茄子的植物学特征及生物学特性教案

《茄果类作物制种技术》教案授课题目学问点技能点

茄子的植物学特征及生物学特性茄子的植物学特征茄子的生物学特性通过对茄子的植物学特征及生物学特性的学习，生疏教学目标 茄子植物学特征，把握茄子生物学特性。依据茄子特征特性，为做好茄子种子生产打好理论根底。教学重点

把握茄子的植物学特征及生物学特性，为做好茄子种子生产打好理论根底。教学难点教学方式与分析

茄子的开花授粉习性。讲授√探究□问答□试验□演示√练习□2个学问点和技能点，其中包含理论课程和实践课程，本节最好结合实物进展现场教学。授课类型 理论课√争论课□试验课□练习课□演示√练习□吕书文张伟春主编..北京：化学工业出版社.2023魏照信主编．农作物制种技术．甘肃：甘肃科学技参考资料 术出版社，2023束剑华．园艺作物种子生产与治理．苏州：苏州大学出版社，2023-1-版权全部，仿冒及翻印必究2023农作物种子质量标准2023版社，2023中国种子信息网：HYPERLINK“:///“:///学问点一茄子简介一、茄子介绍茄子〔SolanummelongenaL，别名落苏，古称酪酥、昆仑瓜，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜。茄子是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生灌木。果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂。它的紫皮中含有丰富的维生素EP，这是其他蔬菜所不能比的。茄子原产东南亚，古印度为最早驯化地，公元4～5世纪传入中国，至今已有1000产业的兴起，由于茄子高产，且耐贮藏运输，使得茄子成为了“南菜北运”地区的一种主要蔬菜。二、中国茄子的分类我国现代学术著作中，有关茄子的分类承受L.H.Bailey的分类法。即以果实及植株形态特征为主要依据，将栽培种茄子分为三个变种。圆茄类(S.melongenavar.esculentumBailey〕植株多高大，茎直立粗大，叶片较宽大而肥厚，果实呈圆形或近圆形。肉质较致密，水分含量较少。长茄类(S.melongenavar.serpentinumBailey〕植株生长势中等或较弱，分枝多，叶片较圆茄类小。果实瘦长或短粗。籽较少。矮茄〔卵茄类〕(S.melongenavar.depressumBailey〕植株矮小，枝绿叶小。果实卵形。还可以依据茄子生育期长短进展品种分类，具体如下。早熟品种群主茎生长至5～6多数植株矮小，果实相对较小，如北京六叶茄、天津快圆茄、丹东灯泡茄、辽阳五叶茄、安徽青长茄、伊犁小长茄等。-2-版权全部，仿冒及翻印必究中熟品种群主茎生长至8～9苠茄、保定短把黑、灵石圆茄、安阳紫圆茄、哈尔滨紫圆茄、安徽白长茄、柳州胭脂茄子等。晚熟品种群主茎生长到10三、优良品种介绍茄子品种在我国北方以圆茄子为多，而在我国南方则以长茄更为普遍。在海南等主要北运据此，目前主要应推广以下品种：〔屏东长茄与长桥茄子〕80～1008024～263.5～4.5200～250柔嫩细软，品质极佳。均为中早熟，耐湿耐热，适应性甚强，一般亩产4000～5000马来西亚紫长茄〔1〕是海南省农科院瓜菜所从马来西亚引进的F1100～110厘米，株幅90～100厘米，生长势强。果实粗长条形，一般果长25～305～6厘米，单果重300亮，果肉细质松软，品质好。该品种极耐湿热，抗病性较弱，亩产量可超过5000三亚紫长茄是海南三亚的优良地方品种。植株生长势强，一般株高10080～10023～284～5250果皮紫红色，有光泽，商品性极好。肉质细软，品质上乘。该品种极耐湿，抗寒性一般，一般450018025～30厘米，粗4厘米，外皮深紫色，有光泽，单果重180～230克。皮薄、籽少，肉质松软，味稍甜，较耐老。品质好。中早熟、耐湿4000～5000早熟墨茄是四川省农科院园艺种苗争论中心从成都地方品种墨茄中选育出的品种。1～1.2658～1035～406～7300～4003000～4000-3-版权全部，仿冒及翻印必究杭州红茄是杭州一带的地方优良品种。经杭州市蔬菜争论所选育，已育成杭茄1460～7070～80柄及叶脉紫色。第一果着生主茎6～825～353.5753000～4000公斤。17589生长势强。果实瘦长条形，果长27.73.3150～190光泽；肉质细嫩，品质好。该品种中熟，抗逆性及抗病性均强，一般亩产300026929果实粗长条形，果长25.84.4140～180肉细嫩，品质好。该品种早熟，抗枯萎病力量较强。一般亩产2500～3000学问点二茄子的植物学特征一、根1.3～1.7米。从主1.0～1.3米，主要根群分布在地表下0.3米以内的土层中草药。所以，栽培时应留意深耕。茄子根系木质化较早，再生力量较差，不易产生不定根，故不宜屡次移植。在幼苗移栽时应尽量削减伤根，并在栽培技术措施上为根系发育制造适宜的条件，以促进根系生长强健。