2023年开设旅游服务与管理专业的探讨

开设《旅游服务与管理》专业的探讨安徽广播电视大学城市建设学院魏海林[摘要］：通过对我省《旅游服务与管理》专业的市场调查,分析了我院申报该专业的优势，我院制定了完善的教学计划和课程设立，说明了培养安徽省旅游人才的重要性,为其它专业的设立和开设提供了一个有益的参考。［关键词]：市场调查、专业优势、教学计划、就业形势安徽省是旅游资源非常丰富的大省,有着广泛的旅游资源。省政府多次强调加快皖江经济带、加快“两山一湖”旅游业的开发建设，加大宣传安徽省的世界文化遗产和全国重点风景名胜的力度,实现我省旅游经济的大发展。根据省教育厅的有关文献及精神，安徽电大城建学院积极探索招生和就业的路子及方向，按照市场规律办学,与时俱进。我院的前身是省建设厅直属的全日制中档职业学校，而我省的风景名胜从属省建设厅管理，对风景名胜、园林、绿化的建设有行业优势条件。此外，对培养旅游服务与管理专业人员有完整的教学设施、师资、图书资料和优良的实习基地。为此我院于20２３年向安徽省教育厅申请了开设《旅游服务与管理》专业。通过这几年《旅游服务与管理》专业的教学和管理,得出了丰富的管理经验。一、开设《旅游服务与管理》专业的市场调查。1、我省旅游资源的现状。在我省建设厅科教处、城建处、规划处、省规划设计院的大力支持下，我校于2023年调查了合肥市8家旅行服务社；在黄山市、贵池市、安庆市建设局的大力配合下，对黄山、太平湖、九华山、天柱山等风景区作了市场调查。我们发现安徽的旅游资源十分丰富，绝大多数游客均以组团的形式前来观光，此外，随着我省生活水平的提高，也有大量的游客组团前往全国各地乃至全世界进行观光游览。尽管各部门做了大量的工作,但仍然存在某些局限性。一方面旅游业的蓬勃发展,拉动了经济的发展；另一方面由于专业人才的溃缺,导致服务质量的严重下滑。旅游资源不断破坏,环境日益恶化,特别是古建筑的破坏。我们从省古建园林设计院和省古建园林建筑工程处获悉,由于没有专业人员进行管理、指导，使我省许多风景园林遭到人为的和自然的破坏，也不能得到及时的修补。况且这些古建筑的破坏是很难用经济代价来衡量的,应积极采用措施,加大专业人才的培养，加大管理的力度。２、人才需求的调查及分析。通过调查与座谈,我校加以分析综合，得到了一些人才需求的结识。第一,景点导游和线路导游的专业人才奇缺，各景点受到专业学校学习或短期培训的导游专业人才严重局限性,与我省的丰富旅游资源相差甚远。况且我省旅游团队数量少,规模小,整体素质不高。据不完全记录，２0２３年终缺少这方面的人才约三千人，所以急需培养旅游服务与管理的专业人才。第二,风景区旅游景点的管理水平落后。通过走访几家较大规模旅游景点发现,专业人才严重缺少,管理手段单一，信息化管理非常落后。特别是建筑风景区人才更是寥寥无几，需要加大这方面人才教育的培训力度。此外，根据调查目前我省只有个别学校开设此专业。供求关系有很大的矛盾，急需加大该专业的人才培养，以发展我省旅游资源。二、我校开设《旅游服务与管理》专业的优势。第一，我省风景园林的建设和管理是我省建设厅的重要职能之一，我校虽然并入到安徽广播电视大学,但其仍然是为建设部门培养专业人才的学校,有行业上的优势。在安徽省广播电视大学的管理下，依托安徽省建设厅,在其他建设类兄弟部门的配合下，设立该专业有很好的发展前景。第二，我校有一支精干的、年富力强的且富有经验的教师队伍，特别是并入到安徽电大后，学校可以自己解决所有课程的师资,教学质量可以得到保证。