《小班幼儿进餐问题研究开题报告2400字》

开题报告论文幼儿语言教育题目小班幼儿进餐行为观察与分析站点专业学前教育学号姓名立题意义、主要研究内容及拟解决的关键性问题一、立题意义：幼儿阶段是人生的起点、成长的伊始，该阶段是人体骨骼发育的重要时期，同时也是培养幼儿良好行为习惯的敏感期。幼儿骨骼发育的首要基础是营养，为了保证幼儿科学获取营养，需要培养幼儿健康的进餐行为，健康的进餐行为可以给幼儿阶段的营养平衡提供健康的保障，使得幼儿能够汲取更好的营养成分，以此促进幼儿阶段的良好发育。进餐行为一旦形成难以改变，甚至会影响幼儿的一生。对此，幼儿阶段的进餐行为值得关注。小班处于家庭到集体的过渡阶段，该阶段的幼儿有很强的可塑性，所以小班幼儿比4—6岁的幼儿更易于培养良好的进餐行为，也更易于教师对进餐行为的及时指导和改正，有重大的意义。二、主要研究内容：本研究主要研究的是小班幼儿的进餐行为，在园生活中对小班幼儿进餐行为进行观察，收集幼儿在进餐时存在的问题，针对存在的问题找出进餐行为存在问题的原因，从而得出具有针对性的教育策略，培养幼儿良好的进餐行为。三、解决的关键性问题：本研究通过对观察资料的整理和分析，具体呈现幼儿进餐时的行为差异，分析产生的原因，提出具有针对性的改善策略，可为改善幼儿进餐行为，丰富幼儿进餐行为养成理论提供理论参考。良好的进餐行为对幼儿的身心发展具有重要的作用，本研究通过对幼儿进餐时的表现进行分析研究，可为教师在保教活动中提供解决问题的办法，对培养幼儿良好的进餐行为也有一定的帮助，进而有效的促进幼儿健康成长。立论根据及研究创新之处一、理论根据：国内的研究对幼儿进餐行为的调查大致从幼儿进餐的独立自主能力、进餐的专注程度、进餐速度等视角进行探讨。外国学者的研究重点则放在幼儿进餐过程中进餐的专注度、幼儿挑食、偏食等现象。这些不健康的进餐行为可能会对幼儿的成长产生一系列的影响，这就要求我们必须重视幼儿健康的进餐行为。老师和家长针对幼儿进餐时存在的问题进行正面的指引和教育，给予更多的关注显得极为重要。之前学者所做出的相关调查已从不同的视角对幼儿的不健康进餐行为和相关的客观因素进行了研究和讨论，但还不够系统全面。因此，对这些因素进行比较系统的整合，能够更加系统地对幼儿进餐行为进行相关的讨论和研究，并根据存在的问题提出具有针对性的建议和教育策略，为幼儿身心茁壮成长提供一定的指引方向。二、创新之处：结合实际情况分析幼儿进餐情况，具体情况具体分析。通过家园合作、营造适合的环境，针对不同幼儿鼓励或者游戏的方式来培养幼儿的进餐能力，通过查找文献、与父母沟通等方式有效地引导提高幼儿的进餐能力。参考文献目录[1]敖春美.3-6岁幼儿饮食习惯调查研究[J].延安职业技术学院学报,2010:04.[2]周立清.352名学龄前儿童饮食行为调查分析[J].公共卫生与预防医学，200718(3):60.[3]崔爱丽.国内幼儿饮食行为研究综述[J].山东教育,2011（7/8）:06.[4]CathroJandHilliamM.Children’SeatinghabitsinEuropeanin—depthconsumerandmarketanalysis[J].V01.1,Leatherhead:LeatherheadFoodResearchAssociation,1994.[5]教育部基础教育司.幼儿园教育指导纲要（试行）解读[J].江苏:江苏教育出版社,2010.[6]孙能.幼儿饮食行为现状研究[D].辽宁师范大学,2016.[7]辞海编辑委员会编.