高中生物浙科版分子与细胞第一章细胞的分子组成 第1章5

第5课时章末复习一、“五要点”整合蛋白质“五要点”即一个通式、两个标准、三个数量关系、四个原因、五大功能。1．“一个通式”是指组成蛋白质的基本单位——氨基酸的通式只有1个，即CRHNH2COOH2．“两个标准”是指判断组成蛋白质的氨基酸必须同时具备的标准有两个：一是数量标准，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)；二是位置标准，即都是一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。3．“三个数量关系”是指蛋白质分子合成过程中的三个数量——氨基酸数、肽键数或脱水分子数、肽链数，它们的关系为：当m个氨基酸形成n条肽链时，肽键数＝脱水分子数＝m－n。4．“四个原因”是指蛋白质分子结构多样性的原因有四个：(1)组成蛋白质的氨基酸分子的种类不同；(2)组成蛋白质的氨基酸分子的数量成百上千；(3)组成蛋白质的氨基酸分子的排列次序变化多端；(4)蛋白质分子的空间结构不同。5．“五大功能”是指蛋白质分子主要有五大功能(由分子结构的多样性决定)：构成细胞和生物体、催化作用、运输作用、调节作用、免疫作用。训练1古诗云：“春蚕到死丝方尽。”下列有关“蚕丝”的叙述中正确的是()A．组成蚕丝的基本单位是核苷酸B．蚕丝形成过程一定有水产生C．蚕丝服装可以用加蛋白酶的洗衣粉清洗D．蚕丝中一定含有化学元素C、H、O、N、P、Mg二、细胞内4类有机物的整合1．元素与有机物(1)C、H、O→糖类、油脂；(2)C、H、O、N、P→核酸、磷脂；(3)C、H、O、N、S→蛋白质。2．功能归类训练2关于生物体的组成元素，下列说法正确的是()A．糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、OB．糖类、脂质和蛋白质都含有相同比例的C、H、OC．小麦体内的化学元素与自然界中的化学元素在种类和含量上基本相同D．小麦体内的化学元素与玉米体内的化学元素在种类和含量上基本相同三、生物组织中有机物的检测训练3检测生物组织中还原糖、淀粉、蛋白质、油脂所用的试剂依次是()①双缩脲试剂②本尼迪特试剂③碘—碘化钾溶液④苏丹Ⅲ染液A．①②③④ B．②①④③C．①③②④ D．②③①④一、选择题1．某蛋白质由2条肽链、600个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是()A．604 B．602 C．601 D．2．下列物质中一定不含有“—CO—NH—”结构的是()A．抗体 B．雄性激素 C．胰岛素 D．酶3．下列物质中，有些是构成人体蛋白质的氨基酸，有些不是。请数出构成人体蛋白质的氨基酸中共含有氨基、羧基的数目是()A．5、4 B．4、5 C．7、5 D．5、4．同位素示踪技术是生物学研究中常用的手段，如果仅要求标记生物细胞中的核酸，而不标记蛋白质，应标记的同位素是()A．14C B．3H C．32P D．355．各种生物的遗传物质都是核酸，下列说法错误的是()A．微生物的遗传物质都是RNAB．真核生物的遗传物质都是DNAC．原核生物的遗传物质都是DNAD．病毒的遗传物质是DNA或RNA6．下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是()A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输7．下列有关细胞主要化学成分的叙述，不正确的是()A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关B．脱氧核糖核酸是组成DNA的基本单位C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的蔗糖都属于二糖8．在化学组成上，脂质与糖类的区别是()A．脂质分子中氧原子的比例高B．脂质主要由C、H、O三种元素组成C．脂质分子中C和H原子所占的比例低D．有的脂质物质中还含有N、P9．下列关于细胞中有机物的说法，正确的是()A．含有元素C、H、O、N的物质是核酸、酶、果糖、油脂B．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖C．淀粉、蛋白质、油脂在氧化分解时都能释放出能量D．核糖核酸是染色体的主要成分之一题号123456789答案二、简答题10．请回答以下有关细胞的物质组成与功能的相关问题：(1)细胞中含有N元素的生物大分子是()A．核苷酸和糖元 B．胰岛素和核酸C．氨基酸和胰高血糖素 D．血红蛋白和纤维素(2)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是__________，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是________。(3)构成细胞膜的脂质是________和________。答案训练1．B[蚕丝的化学本质是蛋白质，由氨基酸经过脱水缩合形成，因此在形成过程中一定有水产生；其基本单位是氨基酸；不可以用加蛋白酶洗衣粉清洗，因为其中的蛋白酶会破坏蛋白质的结构；蚕丝中一定含有化学元素C、H、O、N。]2．A[糖类由C、H、O三种元素组成，脂质主要由C、H、O组成，蛋白质主要由C、H、O、N组成，故A选项正确；不同种类的化合物中C、H、O的比例不同；自然界与生物体内及不同的生物体之间，化学元素的种类相差不大，但含量相差较大。]3．D课后作业1．B[由氨基酸的结构通式可知1个氨基酸至少含有2个氧原子，所以氧原子的总数至少是600×2＝1200，形成蛋白质的缩合过程中要脱掉水，脱去的水分子数为(600－2)，也等于脱去的氧原子的个数，所以该蛋白质至少有氧原子的个数为1200－(600－2)＝602。]2．B[雄性激素为脂质，一定不含肽键；酶绝大多数为蛋白质，可能不含肽键。]3．B[首先根据构成人体蛋白质的氨基酸的结构通式及其特点，确定题中的①③④是构成人体蛋白质的氨基酸，而②不是(因为②中的氨基酸和羧基不连接在同一个碳原子上)，然后数出①③④中的氨基、羧基总个数分别为4个和5个。]4．C[C和H是蛋白质和核酸共有的元素。核酸中一定含有P。少量蛋白质中含有P、S元素。]5．A[凡是由细胞构成的生物，其遗传物质都是DNA。病毒中只含有一种核酸，含有DNA的，其遗传物质是DNA；含有RNA的，其遗传物质是RNA。]6．A[肽链的盘曲和折叠构成具有一定空间结构的蛋白质，不同结构的蛋白质，具有不同的功能，因此蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其功能肯定发生改变；RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息；DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输。所以A不正确。]7．B[脱氧核糖核酸就是DNA，组成DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸。]8．D[脂质主要由C、H、O三种元素组成，有的脂质物质中还含有N、P，糖类仅由C、H、O三种元素组成；脂质分子中O原子的比例低，C和H原子所占的比例高。]9．C[该题考查细胞中化合物的含量、种类、作用，属于识记水平，试题较简单。核酸包括DNA和RNA，均由C、H、O、N、P组成。绝大多数酶是蛋白质，只有少数酶是RNA。蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N。糖类的组成元素是