茄子似乎较耐干旱，这主要是由于根系入土深，能充分利用地下水的原因；假设下层土壤很枯燥，茄子的抗旱性就格外弱。依据不同品种及枝条直立性强，生长旺盛的品种，根系的生长也旺盛，下扎得深，耐旱性就强。茄子的根在排水不良的土壤中简洁腐烂，因此在栽培上应选择土层深厚，排水良好的地块种植。二、茎茄子茎为圆形、直立、粗大、木质化程度较高，茎上一般密生灰色的星形毛，有些品种的分枝很有规章，一般是往上一而二、二而四、四而，早熟品种在主茎5-8片叶后、中晚熟品种在主茎8-9片叶后，顶芽发育成花芽，形成第一朵花。顶芽形成花芽后，花芽下的两个侧芽生成一对一级侧枝，几乎均衡生长。当侧枝长出2-3片叶时，其顶芽又形成花芽，其下两个侧芽再生成一对二级侧枝，依此分枝方式连续形成各级侧枝。每一次分枝结一次果实，按果实消灭-4-版权全部，仿冒及翻印必究的先后挨次，习惯上称之为门茄、对茄、四母斗、八面风、满天星。茄子的分枝力量较强，需要留意准时整枝打叶，改善株行间通风透光条件。三、叶茄子的叶为单叶、互生、长柄。叶片肥大，呈羽状深裂或全裂，每片叶有小裂片5-9对，小裂片的大小、外形、对数因叶的着生部位不同而有很大差异。叶形有圆形、长椭圆形和倒卵圆形。一般茄子的叶缘都有波浪式钝缺刻，叶面较粗糙而有茸毛，叶脉和叶柄有刺毛。叶色一般为深绿色或紫绿色，叶的中肋与叶柄的颜色与茎一样。茄子叶龄大小影响光合力量。叶龄在30d35d15-25d因此，生产上要准时摘除下部年轻的叶片。四、花2～45～8个萼片组成，其颜色与茎色一样。萼片内着生兰紫色或淡紫色的花瓣，花瓣基部合生连成筒状，称为花冠。雄蕊着生在花冠的基部内，由5～8个筒状花药排列成一圈组成，花药内有左右两个花粉囊，是生长和贮藏花粉的器官。雄蕊由花丝和花药组成，花药着生在花丝上。在花朵中心被雄蕊包围的柱状物是雌蕊，其基部膨大局部为子房，子房上面是花柱，其顶端是柱头，柱头是承受花粉的器官。依据花柱的长短，茄子的花可分为长花柱花、中花柱花和短花柱花三种类型。前二种能正常授粉受精，称为健全花；而后一种因不能正常授粉受精，为不健全花。五、果实茄子的果实为浆果。果肉主要由果皮、胎座和心髓等构成；其胎座特别兴旺，是幼嫩的海绵组织，用来贮藏养分和水分，这是食用的主要局部。茄子果实的外形有圆球形，扁圆形，倒卵圆形和长条形等。果皮的颜色有红紫色、紫色、深紫色、白色、绿色、青色等。茄子果肉幼六、种子茄子的种子由种皮、胚乳、胚芽、胚根、子叶等局部构成。茄子的种子较小，扁圆形或圆形，外表光滑，黄色而有光泽。种子千粒重为4～5克。茄子种子的生命力很强，在通常的室52～3年。茄子采种后大多数具有肯定休眠期，假设要打破休眠，可用200～500ppm浓度的赤霉素溶液浸种处理。-5-版权全部，仿冒及翻印必究学问点三茄子的生物学特性一、茄子生长发育过程茄子生长发育过程主要包括发芽期、幼苗期和开花结果期3个时期。发芽期。从种子吸水膨胀到第110～151,50～60开花结果期。茄子现蕾便进入开花结果期，在适宜条件下，果实生长20～25天便到达商品成熟。二、茄子的开花与结果习性花芽分化茄子一般在幼苗生长出3～4片真叶时就开头花芽分化。首先是生长点隆起，能促使秧苗生长旺盛，子叶开展大从而能促进花芽分化。开花结果习性茄子的开花结果是相当规章的6～8片叶后，中晚熟品种在主茎9～10片叶后，即着生第一朵雌花，所结果实叫“门茄方的主茎的叶腋所生出的侧枝特别强健，和主茎差不多，因而分叉形成丫字形。主茎与侧枝在2～3式开花结果，称“四母茄〔或四门斗。以后双分出八个枝条，所结果实称“八面风上面的几层分叉与开花结果就不肯定规章了，通称为“满天星其增产潜力很大，生产上要尽量制造适宜的环境条件，满足其生长发育的需要，到达高产、优质的目的。三、茄子生长对环境的要求1、温度茄子是一种喜温性蔬菜。其生长发育的适温为25～30℃。假设在17℃以下，则生10℃以下会引起陈代谢失调；5℃以下则开头患病冻害。当温度高于35℃时，花器发育不良，尤其在夜间高温的条件下，呼吸旺盛，碳水化合物消耗大，果实生长缓慢，品质变差。2、光照茄子对光周期的反响不太敏感，但光照的强弱影响光合作用的效率。茄子的光补202340000弱，且受精率低；而光照强，光照时间又长时，则光合产物的积存也多，花芽分化提早，落花-6-版权全部，仿冒及翻印必究率降低，有利于提高早期产量。3、湿度茄子叶片大，蒸发量也大。因此，对土壤水分的要求较为严格。一般而言，枯燥还常消灭小果与僵果。固然，土壤也不能过湿，因湿度过大又简洁导致病害发生。最适宜的相80%左右。4、土壤茄子根系分布深而广，适于在保水性好的肥沃壤土中栽培，而又以砂壤土优于粘壤土。地下水位高的粘土易伤根，保水欠佳的砂土生育不良。适宜的土壤酸碱度为pH6～7。茄子是一种耐肥的蔬菜，在肥沃的土壤里，第一花分化期比在瘠薄的土壤里大为提早，开花期及始收期也提前。茄子对养分的吸取以钾最多，氮次之，磷最少。但由于采收的是嫩果，因此氮的供给对于产量的影响仍很亲热。此外，茄子对钙和镁的需求也是必需。一般来说，各养分的实际施用量应在以上吸取量的根底上再乘以如下倍数：氮1.53.00.8、钙镁2。茄子各生育