(模板)餐饮营销方案方案3篇

餐饮营销方案方案篇饮方案篇101、国节餐厅的氛在餐厅消费很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务而不仅仅是食品，因此，国庆节促销，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。1餐台在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等艳丽的色彩馥的香昧可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。2音响餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛餐厅中布置山水小景山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。3灯光

餐厅灯光的强弱与光色的照射餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。4色调不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。5布局餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。02/庆节餐厅服务促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训促销特色培训态度意识的培训等等这样可以让促销活动更好的发挥它的效果而国庆节餐厅促销工作人员还要做好国庆节所涉及到的一些必备知识尤其是与本餐厅促销相关的服务内容，以活跃促销气氛。03/庆节餐厅食品促销

餐厅里食品的促销方法有很多面为大家列举常见的一些食品促销内容：1菜式国庆节餐厅促销很多商家会推出相应的国庆套餐推出相应的菜式，以供消费者选择。2制作让消费者参与到整个制作过程中能满足消费者的成就感与体验的欲望。3观赏在消费者面前进行食品的制作吸引消费者的注意力也为餐厅增加无形招牌。4价格通过价格来吸引消费者这也是商家常用的方法太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。5赠品提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

饮方案篇2一年一度的午节也慢慢近了20__端午节是月几日你知道吗?哈哈还是我来诉大家吧因为我们那是过农历生日，而我生日刚好在午节的前两，所以20__年的午节是6月6号哦到时别忘了粽子哦~当然今我主要讲的不是怎么做子啦，是来探讨下饮酒店端午促销方案促销历来是各商家在重大假日常用的段因此端午节不能“放过”。促活动方案撰写和拟定很费劲的事不仅要颖有吸引力，而还得考虑成和收益。此呢我特在国吃资料库里整了一些实用餐饮酒店端节促销方范例以供大家参考借。1、端午节特色套餐推出特色餐，很多酒都做过类似的促销花样多旨在营节日气氛吸引消者的过节趣。2、整合资源促销。关的配套销，可以进步体现酒店服务的人性整合一切以调用的资进行促销，即可吸引消费者的目光也可以提高店的收益。3、亲友团购价。端节是亲朋友团聚的日，一起吃饭热闹一下是事但如何把些人聚到自的酒店就是一件简单的事。亲团购价，针的就是相聚起的人亲好友。4、提前预购价。可刺激消费提前预定。

5、广告创意(1)告口号：“品位出棕众不同““选品牌，然体面过人“华粽子第”(2)介标题：“选品牌，然体面过人“五芳斋您品味国食文清芬”“品位生活滋味”“粽子王芳斋”“自浙江嘉专业粽子生企业芳斋”(3)案创作酒店餐饮端节促销方案考一：稻香湖景酒在端午节来之际，特推了以下优活动：端午特惠期527日-日客房优惠活：

五星区特惠房：元/夜四星区特惠房：元/夜餐饮优惠活：三餐赠送稻湖小枣糯米餐厅售卖稻湖纯手工自糯米棕(香甜枣棕、广式水莲蓉棕、瑶蛋黄棕、咸鲜肉粽)店外优惠活：赠送凤凰岭然风景区折优惠券赠送西山樱节采摘折优券北京市海淀苏家坨镇稻湖公园内酒店餐饮端节促销方案考二-·客房部采取“送饮消费卷的经营策略毎现金开房1送餐饮消费。-KTVa)晚场费送餐饮消卷。b)费超300元者再下午场中一间，送水一壶。c)饮消达到400元以上者下午场包厢间(包，提供茶水一)。桑拿中心全套元送餐饮消费20元。

3、亲友团购价。端节是亲朋友团聚的日，一起吃饭热闹一下是事但如何把些人聚到自的酒店就是一件简单的。亲友团购价，对的就是聚一起的人朋好友。酒店餐饮端节促销活动案参考三凡是在端午期间达到以标准的都可在本酒店请亲友团购消费A、人数达到八人以。B、用餐人当中有假回本地的车票。4、提前预购价。可刺激消费提前预定。饮方案篇3一、市场环分析：1、我店经营中存在问题（1目标顾客定位不太准，过于狭。总的看我市店业经营状普遍不好，要原因是店过多，供大于，而且经营式雷同，没自己的特，或者定位过高，消者难以接纳另外就部分酒店服质量存在定问题，影响了费者到酒店费的信心。

