霉菌毒素生物降解技术应用

霉菌毒素生物降解技术应用报告人：计成单位：中国农业大学四川眉山一奶牛公司纯牛奶被检出致癌物AFM1，国家规定奶中AFM1最高值为0.5μg/kg，被检牛奶中AFM1实测为1.2μg/kg，超标1.4倍。前言——研究背景和意义

表1

黄曲霉毒素引发的人类肝癌情况肝癌高发区地理分布与该地区食物被黄曲霉毒素污染的程度呈正相关。1.人黄曲霉毒素中毒癌症年平均发病率食物AFB1阳性率调查年限来源世界平均7/10万——Yeh等，1989江苏启东县63/10万52.3%1979-1989Yeh等，1989广西扶绥县52/10万48.8%1979-1989Yeh等，1989癌症年平均发病率膳食中AFB1摄取量，ng/d调查年限来源江苏启东县61/10万22.3-25.91983-1999孙桂菊等，2002广西扶绥县131/10万1211-40971973-1999孙桂菊等，2002肉鸡肝损伤，免疫机能下降豚鼠肝脏颜色变化鸭腹腔病变患鸭拱背和尾下垂2.动物黄曲霉毒素中毒低剂量的呕吐毒素（DON）造成动物生产性能和免疫机能下降，高剂量的毒素则引起动物急性死亡(Prelusky

等,1994)。DON引起消化道出血

T-2毒素导致雏鸡口腔损伤3.动物单端孢霉烯族毒素中毒呕吐毒素对猪的危害全身性出血，尿酸盐沉积和上消化道出现炎症。禽类呕吐毒素中毒动物对玉米赤霉烯酮的敏感程度依次是:猪、大鼠、牛和禽。青年母猪对玉米赤霉烯酮的敏感性最强，饲料中含0.1～0.15mg/kg的玉米赤霉烯酮即可引起阴门红肿，子宫的体积和重量增加。

玉米赤霉烯酮对母猪子宫的影响（CemlynMartin，2003）4.动物玉米赤霉烯酮中毒子宫水肿充血子宫水肿轻度充血正常子宫雷元培，2012玉米赤霉烯酮导致阴门红肿玉米赤霉烯酮导致直肠和阴道脱垂猪玉米赤霉烯酮中毒（CemlynMartin，2003）动物胚胎死亡仔猪八字腿猪玉米赤霉烯酮中毒内容一、霉菌毒素污染概况二、饲料霉菌毒素污染的防治三、霉立解降解霉毒素的动物试验四、霉菌毒素生物降解前景展望霉菌毒素是由真菌(霉菌)产生的具有毒性的次级代谢产物。主要的霉菌毒素包括：黄曲霉毒素、单端孢霉烯族毒素（T2毒素、呕吐毒素）、玉米赤霉烯酮、赭曲霉素、烟曲霉素等。一、霉菌毒素污染概况....麦角（类）生物碱1.污染饲料的主要霉菌毒素联合国粮农组织（FAO）估计,全世界谷物25%受霉菌毒素污染，平均有2%的粮食由于霉变不能食用，全世界由于霉菌毒素污染造成每年数千亿美元的损失。

据美国农业部统计,畜禽食用霉菌毒素污染的饲料,畜牧业每年遭受14.4亿美元的经济损失。北美Afla8%;ZON52%;DON87%;FUM49%OTA12%南美Afla22%;ZON57%;DON27%;FUM88%;OTA6%南欧Afla50%;DON41%;ZON19%;FUM83%.;OTA29%中东Afla8%;ZON29%;DON40%;FUM65%;OTA22%东北亚Afla13%;DON71%;

ZON56%;

FUM44%;OTA22%东南亚Afla65%;DON41%;

ZON49%;

FUM57%;OTA32%南亚Afla88%;DON30%;ZON30%;FUM58%;OTA71%大洋洲Afla11%;ZON18%;DON26%;FUM9%;OTA15%中欧Afla14%;DON60%;ZON26%;FUM32%;OTA28%北欧Afla0%;DON；62%;ZON3%;FUM40%;OTA25%2.

