高中生物苏教版分子与细胞第2章细胞的化学组成单元测试

江苏省泰兴中学2023届高三生物复习单元补充训练（苏教版）：必修一第2章细胞的化学组成（有详解）1．糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是（）A.NB.PC.SD.Fe2．将含3H标记的氨基酸注射到细胞中，则3H出现的部位如图所示(①—②—③—④—⑤)。下列针对分泌蛋白合成过程中有关分泌小泡的叙述，不正确的是A.分泌小泡在细胞内的转运说明了细胞质具有流动性B.分泌小泡通过细胞膜的分泌过程体现了细胞膜的结构特点C.分泌小泡与细胞膜结合成为细胞膜的组成部分，从而使细胞膜的膜面积增大D.分泌小泡是细胞内具有双层膜结构的细胞器3．下列化学元素，在哺乳动物体内含量较多，而在植物体内含量较少的是()A．Na、ClB．Mg、FeC．Fe、Cl D．Fe、Ca4．多个氨基酸分子脱水缩合成含有2条多肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可推知：此蛋白质分子所含有的氨基酸数和肽键数分别是（）A．52，52B．50，50C．52，50D．50，495．糖类、脂肪、蛋白质、核酸共有的元素是()A．C、H、O、N、PB．C、H、O、NC．C、H、OD．O、H7．构成DNA、RNA、唾液淀粉酶的化学成分中，共有的化学元素是A．C、H、O、N B．C、H、O C．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、P、S8．若含3H的氨基酸在甲状腺细胞内的代谢过程中产生了3H2O，那么水中的3H最可能来自氨基酸的A．—COOHB．—NH2C．—RD．—COOH9．组成细胞的各种化学元素中，最基本元素、微量元素可以分别用下图中的哪些字母表示（）aabcdeA．e、bB．a、eC．d、eD．a、d10．下列有关细胞内无机物的叙述中，错误的是A．细胞进行胆固醇、磷脂等物质的合成时都需要磷酸盐作原料B．水能够参与许多生化反应C．细胞中的无机盐可以以化合物的形式存在D．精瘦肉细胞中含量最高的化合物是水11．从细胞膜上提取了某种物质，用水解多糖的酶处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂并加热，出现砖红色。下列判断正确的是()A．该物质是糖脂B．该物质是多糖C．该物质可能是糖蛋白D．该物质可能是脂蛋白12．在小麦的根尖细胞中，基因分布在()A．染色体、核糖体

B．染色体、线粒体、叶绿体C．染色体、叶绿体

D．染色体、线粒体13．牛通过吃草获得各种化合物和元素，那么牛和草体内的各种化学元素（）A．种类差异很大，含量大体相同B．种类和含量差异都很大C．种类和含量都是大体相同的D．种类大体相同，含量差异很大14．元素与化合物的组成关系如图。下列相关叙述正确的是A．若①为生物大分子，则其可能是氨基酸B．若②是动物细胞内的储能物质，则②是脂肪C．若③为细胞内的遗传物质，则③是DNAD．若④是植物的能源物质．则④包括淀粉和纤维素15．生物体的生命活动离不开谁。下列关于水的叙述，错误的是A.植物体内的水分参与营养物质的运输B.由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C.需氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解在光下分解，产生的H+和电子将NADP+还原成NADPH16．已知某蛋白质由三条肽链构成，其结构示意图如下，其中“—S—S—”为由两个“一SH”构成的二硫键，其作用是连接两相邻肽链。若该蛋白质分子共由A个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时减少的相对分子质量为:（A－3）+4（A－2）+4C.18m（A－3）（A－2）17．某人做酶的专一性实验时，用了放置很久的蔗糖，结果，此对照试管加入斐林试剂后，出现了砖红色沉淀，分析原因正确的是A．斐林试剂失效B．蔗糖是还原性糖C．蔗糖被淀粉酶分解成可溶性还原性糖 D．蔗糖放久了，被微生物分解成还原性糖18．下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液A．①③ B．①④ C．②③ D．②④19．下列关于细胞的组成元素和化合物的说法不正确的是A．组成细胞的元素有C、H、O、N等，其中C元素是最基本元素B．组成细胞的化学元素,自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞特有C．在心肌细胞中，水是含量最多的化合物，蛋白质是含量最多的有机物D．