第三,我校教学设施齐全,计算机房、多媒体教室、语音教室、图书馆等均可满足该专业的学生使用。三、《旅游服务与管理》专业的教学计划与体系。1、《旅游服务与管理》专业培养目的及业务规格。《旅游服务与管理》专业是依附于景点和景区的行业，本专业的毕业生要面向我省各风景区和旅游团队工作。因此，本专业的培养目的和业务规格是:培养德、智、体全面发展,掌握旅游服务与管理专业所需的基本理论和实际操作技能。根据教学环节,具体培养目的和规格如下，（1)、具有良好的思想道德素质、文化素质、心理素质、专业素质。有较强的责任心和事业心。(２)、具有一定的文化知识和较宽的专业知识,具有较强的《旅游政策法规》、《旅游环境保护》、《旅游保险》、《导游艺术》等职业知识。（3)、具有现代旅游服务与管理的专业技能，涉及计算机应用能力；一般的导游计划制订、实行和管理的能力;从事风景旅游开发、改造及管理技术工作的能力。2、加强实践教学环节,注重学生的动手能力。这也是制订本教学计划的核心。教学计划中将理论教学分为四个部分：文化基础课、专业基础课、专业课和选修课。实践教学分为四个部分：结识实习、毕业实习、社会调查和毕业论文。在教学中应加强实践教学环节和理论教学环节的联系。根据目前生源的素质、招生和就业的形势,我校针对当前的教学计划进行改革，从学生个性发展和综合素质出发,适当拓宽基础课程提高学生的基本技能,才干全方位地提高专业知识和专业能力,增长学生的职业适应能力，适当考虑超前性。在教学中,对专业理论知识的传授要以够用为限,实用为度。突出理论知识的实用性,对于重点专业理论的课程,要设立相应的实践环节，加强知识的应用教学。还要突出职业技能的训练，加强结识实习、操作实习、毕业实习的环节，通过这些环节强化学生的职业技能。激发学生的职业敏感,丰富专业思想,培养学生的创新能力和敬业精神。学生在毕业前，学校统一组织岗前培训，再出面联系,组织学生参与社会考试,拿到相应的普通话等级证书和导游资格证书,为学生的就业提供一块敲门砖。3、加强教学管理，保证教学质量。教学管理涉及教学行政管理和教学过程管理,教学行政管理要为教学提供各种有利条件,教学过程管理为教学的质量提供保障。在一方面教务科要严格按照教学计划执行,另一方面学校教研科要随时根据市场的形势和变化调整教学计划。此外，学校加强了“双师型”教师队伍的建设，提高教师的业务素质。制定政策促进教师再继续教育,学习相关的专业技术,以提高教师工作的积极性、积极性和适应性。四、招生与就业形势分析。因旅游服务与管理专业人才奇缺，况且尚有自然的淘汰，需求量很大,加之旅游学校等的培养，至少十年才干满足需求。我校招生就业办公室加大招生和就业的力度。也专门印刷了招生的宣传手册,进行宣传。从就业的角度考虑，不少学生优先选择报考了《旅游服务与管理》专业。截止到20２3年我校该专业已经招了几届学生，对于该专业毕业生的就业大都是我校通过省建设厅向各旅游景点和旅行社择优推荐的。由于我校并入到安徽广播电视大学，办学的模式在逐渐从中职转型到高职，规模也受到一定的限制,所以我校在20２3年初步招生计划中,取消了本专业的招生计划。但我校在申报《旅游服务与管理》和教学实行过程中的取得了不少有益的探索,也给其它专业的设立提供了一个参考。此后五年我省职业教育的发展目的是建设职教大省,这是立足我校校情、又好又快发展经济社会的战略举措,目的是让大家共同关注中职教育。为此，我校必须突破原有的体制，充足运用安徽电大的教学资源，调整战略,发挥自身的优势,遵循市场经济规律，我们坚信安徽电大的明天一定会更美好。