酒店项目建议书

酒店工程建议书酒店工程建议书区域概况东莞自改革开放三十年的飞跃进展已经无须我们描述，就是近十年来的进展也是令人赞美的。天居一品酒店工程〔以下简称“本工程”〕所在地长安镇，地处珠江口，在东莞市最15783区松岗镇相接；西至上角大宁涌，与古塞虎门镇相邻；南至东宝河，濒临珠江口伶仃洋；北至风景胜地莲花山，与大岭山镇接壤。故长安有“左龙〔蛇口〕右虎坐莲台，依山傍水中平原“之称，广深高速大路、107S35883.4133.86032023GDP202.1032”〔第三名〕，14.6％。各项存290.618.8％2312711.1％。社会消费品零35.723.7％。镇〔街〕工作实绩量化考核综合总分连续第13市第一。上述社会经济的进展状况，使高档酒店的建设和定位都奠定了良好的根底。也是高档酒店最直接的客源根底。行业概况50100数量排到北京、深圳之后,居全国第三。长安镇已有挂牌五星级酒店三家，客房量共有10801000容量中到达投资目标，取得良好的社会效益和经济效益，将是投资和经营治理都要认真加c)本工程状况分析从经营的角度来看，东莞酒店市场收入中，客房、餐饮和消遣三大收入三国鼎立，特别是消遣业，它已成为东莞一种产业化的经济，其规模之大、层次之丰富已经成为了东莞一个主要的创收经营工程。这是其他地方酒店市场所没有的特征。从酒店竞争力量来看，东莞现有酒店规划相对落后。东莞星级酒店如林，但大多独体建设、散点布落，环境较差，缺乏真正意义上的多元化、规模化、具有较高美誉度的品牌酒店，主题特色酒店几乎为市场空白。这是由东莞酒店业的进展历史所打算的：一方面，东莞酒店业进展才不过四、五年的时间；另一方面，东莞酒店的投资者一般都不是酒店业出身，再者国内还鲜有阅历丰富的外乡治理人才；这些因素打算了东莞酒店还不具备长远眼光和规划力量，还没有形成深厚的企业文化内涵，所以真正意义上具有国际竞争力的酒店还没消灭。业主提出的以文化特色作为本工程的经营定位，应当说是很有见地的。长安镇近几年正乐观推动“文化长安”工程，长安镇先后荣获了“中国民间文化艺术〔醒狮〕之乡”、“中国书法之乡”、“广东省粤剧之乡”、“广东摄影之乡”等多个国家级的文化建设美誉。又先后成功举办了《十月文学奖》颁奖活动，推出了“魅力莞人、相约在长安”综艺电视交友节目等活动，打造莲花山书法“碑林”文化主题公园等等。长安镇的宣传文化各项考核总分远超其次名22%。这些政府和社团的业绩、特色和荣誉，都是酒店筹划经营活动的大好题材。此外，吸取外来文化而形成的高尔夫生活文化，红酒品尝文化，都市才艺达人等内容都还有待持续开发利用。各地众多专业协会的专项团体活动及教育沟通等，都是特色酒店这个平台上可以充分发挥效劳配套所长的地方。我们认为，酒店并不仅仅是文化活动的赞助者，而更应当是营造文化气氛供给文化消费场所的角色。简言之，酒店是以文化为特色“做生意”，这才是本工程酒店应把握的原则。从更深远的角度看进展，长安与深圳的宝安、南山、福田三个大区相连，宝安定位为设计文化之都，南山为教育板块，福田为金融板块，此三区均在长安半小时车程范围内；作为大型酒店的投资和治理者应将其作为一种社会资源配置，不要局限于地域概念，而应当1502客源市场。二、工程经营定位a)1.会展：文化教育、金融——高端商务会议会展客源的休闲需求，会展客源中开掘出休闲客源结合周边长安本地的休闲度假资源，如：马场、球会„„商业会展类与休闲型客源，两种为穿插互补型客源，故两种客源并行，可充分利用酒店本身资源发挥更大效能，且两种客源本身的相互促进可进一步使酒店经营事成就一家具有国际品牌效应的酒店，假设没有历史文化沉淀，没有人性化效劳升华，并在时间推移中形成富有特色的企业文化气氛，那是不行想象的。从文化的意义上看，酒店是一个地方城市文化的延长。因此酒店设计首先要与所在城市的文化成为一个整体。客人在入住酒店时，在潜意识里通常期望这次入住能带给他某些惊喜，甚至成为他一次独特的经受。而能否做到这些，则是一家酒店能否供给恰当的环境和优质效劳的前提。本工程的前身是三星级的莲城酒店，在的投资者支持下将进展全面升级改造，由于原建筑群的布局和宽阔的庭院空间，该工程已具备良好的“先天”条件，就看设计者如何因应酒店定位进展装扮了。