第二章 我国药用植物

第二章我国药用植物资源种类及分布一、主要药用植物1、菊科菊科是我国被子植物第一大科，约1000属、25000～30000种，约占被子植物的1/10，广泛分布全世界，主要分布于温带，热带较少。是药用种类最多的科，菊科植物化学成分的复杂性和多样性均居植物界之首。一般具有清热解毒的功效。

菊科特征：

有一致的小花结构。小花管状，辐射对称,或舌状而两侧对称，或花冠管状而花冠裂片二唇形。多数小花密集排列，外覆以总苞片而形成一致的头状花序。

艾草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味，这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。

青蒿（黄花蒿）：1、解暑。有明显的降温解热作用，还能帮助排汗。所以，夏日将青蒿水煎液作为清凉饮料，是防治中暑的良药。

2、截疟。提取物青蒿素主要用于间日疟、恶性疟的症状控制，以及耐氯喹虫株的治疗。3、凉血。茵陈蒿牡蒿天名精：全草入药，止血、利尿、清热解毒、破血、生肌。瘦果中药称“北鹤虱”，可驱除绦虫、蛔虫。全草水浸液可做农药，杀青菜虫、地老虎、守瓜虫等。

豨签草：用于风湿痹痛酒治蒸熟能强筋骨，适用于四肢麻痹、腰膝无力、中风口眼歪斜、半身不遂等症。清热解毒，可用于疮疡肿毒，以及风疹湿疮、皮肤搔痒等症。此外，现在又用于高血压症，有降压作用。2、豆科豆科为种子植物第三大科，仅次于菊科和兰科，我国约有172属、1485种、13亚种、153变种、16变型，各省区均有分布。供药用的有490种（含461种、1亚种、23变种、5变型），仅次于菊科，居第二位。豆科植物化学成分类型丰富，据目前研究，多为黄酮醇类，有抗氧化的功效。豆科特征：分三个亚科：含羞草亚科、苏木亚科（云实亚科）、蝶形花亚科。有的分类学家则把其分成三科。花冠——一些是蝶形花冠（蝶形花亚科一般是，苏木亚科则为假蝶形花冠，含羞草亚科通常不是）。雄蕊——一些是二体雄蕊。果实——荚果。豇豆：种子入药，能健胃补气、滋养消食。豇豆可补充机体的招牌营养素。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。一般人群均可食用。1.尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食；2.但气滞便结者应慎食豇豆。甘草：补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等。与大豆合用有解毒的功效。

黄芪：补气固表、止汗脱毒、生肌、利尿、退肿之功效。用于治疗气虚乏力，便血崩漏，表虚自汗，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。

含羞草：用于感冒，小儿高热，急性结膜炎，支气管炎，胃炎，肠炎，泌尿系结石；外用治跌打肿痛，疮疡肿毒。注意：含羞草体内的含羞草碱是一种有毒物质，人体过度接触后会使毛发脱落。苦参：清热燥湿，杀虫，利尿。用于热痢，便血，黄疸尿闭，赤白带下，阴肿阴痒，湿疹，湿疮，皮肤瘙痒，疥癣；外治滴虫性阴道炎。

决明：种子药用，有清肝明日、降压、润肠的功效；幼嫩果、叶可食用。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为种子和叶有毒。大量食用引起腹泻。3、毛茛科毛茛科是比较原始的植物类群，我国有42属，约720种，全国广泛分布，大多数属、种分布于西南山地。毛茛科植物中最具有特征性的成分是毛茛苷，苄基异喹啉生物碱、三萜及苷类在本科中也广泛存在。毛茛科特征：被子植物门，双子叶植物纲较原始的一科。多年生至一年生草本，少数为藤本或灌木。单叶或复叶，通常互生，很少对生（铁线莲属）；无托叶。花通常两性，辐射对称，稀两侧对称（乌头属、翠雀属）；萼片5～多数，分离，有时呈花瓣状（白头翁属、铁线莲属）；花瓣5～多数，或无花瓣（白头翁、铁线莲），有时特化成蜜腺叶。毛茛：辛、微苦，温。有毒。

