标准解读
《LS/T 6139-2020 粮油检验 粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测》是一项针对粮食及粮食制品中两类重要农药——有机磷类与氨基甲酸酯类残留量进行快速筛查的方法标准。该标准适用于大米、小麦粉等主要粮食作物及其加工产品，旨在通过简便快捷的方式初步判断样品是否含有超标的上述两种类型农药。
根据标准内容，检测过程主要包括样品前处理、试剂配制、显色反应观察三个主要步骤。首先，需要将待测样品按照规定方法进行粉碎并取样；其次，使用特定的提取液对样品中的目标化合物进行萃取，并加入指示剂；最后，在一定条件下（如控制温度、时间），观察颜色变化情况以判断是否存在相关农药残留。不同种类的农药会导致不同的颜色变化，依据这些颜色差异可以大致区分出是哪一类农药污染了食品。
此外，《LS/T 6139-2020》还详细规定了实验所需材料、仪器设备的选择要求以及具体操作流程，确保了实验结果的一致性和可比性。同时，对于可能出现的假阳性或假阴性结果也给出了相应的解释说明和技术指导，帮助使用者更好地理解和应用本标准。
此标准为我国食品安全监管提供了技术支持，特别是在基层检测机构或现场快速筛查方面发挥着重要作用。通过实施这一标准，能够有效提高对粮食安全状况监测的能力，及时发现潜在风险点，保障公众健康。
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....
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- 现行
- 正在执行有效
- 2020-01-21 颁布
- 2020-07-21 实施
文档简介
ICS67040
X11.
中华人民共和国粮食行业标准
LS/T6139—2020
粮油检验粮食及其制品中有机磷类和
氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测
Inspectionofgrainandoils—Rapidscreendeterminationfororganophophateand
carbamatepesticideresiduesingrains
2020-01-21发布2020-07-21实施
国家粮食和物资储备局发布
LS/T6139—2020
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准由国家粮食和物资储备局提出
。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口
(SAT/TC270)。
本标准起草单位国家粮食和物资储备局科学研究院广东省粮食科学研究所山东省粮油检测中
:、、
心陕西省粮油产品质量监督检验中心中国储备粮管理集团有限公司北京市粮油食品检验所黑龙江
、、、、
省粮食质量安全监测中心安徽省粮油产品质量监督检测站内蒙古自治区粮油质量检测中心湖北省
、、、
粮油食品质量监督检测中心山西粮食质量监测中心河南省粮食科学研究所有限公司北京中检葆泰
、、、
生物技术有限公司
。
本标准主要起草人叶金王松雪王亚军王培蒋国振李克强呙琴季澜洋胡斌邱庆丰孙婷琳
:、、、、、、、、、、、
康然牛梦宇李华
、、。
Ⅰ
LS/T6139—2020
粮油检验粮食及其制品中有机磷类和
氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测
1范围
本标准规定了粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测的原理试剂和
、
材料仪器和设备样品制备和结果分析等内容
、、。
本标准适用于粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测
。
本标准的方法检出限见附录
A。
2规范性引用文件
下列标准对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB2763
粮食油料检验扦样分样法
GB/T5491、、
分析实验室用水规格和试验方法
GB/T6682
3原理
样品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留抑制昆虫酯酶和酶受体反应荧光底物被激活发出荧光
,
信号减弱通过荧光信号的变化计算该样品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药的酶抑制率并与对应限量
,
酶抑制率比较从而快速定性判定样品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药是否超标
,。
4试剂和材料
除另有规定外本方法所用试剂均为分析纯水为规定的二级水
,,GB/T6682。
41丙酮
.。
42乙酸乙酯
.。
43无水硫酸钠
.。
44乙酸乙酯丙酮溶液体积比取丙酮加入乙酸乙酯混匀
.-(95∶5,):5mL95mL,。
45硫酸钠溶液取无水硫酸钠用水溶解后稀释至混匀
.:200g,1000mL,。
46磷酸盐缓冲溶液以下简称称取氯化钠磷酸氢二钠或十二水磷酸氢
.(PBS):8.00g、1.20g(2.92g
二钠磷酸二氢钾氯化钾用水溶解用盐酸调节至加水稀释至
)、0.20g、0.20g,900mL,pH7.4±0.1,
1000mL。
47或吐温的取
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