对酒店的全面设计〔不单是建筑装修设计〕的目的是为投资者和经营者实现长久利润效劳，因此对于酒店整体规划定向、室内布局装饰设计、酒店形象识别、酒店设备和用品参谋、酒店中长期进展趋势等项专业工作内容，都应在筹建期里加以评估确定，谋定对投资者期望本工程将以高档、有品位、有文化内涵的形象和路线经营，就我们目前所看到的图纸和一些布局构思，需要提请投资者留意一些问题：1、原酒店视为得意之作的正门喷泉水景将改作停车场，我们认为酒店正门前能够设立一个造景，无论是雕塑或喷泉，对酒店的外观形象和阴阳五行是有利的布局，同时也能给客人一个代表酒店风格的深刻印象。因此对本工程的正门布局可以拆去原喷泉组，但应考虑在不阻碍车辆进门路线前提下，建立一个占地无须太大的喷泉，或是喷泉上的雕塑造型，而停车地方可以考虑主楼与别墅区之间后半局部地方，甚至现在的地面高差可以挖建地下停车场〔原酒店已有的就更好了〕。2、设计的二层中餐厅是一个传统中式酒楼布局，或者可以说是一个一般的婚宴大厅而已〔莲城酒店当年的婚宴搞得还是挺知名的〕，不过感觉未能协作酒店期望的形象品位。电梯与螺旋步梯需要结合为一个迎客区，占用面积太多；把海鲜池面对宴会大厅成为其东墙主要视点，完全只是一般的酒楼大场模式，完全与宴会厅绝大局部活动主题环境不协调，或者将其放到大厅与包房分隔区作弧形水族墙更好些。320〔图上未标注尺寸，仅为估算〕，假设减去宴会舞台，其有效空间摆台就很少了〔考虑到立柱分布，估量不能到达设计图上规划的30台〕。包房的面积安排没有考虑实际使用感觉，小包间面积甚至有6×2.6舒适又不好看的比例，这些问题假设再考虑酒店的形象定位原则，还要四星级标准，该中餐厅就处处显得小气了。KTV工作间等后勤地方布置，未知是否在本楼层内，无论是否在本楼层内，其出品和收糠效劳路线是个重要的问题〔甚至涉及卫生防疫〕，未知设计单位如何考虑。3288190〔图示座位128〕。这方面应结合治理者对其目标客源定位的考虑，假设只是旅游散客为主，这就完全足够了。该层西侧设置了绘画工作室、书画室及四个特别的客房，未知是否业主的特别要求，暂不作评论。4、客房的设计已有相当多的固定标准，在投资者和治理者的考虑中只须打算是否都设浴缸，卫生间与客房的隔断形式，以及客房风格并由此打算家具等的选择。另外，在图上未觉察有后勤电梯，这将对于主楼的实际运作和星级标准与效劳要求有较大的影响，建1〔其他楼层各局部设计尚未见到，副楼状况则需要结合经营治理目标而定，暂不作具体评议。〕本工程功能设计要点：酒店定位后，以迎合主题的设计风格。会展型酒店对多功能厅、餐饮、客房的〔人和物〕流线、分区要求更合理，设施要四、市场定位50拿、沐足、康体、卡拉OK房价下降，目前东莞五星级酒店的价格可谓全广东最低，其号称的“五星级酒店三星级价格”声名在外。大局部所谓的四星级酒店其房价仅在168-288最多，原来本钱效益比最高的客房业务，结果变成了“鸡肋”。加上东莞密集的星级酒店经营同质化，必定造成原始的价格战，使东莞酒店竞争环境日趋恶劣，严峻阻碍了当地酒店业进展。本工程的经营假设因循上面普遍的状态运行，应当难以取得预期的投资效果。在短期目标里，必需利用酒店脱胎换骨重生的时机，以建立品牌、特色和形象为第一目标，要令顾客有刮目相看的感觉，通过建立有效的市场营销和周到的效劳团队，在较短的时间里得到市场认同。在逐步稳定短期目标的根底上，同时开放的工作就是确立有效的治理机制，强化酒店人员的效劳意识，训练精湛的效劳技能，这是建立酒店自己核心团队的重要工作，这个“造人”工程是提高饭店产品品质的核心所在，也是品牌饭店的生命所在。也是真正的品牌酒店必定的中远期目标。五、酒店专业参谋和治理工作酒店建设和组织营运是一项浩大的系统工程，引入专业治理团队可使托付方酒店拥有完整的筹备打算，避开于筹建时因缺乏专业意见而产生耗财费时之损失，更可避开因缺乏专业学问而导致错误布局或误购设备；专业治理团队具备直接领导过多家高星级酒店筹划运营，可使托付方酒店拥有清楚准确的资金投入打算、投资回收预算和有关投资考虑的专业条件，可供给酒店发挥崭特色概念的理解与条件，并使酒店建立合理的规格标准和畅顺的营运流程，为开业营运制造最正确的业务竞争力量，最终令托付方获得抱负之投资回报并制造社会效益。