《仪器分析》模拟考试试题

31131112《仪器分》模拟考试题（）一选题2分15）23568111315．气液色谱中，色谱柱使用的上限温度取决于(A)试中沸点最高组分的沸点(C)试中各组分沸点的平均值

(B)固定液的最高使用温度(D)固液的沸点．氢化物原子化法和冷原子原子化法可分别测定的是(A)碱属元素稀土元素

(B)碱金属和碱土金属元素和As(D)As和．对聚苯乙烯相对分子质量进行分级分析，应采用下述哪一种色谱方(A)离交换色谱法(C)空排阻色谱法

(B)液固色谱法(D)液-色谱法．在液相色谱中，梯度洗脱适用于分离的是（A）异构体（B）沸点相近，官能团相的化合物（C）沸点相差大的试样（）性变化范围宽的试样．用银离子选择电极作指示电极，电位滴定测定牛奶中氯离子含量时，如以饱和甘电极作为参比电极，盐桥应选用的溶液为(A)KNO（）KCl（）KBr（D）K．在进行发射光谱定性分析要明有某元素存在，必须(A)它所有谱线均要出现

(B)只找到2～条线(C)只找到～3条敏线(D)只找到灵敏线．双波长分光光度计的输出信号是(A）样吸收与参比吸收之差(试样在λ和吸之和离选择电极的电极择性系数可用于(A)估计电极的检测限(校正方法误差．库仑分析与一般滴定分析相比

(B)试样λ和λ吸之差(D)样在λ的吸收与参比在λ的吸收之和估计共存离子的扰程度(D估电极线性响应范围(A)需标准物进行滴定剂的校准(B)很使用不稳定的滴定剂(C)测量精度相近(D)不需要制标准溶液，不稳定试剂可以就地产生

10.如试比较复杂，相邻两峰间距离太近或操作条件不易控制稳定，要准确测量保留值有一定困难时，宜采用的定性方法为(A)利相对保留值定性(C)加入已知物增加峰高的办法定性

(B)利文献保留值数据定性(D)化学方法配合进行定性11.根范姆特方程式

BCu

，下列说法正确的是A)固相颗粒填充越均匀，则柱效越高(B)h越，柱效越高，色谱峰越窄，对分离有利(C)载线速度越高，柱效越高(D)载气线速度越低，柱效越高12伏安法中常采用三电极系统，即工作电极、参比电极和辅助电极，这是为了（Ａ）有效地减少电位降消除充电电流的干扰(C)增强极化电压的稳定性提高方法的灵敏度13.原吸测定时，调节燃烧器高度的目的是(Ａ)控制燃烧速度(C)提高试样雾化效率14．外-可见吸收光谱主要决定于

增加燃气和助燃预混时间(Ｄ)选择合适的吸收区域（A）分子的振动、动能级的跃迁（）分子的电子结构（C）原子的电子结构（D）原子的外层电子能间跃迁15荧光分析法和磷光分析法的灵敏度比吸收光度法的灵敏度（A）高（）（C）相当（）一谁高谁低二、填空题每空，共20分）．根据固定相的不同，气相色谱法分为

和。2测pH值时__电极的电位随氢离子浓度的改变而变化，电极的电位固定不变。．年，澳大利亚物理学家A提，吸收来代替_吸，从而决了测量原子吸收的困难。．用离子选择电极以“一次加入标准法”进行定量分析时，应要求加入标准溶液的积要，度要，样做的目的是。在子吸收光谱变宽的因素中普勒变宽是由于自变宽是由于．在紫外可见分光光度计中，在可见光区使用的光源是质可以是而在紫外区使用的光源是

。灯，用的棱镜和比色皿的材灯的镜和比色皿的材质

33的扩散系数为33的扩散系数为0.75×10一定是。．在荧光光谱中测时通检测系统与射光的夹角呈

度。．在液相色谱中常的一种通用型检测器_________________。．以弱极性的邻苯二甲酸二辛酯为固定液，分离下列混合试样，指出试样中各组分流出先后顺序。（1苯，苯酚，环己烷（2）苯乙苯，正丙苯10在气相色谱分析中，为了测定试样中微量有机硫化物，可选择的检测器。三、计题（共40分分原吸分光光度法测定矿石中的钼取试样溶处理后移入容量瓶中.两份矿样试液放两个容量瓶其中一个再加入10.00mL(g/mL)标准钼溶液，都稀释到刻度。在原子吸收分光光度汁上分别测得吸光度为和0.586,计算矿石中钼的含量。（6分在1mol/LNaOH介质中-3mol/LTeO

