IH 技术(杨部长)-中文

IH电饭煲的理解与开发方向主题是

….Contents▣Chapter1:

什么是IH电饭煲?▣Chapter2:

关于内锅(Oven)….▣Chapter3:

内锅(Oven)与线圈的设计与开发▣Chapter4:IH普通电饭煲▣Chapter5:IH电饭煲的烹调▣Chapter6:Review什么是IH电饭煲Chapter:1动作原理简单说明利用诱导加热(InductionHeating)直接使内锅发热的电饭煲.

자기장/소용돌이전류형성加热原理※诱导加热:利用了电磁诱导引起的2次电流(旋涡电流)通过被加热材料时发生的JOULE热量.1.什么是

IH电饭煲?供应电流(电源)磁力引起的旋涡电流的形成内锅发热关于内锅(Oven)….Chapter:2●内锅的材料是?基本上来说要通过电流.适当旋涡电流的渗透深度要确保.表面电阻要大.(+适当的固定电阻)投射率比例要高.热传导率要高.价格要低廉.需要加工性良好.2.关于内锅(oven)….●对IH

电饭煲来说内锅的定义是什么?2.关于内锅(oven)….“是电路的一个零部件”〉内锅的等价电路是电阻与线圈的并联电路.

(内锅与IHCoil的关系是变压器关系)〉内锅的形态,厚度,材料变的话等价电路的定量也同时变.〉Gap变的话与

IHCoil的相互电感会变.〉等价电路的定量变的话Power也会变.()1.00.90.80.70.60.50.40.30.20.10Fe0.20.40.60.81.01.21.40.368(37%)18-8(STS304)从表面开始的深度(mm)18-8(STS430)电流密度CuAl●电流密度,渗透深度检讨结果

STS430最合适※频率

:20kHz2.关于内锅(oven)….●常用材料物性表区分固定电阻P(Ω.m)投射率比例㎲渗透深度mm表面电阻Rs(Ω)铁9.8x10-81000.118.9x10-4STS3047.2x10-813.03.6x10-4STS4306.0x10-81000.2821.0x10-4铝2.5x10-810.560.45x10-4铜1.8x10-810.470.37x10-4※渗透深度

:旋涡电流在表面约减少37%的支点※投射率

:根据不同的基材磁力易通过的程度

※投射率比例

:真空中对投射率的比例

(投射率的尺度)※频率

:20kHz2.关于内锅(oven)….●内锅的开发方向?第一,首先开发常用材质的

STS430Clad内锅.可以开发中国当地供应商提前验证品质-Drawing品质-接合强度-才智均匀性开发新供应商:韩国

/日本企业树立长期性的国产化计划并执行:成本节俭

/确保物料供应的流动性YESNO开发方向第二,为了确保成本及技术竞争力,开发FeClad内锅:联系韩国EDEN

Tech后确定方向

(需要出差协商):STS内锅和上市目标定在1年以内来推进开发.2.关于内锅(oven)….内锅(Oven)和

Coil的设计及开发Chapter:33.内锅(oven)与COIL的设计及开发异常对流的

线形表现●为对流的最适合化

A角定义及侧面弧度的定义●内锅设计的基本概念※为强化成本竞争力一般把“A”值设计大一些.(理想尺寸为

:约

60˚)●为效率最适合化,对内锅底部的形状及高度尺寸

B的定义●内锅不同部位的电力密度分布(直径

200~220mm)

:下面曲线图意味着什么?20,000001002001.00.530.13电

力

密

度w/m2()内锅中心开始的爬电距离(mm)40,000内锅底部角落的

中央位置(大概)3.内锅(oven)与COIL的设计及开发●内锅底部凹进去的理由?5mm2.5mm0mm2.5mm~5mm左右的深度下显示理想的对流现象.3.内锅(oven)与COIL的设计及开发●IHcoil位置设计

–内锅

c/line基准20,000001001.00.530.13전력밀도w/m2()40,000中心基准的爬电距离选定要考虑Power(电力密度)的适当的位置3.内锅(oven)与COIL的设计及开发●IHcoil位置设计

–内锅表面基准:‘A’和‘B’▣对产品品质最核心的重要尺寸?

▶对电器特性(R/L)值起重要的作用.▶直接影响到煮饭品质.▶

对能效有影响.3.内锅(oven)与COIL的设计及开发▣今后设计及开发方向?→Risk(投资费)

最小化方案?

▶基准

Gap:5mm设计

(内锅表面

offset基准)※Error最小化的经验值▶W/COILBASE:Mock-up先实施验证:内锅

R/L1次基准值设定※内锅必须为符合规格的成品(模具打出来的)▶IHCoil卷线

Jig要简单制作:最终

spec确定后制作正常的工装

(LPP之前)3.内锅(oven)与COIL的设计及开发●IHcoil的设计区分SPEC备注线颈导体

Φ0.3喷涂后Φ0.37Coilcoating绝缘体Polyester-amide-urethanT=0.02溶接体공중합PolyamideT=0.01热绝缘性UL180℃(H종)线芯20芯/绕线峰值