围绕本工程的筹建期工作和组织重开业工作，将涉及繁多的经营筹划和需要解决层出不穷的实际问题，大如房务客源定向及市场政策，小至台布牙签的选择和设计，专业人员和专业意见将可以比较准确有效的为投资者排忧解难。专业治理团队由于其业务特点，大多都有自己相关的客户群，例如本公司在金融界和文化教育方面都有比较广泛的客源根底，这些客户都是每年投入大量会议活动和常年培训费用的单位，在酒店投入运营后成为根底客户，也符合我们经营定位的中高档消费客层。这些年东莞酒店业始终面对高层治理人才紧缺，甚至连娴熟效劳员都缺。这几乎是全部业内人士的共识。很多行内人〔或投资者〕在对酒店业务学问和阅历缺乏的状况下，硬着头皮担当了治理者的位置。自己已经超额重负了，如何保证对下属员工的质量和技能进展监视和培训便成为大难题，其结果是往往多年无法建立自己酒店的核心团队。于是又衍生了家族式治理阶层的不良趋向，这种“近亲生殖”的治理方式，实在不利于现代治理模式理念的引进和进展，也是困扰东莞酒店业进展的大问题。专业治理团队由于自身就有肯定的酒店人才储藏，他们在选用人员时有明确的专业衡量标准，能把握因才施用，因此引入专业治理团队在很大程度上得以摆脱上述人才断层。本公司还可以就酒店的局部或全部经营工程，探讨共同投资的可行性，无论贷款或合资，除了可以帮助投资方扩大其资金通道外，进而摆脱一般治理公司只做“高级打工团队”的雇佣形象，治理公司自己也“内“在其中，必定会全力进取，实现投资者与治理者同舟共济和谐双赢的良好局面。六、明泰酒店投资治理简介1995是由五位自然人股东共同发起设立的专业酒店投资治理公司，主营业务为以“明泰”为品牌连锁酒店的投资询问与受托治理。公司拥有一流的投资团队，信守乐观稳健的投资策略，以为投资者制造最大价值为己任，公司致力于进展成为国内知名的资产治理公司，通过供给优秀的金融效劳业务，与投资者共同共享中国金融市场快速进展期间所带来的投资时机此外，明泰还会聚了大批具有现代治理才智和全球视野的优秀酒店治理询问人才。在酒店领域尤其是商务型酒店方面享有独特的优势：为投资商供给准确的市场定位，简约而时尚的装修改造，共性化的经营与治理方案等，从而为酒店的成功打下扎实的根底。多年来，明泰凭籍一大批敬业实干、团结奋进的专业人才和治理精英，紧握时代进展的脉搏，踏踏实实的占据了一个又一个的行业制高点。明泰投资治理公司以下的效劳内容和方式，可供托付方选择：酒店建设期的效劳工程酒店可行性分析争论酒店工程投入回报分析争论酒店设施功能建议酒店功能布局审核和优化酒店设备选型询问效劳酒店厨房布局及设备筹划酒店治理公司筛选酒店治理合同谈判酒店开业筹备的效劳工程酒店组织机构设计与人员定编编制酒店岗位职责、治理制度及操作手册进展市场调研确定酒店市场定位拟定营销打算确定价格策略建立酒店财务治理与核算系统编制酒店年度经营预算制定酒店本钱掌握体系设计酒店财务报告及财务报表体系1995是由五位自然人股东共同发起设立的专业酒店投资治理公司，主营业务为以“明泰”为品牌连锁酒店的投资询问与受托治理。公司拥有一流的投资团队，信守乐观稳健的投资策略，以为投资者制造最大价值为己任，公司致力于进展成为国内知名的资产治理公司，通过供给优秀的金融效劳业务，与投资者共同共享中国金融市场快速进展期间所带来的投资时机此外，明泰还会聚了大批具有现代治理才智和全球视野的优秀酒店治理询问人才。在酒店领域尤其是商务型酒店方面享有独特的优势：为投资商供给准确的市场定位，简约而时尚的装修改造，共性化的经营与治理方案等，从而为酒店的成功打下扎实的根底。多年来，明泰凭籍一大批敬业实干、团结奋进的专业人才和治理精英，紧握时代进展的脉搏，踏踏实实的占据了一个又一个的行业制高点。明泰投资治理公司以下的效劳内容和方式，可供托付方选择：酒店建设期的效劳工程酒店可行性分析争论酒店工程投入回报分析争论酒店设施功能建议酒店功能布局审核和优化酒店设备选型询问效劳酒店厨房布局及设备筹划酒店治理公司筛选酒店治理合同谈判酒店开业筹备的效劳工程酒店组织机构设计与人员定编编制酒店岗位职责、治理制度及操作手册进展市场调研确定酒店市场定位拟定营销打算确定价格策略建立酒店财务治理与核算系统编制酒店年度经营预算制定酒店本钱掌握体系设计酒店财务报告及财务报表体系酒店信息系统功能使用的评估及建议制定经营用品选