2010年全球霉菌毒素污染概况

中国玉米霉菌毒素污染抽样检查概况（2007）霉菌毒素样本数检出率(％)超标率(％)含量黄曲霉毒素431007.02.1～54.7µg/kgT-2毒素7210027.812.5～1129.9mg/kg玉米赤霉烯酮4797.946.84.4～3613.6µg/kg呕吐毒素409532.50.01～2.3mg/kg烟曲霉毒素757642.70.1～10.0mg/kg赭曲霉毒素7566.726.70.3～89.2µg/kg霉菌毒素样品数平均含量ng/kg最高值ng/kg阳性率(％)

黄曲霉毒素33424.81719.496.1T-2毒素34936.7252.198.3玉米赤霉烯酮420223.07772.387.9烟曲霉毒素30929.8240.499.7赭曲霉毒素383750.08400.085.4去氧瓜萎莲菌醇412970.010900.099.0

亚洲地区配合饲料和饲料原料中霉菌毒素的分布（2007）我国华南、华东乃至华北地区收获季节雨量较多，农作物在田间就会受到霉菌的污染。解决粮食霉菌毒素污染是一个世界性问题，是解决食品安全和人类健康的大问题。Aspergillusspp.Fusariumspp.Penicilliumspp.黄曲霉寄生曲霉霉变玉米

黄曲霉毒素污染4.

2010年北京地区霉菌毒素污染的调查北京地区主要饲料原料中黄曲霉毒素检测结果项目样品数检出率(%)超标率(%)毒素平均含量(µg/kg)最小值(µg/kg)最大值(µg/kg)轻度污染率(%)中度污染率(%)严重污染率(%)玉米1650.06.26.92±4.810.0072.0043.86.20.0糠麸1346.20.00.27±0.110.001.3046.20.00.0豆粕1233.30.01.11±0.990.0012.0033.30.00.0DDGS1794.15.912.62±5.130.0083.688.25.90.0计成等2011

北京地区猪全价配合饲料黄曲霉毒素含量检测结果项目样品数检出率（%）超标率（%）毒素平均含量(µg/kg)最小值(µg/kg)最大值(µg/kg)轻度污染率（%）中度污染率（%）乳猪料757.114.36.56±3.430.0045.1742.814.3仔猪料1471.414.35.79±3.690.0047.2657.114.3中猪料1457.17.13.70±1.430.0048.1850.07.1大猪料1866.711.15.26±2.460.0046.8055.611.1妊娠母猪料1070.00.00.31±0.170.001.8070.00.0哺乳母猪料1369.223.111.65±5.080.0050.1046.123.1计成等2011镰刀菌霉变玉米(DON)项目样品数检出率（%）超标率（%）毒素平均含量（mg/kg）含量范围（mg/kg）轻度污染率（%）中度污染率（%）玉米1492.957.11.01±0.17Ab0-2.1335.857.1糠麸1392.30.00.44±0.07Bc0-0.8992.30.0豆粕1154.50.00.05±0.02Cd0-0.2154.50.0DDGS17100.088.21.36±0.06Aa0.85-1.7211.888.2北京地区主要饲料原料中呕吐毒素检测结果计成等2011北京地区猪全价配合饲料呕吐毒素含量检测结果项目样品数检出率（%）超标率（%）毒素平均含量（mg/kg）含量范围（mg/kg）轻度污染率（%）中度污染率（%）乳猪料785.70.00.28±0.07b0.00-0.5385.70.0仔猪料14100.014.30.85±0.15a0.16-2.3185.714.3中猪料14100.014.30.62±0.09a0.12-1.1485.714.3大猪料1894.422.20.58±0.11a0.00-1.4472.222.2妊娠母猪料10100.013.60.82±0.14a0.13-1.4586.413.6哺乳母猪料1310023.10.62±0.13a0.07-1.5276.923.1计成等2011玉米赤霉烯酮霉变玉米项目样品数检出率（%）超标率（%）含量范围（μg/kg）阳性样品平均值（μg/kg）轻污染率（%）中度污染率（%）严重污染率（%）玉米1410006.25-321.47109.08±161.55B10000豆粕1154.4500-35.409.19±191.14B10000糠麸类1310000-44.4014.92±182.25B10000DDGS1710041.1848.89-2957.87882.68±146.4A58.8223.5317.6527

