版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
学安员题(第一套(总分00分,抽考时90分钟)一、单项选择正1食经许证效为A1年3年C2年D2餐服提者要续品营可效的应在许有期满)工日,原证门出请3《学食安与养康理定于)起行2019年4月1日年10月1年5月1日D.20186月1日4中中国院于化革强品全作意提食品全作体标2020年近期标年长目,在本治重(B.标本兼C.治本D.监5从接直入食工的品产营员当)进健检,得康明方上工必时临进健康查B.每两年每一6晨时现业员在)形可不其离触接口品工岗,令正1C.皮D.未正确穿戴7食处区的业员符从要的形(。B.戴清洁的工作帽D.戴戒8学采食原时下法误(9关食贮、输做不确是10发食有题,确做是11食冷是将品原置冰温以,保冰状的存程冷温不于。B.-12℃C.-14℃D.-18℃212在温存一应货上行放距墙、面在()上B.10C.10D.10分米13食贮生分不确说是D.ABC都14加前认检待工品可加和用有B.气味异常的D.带皮猪肉15中学的堂制冷类品要是。B.可以制售素凉菜D.不16加食应中温达()以上能证灭品的生或止生的长殖C.80D.70℃17使化消法毒具,好消液般)换一。每B.每5每6D.每8小时、间用外灯毒气,在人作开不于()钟19下有餐废物置求正的(。3置20学食有生品全故在险,下法误是(。二、多项选择题
题3分,计45分,1、在工条,确做是。过190C0
B.不反复使用多次使用D.温2校堂业员烹完道品确做(。后直接3食采的肉查()4B.动物产品检疫合格证明D.动物4《宜市校堂业员管人职》食切间区从人应何范工存材(5宾学食从人和理员责食粗工()从人在用理具应。6中学堂能需安紫灯为B.预进间C.备餐间D.烹7各工和器有显生荤区标,使()等式行分形状D.文字8学食安管工实的则预为(。A.程制B.属管C.学落D.社共9学食安管人的责下法确有。510宜市校堂业员管人职》食管人负责业员天岗的并好录对适从接触接口品人暂其作B.晨检C.培训D.教育11《宜宾学食从人和理员责中堂饪间区从人规的饪为(。12库设管中应时查维通防虫防螂设设,保好并确用B.C.防蝇D.防噪13加前验材是存()问,使感异6常原料BC.D.14食留时在放样的器标()。B.D.15学食内消要(。B.定期检查保养,保持正常状态D.灭火箱完好无损,有检查表格记录请在
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2023年市事业单位招聘大学生乡村医生笔试真题
- 2023年广西能源集团有限公司招聘考试试题及答案
- 2023年安徽文达信息工程学院后勤服务集团招聘考试试题及答案
- 2024年德州道路客运输从业资格证考试培训试题和答案
- 2024年福建客运资格考试考题及答案解析
- 2024年中卫大客车从业资格证考试试题
- 2024年衡水客运从业资格证理论考题
- 2024年浙江客运从业资格证答题技巧与方法图片
- 精神药物行业市场发展趋势及投资咨询报告
- 低碳经济行业竞争分析及发展前景预测报告
- 设计基础全套教学课件
- 南海泡沫事件课件
- (完整)初中数学正负数的加减乘除运算练习题
- 小型工程管理办法
- 【医学课件】妊娠合并系统性红斑狼疮
- 《数字经济概论》 课件 第1章 绪论
- 产科危重症诊疗考核试题及答案
- (新平台)国家开放大学《农村社会学》形考任务1-4参考答案
- 课件探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用1PPT幻灯片
- 外研社(三起)英语三年级上全册课件
- 计算机应用基础(第4版)PPT完整全套教学课件
评论
0/150
提交评论