标准解读

《GB/T 40469-2021 畜禽屠宰加工设备 牛屠宰成套设备技术条件》是一项国家标准,旨在规范牛屠宰过程中所使用的成套设备的技术要求。该标准覆盖了从待宰牛只进入屠宰场到最终产品出厂整个流程中涉及的主要机械设备及其配套装置的设计、制造、安装、调试和验收等方面的要求。

根据文件内容,其主要规定了包括但不限于卸载平台、保定架、击晕装置、放血线、剥皮机或褪毛机、劈半锯等在内的关键设备的基本参数与性能指标;明确了电气控制系统应具备的功能性和安全性;强调了卫生设计的重要性,要求所有接触肉类的表面易于清洁且不会对肉品造成污染;还提出了对于噪声控制及环境保护的具体措施建议。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2021-08-20 颁布
  • 2022-03-01 实施
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GB/T 40469-2021畜禽屠宰加工设备牛屠宰成套设备技术条件_第1页
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GB/T 40469-2021畜禽屠宰加工设备牛屠宰成套设备技术条件_第3页
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文档简介

ICS67260

CCSX.99

中华人民共和国国家标准

GB/T40469—2021

畜禽屠宰加工设备

牛屠宰成套设备技术条件

Livestockandpoultryslaughteringandprocessingequipment—

Technicalconditionsforcompletesetsofcattleslaughteringequipment

2021-08-20发布2022-03-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T40469—2021

目次

前言

…………………………Ⅰ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………2

组成和配置

4………………2

通用技术要求

5……………2

主要设备技术要求

6………………………3

试验方法

7…………………9

检验规则

8…………………10

标志包装运输和贮存

9、、…………………10

GB/T40469—2021

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中华人民共和国农业农村部提出

本文件由全国屠宰加工标准化技术委员会归口

(SAC/TC516)。

本文件起草单位青岛建华食品制造有限公司中国动物疫病预防控制中心农业农村部屠宰技术

:、(

中心

)。

本文件主要起草人孙胜斌杨华建郗文来高胜普马转红尤华赵秀兰叶金鹏张奎彪

:、、、、、、、、。

GB/T40469—2021

畜禽屠宰加工设备

牛屠宰成套设备技术条件

1范围

本文件规定了牛屠宰成套设备的组成及配置通用技术要求主要设备技术要求检验方法检验规

、、、、

则标志包装运输和贮存要求

、、、。

本文件适用于牛屠宰加工成套设备的设计制造安装试验检验和使用管理

、、、、。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

包装储运图示标志

GB/T191

安全标志及其使用导则

GB2894

声学声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量表面的简

GB/T3768

易法

机械电气安全机械电气设备第部分通用技术条件

GB/T5226.11:

气动对系统及其元件的一般规则和安全要求

GB/T7932

机械安全防护装置固定式和活动式防护装置的设计与制造一般要求

GB/T8196

带式输送机

GB/T10595

悬挂输送机安全规程

GB11341

标牌

GB/T13306

机电产品包装通用技术条件

GB/T13384

连续搬运机械术语

GB/T14521

机械安全接近机械的固定设施第部分工作平台与通道

GB/T17888.22:

机械安全进入机械的固定设施第部分楼梯阶梯和护栏

GB/T17888.33:、

畜禽屠宰操作规程牛

GB/T19477

食品加工机械基本概念卫生要求

GB22747

畜禽屠宰加工设备通用要求

GB/T27519

电气装置安装工程电缆线路施工及验收标准

GB50168

输送设备安装工程施工及验收规范

GB50270

牛羊屠宰与分割车间设计规范

GB51225

链式悬挂输送机

JB/T5321

畜禽屠宰术语

NY/T3224

食品机械通用技术条件机械加工技术要求

SB/T223

食品机械通用技术条件装配技术要求

SB/T224

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