组成血红蛋白结构不同的原因只有氨基酸种类、数目与排列顺序不同20．下列化合物中含有的化学元素种类最少的一组是()A．血红蛋白和糖蛋白B．纤维素和脱氧核糖C．性激素和tRNAD．磷脂和呼吸酶21．根据下图分析回答下列问题：（1）如果该图表示组成活细胞的主要元素的相对比例的示意图，则A表示。（2）如果该图表示组成生活状态细胞的化合物的相对比例的示意图，则A表示。（3）如果该图表示完全脱水处理后的细胞内化合物的相对比例的示意图，则A表示。22．根据下列物质的结构式，回答问题：①—C—H—C—H|H|NH2COOH—C—H|CH3COOH|NH2③—C——C—HNH2||COOHCH2—CH2—COOHCH3—CH2—COOH|NH2⑤—C——C—CH3H|NH2COOH|—C—|NH2CH2—CH2—COOHH|H（1）上述物质中能构成生物体的蛋白质的氨基酸编号是。这些氨基酸所形成的化合物是肽，内含个肽键，有个氨基和个羧基。（2）所形成的化合物的分子质量与组成它的氨基酸的分子质量总和相比，缺少了。23．分析多肽甲和多肽乙得到下列结果（单位：个）元素或基团CHON氨基羧基多肽甲201348625332多肽乙182294555461多肽甲和多肽乙中氨基酸的数目最可能分别是_______个和_______个。24．（8分）蛋白质是构成细胞和生物体的重要组成物质，是生命活动的体现者，请回答与蛋白质有关的问题。（1）构成蛋白质的20种氨基酸的在结构上的区别是___________不同。（2）人体在获取外界蛋白质时，要通过消化道，在蛋白酶的作用下被初步分解，这时蛋白酶主要是破坏蛋白质的结构，进一步在肽酶作用下被分解为氨基酸，肽酶的主要作用是破坏结构。氨基酸由组织液进入细胞并参与蛋白质的合成，至少要经过层膜。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，与分泌蛋白合成、运输和分泌有关的细胞结构有_____________________________________。（3）现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是，其中能发生显色反应的一组溶液是，可再用试剂区分不发生显色反应的一组溶液。25．（1）每种蛋白质都一定含有的元素是。（2）构成蛋白质的主要氨基酸约有种。（3）两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做，其产物是水和。下图是其中的一种产物的结构式，请补充下图方框中的结构。（4）蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的，写出蛋白质的功能（至少写两种）。26．回答下列与高中生物实验有关的问题：(1)在“观察植物细胞质壁分离及复原”实验中，常选用质量分数为30%的蔗糖溶液。若选用50%的蔗糖溶液，质壁分离一段时间后，再浸泡在清水中，往往不能发生质壁分离的复原，原因是细胞；若改为质量分数为30%的硝酸钾溶液，质壁分离一段时间后，往往会发生质壁分离自动复原现象，原因是。(2)洋葱根尖是“观察植物细胞有丝分裂”实验的理想材料。实验过程中,若观察到视野中分裂期细胞数目过少，从取材方面分析，可能的原因是。若视野中细胞重叠，从解离时间方面分析，可能的原因是。(3)在物质鉴定实验中，甘蔗含糖量高且颜色接近无色，但并不适宜做鉴定还原性糖的实验材料，原因是；花生子叶用苏丹Ⅲ染液染色后,需用酒精而不是蒸馏水洗去浮色，原因是。(4)在“叶绿体色素的提取和分离”实验中,取材合适且其它操作均规范,若用体积分数为70%的乙醇提取色素，滤纸条上的色素带可能出现的现象是，原因是。参考答案1．B【解析】糖类含元素CHO，脂质含元素CHO有的含P，蛋白质含元素CHON有的含P，核酸含元素CHONP，所以答案B。2．D【解析】试题分析：蛋白质首先在核糖体上合成，再到内质网、高尔基体进行加工。根据3H出现的部位顺序，可知①是核糖体，②是内质网形成的小泡，③是高尔基体，④是高尔基体形成的小泡，分泌小泡在细胞内的转运能说明细胞质具有流动性，A正确；通过细胞膜的分泌过程体现了细胞膜的结构特性-流动性，B正确；分泌小泡与细胞膜结合后成为细胞膜的组成部分，使细胞膜的膜面积增大，C正确；分泌小泡是单层膜，不是细胞器，D错误。考点：本题考查分泌蛋白的合成与运输的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。3．D【解析】本题考查了细胞化学成分的相关知识。组成生物体的化学元素种类及其作用：大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo；C是最基本的元素；细胞中含量最多的元素是C、H、O、N。