生物化学习题糖类

糖类化学一、填空题纤维素是由_组,它们之间通过________________苷键相连。常用定量测定还原糖的试剂为试________________试剂。人血液中含量最丰富的糖肝中含量最丰富的糖是________________,肉中含量最丰富的糖________________。乳糖是由一分子_______________和一分子组,们之间通过糖键连。鉴别糖的普通方法为试。蛋白聚糖是由_和________________价结合形成的复合物。糖苷是指糖的________________和醇、酚等化物失水而形成的缩(缩酮等式的化合物。判断一个糖的D-型和L-是以碳原子上羟基的位置作依据。多糖的构象大致可分________________________________________________和四类决定其构象的主要因素________________。二、是非题[]果糖是左旋的，因此它属构型。[]从热力学上讲,萄糖的船式构象比椅式构象更稳定[]糖原、淀粉和纤维素分子都有一个还原所以它们都有还原性。[]同一种单糖的α-和β-型是对映体。[]糖的变旋现象是指糖溶液置,光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。6.[葡糖的对映体为L-葡糖,者存在于自然界。[葡糖D-甘露糖和果糖生成同种糖脎。[]糖链的合成无模板,糖的顺序由基因编码的转移酶决定。[]醛式葡萄糖变成环状后无原性。[]肽聚糖分子中不仅有型基酸,且还有型氨基酸。三、选择题1.[]列哪种糖无还原?A.麦糖B.糖

C.阿拉伯糖

木

E.果糖2.[]状结构的己醛糖其立体异构体的数目为A.4C.18D.323.[]列物质中哪种不是糖胺聚A.果硫软骨素

C.透明质酸

D.肝素

E.硫酸粘液素4.[]图的结构式代表哪种糖？A.α-D-葡萄糖C.α-D-乳糖E.α果

β葡糖β-D-半乳糖225.[]列有关葡萄糖的叙述,

哪个是错的A.显还原性

B.强酸中脱水形成羟甲基糠醛C.莫利希试阴性与肼应生成脎E.新配制的葡萄糖水溶液其比光度随时间而改变6.[]胺聚糖中不含硫的是A.透质酸B.硫酸软骨素

硫皮肤素

硫角质素

E.肝素7.[]列哪种糖不能生成糖A.葡糖B.果糖

C.蔗糖

乳

E.麦芽糖8.[]列四种情况中,哪些尿能和班乃Benedict)剂呈阳性反?血中过高浓度的半乳糖溢入尿(半乳糖血症正常膳食的人由于饮过量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出现戊(糖尿尿有过量的果(果糖尿)实室的技术员错把蔗糖加到尿的样液中9.[]-淀粉酶水解支链淀粉的结果是完全水解成葡萄糖和麦芽糖主要产物为糊精使α-1,6苷键水解在淀粉1,6-葡萄糖苷酶存在时完全水解成葡萄和麦芽糖D.410.[]有关糖原结构的下列叙哪些是正确?有α-1,4苷键有α-1,6苷键糖原由α-D-葡萄糖组成糖原是没有分支的分子四、问答与计算大肠杆菌糖原的样品25mg,用2ml1mol/LHSO水解。水解液中和后再稀释到。最终溶液的葡萄糖含量为2.35mg/ml。分出的糖原纯度是多?上述化合物1)哪个是半缩酮形式的酮糖(2)哪是吡喃戊糖(3)哪个是糖苷？哪个是α醛糖？3.只试剂瓶中分别装的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶但不知哪只瓶中装的哪种糖液可用什么最简便的化学方鉴?答：一填空题葡萄糖β-1，4Benedict葡萄糖糖原糖葡萄糖D-乳糖β-1，糖胺聚糖蛋质半缩醛（或半缩酮）羟基离羰基最远的一个不对称螺旋带皱无规曲糖的一级结构二是非题错3错4错5错6错对8对9对10对三选择题D3A4C5C6A7C8A9C10A四问答与计算84.6（1）D（3）E（）用下列化学试剂依次鉴别（1碘I（2试或试剂