辞海[M].上海:上海辞书出版社,1980:821.[8]阿彩.幼儿健康饮食行为养成的重要性探究[J].才智,2020,(01):51.[9]游紫为,文敏,何楚琦,赵雨荻,周文静,苏银花.学龄前儿童饮食行为现状及与幼教人员营养知信行的相关性分析[J].中国儿童保健杂志,2020,28(02):222-226.[10]周楠,张静驰,李辛香.家庭教养方式与儿童饮食行为的关系:家长逼迫进食的中介效应[J].中国健康心理学杂志,2020,28(10):1510-1513.李薇.浅谈小班幼儿“快乐进餐教育”之指导策略[J].好家长,2018,(28):86.[11]马冠生.儿童少年的饮食行为及影响因素[J].中国健康教育,2005(05):13.[12]陈林,郭昱彤.小班幼儿食育的现状调查研究[J].科学咨询(教育科研),2021(04):142-143.[13]周姝妤.幼儿进餐拖延行为分析及解决对策[J].财富时代,2021(02):125-126.[14]严燕婷.小班幼儿自主进餐的现状与策略研究[J].科学咨询(教育科研),2020(10):198-199.[15]蔡雄英.小班幼儿进餐习惯培养的行动研究[D].成都大学,2020.[16]李娜娜.小班幼儿进餐问题及对策分析[J].齐齐哈尔师范高等专科学校学报,2019(02):7-9.[17]陈阿彩.幼儿健康饮食行为养成的重要性探究[J].才智,2020(01):51.[18]张燕.幼儿园餐前餐后过渡环节的有效组织和策略[J].科学大众(科学教育),2019(12):87.[19]徐浙宁,顾秀娟,彭咏梅.学前儿童饮食状况与家庭喂养调查[J].学前教育研究,2008,3.拟采用的研究方法、步骤、技术路线及可行性论证一、课题的研究方法：1.文献研究法文献研究法即通过对国内外相关文献的查阅，来收集、整理小班幼儿进餐行为研究的相关资料。2.观察法本研究采用的是非参与性观察，并及时进行观察记录，便于以后整理分析，得出比较准确的结论。根据研究目的，主要观察的是小班幼儿从进餐开始到进餐结束的完整的过程，对幼儿表现出来的所有进餐行为进行实时记录。选取昭通市某幼儿园一个小班的幼儿进行观察，然后整理分析观察资料，发现小班幼儿在进餐时存在的问题，根据问题提出教育对策。3.访谈法访谈法是以研究者与被调查对象面对面直接交谈方式实现的，具有一定的灵活性和适应性。本研究根据研究目的及要求，依照访谈提纲对部分幼儿父母进行访谈，从中了解家长对幼儿不良进餐行为的做法。二、步骤：1．确定选题2．收集资料3．确定主要参考书目4．写开题报告和资料综述5．初稿6．定稿三、课题的技术路线：查阅文献、资料收集——文献综述——写出论文框架——论文开题——归纳总结文献查找的资料写出论文初稿——修改论文--上交毕业论文全部材料--完成论文的最后修改——论文答辩四、技术路线及可行性论证：本课题研究所需的主要信息资料在知网等各大网站已收集，从容易找到的材料着手，再根据研究的需要，陆续寻找那些分散在各处、不易得到的资料。笔者的知识水平和技能有限还需指导老师多加指导和给予建议。研究工作总体安排及具体进度2018年11月14日至2018年12月29日，进一步修正研究目标、内容和方法，完成开题报告2018年11月21日至2019年2月10日，进一步查阅文献，在学习和网上收集资料，为论文写作做准备。2019年2月10日至3月1日，整理文献资料和数据2019年3月2日至3月13日，撰写论文初稿2019年3月14日至3月25日，提交论文初稿，并根据指