缺钙动物会发生抽搐、佝偻病等；Mg是组成叶绿素的主要成分；Fe是人体血红蛋白的主要成分。所以在哺乳动物体内含量较多，而在植物体内含量较少的是Fe、Ca。4．C【解析】试题分析：相对分子质量减少900，是因为氨基酸脱水缩合，产生了相对分子质量900的水，所以用900除以18就是肽键的数目50，氨基酸的数目一般是肽键数+肽链数=50+2=52，所以C选项正确。考点：考查蛋白质中的氨基酸脱水缩合的相关知识。意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。5．C【解析】试题分析：糖类（C、H、O），脂肪（C、H、O等），蛋白质（C、H、O、N等），核酸（C、H、O、N、P）共有的元素是C、H、O，故C正确。考点：本题考查糖类、脂肪、蛋白质、核酸的元素组成，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力，形成知识的网络结构。6．B【解析】种子晒干过程中失去的是自由水，干种子炒制过程中失去的是结合水。7．A【解析】略8．D【解析】试题分析：在氨基酸经脱水缩合形成二肽时，一个氨基酸分子的（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，形成-NH-CO-，同时脱去一分子水，水是由提供一个OH，氨基提供一个H结合形成的，故这个水分子中的氢来自氨基和羧基。考点：本题考查氨基酸的脱水缩合过程，意在考查考生能理解所学知识要点的能力。9．C【解析】10．A【解析】试题分析：胆固醇为脂质，胆固醇中不含P元素，合成时不需要磷酸盐作原料，磷脂中含P元素，合成时都需要磷酸盐作原料，A项错误；水能够参与许多生化反应，如光合作用、有氧呼吸、水解反应等，B项正确；细胞中的无机盐绝大多数以离子状态存在，少数也可以以化合物的形式存在，如碘是甲状腺激素的组成成分、铁是血红蛋白的组成成分、镁是叶绿素组成成分，C项正确；活细胞中含量最多的化合物是水，则精瘦肉细胞中含量最高的化合物也是水，D项正确。考点：本题考查水和无机盐的作用，意在考查学生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论。11．C【解析】试题分析：该物质用水解多糖的酶处理后，与双缩脲试剂反应呈紫色，说明其含有蛋白质；与斐林试剂加热反应出现砖红色沉淀，说明其中含有还原糖，故其很可能为糖蛋白，故C正确。考点：本题考查蛋白质、糖类的鉴定，意在考查考生能从课外材料中获取相关的生物学信息；理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。12．D【解析】试题分析：基因是有遗传效应的DNA片段，存在于染色体和线粒体中，根细胞没有叶绿体，故D正确。考点：本题主要考查基因的概念及分布，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。13．D【解析】试题分析：动植物细胞内，元素都是自于自然界，种类大体相同，但是含量可能差异较大，故D正确。考点：本题考查组成生物体的元素的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。14．C【解析】试题分析：蛋白质主要含有C、H、O、N等元素，故A错误；动物细胞内的储能物质是糖原或脂肪，糖原和脂肪只含有C、H、O三种元素，故B错误；细胞中的遗传物质一定是DNA而不是RNA，故C正确；糖类是生物体主要的能源物质，淀粉是植物细胞内的糖类物质，但纤维素属于结构物质，故D错误。考点：本题考查组成细胞的化合物的有关知识，意在考查考生识图能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。15．C【解析】试题分析：植物体内的水分可以参与营养物质的运输，故A正确；氨基酸脱水缩合形成多肽链时，脱去的水分子中的氢来自氨基和羧基，故B正确；有氧呼吸第三阶段，氧气和[H]结合生成水，[H]来自第一阶段葡萄糖的分解和第二阶段丙酮酸和水，故C错误；水的光解可以产生NADPH和ATP，故D正确。考点：本题考查组成生物体的水的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。16．B【解析】试题分析：蛋白质相对分子质量＝氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量－失去水分子数×水的相对分子质量。根据题意和图示分析可知：该蛋白质分子由三条肽链构成，且有一条是环状的，所以失去水分子数=（A－2）个，又该蛋白质分子中含有两个“—S—S—”，所以在形成时失去4个H，因此，形成一个该蛋白质分子时减少的相对分子质量为18（A－2）+4。