北京地区主要饲料原料中玉米赤霉烯酮检测结果计成等2011项目样品数阳性样品数检出率（%）超标率（%）含量范围（μg/kg）阳性样品平均值（μg/kg）轻污染率（%）乳猪料7710004.69-106.8639.11±17.04

100仔猪料14141000<1-114.5953.60±13.02100中猪料141410007.59-131.6966.97±13.02100大猪料181810007.08-149.7659.01±12.51100怀孕母猪料101010009.23-149.1162.94±13.59100哺乳猪料131310007.35-231.5975.60±13.02100合计76761000<1-231.5958.88±5.3610028

猪全价配合饲料玉米赤霉烯酮含量检测结果计成等2011联合国粮农组织（FAO）于1995年建议将危害分析与关键控制点（HACCP）系统应用于霉菌毒素管理，通过加强作物生长、成熟、收获和贮存等各个环节的控制来最大限度的减少食品和饲料中的霉菌毒素。饲料在贮存过程中不可避免霉变：

1）严格控制原料的含水量2）使用优质防霉剂（丙酸及其盐类）二、饲料霉菌毒素污染的防治适用范围动物霉菌毒素（ppb）AF1ZONT2OTADON玉米≤20≤500≤1000≤100≤5000配合饲料家禽≤20≤500≤1000≤100≤5000猪≤20≤500≤1000≤100≤1000犊牛≤20≤500≤1000≤100≤1000泌乳期动物≤20≤500≤1000≤100≤1000牛≤20≤500≤1000≤100≤5000-中华人民共和国国家标准ZON=玉米赤霉烯酮；T2=T-2毒素；OTA=赭曲霉毒素；DON=呕吐毒素中国霉菌毒素的限量标准方法分类具体技术优缺点1.上世纪50年代传统物理化学法碱处理、氧化处理、高温处理、原料稀释等①降低饲料的营养价值；②影响饲料的感官品质；③有些方法去毒不彻底。2.上世纪90年代吸附剂吸附法硅铝酸盐类等无机吸附剂、酯化甘露聚糖等有机吸附剂

①影响维生素和微量元素等吸收；②在消化道内吸附效果不稳定；③造成环境蓄积性污染。3.本世纪初微生物发酵处理法芽孢杆菌、白腐真菌、假密环菌等①芽孢杆菌可以直接添加；②次级代谢产物可能有毒害作用。4.本世纪近10年纯化降解酶降解法

白腐真菌、假密环菌、粘细菌、芽孢杆菌等所产解毒酶①特异性强；②不影响饲料的营养价值；③避免毒素的蓄积性污染环境；④避免次级代谢产物的毒害作用。1.霉菌毒素解毒方法研究进展研究表明部分粘土类矿物质能吸附黄曲霉毒素2.吸附剂吸附效果DON不易被吸附剂吸附样品名称样品称样量g蒙脱石称样量gVB6结果（g/kg）平均数吸附率%九联肉鸡多维0.4099