在汞电极上还原产生一个可极谱波。汞在毛细管中的流速为，汞滴落下的时间为，测得其扩散电流为。若

cm

，问在此条件下，碲被还原至何状态？．(8分)℃时测得下述电池的电动势为0.251V:2+

离子选择性电极2+×10

‖SCE（1）用未知溶液(离子强度相等)取代已知Ca2+活度的溶液后测得电池的电动势为问未知液的是多少?（2）假定未知液中有Mg2+

存在要测量误≤则Mg2+

的活度应在什么范围内(

K

Ca

,Mg

10

)?分)长的填充柱上，某镇静药物A其异构体B的保留时间分别为和；峰底宽度分别为和；空气通过色谱柱需。计算：（1载气的平均线速度；（2组分B的配；（3）A及B的离度；（4分别计算A和B的有效塔板数和塔板高度；（5达到完全分离时，所需最短柱长为多少。．(8分实验时，配制苯（标准）与A、BC和D纯的混合溶液，加入质量分别为、、、、。取以上溶液进样分析。测得色谱峰面积分别为、、、、单位。含AB、C、四组分的待测试样0.5进分析，测得A、B、的谱峰面积分别为、、、单位，知A、BC、D的对分子质量

xx别为、、、。求、B、CD的量分数。四、简题（5分2，10分）．用离子选择电极校准曲线法进行定量分析通常需加总离子强度调节缓冲液，请问用总离子强度调节缓冲液有何作用．原子吸收的背景有哪几种方法可以校正？（至少写出两种方法）《仪器分析模拟考试试（6）考答案一、选题（，共30分1B

2D

3C

4D

5A

6C

7B

8B

9D

10C

11A

12A

13D

14B

15A二、填题（每空1，共分）1．气液色、气固色谱2．玻璃电、参比电极（或饱和甘汞电极SCE3．峰值吸、积分吸收4．小，高保持溶液的离子强度不变5．原子无则热运动、与原子激发态寿命有关（或测不准原理）6．钨灯、璃、氘灯、石英7．908．示差折检测器9）环己烷苯苯酚（2苯乙苯正丙苯10火焰光度检测器(或硫荧光检测器)三、计题（共40分分）解：设经处过的溶液中钼的浓度为根据A可得：ccAKK0.314cc10.020.0AKxxssKxcg/mL解得：

WMo

2解(6分由尤考维奇方程求出电子得失数

ijaMgB(A)ijaMgB(A)izD

m

2/3

t

c

1/2

61.9(1.50)2/3(3.15)1/6

(4.00

61.910.5

还原至－2价。3解（8分）（1）EK

'

RTnF

=K'(1.00-2×(V)0.279

a

;(0.279

)/

pCa（2(a)相对误差ijiaaCaa(mol/L)Mg

j

Mg2+

的活度应小于×10-3mol/L．：分）(1)

L100cmmin)t1.10

k

tRt

t,t

6.601.10

5.00

R

t,,ww

)

2(6.600.780.82

1.00n16(A

t'AA

)

5.801.100.78

)581t6.601.10n16()16()720BlH)n581AH(B)（）

l1000.139()n720B

21A21Al21l222R22l2m)R221：(8)先求取相对较正因子：f0.653f'Af0.4354.0苯f

B

1.04,f

C

0.98,f

D

1.08然后根据归一化公式求取质量分数(A)同理：

3.50.9243.51.044.02.01.08

0.334,0.280,w四、简题（5分2，10分）：使用总离子强度调节缓冲液有三个面的作用：（1保持试样溶液与标准系列溶液有相同的总离于强度及活度系数；（2含有缓冲剂，可控制溶液的pH值（3含有络合剂，可以掩蔽干扰离子。：原子吸收的背景校正方法主要有：用吸收线扣除背景用灯或卤素灯扣除背景利塞曼效应扣除背景1、指示电和工作电极有何区别？如何定义？（分）用来指示电极表面待测离子的活度，用于测定过程中溶液本体浓度不发生变化的体系的电极称指示电极用来发生所要的电化学反应或响应激发信号于定过程中本体浓度会发生变化的体系的电极称工作电极主区别是测定过程中溶液本体浓度是否发生变化此电分析法中的离子选择电极分析法中的滴汞电极都称为指示电极。在电解分析法和库仑分析法的铂电极上电反应改变了本体溶液的浓度称工作电极。2、比较化滴定、电位滴定、库仑滴定之间的异同分）普通的化学滴定法是依靠指示剂颜色变化来指示滴定终点待测溶液有颜色或浑浊时，终点的指示就比较困难，或者根本找不到合适的指示剂。