（3水（4HCl甲基间苯二酚核糖葡萄

－－

黄色或红色黄色或红色

褪色褪色

绿色－糖果糖蔗糖淀粉

－－蓝色或紫红

黄色或红色－

－色22222222222糖一选题．果糖激酶所催化的反应产物是：

代

谢AB、、D、、．醛缩酶所催化的反应产物是：ABC、1,3-二磷酸甘酸D、3－磷酸甘油酸E、磷酸二羟丙酮．C标葡萄糖分子的第1,4碳子上经无氧分解为乳14应记在乳的：A羧基碳上B羟基碳上C、甲碳上D、基羧基碳上E、羧基和甲基碳上．哪步反应是通过底物水平磷酸化方式生成高能化合物的？A草酰琥珀酸→戊酸B、戊酸→琥珀酰CoA、琥珀酰→琥珀酸D琥珀酸→延胡羧酸、果酸→草酰乙酸．糖无氧分解有一步不可逆反应是下列那个酶催化的？A－磷酸甘油醛脱氢酶B、丙酮酸酶C、醛缩酶D、酸糖异构酶E、乳酸脱氢酶．丙酮酸脱氢酶系催化的反应不需要下述那种物质？A乙酰B硫辛酸、D、物素、+．三羧酸循环的限速酶是：A丙酮酸脱氢酶B顺乌头酸酶C、琥珀脱氢酶D、柠酸脱氢酶、延胡羧酸酶．糖无氧氧化时，不可逆转的反应产物是：A乳酸B甘油酸3、－6－D乙醇．三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡羧酸的琥珀酸脱氢酶的辅助因子是：A+B、、D、TPPE、+．下面哪种酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用：A丙酮酸激酶B、丙酮酸化酶C、3磷酸甘油酸脱氢酶D、糖酶、糖－磷酸酯酶11．催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是：AR酶BD酶、Q酶、糖酶．支链淀粉降解分支点由下列那个酶催化？A酶B、Q酶C、淀粉磷酸化酶D、—酶．三羧酸循环的下列反应中非氧化还原的步骤是：A柠檬酸→异柠檬酸B异柠檬酸→戊酸C、戊二酸→琥珀酸D琥珀酸→延胡羧酸．一分子乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化后产物:A草酰乙酸B、草酰乙酸和CCO+HOD、,NADH和FADH．关于磷酸戊糖途径的叙述错误的:－磷酸葡萄糖转变为戊糖6－磷酸葡萄糖转变为戊糖时每生分，时生成分NADHHC、6－磷酸葡萄糖生成磷酸戊糖需脱羧D、途生成＋和磷酸戊糖2222222222．由琥珀酸→草酰乙酸时的是AB2.5、3D、、4．胞浆中1mol酸彻底氧化后，产生的数：A9或10B、11或12、13或D、或16E、17或．胞浆中形成的NADH＋+苹果酸穿梭后，每mol产的数是：A1B、、3D、E、5．下述哪个酶催化的反应不属于底物水平磷酸化反应：A磷酸甘油酸激酶B、酸果糖激酶C、酮酸激酶D、琥珀酸辅助A合成酶．分子丙酮酸完全氧化分解产生多少CO和？A3CO和B、和12ATPC、和D3CO和12ATP．高等植物体内蔗糖水解由下列那种酶催化？A转化酶B、磷酸蔗糖合成酶、磷酸化酶D、糖磷酸化酶．粉酶的特征是：A耐℃左右的高温B不耐℃左右的高温C、时失活D、在pH3.3活性高．关于三羧酸循环过程的叙述正确的是：A循环一周可产生4个＋+B、环一周可产生个ATP丙二酸可抑制延胡羧酸转变为苹果酸琥珀酰是戊酸转变为琥珀酸是的中间产物．支链淀粉中的1,6支点数等于：A非还原端总数C、原端总数

B非还原端总数减1D、还原端总数减二填题．植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是，葡萄糖基的受体是；磷酸蔗糖合成酶催化的生物合成中，葡萄糖基的供体是，萄糖基的受体是。．只能水解淀粉的键所以不能够使支链淀粉彻底水解。．淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初产物是。．糖酵解在细胞内的中进行,途径是将转为,时生成

的一系列酶促反应。．在途中经、和后，才能使一个葡萄糖分子裂解成

和

两个磷酸三糖。．糖酵解代谢可通过酶酶酶到调控，而其中尤以

酶为最重要的调控部位。丙酸氧化脱羧形成然和结合才能进入三羧酸循环形成的第一个产物。．丙酮酸脱氢脱羧反应中辅助因子按反应顺序是、、、和。三酸循环有次氢应，次受氢体为，次氢体为。22．磷酸戊糖途径可分为个阶段，分别称为和，中两种脱氢酶是和，们的辅酶是。．由葡萄糖合成蔗糖和淀粉时，葡萄糖要转变成活化形式，其主要活化形式是和。．是类在生体内运输的主要形式。．在HMP途的不可逆氧化阶中，被氧脱羧生成、

