第一章旅游业的性质

生态旅游ecotourism

davidfennell第一章旅游业的性质

Thenatureoftourism主要内容：旅游业的定义（tourism）旅游景点/旅游吸引物（attraction）大众旅游（masstourism）和替代旅游(alternativetourism)可持续发展（sustainabledevelopment）和可持续旅游（sustainabletourism）一、旅游业定义

（Definingtourism）（一）旅游的发展历史旅游的产生旅游的发展旅游的现状旅游的前景预测（二）旅游概论旅游的概念旅游的特征旅游的类型（二）旅游概论1、旅游的概念Clawson,Knetsch&Mitchell：旅游是一个综合的社会经济系统，但缺乏重点。Jansen-Verbeke&Dietvorst：休闲

leisure、娱乐

recreation和旅游

tourism

三个词代表了一个宽泛的概念，各自的侧重点在于不同的体验和活动特征。Leiper：旅游业是一个开放的体系，由五个要素构成（1）动态的人的要素

adynamichumanelement（2）客源地

ageneratingregion（3）中转地

atransitregion（4）目的地

adestinationregion（5）旅游行业

thetouristindustryMathieson&Wall：把旅游分为三个基本要素：（1）动态要素

adynamicelement，指向某个选定目的地旅行。（2）静态要素

astaticelement，指在一个目的地的逗留。（3）相关结果

aconsequentialelement，指直接和间接与旅游上述两个要素相联系带来的对经济、社会和自然生态的影响。Mill&Morrison：把旅游定义为一个各部分相互关联的系统，由四部分组成----

市场

market、旅行

travel、

目的地

destination、市场营销

marketing。Smith：接受一些现有的定义更现实一些。本书采用的定义：旅游业是一个相互关联的系统，这个系统包括旅游者和为旅游者提供的相关服务（设施、景点、交通、住宿），这些服务可以使旅游变为现实。旅游者：一个人出于休闲目的进行旅行，逗留至少一晚，国际旅游者逗留不超过一年，国内旅游者逗留不超过半年，这些旅行都不能以营利性活动为目的。2、旅游的特征：（1）审美性（2）异地性（3）流动性3、旅游的类型:1）按地域特征划分：国内旅游和国际旅游。2）按旅游资源特征划分：海滩旅游、山地旅游、城市旅游、温泉区旅游、丛林区旅游等。3）按社会特征划分：个别旅游、家庭旅游、少数人结伴旅游、团体旅游等。4）按旅游者的目的划分：公务旅游、商务旅游、探亲旅游、宗教旅游、探险旅游等。5）按年龄特征划分：儿童旅游、青年旅游、中年旅游、老年旅游等。6）按旅游者费用来源特征划分：自费旅游和带薪奖励旅游等。7）按交通工具特征划分：乘飞机、坐火车、坐旅游车、骑摩托车、骑自行车、乘船、徒步等。8）按投宿设施特征划分：豪华宾馆、中等旅馆、一般旅馆、帐篷、居舍等。9）按旅游支出费用水平的特征划分：特别档、高级档、中等档、普通档等。二、旅游景点

（Tourismattractions）旅游业包括一系列要素以满足旅游者在目的地各种一般性和特殊性的需求，把这些要素分为

设施

facilities、住宿

accommodation、

交通

transportation、景点

attraction。旅游景点是旅游体验的基础。(Tourismattractionsisafundamentalelementofthetouristexperience.)Goeldneretal.将旅游景点大致分为

人文类

cultural、自然类

natural、

节事活动类

events、运动类

recreation

、娱乐类entertainment。MacCannell把旅游景点形容为“是旅游者atourist、景区地asite和标志物amarker之间各类关系的总和”。Lew认为应更关注景点的三个主要领域：表意性：景区地的具体特征组织性：景点的空间承载力和时间特征认知性：能让人感到自己是旅游者的地方Leiper将MacCannell的模型进一步发展--一个旅游景点是由可系统管理的三个要素构成：一个有旅游需求的人