全草为外用发泡药，治疟疾、黄疸病；鲜根捣烂敷患处可治淋巴结核；也可作土农药。全草含毛茛苷，鲜根含原白头翁素。为有毒植物。本品有毒，一般不作内服。皮肤有破损及过敏者禁用，孕妇慎用。

乌头的有毒成分是二萜类生物碱，其中毒性最大的是乌头碱，只要几毫克就可以让人丧命，而且，它和河豚毒素一样，都是神经毒素。乌头能散经络之寒而止痛，适用于风湿、类风湿性关节炎等。

威灵仙有祛风湿、通经络、消骨哽三大功效。有较强的消炎止痛作用，临床实践中又摸索出其许多新用妙方。急性腰扭伤、胆结石、外伤性食道炎、面神经麻痹、外伤性神经损伤、痔疮出血、头痛、老年慢性支气管炎、食管癌。气血亏虚者忌用。

黄连：清热燥湿，泻火解毒。用于黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，目赤，牙痛。姜黄连清胃和胃止呕。萸黄连舒肝和胃止呕。用于肝胃不和，呕吐吞酸。

4、唇形科唇形科为一世界性分布的大科，我国有102属约800种。唇形科是进化较高级的一个类群，化学成分类型多样，除富含挥发油外，还含有萜类、包括单萜、倍半萜、二萜及三萜类成分（通常为苷元），部分类群富含芹菜素、木犀草素衍生的黄酮类。唇形科特征：唇形科植物通常为一年生至多年生草本。植株含芳香油，具有柄或无柄的腺体。花序聚伞，通常在节上形成轮伞花序，并组成顶生或腋生的总状、穗状或圆锥状的复合花序，花冠管状多为二唇形，着色；裂片5，稀4。丹参：治疗胸肋疼痛，以及月经不调、经闭经痛具有良效，常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等药同用。

黄芩：清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎。用于湿温、暑温胸闷、呕恶，泻痢，黄疸，肺热咳嗽，高热烦渴，痈肿疮毒，胎动不安。藿香：全草入药有止呕吐，治霍乱腹痛，驱逐肠胃充气，清暑等效；果可作香料；叶及茎均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料。藿香亦可作为烹饪佐料，或者烹饪材料。

5、蔷薇科蔷薇科为有花植物的一个大科，全世界共有126属，近4000种，广泛分布于北半球温带到亚热带，南半球为数很少。本科植物化学成分类型多样，包括酚类化合物、有机酸、二萜类、三萜类以及含氮化合物。本科的常用药用种多为木本植物，主要有乌梅、杏、桃、郁李、皱皮木瓜、枇杷、金樱子、玫瑰及山楂等。蔷薇科特征：草本、灌木或小乔木；叶互生，常有托叶；花两性，辐射对称；萼片4－5，有时具副萼；花瓣4－5或有时缺；雄蕊多数，周位。乌梅：适宜虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏，消化不良，慢性痢疾肠炎之人食用；适宜孕妇妊娠恶阻者食用。夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑，生津止渴。枇杷：枇杷被称为“果之冠”，可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化。枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能，用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽；枇杷核则用于治疗疝气，消除水肿，利关节。金樱子1，金樱子膏：金樱子，不拘量，去刺和种子，水煎浓缩，似稀汤。每次服1匙，用酒送服。用于肝肾两虚所致的头昏腰酸，梦遗滑精，小便不禁，或脾虚腹泻。

2，水陆二仙丹：金樱子120g，加水适量，以小火煎熬成膏；用芡实100g，研末，和金樱子膏作为丸剂。每次6g，酒送服，或温开水送下。用于肾虚或脾肾两虚，遗精，白浊，妇女带下。

桃的食疗治糖尿病

[配方]桃树胶15克，玉米须60克。[制法]将上两味入锅，加适量水，煎汤。[服法]连服数日。治淋巴腺炎[配方]桃叶适量，黄酒少许。[制法]将桃叶捣烂，加黄酒炖热。[用法]敷于患处治皮肤瘙痒、痔疮[配方]桃树叶适量。[制法]将桃树叶洗净，加适量水入锅，煎汤。[用法]熏洗患处，每日1—2次。郁李仁含苦杏仁甙、脂肪油。