13.2513.04

0.4247

12.83九联肉鸡+蒙脱石0.43480.54447.276.9446.780.42120.54096.60大龙仔猪多维0.4331

16.5116.60

0.4117

16.70大龙仔猪+蒙脱石0.42230.54359.808.9146.330.41820.54358.02吸附剂对维生素B6的吸附作用瘤胃内容物含水量为84%-94%全消化道中67%的内容物在瘤胃中。消化道食糜在瘤胃内停留20-48小时，相当于整个消化过程的一半时间。瘤胃中被吸附的黄曲霉毒素会解吸附。3.反刍动物吸附剂应用的问题霉菌毒素传统的物理和化学去毒方法存在效果不稳定、营养成分损失大、影响饲料适口性，且难以规模化生产等缺点而不能被广泛应用到实际生产中。微生物及生物酶解毒因具有解毒效率高、特异性强、对饲料和环境没有污染等特点和优势，备受研究者的关注。霉菌毒素生物降解指微生物、植物及其代谢产生的酶与毒素作用，使其分子结构中毒性基团被破坏而生成无毒降解产物的过程。4.生物降解法的发展国家自然科学基金项目（编号:30571353,31072063）、动物营养学国家重点实验室项目（编号:2004DA125184（团）0806），长江学者和创新团队发展计划研究项目（

编号:

IRT0945

）及农业产业科学技术体系（蛋鸡）（编号:nycytx-41-）项目资助下。对霉菌毒素（特别是黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮）生物降解进行了比较系统的研究，并取得一些显著成果。5.本研究室研究成果菌株编号菌株鉴定结果ANSM068Myxococcusfulvus橙红色粘球菌ANSB060ANSS353Bacillussubtilis

枯草芽孢杆菌Stenotrophomonasmaltophilia嗜麦芽窄食单胞菌ANSBS02Brevundimonassp.

短波单胞菌ANSBC05Bacillusanthracis炭疽芽孢杆菌ANSKB03Klebsiellasp.克雷伯氏菌ANSCW03Cellulosimicrobiumsp纤维微杆菌ANSE471Enterobacterhormaechei霍氏肠杆菌ANSB532Brachybacteriumsp短状杆菌课题组筛选到的能降解AFB1的菌株（Guan等，2008）CompanyLogo应用Bacillussubtilis

枯草芽孢杆菌ANSB060经过发酵生产产品—命名霉立解4.成果转化产品—霉立解（一）霉立解对饲喂黄霉变花生粕肉鸡生产性能的影响2012年4月中国农业大学涿州实验站三、霉立解降解霉毒素的动物实验1.实验动物

将420只体重接近的7日龄罗斯308肉公鸡，随机分为7组，每组6个重复，每个重复10只鸡，进行饲养试验。试验设计见表1。表1

试验设计分组日粮1基础日粮+21%正常花生粕（正对照）2基础日粮+21%霉变花生粕（负对照）3基础日粮+21%正常花生粕+500g/t霉立解4基础日粮+21%正常花生粕+1000g/t霉立解5基础日粮+21%霉变花生粕+500g/t霉立解6基础日粮+21%霉变花生粕+1000g/t霉立解7基础日粮+21%霉变花生粕+2000g/t霉立解注：霉变花生粕为被黄曲霉毒素污染的花生粕，经测定其AFB1含量为330µg/kg，AFB2含量为80.1µg/kg，AFG1含量为30.2µg/kg，AFG2含量为7.1µg/kg，其他种类毒素ZEN为15.1µg/kg，DON和OTA均未检出。2.试验设计表2基础日粮组成及营养水平（风干基础）原料名称组成（%）营养素名称东北玉米58.7粗蛋白（%）21.48国产膨化大豆6.0禽代谢能MC/Kg3.01涿州豆粕8.0钙（%）0.99正常花生粕21.0总磷（%）0.65石粉1.2非植酸磷（%）0.43磷酸氢钙1.8蛋氨酸（%）0.62食盐0.3蛋胱氨酸（%）0.91大豆油2.0赖氨酸（%）1.15预混料1.0合计100.0样品名产地AFB1含量ug/kg平均值ug/kg降解率%霉变花生粕1-1湖北336.96324.17霉变花生粕1-2湖北311.38霉变花生粕2-1湖北348.53342.37霉变花生粕2-2湖北336.22霉变花生粕1-1+霉立解湖北83.3358.1982.05霉变花生粕1-2+霉立解湖北33.05霉变花生粕2-1+霉立解湖北52.0642.8387.49霉变花生粕2-2+霉立解湖北33.60霉立解体外降解霉变花生粕黄曲霉毒素的测定各处理组饲料样组别21天体重（g）42天体重（g）日增重（g/只﹒天）日采食量（g/只﹒天）料重比对照组844.19±8.85ab2391.01±24.03a73.66±1.68a134.56±2.11a1.86±0.02cd霉花生粕834.23±7.42b2257.00±35.65b67.75±1.49b132.34±1.47a1.97±0.02a好花生粕霉立解500838.33±4.25b2326.80±31.96ab70.88±1.56ab133.64±2.03a1.89±0.02bcd好花生粕霉立解1000828.81±7.94b2353.95±25.53a72.32±1.21a137.36±2.22a1.90±0.01bc霉花生粕霉立解500838.46±9.22b2339.78±29.97ab71.49±1.20ab137.07±1.75a1.92±0.02b霉花生粕霉立解1000839.25±8.52b2353.82±17.28a72.72±0.60a133.47±1.71a1.84±0.03d霉花生粕霉立解2000863.84±7.86a2381.04±22.24a72.41±0.86a136.73±1.41a1.89±0.01bcd表3