apersonwithtouristicneeds一个核心吸引力

anucleus，至少一个标志物

atleastonemarker。Gunn认为旅游景点包括三个独立的地带：核心带

thenuclei--景点的核心吸引力；

隔离带

theinviolatebelt--核心带的必要背景地区；

封闭地带

thezoneofclosure--包括必要的旅游基础设施地区。三、大众旅游和替代旅游：

相互竞争的理论

（Massandalternativetourism:competingparadigms）对旅游业的评价有褒有贬：一方面旅游业可以长期推动地区的发展，另一方面它会给当地的生态和社会环境带来较大的影响和变化。传统的大众旅游很少顾及目的地、当地居民及当地自然资源。需要有一种对社会和环境更负责任的旅游形式替代大众旅游开发。(anew,moresociallyandecologicallybenignalternativetomasstourismdevelopment)Krippendorf提出替代旅游（AT），作为一种与传统大众旅游相对的旅游形式，其理念是：要确保旅游政策不再只注重于经济需求，而要更关注保护原始环境，考虑当地居民的需求。替代旅游是一个统称，包括一系列不同的旅游战略，如“恰当的旅游appropriate”、“生态旅游eco-”、“软性旅游soft”、“负责任的旅游responsible”、“人性化旅游peopletopeople”、“有节制的旅游controlled”、“小规模旅游small-scale”、“租住乡间小别墅旅游cottage”、“绿色旅游green”。Dernoi指出替代旅游有五个方面的好处：1、对个人和家庭的好处theindividualorfamily:2、对当地社会的好处thelocalcommunity:3、对目的国的好处thehostcountry:4、对工业化客源国的好处theindustrialisedgeneratingcountry:5、对国际关系的好处internationalrelations:作为大众旅游的一种替代形式，替代旅游的发展仍不能完全取代传统旅游形式。致力于改良大众旅游而不是创造替代形式可能是更现实的做法。（concentrateeffortsinattemptstoreformstheworstprevailingsituations,notthedevelopmentofalternatives.）Butler认为大众旅游没有完全退出的主要原因：一方面是经济因素(economic)，另一方面是社会心理因素(social-psychological)。四、可持续发展与旅游（sustainabledevelopmentandtourism）发达程度（development）是由一系列经济指标衡量。一个国家的发达程度往往被主观地或客观地等同于“文明”（civilisation）程度，即进步与文明有着重要的关联关系。这种对“发达”和“文明”的理解是值得商榷的。人类需要重新审视文明。Deming质问：除了全球变暖、物种的减少和大量物种的灭绝，文明还意味着什么？Infaceofglobalwarming,diminishinghabitatandmassiveextinctions,whatcanitmeantobecivilised?Milgrath指出我们做的每一件是都是以价值为基础的，人类价值的核心是保持自己生命的欲望，这种观念会自然演化为一种对他人的价值的关注，即社会价值。Milgrath认为把个人保护自己生命的价值观作为核心价值是不恰当的，因为人都是会死的，这就意味着这种社会价值的保持是永远不可能实现的。我们更应该珍视生态系统的价值而不是社会价值。实用主义的价值观使人们远离了非人类个体的价值，是我们忽视了人类以外的其他事物也有自己的权利。可持续发展不再要求以社会经济为核心，而要求发展能“在满足当前需要的同时不牺牲下一代人满足他们需求的权利”。（meetthegoalsofthepresentwithoutcompromisingtheabilityoffuturegenerationstomeettheirownneeds）旅游业对推动经济发展、促进潜在经济增长具有重要意义，因此与可持续发展有着尤其密切的关系。McCool认为要真正实现可持续性旅游开发，须考虑以下几点：（1）如何让旅游者在使用自然环境时懂得珍惜（2）如何通过旅游业推动当地社会的发展（3）认清旅游业对社会和生态系统的影响（4）管理这些影响因此要确定和量化评价这些影响，把可持续旅游原则落实到具体的实施指标上。可持续旅游是可持续发展重点的延伸，两者还基本停留在概念上。很多书都介绍了旅游业可持续开发的案例，但没有几个可持续旅游项目能经得住时间的考验。在旅游方面做得好的，如,不丹,每年都严格地把旅游者人数控制在2000人以内。哥斯达黎加蒙特韦尔德的克劳德森林保护区是旅游与可持续性发展相结合的一个很好的案例。有一些针对旅游目的地单一部门的理论模型，这些模型力图给出一系列衡量旅游开发是否可持续的指标。如：Canova’s,Forsyth’s,Moscardo’s.一些书籍从伦理原则的角度讨论了旅游和可持续性。（第九章详细介绍）一个比较成功的例子是欧洲自然和国家公园联合会的文件，其主旨是欧洲的自然景观和国家公园的可持续旅游问题。对于可持续旅游也存在一些批评：Hunter认为当前的可持续旅游发展存在很多缺陷，它只是把旅游业的规划和管理都放进一个贴着可持续发展标签的套子内而已。Macbeth提请人们注意可持续旅游是被动反应性的而不是主动预防性的。Mckercher认为旅游业的可持续发展是非常脆弱的：首先，人们普遍认为旅游业不是一个依靠自然资源的行业；其次，旅游产业是不可见的，特别是在城区；第三，旅游业的政治地位很微弱；第四，这个行业明显缺乏领导。关于旅游与可持续性的其他观点还有：Goodall&Cater断言可持续旅游可能根本无法实现。Burr指出除非旅游业与乡村旅游社区共同合作，否则旅游可持续发挥在是不大可能实现的。至少在一点上学术界达成了共识，即如果可持续发展真的能实现的话，这也只能在某个地区，在国家或国际政策的规范下。Laarman&Gregersen认为可持续性旅游政策必须包括：（1）国家的支持和前瞻性的规划（2）合适的定价和收入政策（3）当地的参与和收益可持续性意味着不仅仅是行业的某个部门（如住宿）要可持续发展，而是整个行业的各个部门要共同实现可持续发展。五、旅游与可持续性的概念化

Conceptualisingtourism