标准解读

《HY/T 216-2017 河豚毒素检测方法》是一项针对河豚毒素检测的标准，适用于食品中河豚毒素的定性和定量分析。该标准详细规定了样品前处理、仪器条件设定、检测过程以及结果计算与表示的方法。

在样品前处理部分，标准描述了如何通过液液萃取或固相萃取等方式从待测样品中提取河豚毒素，并强调了选择合适溶剂的重要性以保证提取效率和纯度。对于不同类型的基质（如鱼肉），可能需要采用不同的预处理步骤来提高目标化合物的回收率。

关于仪器条件，本标准推荐使用高效液相色谱法(HPLC)结合柱后衍生荧光检测器或者串联质谱(MS/MS)技术进行分析。其中，HPLC-FLD方法适合于常规实验室环境下的快速筛查；而LC-MS/MS则提供了更高的灵敏度和特异性，适用于复杂基质中的低浓度毒素测定。具体操作参数包括流动相组成、流速、柱温等均有所指导。

检测过程中，标准还指出了质量控制措施的重要性，比如定期校准仪器、设置空白对照及加标回收实验等，以确保数据准确性。此外，对于阳性样本需进一步确认其真实性，可通过更换检测方法或送至专业机构复核。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2017-02-21 颁布
  • 2017-06-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS0706013020

;

Z19..

中华人民共和国海洋行业标准

HY/T216—2017

河豚毒素检测方法

Determinationoftetrodotoxin

2017-02-21发布2017-06-01实施

国家海洋局发布

HY/T216—2017

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

原理

4………………………1

试剂

5………………………1

仪器与设备

6………………2

样品的制备和保存

7………………………2

样品测定

8…………………3

结果的表示与计算

9………………………3

精密度

10……………………4

实验注意事项

11……………4

附录资料性附录河豚毒素标准样品及阳性样品的高效液相色谱图

A()……………5

附录资料性附录河豚毒素标准溶液的标准曲线图

B()………………6

附录资料性附录回收率数据

C()………………………7

附录资料性附录再现性数据

D()………………………9

Ⅰ

HY/T216—2017

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由国家海洋局第三海洋研究所提出

。

本标准由全国海洋标准化技术委员会归口

(SAC/TC283)。

本标准起草单位国家海洋局第三海洋研究所国家海洋局海洋标准计量中心

:、。

本标准主要起草人陈伟珠易瑞灶袁玲玲洪碧红张怡评洪专晋文慧

:、、、、、、。

Ⅲ

HY/T216—2017

河豚毒素检测方法

警告———由于河豚毒素是剧毒的固体粉末因此使用时应戴口罩和手套注意避免吸入配成溶液

,,,

时避免与人体直接接触若不慎接触到皮肤或眼部应用大量水冲洗严重时立即送及

。,。,

医院

。

1范围

本标准规定了贝类鱼类中不含其制品河豚毒素的高效液相色谱荧光检测法

、()。

本标准适用于贝类鱼类中不含其制品河豚毒素的测定

、()。

本标准对河豚毒素的检出限为定量限为

0.1mg/kg,0.25mg/kg。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

测量方法与结果的准确度正确度与精密度第部分确定标准测量方法重复

GB/T6379.2()2:

性与再现性的基本方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

河豚毒素tetrodotoxinTTX

;

某些鲀科鱼类如东方鲀体内所含的外源神经毒素以血液和内脏器官的含量最多小剂量有麻

(),。

痹和镇痛作用剂量稍大便可致死人命结构式如下

,。:

4原理

利用河豚毒素溶于弱酸的性质进行提取河豚毒素在强碱中可产生具有荧光性衍生物原理采用柱

,,

后衍生高效液相色谱荧光法进行检测根据保留时间定性分析峰面积定量分析

-

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