而电位滴定法是在滴定过程中过量电位变化以确定滴定终点的方法直接电位法相比位定法不需要准确的测电极电位值此度体接界电位的影响并不重要，其准确度优于直接电拉法是滴定到达终点前后液中的待测离子浓度往往连续变化数量级，引起电位的突跃，被测成分含量仍然通过消耗滴定剂的量来计算。库仑滴定是指在特定的电解液中电极反应的产物作为滴定（电生滴定剂相于化学滴定中的标准溶液待测物质定量作用助于电位法或指示剂来指示滴定终点。与其他的滴定相比，库仑滴定并不需要化学滴定和其它仪器滴定分析中的标准溶液和体积计量简了操作过程库仑滴定的电量较为容易控制和准确测量定来自于电解时的电极产物可现容量分析中不实现的沉定过程；方法的灵敏度、准确度较高实自动滴定等特点。3、极谱定、定量的依据是什么5分）极谱定性分析的依据是在一定件下每物质的半波电位是个固定值不因该物质在电解液中所含的浓度不同而不变化。定量分析根据极谱扩散电流方程和极谱波方程式极谱扩散电流方程

(i)d

平均

(i

d

1)dt607nD2

21mt

0当温度底液及毛细管特性不变极限扩散电流与浓度成正比既是极谱定量分析的依据。极谱波方程式

RT(i)lnnFii)a4、盐桥的用是什么对盐桥中的电解质有什么要求（分）主要作用是在种溶液之间插入盐桥以代替原来的两种溶液的直接接触，减免和稳定液接电（当组成或活度不同两种电解质接触时溶液接界处由于正负离子扩散通过界面的离子迁移速度不同造成正负电荷分离而形成双电层产生的电位差称为液体接界扩散电位，简称液接电位,液接电位减至最小以致接近消2.止试液中的有害离子扩散到参比电极的内盐桥溶液中影响其电极电位。有5、为什么引入条件电极电位？对参比电极有何要求？（分）条件电极电位是由于在实际工作中考虑了溶液的离子强度位效应沉淀水解等因素的影响后的实际电极电位比电极必须是电极反应为单一的可逆反应极势稳定和重现性好，通常多用微溶盐电极作为参比电极。6、简述色基础理论中的塔板理论和速率理论（分）塔板理论是由以下四个假设构成的、在柱内一小段长度H内组分可在两相间迅速达到平衡。这一小段柱长称为理论塔板高度H2流动相（如载气）进入色谱柱不是连续进行的，而是脉动式，每次进气为一个塔板体积、有组分开始存在于第号塔板上，而且试样沿轴（纵）向扩散可忽略4、配系数在所有塔板上是常，与组分

pgpg在某一塔板上的量无关分速率理论：是由荷兰学者范弟姆特等提出的。结合塔板理论的概念，把影响塔板高度的动力学因素结合进去，导出的塔板高度H与载气线速度u的系：H

