度都难以得到保证。本系统承受工业级在线温度传感器，24系统可依据不同季节、养殖品种、养殖密度等信息进展系统报警阀值设定。当温度超出阀值时，系统报警：自动翻开现场声光报警器；通过手机给治理员发送报警短信；监测界面弹出报警信息。在一段时间内〔可设定系统自动翻开温控设备，温度参数恢复到标准值后，温控设备自动关闭。光照度监测点打算产量，体表颜色和品质关系亲热。本系统承受室内型光照度传感器，系统可依据不同季节、养殖品种、天气状况等信息自动计算养殖对象所需光照强度、光照时间从而推断天窗开启时间、是否需要人工照顾。溶解氧监测点增进水产生物的食欲，提高饲料利用率，加快生长发育。同时溶解氧也是水质改进的必需物质，是维持氮循环顺当进展的关键因素。本系统承受高精度溶解氧探头实时采集水体溶解氧含量，当水体溶氧量过低时自动翻开增氧泵。PHpH值过低，酸性水体简洁致使鱼类感染寄生虫病，如纤毛虫病、鞭毛虫病；其次水体中磷酸盐溶解度受到影响，有机物分解率减慢，自然饵料的生殖减慢；再者，鱼鳃会受到腐蚀，鱼血液酸性增加，利用氧的力量降低，尽管水体中的含氧量较高，还是会导致鱼体缺氧浮头，鱼的活动力减弱，对饵料的利用率大大降低，影响鱼类正常生长。PH值过高会增大氨的毒性，同时腐蚀鱼类鳃部组织，引起大批死亡。PH异常在传统养殖模式里不易觉察，往往造成的损害比低温、缺氧更大。系统承受进口PHPHPH水，保证水生生物生长在恒定PH环境内。氨氮含量监测点水体内的氨氮主要来源于水生生物的排泄物，施加的肥料，残饵被微生物分解成氨基酸，再进一步分解成氨氮。同时水体氧气缺乏时，水体发生反硝化反响也会产生氨氮。然而，国产氨氮检测设备不成熟，进口设备价格昂贵。本系统通过放养光合细菌，细菌进展硝化作用降低水体氨氮含量，同时承受生物传感器监测光合细菌浓度，从而推断水体氨氮含量。智能化掌握系统给排水掌握传统养殖模式里，鱼池换水全部有人工完成，费时费力。本系统可依据水质换水，并通过远程掌握系统进展换水。增氧泵掌握一般养殖场养殖贵重鱼种时都是24消灭缺氧现象，缺造成了能源的铺张。将增氧泵与本系统对接后，可依据水生物实际需求开启和关闭增氧泵即保证水生生物安康生长也节约了能源。温度掌握温度过高和过低都会影响水生生物的生长状况，为了保证养殖场水温恒定，可在进水口建立水温缓冲池，通过与系统对接的温控设备调整水温，之后在将缓冲池内恒温水送入养殖池内。当养殖池温度过高时，系统自动翻开进出水口，更换池水，到达降温目的。疫情监控与疾病远程诊断系统承受高清楚度数字视频压缩技术以互联网〔Internet〕和局域网〔Intranet〕为平台，实现数字远程牛〔猪、鸡、水产疾病的会诊。分为视频采集与处理、专家远程诊断二大子系统：视频采集与处理子系统：基于水产养殖视频监控数据，承受视频压缩技术，实现数据流畅传输，为远程诊断中心供给牢靠画面。专家远程诊断子系统：养殖场消灭紧急病情后，诊断中心用户登录系统，诊断中心大屏幕实时远程监控现场视频画面，专家诊断从现场传回的画面进展会会远程视频治理与决策支持子系统反响给养殖场用户。2水产屠宰加工子系统加工环境监控子系统由于加工厂区一般都具有安装视频监控设备，部署网络信息系统的条件，因此承受实时视频监控是一种对加工环境进展监控的有效手段。可以在动物进厂〔场〕查验、同步检疫检验、无害化处理和产品出厂〔场〕等关键环节安装视频图像采集设备，包括摄像头、网络视频效劳器等设备。监管肉品加工行业各关键环节的操作运行状况，前端视频采集设备通过光纤宽带网络上传至平台，供给上层实时视频监控功能。依据各环节的具体状况，初步建议视频监控点布放如下：序号点位名称摄像头数量1水产品进厂〔场〕查验区域依据具体状况2同步检验检疫区域依据具体状况3无害化处理区域依据具体状况4冷冻冷藏区域依据具体状况4水产品出厂〔场〕区域依据具体状况依据加工企业、关键环节的实际状况，在符合设计思路的前提下，建议局部监控，加大了监控的范围，以保证前端图像质量的优良，设备治理性更强，系统牢靠性更高，视频监控可通过ADSL或LAN关治理部门及人员经过授权后可以随时对相应监控点进展实时监控。