第2单元物质的变化-8牛奶课件_第1页
第2单元物质的变化-8牛奶课件_第2页
第2单元物质的变化-8牛奶课件_第3页
第2单元物质的变化-8牛奶课件_第4页
已阅读5页，还剩8页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

8牛奶的变化丰富的钙蛋白质维生素D全部氨基酸98%加醋加啤酒牛奶变化情况实验记录物质与牛奶混合后的现象我的发现

醋出现混合物凝集现象不能混合

啤酒牛奶变成絮状不能混合

食盐牛奶没变化能混合柠檬汁牛奶中有沉淀生成不能混合结论：牛奶＋醋牛奶中会出现混合物凝集现象。（因为醋中含有醋酸，易使牛奶中的胶体混合物凝集和沉淀，使蛋白质变性，不利于营养的吸收，且易引起消化不良和腹泻。因此在饮用牛奶前后一小时内，最好不要饮用酸性物质。）结论：牛奶＋啤酒首先会产生气泡，随后牛奶中会有絮状物产生。（因为啤酒或酒类里含有酒精，而牛奶是属于蛋白质类物质，遇酒精后会产生物流变化，使人肠胃不适，甚至会造成呕吐、腹泻等病症。）结论：牛奶＋食盐（糖）牛奶＋食盐（糖）量少时，牛奶没有变化，随着食盐（糖）量的不断增加，牛奶中产生沉淀物（沉淀的物质是牛奶中的蛋白质）。往牛奶里加蒸馏水后，沉淀现象消失。（这说明食盐（糖）不会破坏牛奶中的蛋白质。）喝牛奶的学问（1）不宜空腹喝牛奶（2）不能和酸性食物同食（3）不宜放置时间过长（4）晚上喝比早上喝好（5）注意保质期过期牛奶利用：擦皮鞋、擦拭地板、除去衣服上的墨迹、美容护肤、浇花、擦拭皮制家具……拓展创新:用牛奶做胶水再见!资料来源：3A备课网--整册备课

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论