和。丙酸脱氢酶系受、、方式调节

三种．在、、和种酶的参与情况下，糖酵解可以逆转。．丙酮酸还原为乳酸，反应中的＋+来自的化。．丙酮酸形成乙酰CoA是由括、

和

催化的，该酶是一个包的复合体。．淀粉的磷酸解通过降，糖键，通过酶降解，苷键。三是题．在高等植物体内蔗糖酶即可催化蔗糖的合成，又催化蔗糖的分解。．剧烈运动后肌肉发酸是由于丙酮酸被还原为乳酸的结果。．在有氧条件下，柠檬酸能变构抑制磷酸果糖激酶。．糖酵解过程在有氧和无氧条件下都能进行。．由于大量＋H+存在，虽然有足够的氧，但乳仍可形成。．糖酵解过程中，因葡萄糖和果糖的活化都需A，ATP浓高时，糖酵解速度加快。．在缺氧条件下，丙酮酸还原为乳酸的意义之一是使NAD+生。．在生物体内＋H和＋H的理生化作用是相同的。．高等植物中淀粉磷酸化酶即可催糖苷键的形成，也可催4糖键的分解。．植物体内淀粉的合成都是在淀粉合成酶催化下进行的。．途的主要功能是提供能量。．TCA中物水平磷酸化直接生成的是ATP。．三羧酸循环中的酶本质上都是氧化酶。．糖酵解是将葡萄糖氧化为CO和HO途径。．三羧酸循环提供大量能量是因为经底物水平磷酸化直接生成ATP。．糖的有氧分解是能量的主要来源，因此糖分解代谢愈旺盛，对生物体愈有利。．三羧酸循环被认为是需氧途径，因为氧在循环中是一些反应的底物．甘油不能作为糖异生作用的前体。．在丙酮酸经糖异生作用代谢中，不会产生+．糖酵解中重要的调节酶是磷酸果糖激酶。四名解极限糊精EMP途HMP途径TCA循有氧氧化无氧氧化乳酵

回补反应

糖异生作用五问题．什么是新陈代谢？它有什么特点？什么是物质代谢和能量代谢？．糖类物质在生物体内起什么作用？．什么是糖异生作用？有何生物学意义？．什么是磷酸戊糖途径？有何生物学意义？．三羧酸循环的意义是什么？糖酵解的生物学意义是什么？．是磷酸果糖激酶的底物，但高浓度的ATP却制该酶的活性，为什么？．三羧酸循环必须用再生的草酰乙酸起动，指出该化合物的可能来源。．核苷酸糖在多糖代谢中有何作用？六计题．计算从磷酸二羟丙酮到琥珀酸生成的ATP和P/O葡萄糖体外燃烧时，释放的自由能为686kcal/mol,以此为基础,计算葡萄糖在生物体内彻底氧化后的能量转化率。22答案选择题1.C2.E3.E5.B6.D8.D9.C12.D14.D15.B16.B18.C19.B20.A21.A22.A23.D24.B填空题果糖6－磷酸果糖－糖苷－酸葡萄糖细胞质葡糖丙酸和5.酸化异化再酸化－磷酸甘油醛磷二羟丙酮糖激酶磷果糖激酶丙酸激酶磷果糖激酶乙辅酶A草酰乙酸柠檬酸8.TPP硫酸FAD9.4FAD10.两氧化和非氧化6－酸葡萄糖脱氢酶6－酸葡萄糖酸脱氢酶+11.ADPGUDPG蔗13.6－磷酸葡萄酸6磷酸葡萄糖酸脱氢酶－磷酸核酮糖CO＋H共调节反调节能调节15.丙酸羧化酶PEP羧酶果二磷酸酶－磷酸葡萄糖酶3磷酸甘油醛丙酮酸脱氢酶系丙酮酸脱氢酶二硫辛酸转乙酰酶二硫辛酸脱氢酶淀粉磷酸化酶支淀粉－葡聚糖水解酶是非题×2.√3.√√××7.√×9.√×11.××13.××15.××××√略。问答题1.新陈代谢是生物体内进行的一切化学反应。其特点为：有特定的代谢途径；是在酶的催化下完成的；具有可调节性。物质代谢指生物利用外源性和内源性构件分子合成自身的结构物质和生物活性物质及这些结构物质和生物活性物质分解成小分子物质和代谢产物的过程。能量代谢指伴随着物质代谢过程中的放能和需能过程。糖类可作为：供能物质，合成其它物质的碳源，功能物质，结构物质。糖异生作用是指非糖物质转变为糖的过程动物中可保持血糖浓度有于乳酸的利用和协助氨基酸的代谢；植物体中主要在于脂肪转化为糖。是指从磷酸葡萄糖开始经氧化脱羧、糖磷酸酯间的变，最后形成6-酸果糖和磷酸甘油醛的过程。其生物学义为：