霉立解对饲喂黄曲霉毒素霉变花生粕肉鸡22-42天生产性能的影响3.试验结果左正常花生粕1组中霉变花生粕2组右霉花生粕加霉立解5组4.试验6周末体重变化5.试验6周各处理组鸡肝脏图片负对照组鸡出现肝脏病变死亡情况5.肉鸡肝脏变化（二）霉立解对饲喂霉变玉米对产蛋鸡生产性能的影响2010年12月中国农业大学涿州实验站表1试验设计分组日粮C0基础日粮（对照）C20基础日粮+20%霉变玉米E20基础日粮+20%霉变玉米+ANSB060发酵液C40基础日粮+40%霉变玉米E40基础日粮+40%霉变玉米+ANSB060发酵液C60基础日粮+60%霉变玉米E60基础日粮+60%霉变玉米+ANSB060发酵液注：（1）霉变玉米为被黄曲霉毒素污染的玉米，经测定其AFB1含量为70µg/kg，其他种类毒素DON为0.23µg/kg，ZEN和OTA均未检出。（2）枯草芽孢杆菌ANSB060菌液的添加量为：1公斤发霉玉米添加0.4升发酵液。1.试验设计表2基础日粮组成及营养水平（风干基础）原料Ingredient比例Percentage,%营养成分Nutritioncomponent含量Content玉米Maize62.34代谢能ME,MJ/Kg11.09大豆粕Soybeanmeal22.00粗蛋白CP,%16.50棉籽粕Cottonseedmeal3.00赖氨酸Lysine,%0.87小麦麸Wheatbran2.00蛋氨酸Methionine,%0.42磷酸氢钙CaHPO41.60蛋+胱氨酸Met+Cys,%0.66石粉Limestone8.23钙Ca,%3.48食盐Salt0.25磷P,%0.58氯化胆碱Cholinechloride0.08有效磷AP,%0.40小苏打Sodiumbicarbonate0.20蛋氨酸Methionine0.09赖氨酸Lysine0.07矿物质预混料aMineralpremixa

0.11维生素预混料bVitaminpremixb

0.03合计Total100正常玉米（左）与被黄曲霉毒素污染的玉米（右）表3枯草芽孢杆菌对饲喂3周AFB1霉变玉米蛋鸡生产性能的影响分组产蛋率（%）平均蛋重（g）日耗料量（g）料蛋比C075.00a56.71100.22ab2.48abC2065.00ab56.4893.08bc2.88abE2074.68a56.5881.12cd1.93bC4063.41ab53.95109.63a3.75aE4066.08ab54.3198.27ab2.96abC6049.79b53.3269.44d3.21abE6055.39b53.3970.76d2.56abSEM6.100.461.780.12P0.010.19<.00010.022.生产性能试验结果组别蛋黄重(g)蛋黄色泽蛋壳强度