:1turn/100mmCoil圈数内侧

:外侧

:※无针孔(layershort주의)Coil溶接线圈整体

/拉伸强度

:10N↑一般规格V=600~1300/I=12A/f=20~30kHz参考值端子部位全部剥离后拉伸强度

200N电器特性R=L=3.内锅(oven)与COIL的设计及开发●IHcoil生产方案可以Selfbonding自动卷线机要确保NOYES▣装备厂

Sourcing:中国/韩国▣装备使用及制造基础技术的掌握▣品质及成本竞争力确保方案早期要确定▣基本品质早期setting:绝缘性,layershort,溶接力等

▣分析品质及成本竞争力后要尽快确定制造方法.:

短期

/长期对应方案要同时树立3.内锅(oven)与COIL的设计及开发IH普通电饭煲Chapter:4●IH电饭煲优/缺点※

弥补缺点及解决技术也促进IH技术的发展.优点….1.效率高2.Power的连续输出容易3.Power容易集中4.High

Power可能5.安全并环境友好缺点….1.有些材质不能加热2.Power零部件要冷却3.均匀加热难度大4.杂音大.5.控制复杂6.需要保护电路7.高电压/高电流8.重.(贵)4.IH普通电饭煲●IH电饭煲电路构成Display

PCB(MICOM)电源电路EMI过滤共振电路驱动

1(Digital)转换电路▣

IH电路设计的核心在于转换电路和共振电路的稳定化!!!!4.IH普通电饭煲4.IH普通电饭煲整流电路煮饭控制电路IH控制电路INVERTER电路DRIVE电路∼MICOM温度SENSOR震荡电路显示电路保温发热驱动电路RESET电路操作部位FAN驱动电路电源电路~※IH电饭煲电路

数据图

(参照)诱导加热电路※主要

INVERTER零部件的名称及功能(参照)NO名称功能备注1IGBTSwitching损失

:35W2CONDENSERC1共振自行发热3CONDENSERC2平滑/Bypass自行发热4CONDENSERC3杂音防止用150~500kHz5CONDENSERC4杂音防止用500kHz~1MHz6쵸크코일L1杂音防止用/7W150~500kHz7쵸크코일L2杂音防止用/2W500kHz~1MHz8DB整流功能25W4.IH普通电饭煲●实际装配注意点

?(杂音,Noise,零部件破坏要考虑)▣发热零部件要利用散热片尽量靠近散热扇.

IGBT,BD,自行发热

Condenser▣IGBT,共振,平滑用自行发热电容要放到接近的位置.▣布线基本

:粗短:绕线的形状来减少杂音▣高频和电源部位要留一定的间隙4.IH普通电饭煲▣IHCoil和

Ferritecore要离板和零部件的布线远..:特别注意电源布线▣

IHCoil附近不要形成布线循环.▣根本上金属零部件要震动.:内锅,Spring,Coil等金属零部件固定方法▣Fan

噪音对策的树立4.IH普通电饭煲IH电饭煲的烹调Chapter:55.IH电饭煲的烹调●为什么IH煮的好吃?0℃60℃100℃140℃焖/保温煮饭吸水12354烹调品质的核心点IH优点现象区间

(NO)理论根据HighPower(高电力)到沸腾的时间快1●米粒组织不损坏.:65~80℃豪华温度区间的通过时间短.※豪华

(α化)?

米饭(水+热)2●沸腾维持时间长.:优秀的热传效果促进充分的转换,煮出美味的米饭※沸腾区间的曲线曲折越缓慢,米饭的形态破坏现象越严重.5.IH电饭煲的烹调IH优点现象区间

(NO)理论根据热效率优秀容易控制细微的火力吸水温度高,时间长3●淀粉成分吸水活跃.

:提升淀粉的膨胀,提升米的吸水.4●味感好的米饭.:容易分解淀粉增加米饭的甘味.控制煮饭容量的焖饭火力5●米表面的充分的水分蒸发.

:容易调节焖饭火力防止烧焦5.IH电饭煲的烹调●IHvs.热盘式的米饭味比较

0321-1②①④③⑤⑦⑥⑩⑨⑧1外观1米的泡开状2外观2表面状态3味道4弹性1嚼劲5弹性2弹力6硬度1内部软7硬度2表面硬度8触觉1容易搅开9触觉2脆的感觉10味觉5.IH电饭煲的烹调●IHvs.热盘式部位的水分差异60.0%62.1%61.9%61.6%62.1%62.1%IH61.6%62.1%62.1%平均61.7%偏差2.2%Vs.59.8%61.6%57.0%67.9%62.3%66.7%열판식平均62.6%偏差10.8%侧面中央侧面67.9%62.3%66.7%▣

优秀热传均匀加热使米饭味道偏差最小化.5.IH电饭煲的烹调侧面中央侧面●我们目标的米饭是?

区分米饭状态味道

(食味性)普通热盘式表面崩溃,淀粉溶出.米粒的泡开程度不好*稠状,米粒无弹力.

(米饭容易成团)*热传不好,米粒中心象面粉的感觉.(没有甘味)压力热盘式(日本式)表面崩溃,淀粉溶出.热传比较均匀,但米粒的泡开程度不好.*粘度太高.*稠状,米粒无弹力.*有独特的甘味.理想