标准解读

《SB/T 10450-2007 胡萝卜购销等级要求》是商务部发布的行业标准，主要针对胡萝卜的购销过程中的质量分级提出了具体的要求。该标准旨在通过明确胡萝卜的质量指标，促进市场交易的规范化，保障消费者权益。

根据标准内容，胡萝卜被分为特级、一级和二级三个等级。对于每个等级的胡萝卜，在外观、大小、颜色等方面都有详细的规定。例如，特级胡萝卜要求形状完整、表面光滑无明显缺陷；而一级胡萝卜则允许有轻微的形状不规则或表皮上的小斑点；至于二级胡萝卜，则可能含有更多不影响食用的小瑕疵。

此外，《SB/T 10450-2007》还对不同等级胡萝卜的长度、直径等物理尺寸做出了限定，并且明确了不得混入异物以及腐烂变质产品的要求。同时，对于包装方式也给出了指导性意见，包括但不限于使用何种材料进行包装以确保运输过程中产品的完好无损。

该标准适用于新鲜胡萝卜的收购与销售环节，为生产者、经销商及最终消费者之间建立了一个共同遵循的质量评估体系，有助于提高整个产业链条上胡萝卜商品的一致性和可预测性。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2007-12-28 颁布
  • 2008-05-01 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛６７．０８０

犅３１

备案号：２２４４３—２００８

中华人民共和国国内贸易行业标准

犛犅／犜１０４５０—２００７

胡萝卜购销等级要求

犌狉犪犱犻狀犵狅犳狆狌狉犮犺犪狊犲犪狀犱狊犪犾犲狅犳犮犪狉狉狅狋

２００７１２２８发布２００８０５０１实施

中华人民共和国商务部发布

书

犛犅／犜１０４５０—２００７

前言

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

本标准起草单位：深圳市福田农产品批发市场有限公司、深圳市质量技术监督局、深圳市无公害农

产品质量监督检验站。

本标准主要起草人：刘敬之、马增海、周鹏、周向阳、于桂虹、金肇熙、江民、陈文杰、肖敏。

Ⅰ

书

犛犅／犜１０４５０—２００７

胡萝卜购销等级要求

１范围

本标准规定了胡萝卜购销的术语和定义、基本要求、卫生要求、等级划分、试验方法、检验规则、加

工、包装、标志、贮存和运输。

本标准适用于生鲜胡萝卜购销。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ２７６３食品中农药最大残留限量

ＧＢ／Ｔ８８５５新鲜水果和蔬菜的取样方法

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

成熟度犿犪狋狌狉犲犱犲犵狉犲犲

块根自然生长发育的程度。

３．２

整齐度狌狀犻犳狅狉犿犻狋狔

同批次产品块根的形状、大小、色泽一致的程度。

３．３

抽芽狆狌犾犾狌犾犪狋犻狅狀

块根顶部发出的芽。

３．４

糠心犺狅犾犾狅狑犻狀犵

由于块根组织内水分和养分大量消耗，出现的细胞间隙增大、组织疏松和木质化现象。

３．５

青头犵狉犲犲狀狊犺狅狌犾犱犲狉

块根顶部周围呈青绿色或紫色的现象。

３．６

平均长度犪狏犲狉犪犵犲犾犲狀犵狋犺

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