(kg/cm2)蛋壳厚度

(mm)哈氏单位蛋白高度

(mm)蛋形指数蛋壳色泽C016.29abc6.96a2.68a0.34a72.625.231.3586.55C2016.35ab5.95bc2.20ab0.32bc73.655.561.3585.37E2017.17a6.27ab2.37a0.32bc77.055.661.3685.37C4014.73d5.742.43a0.31a73.335.151.3785.26E4015.16bcd5.79bc2.40a0.33ab72.215.481.4084.08C6015.50bcd5.88bc1.88b0.31a76.485.861.3983.73E6015.01cd5.94bc1.80b0.32bc76.345.621.3983.16SEM0.120.070.040.0020.590.070.0030.25P<.0001<.0001<.00010.010.050.130.110.18表4立解060菌对饲喂3周AFB1霉变玉米蛋鸡蛋品质的影响3.鸡蛋品质试验结果表5枯草芽孢杆菌对饲喂3周AFB1霉变玉米蛋鸡器官指数的影响处理肝脏重/活体重（%）脾脏重/活体重（%）肾脏重/活体重（%）心脏重/活体重（%）C03.25a0.090.770.40C202.56b0.090.700.33E203.11a0.090.750.34C402.09c0.080.680.32E402.62b0.090.730.35C601.97c0.080.670.35E602.44bc0.100.640.37SEM0.500.000.100.10P<.00010.080.160.094.肝、脾、肾试验结果表6枯草芽孢杆菌对饲喂6周AFB1霉变玉米蛋鸡肝脏代谢酶活和抗氧化指标的影响处理SOD活性（U/mgprot）GSH-Px活性（U/mgprot）MDA含量（nmol/mgprot）C0157.26a37.48a0.21cC20142.28ab31.75ab0.39cE20139.87ab32.53ab0.42cC40132.86b22.99b0.85bE40148.84ab31.18ab0.37cC60132.25b24.16b1.29aE60145.75ab29.17ab0.85bSEM9.665.250.20P0.050.04＜0.00015.抗氧化试验结果表7枯草芽孢杆菌对饲喂6周霉变玉米蛋鸡回肠和结肠食糜AFB1残留量的影响处理回肠食糜结肠食糜AFB1残留量（µg/kg）降解率（%）AFB1残留量（µg/kg）降解率（%）C00±0.000.7±0.01C206.59±0.077.66±0.09E203.35±0.34496.80±0.0511C4015.54±0.0243.11±0.20E4011.56±0.142624.42±0.0943C6022.05±0.1238.60±0.04E6013.78±0.073725.01±0.16356.肠道黄曲霉毒素降解试验结果烘干物质）（三）霉立解对仔猪生长的应用效果研究2011年4月亿万中元生物技术公司试验猪场1.试验设计

96头健康的三元杂交仔猪，平均体重25±0.5kg，试验期为21天。处理重复对照组20%霉玉米20%霉玉米+1kg/T霉立解12348888888888882.试验结果平均采食量（g)平均日增重（g)料肉比腹泻率（%）对照组1361±26643±152.12±0.113.120%霉玉米组1346±31619±202.21±0.0540.6霉立解+20%霉玉米组1351±19636±232.09±0.090仔猪生产性能结果（四）呕吐毒素降解菌对生长猪的应用效果研究（合作研究）1999年6月加拿大农业部食品研究所

用作益生菌

饲料混合发酵去毒降解饲料中DON在鱼的肠道筛选微生物1.试验设计猪饲养试验动物饲养试验验证解毒微生物的效率适应期4天预饲期9天攻毒期9天恢复期11天小猪组成A正常玉米B玉米+DONC发酵+毒的玉米D发酵的玉米玉米