【功用】润肠缓下，利尿，治浮肿脚气。【附方】[脚气足肿，大小便不通]：郁李仁15克研烂，薏米仁15克，水煎去渣，加白糖调服，一次服，以大小便通利为度。

[小儿身热不退]：郁李根一把，水煎作浴汤，每日1次洗沐。

杏生杏多食易伤筋骨；小儿多食易生疮痈。杏仁为常用中药，有止咳定喘、润肠通便的功效。杏仁分苦、甜两种，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于虚咳或老人咳嗽；苦杏仁治实症咳嗽。民间用杏仁、绿豆、粳米磨成浆，加白糖煮熟饮用，为夏天解暑、清热润肺的清凉饮料，名曰“杏仁茶”。

6.伞形科

伞形科是一个种类多，分布广的大科。我国约有95属、560种、28变种、12变型，分布遍及全国。伞形科植物化学成分复杂，主要有苯丙酸衍生物（香豆素类、黄酮类和色黄酮类）、挥发油、三萜及其皂苷、聚炔类、脂肪油、低聚糖和多糖、酚类成分与生物碱等。本科常用药材主要有柴胡、当归、白芷、重齿毛当归（独活）、紫花前胡、川芎、羌活、明党参、新疆阿魏、白花前胡、蛇床子、积雪草和茴香等。伞形科特征：伞形科植物为一年生至多年生草木。叶互生，叶柄的基部具叶鞘，边缘通常为膜质；叶片通常分裂，为1回掌状分裂或1～4回羽状分裂的复叶。花两性或杂性，呈顶生或兼有侧生的复伞形花序或单伞形花序。2个分生果又称双悬果。柴胡：解热；镇静、镇痛、镇咳；抗菌、抗病毒；抗炎；促进免疫功能；降血脂降低胆固醇、甘油三酯和磷酯。

白芷具有解热、镇痛、抗炎等作用，临床常用治风寒感冒、头痛、牙痛、眉棱骨痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、毒蛇咬伤等。还能改善局部血液循环，消除色素在组织中过度堆积，促进皮肤细胞新陈代谢，进而达到美容的作用。《本草纲目》谓白芷“长肌肤，润泽颜色，可作面脂”。白芷美白面膜

制作材料：白芷6克，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，小黄瓜汁1小匙，橄榄油3小匙。川芎白芷浸鱼头

材料：川芎、白芷、天麻、大鱼头、姜片、白酒、上汤或水、盐、糖。做法：川芎、白芷、天麻用水稍作浸泡备用。开锅下油，慢火将鱼头煎香至两边金黄色，取出备用。用油爆香姜片，加入上汤或水、川芎、白芷、天麻，少许米酒煮开，放入煎香的鱼头，用15～20分钟左右慢火煮至入味，下适量盐、糖调味便可。御寒暖胃佳肴，可菜可汤。紫花前胡冬季至次春茎叶枯萎或未抽花茎时采挖，除去须根，晒干或低温干燥。为解热、镇咳、祛痰药；本省民间有将根晒干研粉，外用敷治外伤出血。根含前胡苷、前胡苷元等香豆精类、挥发油、糅质、糖类、甘露醉。

蛇床子1.抗滴虫作用：2.性激素样作用：3.平喘、祛痰作用：4、抗真菌作用5、抗心律失常临床应用：1.老年人肾阳不振,阴冷肾亏,阳痿早泄;老年妇人赤白带下,阴中肿痛。常与五味子、菟丝子等同用。

