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文档简介

如何推销甜品——Andy培训目的学会推销甜品培训内容如何推销甜品具体内容等客人用完主菜，桌子清理干净后，从边台取来甜品单。走向餐桌，递上甜品单。用“对不起，某某先生/夫人”进行示意。把甜品单递给每位客人。女士优先，其次是男士，最后才轮到主人。通过介绍，推销甜品。“您是否愿意试一下…….，这是我们这里最受欢迎的。”“请允许我推荐/介绍/建议……”“这是我们的特色甜品…具体内容如果有作展示用的甜品/乳酪推车，向客人展示。如果客人还没有准备好，告诉他们你稍候再来接受点单。如客人已经准备好了，接受点单并重复内容。向客人致谢，然后离开。最低标准检查甜品单是否干净无破损。必须先打开甜品单，然后递给每位客人。女士和小孩优先完成推销后，如客人不需要甜品，不要坚持让客人点。继续征询客人是否需要咖啡/茶。如果有作展示用的甜品/乳酪推车，在递上菜单或进行推销之前，把推车推到餐桌旁。Q&AThankYou

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