我店在经营也存在一些题去年的经状况不佳，我应当反思目市场的定位。应充分挖掘身的优越性拓宽市场。我酒店标市场定位合理，这是致效益不主要原因。我店所在的桥区是一个费水平较低区居民大部分是普通职工而我是以经营粤为主并经营海，价相对较高，多数居民的入水平尚不接受但我店硬件水平服务质量在本区都是乘的，们一贯以中档酒店定位市场，面中高档消费群，对本区的民不能构成费吸引力（2新闻宣传度不够，没在市场上起较大的轰，市场知名度小。我店虽然属X杰集（X杰集是我市著名业）但社上对我店却甚了解我店除开业时做短期的新宣传外句再也没有做广告，这导我酒店的知度很低。2、周围环境分析尽管我区的体消费水平高但我店的置有特色，我位于101道旁，位置优越交通极为方，比邻商院理工学院机电学院几所高校所以过往车辆很多流动客人一个潜在的费群。学生虽然自没有收入但却不是个低消费群体仅商院有万余名学，如我们可以供适合学的产品一价位吸引们来我店费可谓一个大的市场

3、竞争对手分析我店周围没与我店类似次的酒店，有不少的餐馆，虽然其在经能力上不具与我们竞争实力但其以档菜物美价廉吸引大量的附近民和学生体上看他的经营情是不错的而我们然设施和服都不错，但于市场定的错误实际的经状况并不想在市场中同档次酒相比是处于劣势的。4、我店优势分析（1我店是隶于X集团的子公，X集团是我的著名企业公司实雄厚是不容疑的此们在细规划时，也应充分利我们的品牌应充分发掘品牌的巨内蕴让消费者对我的餐饮产品产生怀疑分相信我提供的是高的产品，我们的规划应充分注意这一点来引消费者。（2我店硬件施良好，资雄厚，而有自己的停场和大面积的用场地这可以用吸引过往机和用来开一些促销项目以引学生。机会点：本企业雄的实力为我的发展提供条件。便利的交通巨大的潜在客群③良好硬件及已的高素质工作人员为们的调整和展提供了广的空间。二、目标市分析：

目标市场即有希望的消者组合群体目市场的明既可以避免影力的浪费也可以使告有其针对。没有目标市场的广告无于“盲人骑马”。目标市场应备以下特点：既对酒店产有兴趣有支付能力消费者，也酒店能力及的消费者酒店应该可能明确地确定目市场对目标顾做详尽的分，以更好地利这些信息所代的机会，以使顾客更加意，最终加销售额。顾客资源已成为饭店利的源泉而且现顾客消费为可预测，务成本较，对格也不如顾客敏感同时还能供免费的口碑宣维护顾客诚度使得竞对手无法争这部分市场份额同时还能保饭店员工伍的稳定。因融汇顾客关系营销、系顾客忠诚以给饭店带如下益处1、从现有顾客中获更多顾客额。忠诚的客愿意更多地购买饭店产品和服务，忠顾客的消其支出随意消费支出的两到倍而且随忠诚顾客年的增长、经收入的提高或顾客单本身业务的长，其需求也将进一增长。2、减少销售成本。店吸引新客需要大量费用，如各种广告投入、促费用以及解顾客的时成本等等，但持与现有顾客长关系的成本逐年递减。然在建立系的早期，顾客可能会饭店提供的品或服务有多问题需饭店进行一定的投入，但着双方关的进展顾客对饭的产品或务

越来越熟悉，饭也十分清顾客的特殊求所需的系维护费用就变得分有限了。3、赢得口碑宣传。于饭店提的某些较为杂的产品或服务新顾客在决策时会觉有较大风险，时他们往会咨询饭店的有顾客而具有高满意度忠诚度的顾客的建议往往具有定作用他们的力推荐往比各种形的广告更为奏效。这饭店既节了吸引新客的销售本又增加了销售收入，而饭店利润有了提高。4、员工忠诚度的提。这是顾关系营销的接效果。如果一个饭店有相当数量稳定顾客群会使饭与员工形长期和谐的系。在为那满意和忠诚顾客提供务的过程中员工体会自身价值实现，而工满意度提高导致饭服务质量的高顾客满意进一步提形成个良性循。根据我们前的分析结合前市场状况们应该把要目标顾客定位大众百姓和近的大学生及过往机在次基础上再吸引一中高收入的费群体。他有如下的性：１收入水或消费能力般讲究实清洁，到店消费一般是宴请朋或节假日生活改善。２）不具经的高消费能但却有偶尔改善生活愿望。

３关注安卫生，需比较舒适就餐环境学生则更欢就餐环境尚有风格。三、市场营总策略：1、“百姓的高档酒”——独的文化是吸消费者的法宝我们在文上进行定虽然我把饭店定位面向中低收入的百姓和近