选B。考点：本题考查蛋白质结构相关知识，意在考查考生从题中获取信息的能力，并运用所学知识对信息进行分析、推理和解释现象的能力。17．D【解析】蔗糖本身是非还原糖，但由于蔗糖放置过久，可能被分解为葡萄糖、果糖等还原糖。18．D【解析】试题分析：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。胃液中的胃蛋白酶化学本质是蛋白质，唾液中的唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，尿液和汗液中不含蛋白质；答案选D。考点：本题考查蛋白质的鉴定知识，意在考查结合题中信息，利用所学知识进行分析、推理并得出正确结论的能力。19．D【解析】试题分析：A．组成细胞的元素有C、H、O、N等，其中C元素是最基本元素，故A正确；B．组成细胞的化学元素,自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞特有，体现生物界与非生物界的统一性，故B正确；C．几乎所有正常细胞中，水是含量最多的化合物，蛋白是含量最多的有机物，故C正确；D．组成血红蛋白结构不同的原因组成上有氨基酸种类、数目与排列顺序不同，还有空间结构，故D错误。考点：本题考查细胞的组成元素和化合物，意在考查考生理解所学细胞中的元素和化合物知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。20．B【解析】试题分析：血红蛋白、糖蛋白、呼吸酶均属于蛋白质，至少含有C、H、O、N等元素；纤维素和脱氧核糖属于糖类，只含C、H、O三种元素；性激素属于脂质，含有C、H、O三种元素，tRNA和磷脂含有C、H、O、N、P等元素；磷脂含有C、H、O、N、P五种元素，呼吸酶属于蛋白质，至少含有C、H、O、N等元素。综上所述，B所含元素最少。考点：本题考查组成化合物的化学元素的有关知识，意在考查考生识记能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。21．（1）O（或氧）（2）H2O（或水）（3）蛋白质【解析】略22．（1）①②③④⑤5412（2）72【解析】试题分析：氨基酸的结构通式为：，可见，每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，所以图中属于合成蛋白质的氨基酸的是①②③④⑤。这5个氨基酸脱水缩合所形成的化合物是五肽，含有4个肽键，有1个氨基和2个羧基。该过程中脱去4个水分子，分子量减少4×18=72.考点：本题考查蛋白质的相关知识和计算。点评：本题意在考查考生的应用能力和计算能力，属于容易题。23．51、49【解析】试题分析：根据题意和图表分析可知：在氨基酸分子的通式中，每个氨基中含有一个氮原子，多肽甲共含53个氮原子，3个氨基，而多肽一端有一个氨基，故R基上有2个氨基，则多肽甲是由53－2＝51个氨基酸缩合成的。同理，多肽乙是由54－5＝49个氨基酸缩合成的。考点：蛋白质的结构和功能点评：本题难度一般，要求学生识记蛋白质的相关知识，考查学生对蛋白质的结构的理解。24．（1）R基（2）空间结构；肽键；1；核糖体、线粒体、内质网、高尔基体、细胞膜（3）双缩脲试剂；稀蛋清和淀粉酶；斐林试剂【解析】综合考查蛋白质与氨基酸相关知识。（1）氨基酸之间的差别在于侧链R基有差异；（2）蛋白质初步分解主要是空间结构被蛋白酶破坏，形成多肽；进一步由肽酶破坏肽键，破坏蛋白质的一级结构，形成氨基酸；氨基酸由组织液进入细胞并参与蛋白质的合成，至少要经过1层细胞膜；分泌蛋白的合成相关结构为常考点，相关细胞器有：蛋白质的合成机器为核糖体；内质网为初步加工场所，高尔基体为蛋白质的加工、包装、修饰场所以及形成分泌小泡；细胞膜则与分泌小泡融合，完成分泌过程；线粒体为此过程提供能量；（3）双缩脲试剂是鉴定肽键（蛋白质）的试剂，可将稀蛋清和唾液（含有唾液淀粉酶）鉴定出来，发生显色反应，出现紫色；剩余葡萄糖和淀粉则利用葡萄糖具有还原性，可与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀而鉴定出来。25．（1）C、H、O、N（2）20（3）脱水缩合二肽（4）构成生物体、调节生命活动、运输载体、免疫功能…【解析】试题分析：（1）每种蛋白质都一定含有C、H、O、N四种元素；（2）构成蛋白质的主要氨基酸约有20种；（3）一个氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合，所以两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做脱水缩合，其产