玉米+DON

+DON

发酵+毒玉米++DON发酵玉米+DON呕吐毒素

0

5ppm5ppm

0DOM-1去环氧化呕吐毒素

0

00

0表1猪去毒试验设计测定指标生产性能指标个体重耗料量

每个试验阶段测两次饲料增重比试验期第18天取血，测定血清生化指标

4个处理组的猪有显著差异B组玉米+DOND组发酵玉米C组发酵玉米+DONA组正常玉米2.试验结果处理组ABCD攻毒期日增重(g/d)882b458a835b835b日采食量(g/d)1,337b943a1,367b1,347b料重比0.66b0.47a0.62b0.61ab恢复期日增重(g/d)9161,056890899日采食量(g/d)1,6481,6801,6291,628料重比0.550.630.550.55表2解毒微生物对断奶仔猪生长性能的影响+DON+DON表3.猪血清中DON和DOM-1的含量处理n

重复数DON平均浓度±

SD(ng•ml-1)DOM平均浓度±

SD(ng•ml-1)A组正常玉米6n.d.n.d.B组玉米+DON838.8±13.7n.d.C组发酵玉米+DON8n.d.20.8±4.4D组发酵玉米6n.d.n.d.n.d.:未检测出;SD:表示8个处理的标准误

结论细菌发酵处理的日粮可以消除DON对仔猪生长性能的影响。细菌本身对仔猪无毒，且不影响饲料适口性。动物实验的结果证实，利用微生物在饲料和食品中去毒是可行的。国内外生物酶降解玉米赤霉烯酮的研究较少。Orsolya等（2004）从白蚁尾肠分离到酵母菌株Trichosporon，可以有效降解饲料中的玉米赤霉烯酮，能将ZEA分子中的内酯环打开生成非雌激素化合物。

（五）降解玉米赤霉烯酮毒素微生物1.在保存的菌株和鸡、鱼、鼠和牛的肠道内容物等72个样品进行了筛选。最终在动物肠道食糜中分离出能够高效降解玉米赤霉烯酮的菌株。2.经过初筛和复筛，筛选得到对玉米赤霉烯酮降解率达到80%的细菌2株，其中一株是枯草芽孢杆菌（霉立解01G）。3.目前正在研究其作用机理及其降解产物结构。申请专利已经授权，专利号：ZL201010920651.2本实验室降解玉米赤霉烯酮毒素微生物CompanyLogo发明专利：降解玉米赤霉烯酮毒素的微生物使用发酵液和上清液800μl加玉米赤霉烯酮200μl（500ppb）在37℃反应72小时后使用HPLC检测，其降解率分别为83%和74%。图1.霉立解01G菌发酵液和上清液对玉米赤霉烯酮的降解率降解率%降解解活性物质性质研究取该菌株的上清液800μl进行热处理（100℃加热10min）后与200μl玉米赤霉烯酮（500ppb）反应，另取800μl上清液加入蛋白酶K（0.01g蛋白酶K）反应两小时后，向混合液中加入200μl玉米赤霉烯酮，反应72小时后检测。检测结果表明，经过热处理或蛋白酶K处理后的上清液降解率比未处理的发酵液和上清液降低55-65%。降解率%样品名产地含量ug/kg平均值ug/kg消化率%霉变花生粕1-1湖北0.000

霉变花生粕1-2湖北0.00

霉变花生粕2-1湖北26.9429.84

霉变花生粕2-2湖北32.75

霉变花生粕1-1+霉立解湖北0.00

霉变花生粕1-2+霉立解湖北0.00

霉变花生粕2-1+霉立解湖北0.000100%霉变花生粕2-2+霉立解湖北0.00表

霉立解体外降解玉米赤霉烯酮的测定结果后备母猪玉米赤霉烯酮中毒后饲用霉立解情况的调查2012年6月河北某猪场调查目标：饲喂相同饲料并出现玉米赤霉烯酮中毒现象的同一猪舍母猪猪品种：长白猪和大白猪猪只总数：120头调查猪只月龄：6个月（80kg左右）饲料中玉米赤霉烯酮含量：两种后备母猪饲料中玉米赤霉烯酮含量分别为414ug/kg和517ug/kg饲喂时间：30天调查时间：