Bu

Cu其中：A称涡流扩散项B为分子扩散项，C为传质阻力项涡流扩散项A气体碰到填充物颗粒时，不断地改变流方向，使试样组分在气相中形成类似“涡的流动，因而引起色的扩张。由于A=2，明A与充的平均颗粒直径的大小和填充的不均匀性λ有而与载气性质线度和组分无关因此使用适当细粒度和颗粒均匀的担体，并尽量填充均匀，是减少涡流扩散，提高柱效的有效途径。分子扩散项B/u由于试样组分被载气带入色谱柱后“子的形式存在于柱的很小一段空间中，塞子的前后(纵向)存在着浓差而形成浓度梯度，因此使运动的分子产生纵向扩散B=2rDr是载体填充在柱内而引起气体扩散路径弯曲的因数(弯曲因子)，g为分在气相中的扩散系数。分子扩散项与Dg的大小成正比，而D与组分及载气的性质有关：相对分子质量大的组分，其D小反于气密度的平方根或载气相对分子质量的平方根，所以采用相对分子质量较大的载气(如气)，可使项降低，g随温增高而增加，但反比于柱压。弯曲因子r为填充物有关的因素。传质项系数C包气相传质阻系数Cg和液相传质阻力系数1两。所谓气相传质过程是指试样组分从移动到相表面的过程一过程中试样组分将在两相间进行质量交换，即进行浓度分配。这种过程若进行缓慢，表示气相传质阻力大，就引起色谱峰扩张。（7分7、简HPLC仪器的基本构成及常用的一些分离类型分）HPLC仪一般可分为梯度淋洗系统，高压输液泵与流控制系统，进样系统，分离柱及检测系统等个要部分分相色谱有多种分离类型，根据使用的固定相不同，主要有如下分离类型：-吸附色谱，液分配色谱、离子交换色谱，排阻色谱、亲和色谱等分8、色谱分法区别于其他分析方法的主要特点是什么？（分）、分效率高，可分离分析复杂混合物、有机同系物、异构体、手性异构体等；、灵敏度高可检测出μg/g甚至是级物质量3、分析速度快，一般在几分钟几十分钟内可以完成一个试样的分析应范围广气色适用物沸点低于0℃的各种有机化合物或无机气体的分离分析。液相色谱适用于高沸点、热不稳定及生物试样的分离分析。离子色谱适用于无机离子及有机酸碱的分离分析。9、色谱分过程中的热力学和动力学因素分别由哪两个参数表现出来？两个色谱峰的保留时间较大就一定能够分离完全吗？（分）色谱分离过程中的热力学因数是是保留值之差，而区域宽度是色谱分离过程中的动力学因数，他们分别是通过分离度和分配系数这两个参数表现出来的。不一定能分离完全判两个峰否分离完全是用分离度来表现的分度R=1.5时分离程度达到99.7%为相邻两峰完全分离的标准。10选择气相色谱固定液的基本原则是什么？如何判断化合物的出峰顺序？（5）固定液通常中高沸点挥发的有机化合物或聚合物固定液的基本原则相似相溶”

原理。即根据试样的性质来选择与其相近或相似的固定液。根据组分与固定液的极性来判断出峰顺序果组分与固定液的极性相似定和被测组分两种分子间的作用力就强被组分在固定液中的溶解度就大分配系数就磊就能先出峰，即组分与固定液的极性相差较大的、分配系数小的先出峰，而分配系数大的后出峰。11分析法中为什么采用梯度洗脱？如果组分保留时间太长，可以采取什么措施调节？（5分）在气相色谱中可通过控制柱来改善分离、调节出峰时间。而在液相色谱中温必须保持在相对较低和恒定状态善分离调节出峰时间的目的需通过改变流动相组成和极性的方法即梯度洗脱的方法改变可以使一个复杂样品中的性质差异较大的组分能按各自适宜的容量因子k达良好的离目的。如果组分保留时间太长，可以通过改变柱长，增加流速，改变流动相的极性来调节。12简述光分析仪器的基本流程，并举例说明各基本单元所用的器件（分）光分析仪器种类很多，原理各异，但均涉及以下过程：提供能量的能源及辐射控制、辐射能与待测物质之间的相互作用，信号发生、信号检测、信息处理与显示等是测物质与辐射能作用后，通过信号发生部分产生包含物质某些物理或化学性质信息的分析信号由号检测部分将分析信转变为易于测量处理的电信号后由信息处理与显示部分将信号和结果以展现出来，变成人们可以观看的形式光分析仪器通常包括五个基本单元：光源、单色器、试样室、检测器、信息处理与显示装置分光源：在光谱分析中通常根据方法特征采用不同的光源，如：可见光谱分析法中通常使用钨灯，而紫外光谱分析法中通常使用氢灯和氘灯，红外光谱分析法中经常使用能斯特灯。单色器：作用是将多色光色散成光谱带，提供光谱带或单色光。是光分析仪器的核心部件之一，其性能决定了光分析仪器的分辨率。包括色散元(光栅与棱镜)，狭缝、准直镜等元件。检测器有光检测器和热检测器两种检测器可分为单道型检测器和阵列（多道型检测器单型检测顺有光电池检测器电管检测器和光电倍增管检测器等列型检测器有光电二极管阵列检测器和电荷转移元件阵列检测器等测器有真空热电偶检测器和热电检测器。信息处理与显示装置主要是计算机合专用的工作站进行数据处理并显示在计算机屏幕上分13

