标准解读

《LY/T 2502-2015 野生动物产品 东北林蛙油》这一标准是由中国国家林业局提出并归口管理的，旨在对东北林蛙油的质量要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、运输和贮存等方面作出规定。该标准适用于以东北林蛙为原料生产的林蛙油产品。

根据此标准，东北林蛙油定义为从雌性东北林蛙（Rana chensinensis）体内提取的一种天然产物，主要成分包括蛋白质、脂肪等营养物质。对于林蛙油的质量控制，标准中明确了感官指标如颜色、气味的要求；理化指标方面，则详细规定了水分含量、灰分含量等参数的具体范围值。此外，还设定了重金属（如铅、砷）、农药残留等有害物质的最大允许限量，以确保产品的安全性。

在试验方法部分，《LY/T 2502-2015》提供了详细的检测步骤和技术条件，用于验证东北林蛙油是否符合上述各项质量指标。这些测试涵盖了物理性质分析、化学成分测定等多个方面，通过科学严谨的方法保证数据准确性与可靠性。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-10-19 颁布
  • 2016-01-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS6712001

B45..

中华人民共和国林业行业标准

LY/T2502—2015

野生动物产品东北林蛙油

Wildlifeproducts—Northeastforestryfrogoviductus

2015-10-19发布2016-01-01实施

国家林业局发布

LY/T2502—2015

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由全国野生动物保护管理与经营利用标准化技术委员会提出并归口

(SCA/TC369)。

本标准由中国野生动物保护协会养殖委员会东北林业大学负责起草哈尔滨育珍源山特产品经

、。

销有限公司吉林市长白山中国林蛙研究所吉林市九鼎雪蛤产品经销有限公司哈尔滨动物园参与

、、、

起草

。

本标准主要起草人肖向红田秀华柴龙会张军张朝亮李玉王静涵王伯驹何相宝马雪峰

:、、、、、、、、、、

王凯

。

Ⅰ

LY/T2502—2015

野生动物产品东北林蛙油

1范围

本标准规定了东北林蛙油性状和指标表观分级检验方法包装运输贮存等

、、、、、。

本标准适用于东北林蛙油质量检验与分级

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB/T4789.2

食品卫生微生物学检验大肠菌群计数

GB/T4789.3

食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T4789.4

食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验

GB/T4789.5

食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T4789.10

食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验

GB/T4789.11

食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数

GB/T4789.15

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.5

食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.11

食品中铅的测定

GB/T5009.12

食品中镉的测定

GB/T5009.15

食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.17

食品中铬的测定

GB/T5009.123

粮油检验粮食中还原糖和非还原糖测定

GB/T5013

动植物油脂脂肪酸甲酯制备

GB/T17376

淡水鱼中寄生虫检疫技术规范

SN/T2503

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号

[2005]75

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

东北林蛙油northeastforestryfrogoviductus

于秋冬季摘取雌性东北林蛙Ranadbowskii成体的输卵管干制而成的其外观呈线状和块状

(y),

之分

。

32

.

膨胀度degreceofexpansion

膨胀度是东北林蛙油膨胀性质的指标系指在一

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