餐桌上的错误搭配会有损健康

本文格式为Word版，下载可任意编辑——餐桌上的错误搭配会有损健康

享用一顿大鱼大肉后，好多人都会喝杯咖啡解解油腻，但加拿大最新研究察觉，这一习惯可让血糖加倍升高，尤其对糖尿病患者不利。其实，人们的餐桌上还有好多类似的错误搭配，有些甚至是我们惯用的，在不知不觉中损害了健康。下面在点网[]我为大家共享了餐桌上的错误搭配会有损健康。

一、米饭配炒土豆丝：

碳水化合物超标。一碗米饭搭配炒土豆丝、小炒藕片、肉末粉条等，是好多人心中的美味。但左小霞指出，米饭、馒头、大饼等主食，以及土豆、藕片、山药等蔬菜，主要成分都是淀粉，搭配食用时淀粉比例过大，而蛋白质、维生素等严重缺乏，属于错误的高碳水化合物吃法。类似搭配还有凉皮配馄饨、酸辣粉配烧饼。长期这么吃，极易导致养分缺乏，免疫力下降，轻易生病。河南、甘肃等爱吃面食和土豆的北方城市尤其理应留神。

二、汉堡加炸鸡：

高热量之王。如今，洋快餐店遍布全国各地，每天都人满为患，一个汉堡加一对炸鸡翅是最常见的吃法。于仁文表示，汉堡加炸鸡可谓"高热量食物之王'，类似搭配还有煎饼配油条、薯条配三明治等。长期食用的直接后果就是肥胖，糖尿病、脂肪肝等多种慢性病也有可能找上门来。

三、便当面加火腿肠：

咸上加咸。便当面加火腿肠是好多懒人和加班族的日常饮食，既好吃又便当。左小霞指出，两者都是高盐食品，一包便当面的含盐量就能达成推举量(每人每天不超6克)的1.8倍，而火腿肠、午餐肉、腊肉、腊肠等加工肉制品也是含盐大户。两类食物搭配食用可谓"咸上加咸'，可能导致动脉硬化和高血压。常见高盐搭配还有加盐主食(花卷、葱花饼等)搭配腌制食品(咸鸭蛋、腌黄瓜等)。

四、蛋糕加奶茶：

犹如糖罐。繁忙的早上，好多上班族来不及在家吃顿安逸的早餐，往往买些蛋糕、奶茶等加工食品凑合充饥。左小霞表示，一般来说，为使口感香郁，蛋糕中往往大量添加糖和油，奶茶中也少不了糖和香精，两者搭配食用就像吃下"糖罐'，属于错误的高糖吃法，建议少吃为好。由于过多摄入糖分，不仅带来饱腹感，影响正餐进食，还会增加患糖尿病、心脏病的风险。类似搭配还有夹心饼干配奶味饮料、甜吐司配果酱等。

五、烤肉加烤馍：

高致癌物搭配。当下，烤串店、烤肉店开遍大街小巷，生意分外红火，烤肉、烤菜、烤馍几乎成为人们的必点美食。但蔡美琴指出，食物在烤制过程中可能产生大量致癌物，一顿饭吃下太多烧烤食品，不留神搭配，可能增加患癌风险。因此，应尽量少吃烧烤食品，即使吃最好搭配大量蔬菜，以降低致癌风险。

六、粗粮粥加蒸红薯：

纤维过高。生活中一些患有"三高'的老人，在了解多吃粗粮的好处后，往往只吃粗粮，一碗杂粮粥加个蒸红薯就是一顿饭，类似搭配还有莜面配紫薯等。蔡美琴说，粗粮富含膳食纤维，可降压、降脂、预防便秘，但如长期单一食用高纤维搭配，那么会诱发健康问题，轻那么导致腹胀、腹痛，重那么诱发养分不良，消化功能减弱的老人尤要留神。因此，建议大家每天都把粗粮细粮搭配着吃，或一周食用2~3次粗粮即可。

七、黑巧克力加咖啡：

最刺激神经。经常加班的人确定对这两种食物分外熟谙。饿了吃块黑巧克力，可急速补充能量，困了喝杯咖啡，能醒脑解乏，两者搭配可谓加班、熬夜必备。蔡美琴指出，黑巧克力和咖啡均富含咖啡因，能刺激神经、提高活力，适量摄入问题不大，但若长期食用，最大的伤害就是"麻痹'神经。吃完它们，人们看似精神，但身心已经透支，长此以往，难免展现免疫力降低、身体素质变差。咖啡因含量较高的食物还有可乐、速溶茶等。

八、大米粥就咸菜：

养分素极低。由于儿孙中午不回家吃饭，好多老人便不愿在午餐上花工夫，往往凑合了事，最常见的吃法就是大米粥就咸菜或腐乳。一些消化不好、食欲不佳的老人或病人，也爱这么吃。蔡美琴指出，咸菜不仅毫无养分，还含致癌物亚硝胺;腐乳属于高盐食物，心脑血管疾病患者最好少吃;大米既不含维生素，蛋白质含量也很低。这样搭配虽能饱腹，但养分密度太低，长期食用极易诱发养分不良。

九、垃圾食品配酒：

最轻易吃撑。英国利物浦大学最新研究察觉，饮酒后，人们更渴望吃油炸、腌制、熏烤等所谓的"垃圾食品'，且轻易吃撑。究其理由，研究人员分析认为，一方面，酒精能刺激食欲，使自我操纵力降低，从而难以拒绝垃圾食品的诱惑;另一方面，饮酒后，人体饱腹信号减弱，轻易暴饮暴食。专家指出，过量饮酒和摄入垃圾食品，对健康极为不利，最好制止如此搭配。

结果，三位专家共同建议，生活中人们最好尽量制止上述错误搭配，无意吃一次问题不大，长期这样必将自食苦果。健康的饮食搭配应遵循