光分析法与其他分析方法相比有什么突出优点？（分）光分析法在分析过程不涉及混合物分离些法可进行混合物选择性测量器及大量光学器件，与其他分析方法相比，具有灵敏度高、选择性好、用途广泛等特点。它涉及辐射能与待测物质间的相互作用及原子或分子内的能级跃迁，能提供化合物的大量结构信息，在研究待测物质组成、结构表征、表面分析等方面具有其他分析方法难以取代的地位。14

为什么原子光谱通常为线状光谱而分子光谱通常为带状光谱？（分）原子光谱是由原子所产生的吸收括原子发射原子吸收和原子荧光三种都过原子化的过程以后利用原子能级间跃迁实现检测的据量子力学基本原理能跃迁均是量子化的，且满足一定条件时才能有效发生，所以原子光谱是线状光谱，谱线宽度很窄，

1010其半宽度约为10时于原子内部不存在振动和转动能级，所发生的仅仅是单一的电子能级跃进迁的缘故分子光谱包括紫-可见、红外和荧光三种，是通过分子价层电子能级跃迁而产生的，由于分子中广泛存在分子的振动子的转动会叠加到电子能级之上又由于其产生的振-转能级低于价电子能，结果是价电子能级的展宽，最终表现为为带状光谱而不是线光谱。15为什么分子的荧光波长比激发光波长长？而磷光波长又比荧光波长长？两者有那些共性和不同？（分）分子吸收外界光射以后层电子吸收能量发生能级跃迁基跃迁到激发，高能态的电子不稳定需要释放多余的能量以通过多种途径实现中一是以光辐射的形式释放能量，回到基态2、电子由第一激发单重态最低能级到基态时发射的光称为荧光，而电子由第一激发三重态最低能级回到基态时发射的光称为磷光分、由于分子受到光激发以后能迁到高子能级的各个振动能级上不是只有第一激发单重态的最低能级，由ΔE=h和c=λ可知，荧光波长比激发波长长，类似的，由于三重态对应的是自旋平行而单重态对应的是自旋相反量力学原理可知第一激发三重态比第一激发单重态的能级还要小一些，因此，磷光波长又比荧光波长长、两者均属于分子从激发态回到基态的光子发射过程具两个特征光谱——激发光谱和发射光谱不之处除了波长不同以外，其发射时间也有不同——荧光大约在左，而磷光则在10-4-100s之间分

分析线敏线后线振线各表示什么意义？相互之间有什么关系？（5）分析线在测定某元素的含量或浓度时指定的某一特征波的谱线一般是从第一激发态状态下迁基态时，所发射的线。每一种元素都有一条或几条最强的谱线这个能级间的跃迁最易发生样的谱线称为灵敏线，最后线也就是最灵敏线。电子从基态跃迁到能量最低的激发态时要吸收一定频率的光再迁回基态时发出同样频率的光，叫共振发射线，简称共振线。17已知某种化合物CHO其HNMR数据下：（δ5.21（，s，（2H，tetraδ1.2（3H，tri）推断结构（）

3H计算自由度：，δ，s)推断可能含有一个苯环还可能含有一个

H432233H432233422333332CCCHCH23双键。结合其他数据，最后得出该化合物的结构为：。18（10）分子式为HO化合物有两种同分异构体，请根据HNMR数据分别确定其结构并标示出各组峰所对应的化学位移（Iδ1（3H三重峰δ3.7（，四重峰结构（II）δ（3H，三重峰（3H二重峰δ1.2，五重峰1.3（1H单重峰（1H，六重峰结构（I）应该为：CHCH结构（）该是：)OH19（10分）分子式为CHO（）的化合物有两种同分异构体，请根据下列数据分别确定其结构简要说明依据结（IHNMR——δ2（3H，单峰δ3.5（，单峰δ4.1（，单峰MS——主要质谱峰有，584543结IIFTIR—主要吸收峰有298517411464