3.2.2.1检疫治理：检疫治理包括进水海产品进厂前检疫登记、水海产品出厂检疫登记、质检部门抽检登记。进厂前检疫登记：加工厂治理员，对待进厂加工的水海产品进展检疫，检疫完成后，治理员对水海产品检疫结果进展登记。出厂检疫登记：加工厂工作人员，对出厂水品进展相关检疫，完成后将检疫结果进展登记。质检部门抽检登记：政府质检部门，对加工厂的出厂水产品进展产品采样抽检，完成后将检疫结果进展登记。出厂登记：加工后的水产品出厂时，必需将相关的水海产品交易信息进展登记，同时按批次将水海产品的来源信息与流向信息相关联，写入RFID交易凭证。水产智能物流子系统RFID动识别技术是将数据自动采集和识读、自动输入计算机的技术。目前物流领barcodeRFID。目前条码技术和射频技术在农产品物流中还没有得到广泛应用。水产品在基地包装好后，由加工人员依据配送过程为产品加上条码。条码主要包含生产地信息、配送车辆信息等。当通过相应的条码读取设备对农产品上的RFID电子标签附着在畜禽、水产品包装箱外表，阅读器可无接触地读取并识别电子标签中所保存的电子数据，从而到达自动识别产品的目的。考虑到RFID本钱问题，要给每一小单元农产品都加上电子标签是不现实的，系统实行条码与RFID农产品外表附上低本钱的条码，在运输的车辆贴上RFID全程数据自动采集。3RFID基于GIS、GPS、GPRS/3G由GIS、GPS、GPRS/3G技术组成的运输监控可分为三大功能模块，即：车载终端模块、移动通信系统与监控中心。车载终端通过GPS接收机接收的卫星信号，通过温湿度传感器采集环境信息，经过计算打包处理，将数据信息通过无线通信网络(GPRS/3G)发回到中心信息网关，中心信息网关接收来自车载单元回传中心的数据，并依据中心效劳系统的车辆所属单位派发给相应的监控客户端。监控客户端软件依据上传的数据，在地理信息系统的支持下，经过电子地图匹配技术，在地图上实时显示车辆的位置、状态等信息。主控台可以对运输全程进展监控，并对驾驶员实时发出指令。4物流配送规划决策系统基于GPS/GIS/IDSS调度治理；物流业务动态监控；物流信息查询；物流实时决策支持。GPS在农产品物流领域主要用于农产品运输车辆的跟踪与三维导航。系统能置与状态，保障整个物流过程的有效监控与快速运转。利用GISIDSS送模型构建、配送路线规划及优化等问题。5水产电子交易子系统市场行情子系统市场趋势分析通过从各个农业网站上通过软机器人采集畜禽、水产市场价格信息。可实现对数据的数据清洗、数据挖掘，并对时间、空间、可信度进展语义的标注，完成对价格信息的聚合。可实现对价格凹凸空间分布分析。可实现对价格的各个空间维度的统计、比照分析、价格等级标注。价格的时间维度趋势及推测分析。通过省份、地区和市场的不同粒度下，对时间维度的价格数据进展分析。通过可视化技术展现价格的态势、推测。为用户供给销售和购置交易进展指导。供求信息对接依据用户的购置记录、访问日志，构建基于畜禽、水产品本体的用户兴趣模型，基于双品本体，通过语义计算，获得此时潜在的用户需求，通过信息推送平台，将与用户需求匹配的各个企业的广告通过手机、互联网终端等多种模式发送给授权用户，从而实现畜禽、水产品广告的精准投放。主要完成以下功能：数据清洗和数据挖掘，对时间、空间进展语义标注，实现供给和求购信息的聚合。实现供给和求购趋势分布分析。依据农产品的销售和求购数量，对空间各个粒度的农产品的供给和求购信息进展统计分析、趋势分析，并给用户销售和求购农产品的区域供给指导。实现全市范围内供给和求购最多的农产品种类分析、统计。分析，依据产品价格凹凸、空间距离、产品保鲜周期因素对农产品给供给和求购配而错失的供求良机问题。信息精准投放技术，将优质有保障的商品精准地投放给相应的最终用户，实现用户广告效益的最大化。同时可供给商家促销和相关信息广告专区，为企业或其