2.用于治疗皮肤湿疹和瘙痒症,如慢性湿疹急性发作,汗疱疹糜烂期、阴囊湿疹、外阴瘙痒、疥疮、皮癣等。

7.蓼科

我国原产及引种的蓼科植物有13属、235种、37变种，全国均有分布。本科植物普遍含蒽醌类、黄酮类和鞣质类成分，有些属含茋类（stilbenoid）化合物和挥发油。首乌：味甘、涩，性微温。能补肝肾，益精血。1，首乌肝片：猪肝250g，制首乌15g，菠菜适量。本方用猪肝补肝益血，制首乌补肝肾、益精血，菠菜养肝清热。用于血虚头昏、目眩，体倦乏力，面色萎黄，或视物昏暗。2，首乌熟地饮：制首乌、熟地各25g。沸水浸泡，代茶饮。或煎汤饮。本方用二者补肝肾、益精血。用于肝肾精血不足，眩晕耳鸣，须发早白。3，首乌制黑豆：制首乌15g，枸杞子30g，黑豆250g。本方中三者均能补肝肾、降血脂。用于肝肾虚损，早衰发白；动脉硬化，高血脂症。虎杖：有利二便的功用，可用来治疗血糖、血尿酸、血脂、胆固醇高以及单纯性肥胖、习惯性便秘、高血压病等，对于调整机体代谢紊乱，有较好的疗效。

虎杖有清热活血、利胆退黄之功，常用于胆囊炎、胆石症、急性传染性肝炎等疾患而有黄疸属湿热瘀结者。用于痤疮：轻者只用虎杖20g、白花蛇舌草30g，开水泡后代茶。苦荞麦

苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。

种子供食用或作饲料。花为蜜源植物。根及全草入药，能除湿止痛、解毒消肿、健胃，主治跌打损伤、腰腿疼痛、疮痈肿毒。

萹蓄苦，微寒。归膀胱经。本品苦降下行，通利膀胱，苦燥又能杀虫除湿止痒，主要用于淋痛及湿疹。1．利水通淋：用于湿热淋证，可治疗泌尿系感染、结石、血尿等。2．杀虫止痒：可治疗蛲虫等寄生虫病。亦可煎汤外洗治疗皮肤疮疹、瘙痒。

8.五加科

我国有24属，160～178种，主要分布于西南地区，本科植物富含三萜类皂苷、黄酮类、香豆素类及聚炔类为其化学特征。本科人参属植物基本上都可药用，最重要的是人参和三七，同属中主要药用植物还有竹节参、珠子参和参三七等。西洋参原产北美，我国现已引种成功，并具有一定的商品生产能力。五加科特征：五加科（Araliaceae），双子叶植物，为灌木或乔木，也有相当数量的攀缘植物和少数草本。体内有分泌管或分泌腔，含挥发油、树脂、树胶或乳状汁。伞形花序（或其他花序）常再密集成鲜明而突出的大圆锥花序。

三七别名：开化三七、人参三七、田七、金不换、盘龙七。为五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen的根。

味甘微苦，性温，归肝、胃经，以根、根状茎入药。是名贵中药材，生用可止血化瘀、消肿止痛，是云南白药主要成分，同棵植物的花叶也能入药，当茶饮。1，三七藕蛋羹：三七粉3g，鲜藕汁1杯，鸡蛋1个。藕汁加水煮沸，鸡蛋打入碗中，放三七粉调匀，入沸汤中煮成羹食。

本方以三七化瘀止血，鲜藕凉血止血。用于胃热吐血，口干舌红，或舌上有瘀斑。

2，三七蒸鸡：三七15g，仔鸡1只。仔鸡除去毛与肠杂，洗净切块，三七蒸透切片，与鸡一并放入盆中，加水和生姜、盐、黄酒等，上笼蒸至鸡烂熟。三七活血生血；与补益气血的鸡配用，主要取其补益气血。可用于冠心病、脑血管病及跌打损伤等。为五加科植物刺五加Acanthopanaxsenticosus（Rupr．etMaxim.)Harms的根及根茎。本植物五出数掌状复叶，枝密被长刺，因此而得名刺五加。性温，味辛、微苦。

益气健脾，补肾安神。用于脾肾阳虚、体虚乏力、食欲不振、腰膝酸痛、失眠多梦。对人体的作用：

A、补气方面：刺五加可提高人体的氧气吸收量（抗氧能力是维他命E的5倍）B、生血方面：刺五加有扩张血管，改善大脑血量，对血压具有双向调节作用。C、安神方面：刺五加可调节如中