；MS—主要质谱峰有，，，29自由度为4-4+1=1结I该为CH3COCH质谱中到58是去两个甲基所得的离子88-45是脱去CO）所得结构（II）应该是CHCHCOOCH，由红外图可以推知，其中含有：甲基，羰基等，同时结合质谱图可以得出其结构应为CHCHCOOCH。20

质谱仪由哪几部分组成，各部分的作用是什么分）质谱仪包括进样系统、离子源、质量分析器、检测器和真空系统。其中以离子源、质量分析器和离子检测器为核心且必须于高真空状态进样系统将样品气化为蒸气送入质谱仪离子源中。样品在进样系统中被适当加热后转化为即转化为气体。离子源是使试样分子在高真空条件下离子化的装置后的分子因接受了过多的能量会进一步碎裂成较小质量的多种碎片离子和中性粒子量析器是将离子源产生的离子按大顺序分离序到达检测器产生检测信号而得到质谱图当于光谱仪中的单色器检器通常以电子倍增管检测离子流；真空系统使离子源、质量分析器、检测器处于高真空状态。21综合运用所学化学知识，试设计鸭蛋中苏丹红III的分析检测方案分）“苏丹红”是一种化学染色剂的学成份中含有一种叫萘的化合物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。1995欧盟EU)国家已禁止其作为色素在食品中进行添，对此我国也明文禁止。但由于其染色鲜艳度等一些国家在食品生产和加工过程中违法使用苏丹红致重的安全

隐患。化学式：苏丹红11-基偶氮2-萘酚：C16H12N2O苏丹红2号二甲基苯偶氮]-2-酚苏丹红3号苯偶氮苯基偶氮-2-酚苏丹红号1-2-甲-4-[(2-基苯)偶氮苯基偶氮2-萘酚黄色粉末，熔点134C不溶于水，微溶于乙醇，易溶于油脂、矿物油、丙酮和苯乙醇溶液呈紫红色，在浓硫酸中呈品红色，稀释后成橙色沉淀。非唯一方法，只要基本原理正确，有比较详细的步骤，即可12-15分如果步骤过于简略或者有明显错误出现，则给分；如果基本原理不明白，实验步骤不清晰，则给分其他情况给0-3分如果给出多个方法，则按照最高原则给分。用液相色谱进行分析检测：原理：将鸭蛋用打浆机或粉碎机磨细，将着色剂经乙腈提取后，过滤，然后将滤液用反相高效液相色谱进行色谱分析。试剂与仪器：乙(色谱纯)、水、冰醋酸、氯仿及苏丹红1号、丹红号、苏丹红、苏丹红4号标准品；分析天平、溶剂过滤器µm滤膜、185mm滤、移液枪、一次性注射器、打浆机、均质机、高效液相色谱仪及进样瓶。实验：、样处理：将已知质量M的蛋放入个容量较大的密闭容器中用打浆机或粉碎机磨细混合均匀，称取一定量（准确至）样于三角瓶中，用量筒加入一定量的乙腈。之后在均质机中充分混合数分钟，振荡后过滤于三角瓶中。、标及标准曲线流动相：溶剂A：酸性水溶液溶剂B乙腈基稳定后开始进样将一定量的苏丹红号、苏丹红2号苏丹红号、苏丹红号标准品溶于乙腈中配成已知浓度的乙腈溶液出物的出峰时间配制具有浓度梯度的标准工作溶液的测定值绘制标准曲线。、样检测将制好的样品μm的装入自动进样器的小瓶后进行液相色谱测定。记录其中的浓度C。结果：着色剂含量按公式：R=C×V×D/M计。单位mg/kg其中：C-样品中待测组分的浓度单位：，样溶液体积（D-样溶液的稀释倍数，M-检样品取样量（g）22（10分）在现有奶粉检测的国家标准中，主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的，所以现有国家标

6618l22准不包含三聚氰胺检测的相应内容。由于中国采用估测食品和饲料工业蛋白质含量方法的缺陷（），三聚氰胺常被不法商人掺杂进食品或饲料中，以提升食品或饲料检测中的蛋白质含量指（蛋白质平均含氮量为16左右三聚氰胺的含氮量为66％左右），因此三聚氰胺也被作假的人称为“蛋白精”。为保障食品安全打击非法活动请你设计牛奶中三聚氰胺的分析检测方案。三聚氰胺（